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Q: 酪 梨 巧克力 冰淇淋太陽的美食日常 在Facebook 的評價

高雄前金⦁Satu莎杜璐法式餐館這家法餐不需省吃儉用也能享受☺️親民價格與休閒輕鬆的氛圍適合節慶、約會、慶祝的口袋清單↠ 文末有壽星活動優惠以麵包/沙拉/湯品 做為前三道開胃雪霜為鋪陳主餐前的小小配角最後以燉飯/甜點/飲料 結尾道道細細慢嚐 感受法餐慵懶的美好其中手作發酵軟法麵包 外酥內有嚼勁抹上香料芥末籽奶油 香氣與口感美味鮮鹹帶有海鮮風味的湯品不膩口火龍果雪霜介於冰沙跟冰淇淋間的口感主餐前清口的好角色•̀.̫•́✧主餐/放山雞搭配法式芥末籽醬與紅酒醋洋蔥豬後腿捲搭著煙燻紅椒醬與鳳梨牛板腱搭配藍乳酪香草醬與漬大黃瓜醬汁與配菜為主食扮演畫龍點睛的角色另外燉飯與蛋糕 又驚又喜的美味燉飯米粒收汁吸飽南瓜醬 變得很飽滿巧克力蛋糕極濃 是大人味那種❤️「生日優惠」℺ 2~3人同行 9折優惠℺ 4~5人同行 壽星8折 同行9折優惠℺ 6~7人同行，壽星7折 同行9折優惠℺ 8人以上同行，壽星6折 同行9折優惠▴ 龍眼木燻烤墾丁12週放山雞 $729▴ 半日乾油封台灣豬後腿捲 $699 ▴ 香蒜鹽漬爐烤美國牛板腱 $799❍ 高雄市前金區新田路239巷23號❍ 0986-908-838❍ 一～四 17:00-20:30❍ 五～日 11:00-14:00、17:00-20:30❍ 休 二⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚖︎ 喜歡度#太陽75分.⚖︎ 再訪率：●●●◐○.⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋▏分類#太陽吃前金#太陽吃法式⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋#高雄#高雄美食#高雄餐廳#高雄法式餐廳 #高雄法式料理 #高雄前金美食#高雄前金區美食#高雄餐館 #satu莎杜璐法式餐館 #莎杜璐法式餐館

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By 太陽的美食日常

2021-09-30 17:58:58 有 9 人按讚

高雄前金⦁Satu莎杜璐法式餐館

這家法餐不需省吃儉用也能享受☺️
親民價格與休閒輕鬆的氛圍
適合節慶、約會、慶祝的口袋清單
↠ 文末有壽星活動優惠

以麵包/沙拉/湯品做為前三道開胃
雪霜為鋪陳主餐前的小小配角
最後以燉飯/甜點/飲料結尾
道道細細慢嚐感受法餐慵懶的美好

其中手作發酵軟法麵包外酥內有嚼勁
抹上香料芥末籽奶油香氣與口感美味
鮮鹹帶有海鮮風味的湯品不膩口

火龍果雪霜介於冰沙跟冰淇淋間的口感
主餐前清口的好角色•̀.̫•́✧

主餐/
放山雞搭配法式芥末籽醬與紅酒醋洋蔥
豬後腿捲搭著煙燻紅椒醬與鳳梨
牛板腱搭配藍乳酪香草醬與漬大黃瓜
醬汁與配菜為主食扮演畫龍點睛的角色

另外燉飯與蛋糕又驚又喜的美味
燉飯米粒收汁吸飽南瓜醬變得很飽滿
巧克力蛋糕極濃是大人味那種❤️

「生日優惠」
℺ 2~3人同行 9折優惠
℺ 4~5人同行壽星8折同行9折優惠
℺ 6~7人同行，壽星7折同行9折優惠
℺ 8人以上同行，壽星6折同行9折優惠

▴ 龍眼木燻烤墾丁12週放山雞 $729
▴ 半日乾油封台灣豬後腿捲 $699
▴ 香蒜鹽漬爐烤美國牛板腱 $799

❍ 高雄市前金區新田路239巷23號
❍ 0986-908-838
❍ 一～四
17:00-20:30
❍ 五～日
11:00-14:00、17:00-20:30
❍ 休二
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⚖︎ 喜歡度#太陽75分.
⚖︎ 再訪率：●●●◐○.
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▏分類
#太陽吃前金
#太陽吃法式
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#高雄#高雄美食#高雄餐廳#高雄法式餐廳 #高雄法式料理 #高雄前金美食#高雄前金區美食#高雄餐館 #satu莎杜璐法式餐館 #莎杜璐法式餐館

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太陽的美食日常

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IG�licami82

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2021-09-27 20:37:23 有 916 人按讚

#第一次吃德國三星米其林大廚的菜
#我沒有飛去德國我人在高雄啦！
上周五南下 #高雄萬豪酒店，受邀提前品嘗全台第一位，入境隔離15天的前米其林三星餐廳德籍主廚 #ThomasBühner 的晚宴。

入席前一刻才知出菜非正常，因為Thomas尚未決定Gala Diner的菜色，還想為花一萬元訂位的客人保留神秘感，所以只秀出一道「蓬鬆小鴨」讓我開眼嘗鮮，其餘均是美享地餐廳 #MajestyRestaurant 平時的菜色。

親和力很高的Thomas，關閉德國三星餐廳La Vie之後遊走世界，今年初接下高雄萬豪酒店美享地餐廳的顧問，這回是二次抵台。
在疫情期間與美享地主廚，來自香港米其林一星餐廳Epure的楊展浩Xavier利用網路進行溝通。
才來台工作八個月的Xavier承認，德國人傳遞的是概念不是菜餚，所以自由發揮的空間很大。

其實這樣試菜也好，更能貼近美享地的水準，之前高雄貴婦朋友們在此聚餐很不開心，在未告之價格又不提供其他飲用水的前提下，貴婦吃一頓飯喝掉4千多元的台灣礦泉水。

如今有水單也有菜單，但很可惜這次試菜沒有配酒。菜名是一個主要食材和兩個搭配食材，但驚爆點不止在明示。

先說 #蓬鬆小鴨，Thomas表示：「造型是模仿荷蘭藝術家的黃色小鴨，味道則借用一款名為蓬鬆小鴨的調酒。」
變身巧克力色的小鴨，以台灣胭脂鴨的鴨肝加入白蘭地等三種酒打發，調酒中的琴酒和柳橙汁化成泡沫和沾醬。

面對這麼可愛的食物，第一刀總難以下手，鴨肝慕斯味道濃厚質地輕盈，搭配內心只想撕一口最後全吃完的布里歐許麵包，忍不住嫌小鴨和麵包都太少。

#海膽混入南瓜泥，佐一口添加了義大利絲絨乳酪的檸檬利口酒，冰冽又芬芳。

#帝王蟹甜甜圈外有鹹鮮魚子醬，內藏鮮甜的帝王蟹，所謂甜甜圈是一層很薄的酥炸麵皮，刀子切下被嚇一跳，有一種吹彈可破的錯覺，是我太大力了嗎？

#龍蝦是冷的，看到菜單介紹有芹菜根，澆汁又是綠色的，空氣中爆出香菜味，我滿腦子都是菠蜜果菜汁。
淺嘗之後全盤翻轉，香菜蘋果醬烘托斷生龍蝦肉，細膩不搶味，薄片芹菜捲則是黏糊的，相同食材不同形狀，用蜂蜜，芥末調配更深刻的滋味。

#白豆出乎意料之外一致讚賞的湯品，耐嚼的日本章魚很容易遺忘，而念念不忘的是口感微沙，尾味微酸的白豆湯。

Thomas一聽到有人大力稱讚白豆湯，忍不住露出找到知音的激動神情，並誇張說出「每滴白豆湯都是我的（心）血！！！」

#市場鮮魚的雪白泡泡下又見綠色醬汁，這次是酸模。Xavier說，台灣產酸模，大多用來裝飾，很少入菜，他喜歡這種取自天然的酸味。
當日是金目鯛拼干貝，墊底的是粒粒晶亮的西谷米，咕溜又吸味。

#鴨肝的下面是白燒鰻，很奇特的組合，卻與羅西尼牛排不一樣，是兩道菜的感覺。
鴨肝只煎一面，而且煎得很熟，另一面生的朝上。白燒鰻的皮也是烤得很脆，魚肉的那面是柔軟，期待相濡以沫，卻是不同世界，還好甜菜紅酒醬撮合了兩者。

#A5黑毛和牛種，除了茭白筍削成了似玉米筍形狀的極嫩口感，主廚為膩口的和牛找到解方：一是添加了牛肝菌和番茄的荷蘭醬，另者是煙燻辣番茄醬。

甜點，甜點，甜點，壓軸和收尾全是大亮點：
#柑橘是葡萄柚雪酪，佐以白木耳片和白巧克力末，我喜歡，甜酸中微帶苦，來自果皮的苦。

#美濃米147號不意外是米布丁，但清酒慕斯，酒粕冰淇淋和水滴蛋白霜，搭配漬過接骨木糖漿的薄片豐水梨，錯落出一盤氣質高雅的甜點。

端上黃金蕎麥茶，佐以醬油烤布蕾和桂花瑪德蓮，Xavier發現台灣人都愛統一布丁，所以在烤布蕾中添加了醬油，巧克力和咖啡等元素豐富了滋味。

以上菜色加水費，每人約5000元。

他被關15天，我吃了3小時，認真寫下這篇文章。
明年將發表高雄米其林指南，若是只看盤子內的食物，美享地應該摸到星星的邊邊了，但我知道，米其林看的不止是盤子裡。

#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

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酪梨巧克力冰淇淋在 Facebook 的最佳解答

2021-09-25 11:30:08 有 97 人按讚

JOYCE.
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🍁Maple 100%天然手工加拿大楓糖
（明晚收單不再提醒囉～）
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✦ 第二批預購一樣100組（剩不到50組），售罄後楓糖不再開放預購噢～
✦ ＃無敵熱賣的鹹派依舊可單獨購買，歡迎大家持續GOGOGO!!!!!!
✦ 今天要給大家一口接一口絕對停不下來的「Mascarpone Cheese 堅果食譜」！
✦ 10～12月 Maple超強預告都在胎胎社團，廚房就不多囉啦～
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▌超好吃的堅果冰淇淋：「＃MascarponeCheese楓糖堅果餡」
大大大大感謝大家對Maple的支持和喜歡，週末胎胎要來上超強食譜：「Mascarpone Cheese 楓糖堅果餡」！這款食譜你可以冷藏吃，嘉麥片、餅乾、Gronola、Oreo等等，通通都超好吃，而且會一口接一口停不下來，更推薦大家直接抹或夾在軟餅乾中間後，放到冷凍，就會像冰淇淋一樣，超級無敵好吃，超級！
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▌＃如果你熱愛提拉米蘇絕對不能錯過這麼簡單的食譜！
這款食譜連我老公都愛爆，因為需要的食材超簡單：「Mascarpone（500g一盒）、楓糖約60～70cc、各種堅果果乾、一大湯匙優格（建議使用光泉鮮奶優酪，味道比較好～）」，楓糖口味皆可，我個人愛香草＆薰衣草。
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把以上材料全部拌在一起，果乾可以壓碎一些，拌均勻後冷藏或冷凍都行，建議三到五天內吃完，但基本上是不可能放這麼久，因為爆好吃，有小孩的家庭個人建議一次做兩盒吧，保證小孩或自己一定一口接口，停都停不下來！
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加入一大湯匙優格是因為怕有的人會覺得Mascarpone可能太稠不好攪拌，我嘗試過覺得最優秀的就是光泉鮮奶優酪，不建議馬修（太酸），日青尚可，光泉的最好。因為純淨無糖也香醇，跟Mascarpone攪拌一起最優秀。如果你不怕胖，也可以加入自己打發的鮮奶油一起混合，也會很好吃，但我個人愛優格阿涅～
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▌＃你也可以做各種變化版
如果你喜歡甜一點的，也可以加入「巧克力豆、OREO」，買一般的海綿蛋糕或手指蛋糕，淋上濃縮咖啡液，歐喲喲喲喲，不正統但方便簡易的提拉米蘇就完成了，而且各種堅果的口感真的超級好吃，而且好的起司真的好好吃啊各位～拜託大家做起來啊！！！！！
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▌＃無糖優格加各種楓糖都勝過果醬啊～
說實話我以前真的沒有在用楓糖加無糖優格＆冷凍莓果，但自從老娘做給我吃以後，我跟巨嬰真的愛爆，他已經連續三天晚餐都只吃「楓糖＋冷凍莓果＋無糖優格＋燕麥」，再吃一小杯Mascarpone Chees＋燕麥脆片當結尾，他無敵滿意，非常飽足身體也不會感覺到有負擔～
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、、、、、、、、、、、、、、、、、　
✅ ＃第一天必收的超簡易食譜
https://bit.ly/3hQzKXQ
烤Brie起司楓糖堅果、無糖優格楓糖、楓糖美式、楓糖拿鐵、楓糖奶油烤酸種麵包、冰淇淋、鬆餅、楓糖氣泡水等等。
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✅ ＃第二天必收爹娘最愛烤洋梨／烤蘋果食譜
https://bit.ly/3zBmFH
糖烤蘋果／洋梨（加堅果＆奶油）、楓糖沙拉醬、薰衣草或肉桂楓糖薑片奶茶（暖宮、暖身）、楓糖花生烤吐司麵包、肉桂楓糖烤鮭魚、香草煙燻鹽雞腿排
　　　
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✅ ＃每楓糖漿團套組內包含四種口味
- 薰衣草楓糖漿 (NT$429)
- 肉桂楓糖漿 (NT$429)
- 玫瑰楓糖漿 (NT$449)
- 香草楓糖漿 (NT$499)
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◑ 楓糖漿套組價格為 1,799元 (每組包含四種楓糖漿口味各一瓶)。
◑ 楓糖漿黑貓宅配運費
- 運費 : 120元 / Shipping fees : NT$120
- 買楓糖漿套組一組可享有免運費
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⚠️ ＃出貨及優惠注意事項
1、表單Email、收件地址、聯繫方式請「務必」填寫正確，感謝。
2、購買楓糖套組四種口味即享免運（單瓶常溫運費$120）
3、鹹派滿兩千運費$160，兩千以上未滿三千$225，滿三千即免運（因有大小盒材積問題，還請見諒）
4、可直接與Maple約時間到店自取 >>> ＃免運（永春站2號出口步行一分鐘）
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☻ Maple 100%天然手工加拿大楓糖：https://bit.ly/2XDo4A6 （開放預購100組，＃0926收單）
（＃對身體免疫系統和健康最棒的超級食物！）
★ 10/4開始出貨，最後寄貨日為10/15；預購為10/18開始出貨，最後寄貨日為10/29
★ 付款方式ATM轉帳，黑貓冷凍 / 常溫宅配

Tags: 酪梨巧克力冰淇淋無敵熱賣的鹹派依舊可單獨購買 MascarponeCheese楓糖堅果餡如果你熱愛提拉米蘇絕對不能錯過這麼簡單的食譜你也可以做各種變化版無糖優格加各種楓糖都勝過果醬啊第一天必收的超簡易食譜第二天必收爹娘最愛烤洋梨每楓糖漿團套組內包含四種口味出貨及優惠注意事項免運 0926收單對身體免疫系統和健康最棒的超級食物

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酪梨巧克力冰淇淋在醫療CP Medical couple Youtube 的最佳解答

By 醫療CP Medical couple

2021-09-26 20:00:12 有 2,503 人看過有 56 人喜歡

#家電開箱 #星冰樂 #VitamixA3500i

follow 醫療CP IG: https://www.instagram.com/medicalcouple_/
follow 賴青 IG：https://www.instagram.com/chingwithgod/
follow Ethan IG : https://www.instagram.com/dr.ethan_billgates.md/
💌Business Inquiries: medicalcoupletw@gmail.com

4:48 酪梨星冰樂：
冰塊半杯
鮮奶半杯
酪梨半顆
布丁半顆
OREO餅乾數片(代替巧克力脆片)

5:43 黑芝麻豆漿星冰樂：
香草冰淇淋基底
冰塊半杯
豆漿半杯
黑芝麻
OREO餅乾數片(代替巧克力脆片)

6:20 南瓜香草星冰樂：
香草冰淇淋基底
冰塊半杯
鮮奶半杯
南瓜1/4顆(蒸熟帶皮下去打成汁)
OREO餅乾數片(代替巧克力脆片)

家電開箱星冰樂 VitamixA3500i

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酪梨巧克力冰淇淋在鈞鈞_12點直播 Youtube 的最佳貼文

By 鈞鈞_12點直播

2021-09-22 14:14:36 有 34,573 人看過有 3,989 人喜歡

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2021/09/22 (三) 新北 1143-1350
│開始 0:00
鈞鈞的奇幻旅程帶著大家一起歡樂出遊
│台灣水果又被中國大陸打壓了? 2:08
│鈞鈞賣過期面膜賺了上千萬? 35:20
│企業家辱罵同業判決出來了? 39:35
│張雅中涉嫌性侵? 44:58
│國民黨該跟隨主流民意嗎? 52:20
│人民不要什麼樣的官員? 59:15
│終止霸凌不分藍綠? 1:05:35
三井OUTLET(林口店) 1:11:20
藏壽司 1:12:04
│如何點餐? 1:14:52
│"炙烤玫瑰岩鹽大生鮮蝦" 1:17:37
│"炙烤蒲燒鰻魚" 1:18:52
│鬼台的教主們像變種恐龍? 1:19:06
│"青花菜沙拉" 1:19:48
│"蒲燒鮭魚" 1:20:11
│如何收餐盤? 1:23:57
│"酪梨鮮蝦" 1:25:08
│有趣的網友對話 1:25:15
│高璟是一隻裝作天鵝的雞? 1:25:43
│"玉米沙拉軍艦" 1:26:28
│"飛魚卵軍艦" 1:27:31
│"炙烤照燒鮭魚" 1:29:45
│是非黑白該有折衷的心態? 1:38:14
│天空和烏龜的啟示 1:45:12
│什麼樣才算是騷擾? 1:49:15
│在OUTLET遇到韓國瑜? 1:55:21
31冰淇淋 1:59:45
│妳的豬公屁股有胎記嗎? 2:02:27
│"巧克力棉花糖" 2:03:48
宮武讚岐烏龍麵 2:04:22

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三舅公蔥油餅

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哈囉哈囉我是鈞鈞，是活動主持人，模特兒，也是直播主，歡迎來聊天關心時事? 聯絡信箱?? [email protected] 鈞鈞商品蝦皮網購? https://shopee.tw/jingjinggau520?smtt=0.0.9 鈞鈞商場加賴訂購? Line id : 0928101051 郵局匯款帳號：（局號）700 （帳號）0041400-0439485 鈞鈞付款/斗內網址（可以信用卡）綠界：https://p.ecpay.com.tw/5C13F Paypal：https://www.paypal.me/jingjingkao 鈞鈞TG頻道? https://t.me/jingjing520 鈞鈞微博? https://weibo.com/u/7276906767 鈞鈞IG? https://www.instagram.com/jing.jing.520/ 鈞鈞美食地圖? http://bit.ly/39K4tQ8 鈞鈞住宿地圖? https://bit.ly/3epntpq 鈞鈞廣播 Firstory? https://open.firstory.me/user/jj Spotify? https://open.spotify.com/show/1zN2Aqb8iRf3Q1ISeWaKa4 Pocket Casts? https://pca.st/6m9sgicw Google Podcast? https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9vcGVuLmZpcnN0b3J5Lm1lL3Jzcy91c2VyL2NrZGE4dGxvdHQ2N28wODU2bnJjeWR0bjQ= Apple Podcast? https://podcasts.apple.com/podcast/id1525930129 SoundOn Player? https://player.soundon.fm/p/877f2584-c9d4-4666-99dd-c67a2ed09010 KKBOX? https://podcast.kkbox.com/channel/P_jh2Q1b7808rU30fN

酪梨巧克力冰淇淋在有口福 Youtube 的最讚貼文

By 有口福

2021-05-30 18:00:03 有 12,427 人看過有 150 人喜歡

邪惡又美味的油炸爆漿球

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

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1. 炸酪梨球
所需材料：
3 顆酪梨
1 顆萊姆
3 湯匙香菜，切末
半顆小顆紅洋蔥，切末
1 小顆辣椒，切末
鹽＆黑胡椒粉
2 顆蛋 (裹粉用)
125 g 壓碎墨西哥玉米片 (裹粉用)

作法：
1.1 將酪梨果肉放入碗中，加入洋蔥末、香菜末、辣椒末、萊姆汁、鹽和黑胡椒粉混合攪拌成酪梨醬。
1.2 將酪梨醬捏成小圓球後，放入冷凍庫冷凍3-4小時。
1.3 將冷凍好的酪梨球沾上蛋液，再沾滿壓碎墨西哥玉米片，然後放入175 °C的熱油中油炸。沾上甜辣醬一起享用會更美味。

2. 炸奶油球
所需材料：
55 g 奶油乳酪
200 g 奶油
3 湯匙蜂蜜
1 根香草莢
1 顆蛋
125 g 麵粉
125 g 麵包粉
糖和肉桂粉

作法：
2.1 將奶油放軟後加入奶油乳酪、蜂蜜及香草籽一起用手持攪拌器攪打。
2.2 捏成小圓球後，放入冷凍庫冷凍至少1小時。
2.3 將小圓球依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉，然後再次放入冷凍庫冷凍至少1小時。
2.4 將奶油球放入180 °C的熱油中油炸25秒，裹上混合好的糖和肉桂粉就可以享用了。

3. 炸可樂球
所需材料：
3 顆蛋
300 ml 可樂
100 g 糖
400 g 低筋麵粉
2 茶匙泡打粉
1/2 茶匙鹽

作法：
3.1 將蛋和糖用手持攪拌機打到起泡後，加入可樂攪拌。然後加入麵粉、泡打粉和鹽攪拌均勻後，讓麵糊靜置10分鐘。
3.2 在深鍋中放入大量的植物油加熱，等油溫約170 °C時，用1根湯匙挖上滿滿的麵糊，並用另1根湯匙輔助夾到熱油中油炸3-4分鐘。搭配打發鮮奶油和櫻桃一起享用。

4. 炸果凍球
所需材料：
炸可樂球的麵糊
500 ml 水
100g 糖
1 包莓果果凍粉
1 包洋菜
約2 x 2 cm的冰塊模具

作法：
4.1 將水、糖及洋菜一起煮沸後，從爐子上取下來。加入莓果果凍粉一起攪拌均勻後，靜置15 分鐘放涼。將果凍水倒入冰塊模具中，放入冷凍庫至少冷凍24小時。
4.2 將果凍冰塊放入可樂麵糊中，用2根湯匙將其撈起後放入180 °C的熱油中油炸最多25秒。可沾上香草醬一起享用。

5. 炸巧克力慕斯球
所需材料：
炸可樂球的麵糊
250 g 黑巧克力
3 大片吉利丁片
400 ml 打發鮮奶油
1 顆蛋黃
1 顆蛋
2 湯匙蘭姆酒
1 小撮鹽

作法：
5.1 將黑巧克力切碎後隔水加熱融化。將吉利丁用水泡軟，並將鮮奶油打發後放入冰箱冷藏。
5.2 將蛋黃、蛋、蘭姆酒及鹽隔水加熱攪打成濃稠的醬，加入吉利丁及融化的巧克力繼續攪打後稍微放涼。輕輕拌入打發鮮奶油後，將巧克力慕斯放入冰箱冷藏至少3個小時。
5.3 用冰淇淋勺將慕斯挖成小球，然後將它們再次冷凍至少3小時。
5.4 將慕斯球放入可樂麵糊中，然後放入熱油中油炸約3-4分鐘。撒上糖粉並沾上如藍莓果醬就可以享用了。

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有口福

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酪梨巧克力冰淇淋在 [食譜] 酪梨布丁冰淇淋簡單免機器- 看板cookclub 的美食出口停車場

作者satanangel (*＊Play-Off＊*)

看板cookclub

標題[食譜] 酪梨布丁冰淇淋簡單免機器

時間Mon Aug 3 21:37:14 2020

作法可參考影片
https://youtu.be/bCz3Q2CAcJM

上次自製冰淇淋生蛋沒有加熱
有衛生的疑慮
這次索幸不加蛋了

作法（感覺）比上次的巧克力冰淇淋更簡單：
1.取出一至兩顆酪梨果肉
2.和少許鮮奶、布丁整顆（或適量蜂蜜）一起打成果汁
3.動物性鮮奶油200ml用電動打蛋器打至接近乾性發泡
4.2和3攪拌均勻，蓋上保鮮膜冰凍
5.2小時後取出，攪拌10分鐘再冰凍
6.冷凍2小時後再取出，攪拌10-20分鐘再冰凍

（份量夠多的話可以用調理棒或是果汁機打）

吃之前先退冰五分鐘再挖較好挖。

這次沒有加蛋黃
所以質地比較像冰沙
但因為酪梨本身油脂豐富的關係
吃起來又有冰淇淋的滑順濃郁口感
消暑又有滿足感啊；
影片本來有準備砂糖
後來因布丁已經有糖分
所以沒有額外添加
吃起來大約是一分糖的程度
剛剛好。

-
隔天讓哥哥妹妹試吃
都很喜歡
吃起來沒有明顯的酪梨澀味。

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.100.253 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1596461836.A.DFA.html

推 Tunnel: 只用過香蕉做冰淇淋沒試過用酪梨下次來試看看 08/04 13:09

→ satanangel: 口感很不錯！ 08/04 14:28

推 lovelypig: 感覺很好吃！ 08/04 16:11

推 eva6402: 感謝分享！ 08/08 12:29

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