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#食事記録
𓎩𓌉𓇋
蒲燒鰻炒飯
時蔬沙拉｜自製酪梨優格醬
無糖麥茶
.•*¨*•.¸¸
明天要打疫苗，這週我都採取吃飽吃滿的飲食，什麼減肥、減醣先暫停😆
希望一切順利平安ᐠ ♡ ᐟ
花磚杯墊 ｜ 覓覓｜生活雜貨道具屋
#用自己喜歡的方式過日子
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印象中健康餐點或低GI等字眼，
我就直接謝謝再連絡了，
說真的就是沒味道跟難吃，
是很健康沒錯，
就不能弄得好吃一點嗎?
叫我吃一堆糙米跟牧草幹嘛？
我是牛嗎？
打從第一間大業店就支持到現在的
#憲賣咖啡 因應防疫期間
推出全新外帶健康餐點，
完全顛覆我對健康飲食的看法，
4種藜麥豐收盆、2種宅在家早午餐盒、
也有針對小朋友也宅在家早午餐盒
及波比喝了笑嗨嗨的焦糖鮮奶。
第一次吃到這麼好吃，
用雞汁煮過的藜麥燕麥及殼物，
不只味道好口感豐富還吃得飽，
四種豐收盆味道配料也都不一樣，
重點還可以吃出健康又避開澱粉，
飲料我就不多作介紹了，
我會喜歡上咖啡就是舊店的時候，
我只喝茶類跟果汁，
憲哥每次看到就自己煮咖啡請我，
然後慢慢介紹這是什麼咖啡，
喝起來口感怎麼樣，
慢慢的也就喝上癮了（高招啊憲哥~）
昨天我們公司看到憲賣華美店菜單，
不囉嗦就全部點一輪了。
4種藜麥豐收盆：
叻沙雞肉 $175
雞汁藜麥燕麥、鮮蔬丁塊、地瓜、
水波蛋、芝麻、堅果仁碎、
羽衣甘藍脆片、酥脆藕片。
剝皮辣椒藜麥豐收盆 $175
雞汁藜麥燕麥、花蓮直送剝皮辣椒、
鮮蔬丁塊、地瓜、芝麻、
炸麻油半熟蛋、堅果仁碎、
BBQ烤雞肉、酥脆藕片。
辣味櫛瓜蝦藜麥豐收盆 $185
雞汁藜麥燕麥、鮮蔬丁塊、地瓜、
水波蛋、芝麻、綠花椰、酥烤鷹嘴豆、
洋芋脆片、羽衣甘藍脆片。
烤南瓜蘆筍藜麥豐收盆 $165
昆布高湯藜麥燕麥、鮮蔬丁塊、
炸半熟蛋、BBQ烤蕈菇、芝麻、
堅果仁碎。
2種宅在家早午餐盒：
古巴宅男早午餐盒 $185
古巴烤乳酪三明治、奶油炒蛋、
奶油輕煎蕃茄、白綠花椰、蘆筍、
四季豆、綠櫛瓜、羽衣甘藍脆片。
泡菜宅女早午餐盒
炙豬肉泡菜烤乳酪三明治、
奶油炒蛋、奶油輕煎蕃茄、白綠花椰、
蘆筍、四季豆、綠櫛瓜、羽衣甘藍脆片。
再加1份
小朋友也宅在家早午餐盒
宅小孩酸奶炸雞漢堡 $150
酸奶炸雞、鮮脆捲心菜、酪梨優格醬、
花生味噌醬、脆薯條、半熟太陽蛋。
飲料：
過敏遠離我 $110
鳳梨、蘋果、蜂蜜鮮榨果汁。
鎂鎂的 $100
香蕉、芭樂、柳橙鮮榨果汁。
草莓GoGo $140
草莓、芒果、香蕉、優格、檸榢。
冰燕麥拿鐵
以上為憲賣華美店菜單，
與熱河店不同，
大家吃的太開心了，
決定下禮拜再吃一輪熱河店美食。
Ps.大推剝皮辣椒、叻沙雞肉藜麥豐盛盆
6/7 ～ 6/30期間，
凡電話或現場外帶全面85折（含飲品）
另前一天電話預訂「藜麥豐收盆系列」
「宅在家早午餐盒系列」
可混搭 （小朋友不列入混搭計算）
預訂5份以上 - 所有訂購打8折
預訂10份以上 - 所有訂購打75折
預訂15份以上 - 所有訂購打7折
咖啡果汁飲品皆可一起打折
以上三個系列UnerEats上都能點得到！
訂購專線：
憲賣咖啡熱河店
04-22383366
台中市西區華美街412號
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#有了莎莎醬保證不會沒胃口
#雞腿排佐酪梨莎莎醬捲餅
分享這道捲餅
適合早午餐
或是沒胃口的晚上當輕食晚餐也很不錯
最近又恢復濕冷，除濕機開不停
一定要記得隨時補充水分喔
🥣材料
墨西哥餅皮
鮮奶優格
去骨雞腿2片
酪梨1~2顆
牛番茄2顆
洋蔥半顆
蒜末2~3瓣
辣椒1根
九層塔1把
🥣莎莎醬調味料
橄欖油1湯匙
檸檬汁1顆(或白醋1匙)
Tabasco辣椒醬1茶匙
黑胡椒
糖適量
🥣雞腿醃料
醬油1湯匙
米酒1茶匙
糖1茶匙
#酪梨優格醬
⭐️做法:
1.將酪梨去皮去籽搗成泥之後加入優格一起攪拌均勻
#莎莎醬
⭐️做法:
1. 番茄與洋蔥丁切末備用、辣椒去籽去膜後切末、蒜頭九層塔切碎
2. 做法1和莎莎醬調味料攪拌均勻即可
#雞腿排佐酪梨莎莎醬捲餅
⭐️做法
1.將雞腿加入醃料抓勻醃30分鐘~1小時
2.鍋中放入少許油，雞腿皮的那一面朝下放入鍋中，煎至兩面金黃焦香後取出
3.取一乾淨平底鍋加熱將墨西哥餅皮放入烘烤至餅皮出現金黃焦色
4.先將酪梨泥鋪在餅皮上，放上雞腿排，最後放莎莎醬並將餅皮捲起就完成了
#早餐 #早午餐 #捲餅 #莎莎醬 #酪梨 #🥑 #雞腿 #好吃
#日常 #媽媽日常 #料理
夏天來了～小廚神May這次挑戰以優格入菜，教大家做幾款簡單又美味的料理！總共介紹三款我私下很常打的奶昔配方，和超美味料理教學：
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3種活力奶昔配方
1.香蕉莓果優格奶昔 Berries & Banana Yogurt Smoothie
基底：藍莓、香蕉、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
2. 芒果優酪奇亞籽冰沙奶昔 Mango Yogurt Chiaseeds Smoothie
基底：芒果半顆-一顆、奇亞籽 、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
3.綠巨人奶昔 Green Smoothie
基底： 香蕉一根、半顆蘋果、酪梨半顆、羽衣甘藍/菠菜一把、水100-150CC、光泉希臘式優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
夏日風減脂料理1: 鮪魚優格蛋沙拉醬 佐全麥麵包
鮪魚罐頭一大匙、光泉希臘式優酪60g、洋蔥末(洋蔥切絲泡冰水10-15分鐘可去除嗆味)小番茄丁、檸檬汁、鹽胡椒、切碎混合，可以搭配麵包 或沙拉拌醬
烤得酥脆的全麥土司鋪上小黃瓜片，加入自製鮪魚優格蛋沙拉醬，擺上一顆半熟水煮蛋切片完成。
夏日風減脂料理2:
咖哩香料優格烤雞
雞胸肉一片(180g)洗淨擦拭水分
用光泉希臘式優酪60g、咖哩粉、紅椒粉、檸檬汁、巴西里碎、大蒜、鹽、黑胡椒醃製雞肉(用優格醃製有令優格軟嫩效果)烤箱預熱後，烘烤180度20-25分鐘
薑黃藜麥飯： 白米與紅藜以1:1~2:1比例混合用冷水沖3次加入淹過米量的水，加入一小匙薑黃粉、義式香料一小匙、橄欖油一小匙、鹽胡椒一小匙混合均勻，入電鍋蒸40分鐘。
烤時蔬：將紅/黃彩椒切塊、櫛瓜切片，灑鹽胡椒、淋上橄欖油/酪梨油入烤箱180-200度烤20-25分鐘
夏日風減脂料理3 : 重口味的愛！辣味燕麥脆雞佐自製酪梨優格醬
用市售雞柳 或著 將一片雞胸切成薄片柳狀，以鹽、胡椒、紅椒粉、孜然粉、光泉希臘式優酪60g、檸檬汁、蒜頭醃製1小時以上。醃製完成後，將燕麥片打成粉狀，雞柳均勻抹上粉，氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
酪梨優格醬： 將1/2顆酪梨壓成泥，拌入一大匙優格、洋蔥丁、蕃茄丁、檸檬汁、鹽胡椒拌勻
夏日風減脂料理4： 檸香燕麥氣炸鯛魚酥 佐自製優格黃瓜塔塔醬
將鯛魚(180g)切易入口大小，以鹽、胡椒、義式香料、檸檬汁、光泉希臘式優酪60g、醃製1小時以上。醃製完成後，將燕麥片打成粉狀，均勻抹上粉，氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
自製優格黃瓜塔塔醬
煮一顆全熟水煮蛋(水煮10分鐘泡冷水剝殼，分蛋黃/蛋白)、小黃瓜切薄片切丁、洋蔥切丁、番茄去籽切丁、拌入一大匙優格、加入蛋黃，擠一點檸檬汁、與鹽胡椒拌勻，蛋白切碎，加入一匙黃芥末醬拌勻完成
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光泉頂級鮮奶優酪
使用光泉100％優質鮮乳、無添加奶粉、無添加香料及人工添加物、無加糖配方
口感滑順、濃郁奶香
光泉希臘式優酪
光泉希臘式優酪蛋白質比光泉頂級鮮奶優酪增加1.2倍，無加膠、無香料、無色素
口感綿密帶有濃郁奶香，100％自然香甜蜂蜜。精選丹麥來源的A、Ｂ、Ｓ、Ｌ菌
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優格芥末塔塔醬 (炸魚柳)
關鍵：加入芥末增加濃稠度
材料
優格 150公克
水煮蛋 1顆
酸黃瓜 20公克
洋蔥 35公克
巴西里 10公克
黃芥末醬 40公克
糖 2大匙
鹽 1/4茶匙
作法
所有材料放入調理機中打勻即可。
優格糖醋醬 (炸雞塊)
關鍵：加檸檬汁增添酸香味
優格 100公克
番茄醬 100公克
檸檬汁 20公克
糖 4大匙
作法
所有材料放入調理機中打勻即可。
地瓜優格醬 (土司)
關鍵：紅心地瓜紅色更漂亮
優格 180公克
熟地瓜 150公克
糖 1大匙
鹽 1/2茶匙
作法
所有材料放入調理機中打勻即可。
鮭魚優格醬 (法國麵包)
關鍵：酸黃瓜代替酸豆較酸甜
優格 100公克
燻鮭魚片 60公克
洋蔥 50公克
酸黃瓜 20公克
糖 1大匙
鹽 1/4茶匙
作法
所有材料放入調理機中打勻即可。
凱薩優格醬 (沙拉)
關鍵：加芥末籽醬更添風味
優格 120公克
蒜仁 10公克
鯷魚 15公克
帕馬森起司粉 1茶匙
芥末籽醬 20公克
糖 1大匙
鹽 1/4茶匙
作法
所有材料放入調理機中打勻即可。
酪梨優格醬 (多力多滋)
關鍵：選擇熟透酪梨更香滑
優格 150公克
酪梨 120公克
番茄 40公克
香菜 5公克
黑胡椒粉 1/2茶匙
辣椒醬(TABASCO) 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 2大匙
作法
所有材料放入調理機中打勻即可。
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