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如約而來
Kirkland Signature Barolo 2015

我覺得....
有點不小心冰過頭了

****更新****
這酒很香，遠遠就迷人。乾燥花香，梅李，草莓果醬，熟水果帶有優格般的發酵感，香木屑，咖啡與菸草，鉛筆芯，皮革是有的，底層蕈菇，肉汁濃湯味兒，再來更多可能連動物都要從瓶子跑出來了。缺點也是有的，酒精感些許打擾。

****更更新****
邊聞邊喝，隨著溫度越來越接近室溫，酒精感有改善，動物氣息清晰。

酒汁入口酸度明亮迷人，甜感在側略低一些，梅李果味主導，攻擊力道有到位；中段花香與木質調性灑落，些許胡椒韻味，單寧算是紮實，酒體中等再多些。

尾段菸草，動物氣息在試飲溫度後沒有保留的竄來竄去；尾韻動物毛皮繼續，咖啡，菸草，無花果，些許潮濕的大地氣息收斂，澀感一路一路，在的呢。尾韻長度OK，變化性也是。

****我再更新****
簡單評價就是：這支作品香氣的表現勝過口感，複雜度是有的，但總覺的喝起來，似乎還差點像雙B車手工縫線內裝的精緻感，多麼希望新橡木桶再來一點再來一點啊啊啊啊啊~

總之呢，今天入手2支，不會後悔，回購看家裡酒櫃義大利酒有無酒荒，不然兩酒個人是滿推薦一樣是好市多自有品牌的Toscana，Barolo的新年份會再買。

****更多好市多酒款介紹在這裡****
https://between2wine.com/blog/post/%E8%B6%85%E6%BF%80%E6%96%B0-2020-costco%E5%A5%BD%E5%B8%82%E5%A4%9A%E5%95%A4%E9%85%92%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E8%88%87%E5%A8%81%E5%A3%AB%E5%BF%8C-%E4%BB%8B%E7%B4%B9%E6%8E%A8%E8%96%A6%E9%81%B8?fbclid=IwAR2DCJ26U4YI1yLCKnq2lubtSMFKWo13Ess5ArYcoXLzlwOZr5lo_0nVM7Y

#5歲了還是太早喝 #但咱們沒在怕
#2020好市多啤酒葡萄酒威士忌

雖然身為主播 但我真的不是什麼都懂😶
前陣子好友來我家
看到我一堆大吟釀&獺祭放在櫥櫃裡
氣得罵我暴殄天物
立刻動手把酒”們”塞進我家冰箱：

「妳到底是要喝酒還是喝醋！？」
「紅酒也是！這麼熱的天就這樣擺在外面，味道早變了啊！」

😰被罵了後 我開始留意紅酒櫃⋯
但我家真的沒地方放😭
正當我準備放棄時⋯老天可憐我😂
我在Costco看到了這個👇🏻👇🏻👇🏻
#法國Vinvautz名望12瓶電子溫控單溫酒櫃
#瘦長型的設計根本是來拯救現代小家庭的！

但我不是很懂酒方面的知識
所以請教了愛喝也懂喝的閨蜜專家
沒想到她家買的正是這台！
上週去另位姊妹的高質感新居
她也買了一台這個！真的太巧😂

這台酒櫃確實非常好用！
✅可自由設定溫度（通常白酒適合10-12度/紅酒適合14-16度）
✅體積小不佔空間！一次可冰藏12瓶酒
✅可自動調控冷藏櫃內燈光
✅安靜不耗電

❓可能有人問為何不直接放冰箱？
🔜冰箱溫度偏低，葡萄酒無法熟成，酒的酸度平衡也會變差。此外冰箱時常開開關關，過大的溫度波動，會使葡萄酒在短時間內熱脹冷縮，導致軟木塞密封性降低，再加上冰箱裡其他食物各種味道混和，也會毀了葡萄酒本身的味道。

❓就放室溫不行嗎？
🔜溫度是葡萄酒的無形殺手啊！由於葡萄酒屬於發酵酒，存放溫度過高，對酒來說就像催熟劑，會讓紅酒喝起來感覺酸澀，失去應有的順滑感。

也就是說：
#你家紅酒不夠好喝不見得是酒的問題
而是 #保存方式不當！
使用能保持一定濕度溫度的酒櫃來存放好酒
紅酒真的可以越放越好喝的！

現在這個被讚許為 #CP值超高酒櫃 #新手入門大推 的法國Vinvautz名望12瓶電子溫控單溫酒櫃
在Costco就能買到喔！
我的姐妹們也都是從Costco搬的😄～
如果懶得到現場自己搬😂也可以線上訂購🔜https://victory.pse.is/Vinvautz_costco

🍷分享給跟我一樣：
家裡空間不大卻又想買個酒櫃的朋友參考喔！😊

一直到最近，才知道今天是國際黑皮諾日（National Pinot Noir Day），身為一個黑皮諾迷真是罪過罪過。
　
不過晚知道總比不知道好，Albert 立刻從酒櫃中挑出一支布根地 Beaune Clos de la Mousse 一級園來慶祝。為了不負這支一開瓶就香氣飽滿，喝著喝著還不斷洋溢著花香的酒，特地煎了超厚的紐約客來搭配，蒜片也用大量的油煎得金黃酥脆，好好吃。沙拉呢，則放了好大量的伊比利西班牙臘腸（Salchichón Ibérico）、新鮮台灣拉拉山水蜜桃來讓風味更有層次。淋上初榨橄欖油，連鹽都不用就好美味。
　
結果原本準備好的起司也沒能派上用場，肚子就已經飽飽飽，開心。
　
・ Costco 賣的 Salchichón Ibérico 物美價廉，我要再去多買幾包