Pavillon Rouge du Chateau Margaux，雖然不是同級中價格最高的，但在五大二軍裡的知名度卻是最大的。
二軍酒對以混釀工藝著稱的波爾多來說，尤其關鍵，網路上有很多文章會說，二軍的葡萄大多來自剛種植不久的年輕樹藤，由於品質較差，因此無法加入一軍的混釀當中。
但真正驅使二軍誕生的原因是，是為了同時顧好「面子」跟「裡子」。
有優秀的品質，才能賣的貴一些；有足夠的產量，才能賺的多一點。
對技藝精良的酒莊來說，想釀出頂級葡萄酒並不困難，難的是如何找到這個問題最佳解。
舉例來說，為了釀100分的酒，只能作出5,000瓶，但犧牲一點複雜度，選擇混釀94分的酒，就能作出100,000瓶，身為酒莊的首席釀酒師，以及背後的金主爸爸，你會怎麼選擇呢？
二軍的出現，等於幫釀酒師多加了一個變量，讓原本難解的數學題變得容易起來。
現在，釀酒師可以選擇釀50,000瓶98分的一軍＋50,000瓶89分的二軍，不僅保證了一軍的品質，也透過二軍的銷售確保了銷售的數量，金主爸爸在背後才會笑呵呵而不是很火。
所以，某種程度上來說，五大二軍的CP值絕對是遠遠低於其他酒莊同價位的一軍酒。
但要說喝二軍酒的都是盤子？我是不認同．．．
畢竟這就像你請結衣用麥可筆，在你荷葉邊的T-Shirt上簽個名，充滿了老婆的愛，身價自然尊爵不凡。
更何況五大的基礎體質還是很好的，基本都有列級酒莊的基礎水準！
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酒哥說說酒 在 [心得] 酒哥說酒會-精華片段- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
前陣子在酒友們的共襄盛舉下從倫敦回台辦了幾場說酒會
跟大家分享一下VINOType的概念。
由於場場爆滿，於是在會後決定將說酒會時幾個重點的地方剪輯成一個輕鬆易上手的影
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讓許多說酒會向隅的朋友能夠透過影片體驗滿室酒香。
無論是你沒聽過VINOType的葡萄酒選酒原則，還是知其所已不知其所以然，
都推薦你可以坐下來花個20分鐘讓酒哥來跟你說說酒！
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