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今日工事：
企業採購農產品媒合酒會
為大家講解在台灣的農村酒莊
也有許多獲得國際評鑑的金質銀質獎喔！
分享酒總是特別開心，時間都不夠用啦🤣
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這一集是我的私心，從接觸品酒開始，每次聽講師在台上分享各種嚐到的風味，沒聽講師說還聞不到，但是一聽之後就會一直聞到！也是這時才知道原來還有鼻後嗅覺這回事，這次邀請到光田醫院耳鼻喉部的鼻科主任沈炳宏醫師，就來把心裡的問題一次問到飽。
Podcast收聽｜Youtube觀看：https://taplink.cc/doctor16543
【#嗅覺的重要性】嗅覺跟人類最原始的本能－生存與逃跑相關：用來判斷食物能不能吃？或是察覺環境有沒有危險！
【#鼻前嗅覺、#鼻後嗅覺】來聽聽沈醫師怎麼解釋鼻前嗅覺與鼻後嗅覺，不論品茶、品酒、品咖啡，風味就是由此而來的呢。
【#與記憶連結】不管是媽媽的味道、臭豆腐、水蜜桃，只要記住了，下次再聞到你就一定知道。
【#每個人都不太一樣】生活經驗、敏感程度、性別都有影響。
#鼻子 #聞不到 #嗅覺 #鼻後嗅覺 #咖啡 #品酒 #品茶 #芳療 #嗅覺疲勞 #泰德 #貝兒 #podcast
台灣第一位SSI日本酒學講師-歐子豪，也是 HanaBi主廚
同時身兼日本酒唎酒師與日本酒品質鑑定師之身分，致力於料理與清酒的餐酒搭配，為店內提供相當多樣化的日本酒，希望走進Hanabi的朋友們能有機會體驗動人的酒食搭配文化。
歐子豪老師曾獲頒至日本授封為名譽酒匠的殊榮，在酒研學院有SSI認證課程
想一窺名人清酒大師的型男穿搭養成之路？一起走進歐子豪老師的衣櫃間，看看這位擁有日本職人精神的主廚型男都怎麼挑衣服＆搭配～～
莫菲特別來歐子豪老師的家～帶大家一同感受這位型男的日本職人精神與個人魅力～
0:39-1:29 穿搭養成之路
1:31-3:56 西裝外套配色＆小配件運用
3:57-6:22 長褲＆各色毛衣分享
6:23-8:07 換裝秀
8:08-8:40 襯衫等衣物搭配小細節
8:42-10:59 “志明會春嬌”折衣法
11:00-14:20 鞋櫃間開箱
14:22-17:00 歐老師對穿搭歷程的分享
17:01-17:52 幕後花絮
部分畫面有些晃，下次會乖乖帶穩定器，請多包涵～～
HanaBi日式居酒屋釜飯專賣店在哪裡？
台北市中山區中山北路二段20巷1之3號
歡迎訂閱追蹤
HanaBi 粉專：
https://www.facebook.com/HanabiRiShiTapasJuJiuWuFuFanZhuanMenDian/
（莫菲穿搭）菲聊543粉專：
https://www.facebook.com/fayemouimage/
（莫菲穿搭）減法新時尚 IG：
https://www.instagram.com/0waste.faye/
#型男 #開箱 #衣櫃間
台灣第一位SSI日本酒學講師 歐子豪也是 HanaBi主廚
同時身兼日本酒唎酒師與日本酒品質鑑定師之身分，致力於料理與清酒的餐酒搭配，為店內提供相當多樣化的日本酒，希望走進Hanabi的朋友們能有機會體驗動人的酒食搭配文化。
歐子豪老師曾獲頒至日本授封為名譽酒匠的殊榮，在酒研學院有SSI認證課程
想經營居酒屋？想了解清酒？想對這位名人主廚的心路歷程有更多認識
就來聽聽我們這集都在聊些什麼吧！
莫菲特別來HanaBi居酒屋以及主廚 歐子豪老師的家～感受這位型男的日本職人精神與個人魅力～
0:06-0:37 開場介紹
0:38-2:05 資金＆時間有限，對於想開店又想學好廚藝的年輕人有什麼建議？
2:25-3:19 老師到日本拜師學藝的因緣際會
3:21-4:51 清酒與食物的搭配
5:35-6:23 HanaBi店名的由來
6:55-7:21 決定HanaBi的落腳點
7:58-8:48 為什麼回台灣決定開居酒屋而不是一般的日式餐廳
9:28-12:23 對於不太喝酒的人，適合的清酒選擇
12:28-13:00 回台經營餐廳的心路歷程與決策
13:40-14:06 不同年齡不同人生階段的目標設定
14:32-15:45 上清酒課的學員分佈
HanaBi日式居酒屋釜飯專賣店在哪裡？
台北市中山區中山北路二段20巷1之3號
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#清酒 #居酒屋 #型男主廚
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