「淡水八景攝影展,讓新北不只美更多了發現!:)」
應邀參加 #2021淡水八景4.0」攝影展開幕茶會,這是淡水區公所為了展現台灣鄉土史學家—柯設偕老師(馬偕博士第三代)筆下「詩美之鄉—淡水」的風貌,委託財團法人慈暉文教基金會舉辦「2021淡水八景4.0」絕景攝影展作品;所有的得獎作品都是由民眾投稿勝出,接下來最後一波活動舉辦「全民票選抽大獎」,邀請全國民眾為自己喜歡的淡水景點上網投票。
過去號稱的「淡水八景」分別是「觀音吐霧」、「大屯春色」、「黌岡遠眺」、「烈祠松濤」、「海口嚥日」、「鷺洲泛月」、「煙雨孤帆」、「漁港堤影」;也正因為淡水擁有豐富歷史古蹟與自然山、河、海美景,區公所已經舉辦多次票選活動,隨著在水運、鐵路、捷運、輕軌的串聯整合下,淡水更是躍為民眾休閒、觀光、旅遊、購物的多元生活新型態區。
孟楷強調淡水美景俯拾皆是,欣賞著每一幅得獎攝影作品,更讚嘆作者透過鏡頭呈現如此美奐的淡水風貌,相信每一個鏡頭下的美景都將又是民眾爭相拍照的打卡景點!也期盼透過一次次的活動帶動淡水整體觀光發展、讓淡水之美推陳出新不斷深植人心。
新北市不只有美、透過大家的攝影機、手機、鏡頭,讓美被更多人發現,大家一起把美麗的景象找出來,這是最有意義的事情。
也幫活動打個廣告,邀請全國民眾到活動網站,以淡水八景4.0「全民票選抽大獎」(https://www.2021tamsui.tw)為自己喜歡的淡水景點投票,參加投票者將有機會獲得最新iPhone手機、餐飲住宿券等好禮喔~
還不趕快投起來!!!!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:老松呷百二特展 第一次帶著聽眾朋友,走入臺北市鄉土教育中心,由地方文史工作者 #高傳棋老師,帶著大家認識老松呷百二特展。 你知道臺灣第一位眼科博士-洪長庚、臺灣橄欖球之父-陳清忠、譜出「四月望雨」等多首著名歌曲的台灣歌謠之父-鄧雨賢,知名企業家大同家電集團創辦人林挺生,以及曾經...
鄉土史 在 MaoMao TV Facebook 的最佳解答
📌稲荷大社
もう〜恋したい!!
(這句話大家看懂就好了,不用翻譯xD)
其實我有一個很適合畫成少女漫畫,從來沒有告訴任何人過的愛情故事。
從小的愛亂揣測的個性可能也是讓我好幾次跟愛情錯過吧。
小學5年級的時候我喜歡一個男孩子。他是那種在學校特別調皮,也很常闖禍的那種男孩子。
(不懂事的女孩是不是都喜歡壞壞的男孩子xD)
我的小學很特別。要完成畢業挑戰才可以順利從學校畢業。
那一年,我們的畢業挑戰是要登頂台灣的百岳-關山(3000多米高)
我跟小男孩在進到6年級的時候彼此做了一個約定。
在我們爬到山頂後要跟對方說自己喜歡的人是誰。
登山2天1夜後,我跟小男孩都順利地爬到了山頂。也都彼此記得那個約定。
到了山頂後我們走到了一塊高過我們的大石頭後面,低下頭準備交換這個彼此心中最大的秘密。
忘了什麼原因,是我先說。(如果是小男孩先說就好了)
我小時候覺得自己不漂亮,真的很不自信。
一直覺得小男孩一定是喜歡另一個女孩,我的好朋友。
我覺得我跟他告白後結果他喜歡的不是我的話,豈不是太難堪了?
因為沒自信..我做了最不該做的事。我對小男孩說了謊。
在他的耳邊說了另一個小男孩的名字。
你們一定都有猜到結果..
後來這個我喜歡的小男孩不論如何都不願意告訴我他喜歡的那個小女孩是誰。
上了國中之後,我們用即時通聊天..
他才跟我說那時候他就是準備在山頂跟我告白。
天哪!如果我沒有搞砸一切那回事多麼地浪漫。多少人有在長大後還這麼浪漫的被告白?
當年的我是大笨蛋~~~~~~~~~~~~~~~~~~
如果當時小男孩不喜歡我才不會跟我做那種約定呢!!!!!
我後來也在即時通上跟他坦承了我說謊。
也在那個時候我們明確了當時都是喜歡對方的。
但是已經來不及了。
6年後我們18歲。
在我確定來日本留學之前長大了的小女孩跟小男孩約了見面。
小學畢業後的第一次見面。我們一起在家裡附近的超商裡坐著聊天。
他叫我不要嫁給日本人。我只是尷尬的笑了一下跟他說了一個完全無關的話題。
其實那時候我們都和6年前不同,不再是喜歡對方的小女孩跟小男孩了。
我們都知道。但是我們也都有點遺憾。
=
那是小時候的我。
現在的我呢,暫時單身,然後渴望愛情。
平時我並不會特別的熱衷算命。
我應該是跟大部分的人一樣,覺得命運掌握在自己手裡,但是求神問卜一下也無妨。
如果真的靈驗,或是有什麼啟發當作參考可以避免掉一些不必要的災難也好。
台灣的廟宇/日本的神社我都會偶爾去拜拜,也會求籤。
在日本的時候跟朋友在一起也會起鬨說去看手相或是去算塔羅牌。
線上占卜其實我還是第一次做(小時候倒是玩了很多線上心理測驗xD)
全球最大命理網站「科技紫微網 科技紫微網-星座算命」,推出了日本命理服務 。如果你對日本的占卜有興趣,雖然現在飛不了日本也可以線上問日本名師xD
單戀/婚姻/配對/復合/外遇... 專解各種感情難題 。有50位日本名師駐站,近400個服務, 拿起手機就能算命。
線上比起面對面還有一些優點就是不用預約、不怕尷尬、私密性高、不用看臉色 (笑)
有幾個主打的日本占卜分類是:曖昧/單戀/他的真心/苦戀/復合
看了看..我現在適合的占卜好像只有單戀XD
其實還沒有一個明確的人出現,但是是有聊天蠻開心的男生(>//<)
所以就試算了一下haha
我選的第一個測驗是:念珠靈力-直接問出他對我的愛
往右滑👉
有占卜結果
網站上有很多占卜老師。在台灣或是對占卜不熟悉的人可能也不太了解每個占卜老師為什麼人氣。
在占卜前都可以看每一位占卜老師的介紹,可以在了解之後選擇要找誰占卜。
我選的這一位老師真的很酷!她被稱為「日本最後的巫女」
老師簡介:松田廣子
1972年生於日本青森縣八戶市。身為南部八戶巫女第六代,亦是現役巫女中最為年輕的一位,因此被稱為「最後的巫女」。成長於南部一之宮・櫛引八幡宮流派中非常虔誠的家庭,自幼就與巫女極為有緣。在國中三年級時決心稱為「巫女」。成為南部八戶巫女第五代・林ませ氏之弟子,從高中一年的夏天開始巫女修行。1991年7月於恐山夏之大祭(每年20~24日)正式稱為巫女。目前師從八戶市鄉土史學家・江刺家均氏,學習青森歷來風俗及信仰以留存於後世。
看了老師的介紹就覺得雞皮疙瘩。
也或許我有看過「通靈童子」? 對通靈/巫女/恐山一直很有興趣~
占卜結果很詳細。會依據有不同的假設問題來給你解答。
並不是只有 大吉/小吉/惡 或是只有一個大方面的解釋。
松田巫女的占卜結果最後一句話讓我滿覺得當頭棒喝的。
她說:最美好的時期即將到來,但亢奮過度可能會使你冷靜下來時覺得他魅力不如以往。不過只要控制好情緒、仔細檢視自己的內心,就不會出現大起大落的情形。
沒錯!!雙魚座的我太容易因為戀愛一下就滿頭熱。後來冷靜後就發現跟自己的預期有落差。
真的要小心。
我選的第二個測驗是:靈附禁術-透析他的戀愛想法
沒有想到以為會留下不好印象的生氣其實也可能會創造好感。我確實平常個性比較偏向避免衝突,很少對人生氣,通常都是對方的行為讓我不開心的話我會心煩,比較不是生氣的情緒。(喝太多的時候才有過一次跟人大吵🤣)當然占卜的解答裡面說的並不是吵架,而是適當的生氣。表明自己的立場告訴對方自己的不開心也是讓對方更認識自己,並且更尊重自己的一個方法。學會冷靜的生氣未嘗不是一個傳達自我魅力的一個方法呢!
你們現在的戀愛狀況是什麼呢?
單戀/曖昧/分手/穩定交往期待結婚?
雖然我們都知道命運掌握在自己手裡,但是在迷惘的時候有個方向或許也可以給到自己一點啟發。
就像做完測驗的我一樣。
對占卜有點好奇想試試看的話,現在剛好可以用我的折扣碼簡單的先試試看喔!
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鄉土史 在 廖子齊 新竹市議員 Facebook 的最佳解答
8月1日是 #原住民族日
原本當天就想分享我為《#百年香山》第二輯,寫的 #香山開發史,這是一本由竹塹城社區願景協進會發行、紀錄在地長者的生命訪談集。基於種種因素,遲至今天才分享。
踩在有記憶的土地上,踏實做事、帶來改變。這是我對自己從政的期許。
📖
香山開發史
#近山逼海的開展之地🌊
綜觀全台的史前遺址,多數坐落於山海間。開墾,是將荒地開闢為宜人居之所。據聞香山,是新竹最早有人居住的地方。
除了列在教科書中的台東長濱文化、十三行文化,到前陣子因臺9線蘇花公路山區路段改善計畫受到注目的南澳漢本遺址,史前遺址幾乎都在山海間的小平原區域。
香山是台灣西部山與海距離最近的地方,在狹長的香山平原上,於西元2000年,發現了史前遺址—「上沙崙文化遺址」 。其位在香山區樹下里浸水街附近的沙丘上,根據考証,遺址主要有2個文化層,下方文化層是屬於四千五百年到三千五百年前新石器時代中期的繩紋紅陶文化;而上層文化層則是出土近代漢人的文物,推測大約是清朝早期的漢人墓葬物品。
上沙崙文化遺址比著名的十三行遺址(一千八百年到八百年前)早了近兩千年。可惜出土文物不多,無法判定當時居住於此的究竟是哪一個族群的祖先。
在鹽水里的耆老訪談中,蔡清火阿伯分享了一句俗諺:「近山逼海,做呷挫屎」。巧妙地點出古早時香山討生活、求溫飽的艱辛。
幾千年前,新竹地區的史前聚落,同樣有人為了滿足基本生存需求,選擇於香山定居。無怪乎,清火阿伯憶及在物資貧乏的第二次世界大戰末期,甚至會有市內的人選擇下嫁到香山求個溫飽。
香山是,新竹地區人類文化的開展之處,故事自此揭開序幕。
#原住民與渡海之人
雖荷蘭、西班牙、鄭氏王朝皆曾統治台灣,然統治力皆不曾貫通南北,在十七、十八世紀,香山居民仍是以原住民為主。
新竹市政府網站「新竹沿革」寫道:「『竹塹』是居住在新竹平原平埔族道卡斯族『竹塹社』的音譯。明永曆15年(1661),命左先鋒楊祖駐屯竹塹;康熙57年(1718),王世傑率族人由同安首先開墾竹塹埔,這是漢人開墾竹塹之開始。」當時的竹塹埔,是以暗街仔(今東前街與平和街一帶區域)為圓心。
因著渡海之人的強勢迫遷,一路北遷的竹塹社,最終在采田福地(今新竹縣竹北市新社村)於康熙36年,歸順清廷成為熟番。
當中的竹塹社,據廖瓊林撰《新社采田公館記略》云:「我祖造基海島,我社始基於香山,繼移於竹塹。及索遷至舊社,始營公室,纔入版圖,厥分七姓,曰錢、衛、廖、三、潘、黎、金、為國新丁。」極有可能始於香山。
荷西時期,曾有西班牙人探險南下竹塹(今新竹),甚至遠及二林社(今彰化二林);直到荷蘭時代,竹塹社才受到荷蘭東印度公司的管轄,荷蘭戶口表中,有代表該社的「Pocael」名稱的出現,1650年時,計130戶、520人。
永曆15年(1661)四月鄭成功克台後,於六月派遣左先鋒楊祖駐紮竹塹屯墾。 這是漢文名「竹塹」最早的出現。此時的竹塹社居住於香山、鹽水港一帶。永曆30年(1676)鄭軍置通事於竹塹社,永曆三36年(1682)鄭克塽修築台灣北部雞籠等港,徵調原住民搬運糧食,軍令嚴苛,原住民紛紛起而抗之,竹塹社、新港社響應,殺通事、社商。鄭克塽派左協理陳絳督兵征剿。
香山沿海一帶有許多百姓公廟,百姓公是台灣漢人對客死他鄉或無子孫祭拜之孤魂野鬼的統稱,沿海各里耆老們對於百姓公的遺骨為誰莫衷一是,有說兒時聽長輩們說過因為香山靠海,有些船在此上岸,漢人、外國人和原住民打鬥有死傷就地在此埋葬;有說是閩客械鬥、漳泉械鬥;有說在明鄭與清廷開戰時,清兵上岸於此兵戎相見;或說日治初期日兵上岸即遭抵抗,死去的日本兵只能草率掩埋…。後來開墾時挖出遺骨,即送到百姓公廟供奉。
山與海的交界之處,原住民與渡海之人在此相遇,原本尚未有固定名稱,「香山」之名,是漢人大量來此開墾時才出現的,這是後話了。
#淡水廳治在竹塹
新竹地區大規模的漢人開發,一直要到清廷治台時期才開始,「六死三留一回頭」這句俗諺道盡當年漢人開墾之艱辛。
雍正年間積極鼓勵開墾,甚至放寬許多條件,像是:雍正2年(1724)准許民番進行租佃,朝廷覆准「福建台灣各番鹿場閒曠地方可以墾種者,令地方官曉諭聽各番租與民人耕種。」因此,漢人取得土地的方法時常是以租佃方式進行,即表面上是番產,實際上土地卻是由漢佃掌控。逐漸吸引漢移民前來拓墾。
香山地區則是在康熙末年,有閩人許、晉、葉三姓人入墾,然遭遇番人抗拒,三姓人被慘殺者達十餘名,致墾務中斷一時。直到雍正年間有泉州府惠安縣人吳忠信及同安縣人吳祖入墾香山。
「香山」這地名也是在這時期出現的,一說為福建惠安陳姓族人遷居到此。其族人目前大多居住在埔前聯里,於大坪頂一帶,漫山遍野無名花草盛開,薰芳馥郁,故名香山。另一說自鹿仔坑秀才林秀春,傳云:香山往昔為竹塹番棲住地,漢人初來稱曰番山,後覺地名不雅,乃改稱「香山」。
香山港的存在讓香山在清代有一定的位置,道光末年至咸豐年間,竹塹港已漸淤淺,而被南邊的香山港所取代。 自大陸來的商船主要停駛於香山港,再以小船轉運舊港,因此兩港常常合稱「香舊」。 其開港年代各文獻說法不一,有一說是道光五年(1825)甚至更早,《新竹文獻會通訊92號》所記載為光緒二年。 船隻往來頻繁、郊商、鄉民買賣雲集,連帶讓香山天后宮也擁有竹塹城內的信徒,一時香火鼎盛。
此時,香山其他地區仍有不少熟番,依據熟番大租繳交數量可推論,在清治時期,香山地區仍有不少原住民存在。
無怪乎,位於香山南端中隘里的陳金昌耆老提及老一輩告訴他,早先這一帶是「番仔庄」,「隘口」是彼此交換物品的集市之意。
#日出日落香山觀海
《新竹縣鄉土史料》中,新竹八景關於「香山觀海」的描述為:台灣鐵道驛站只有香山可觀海。
現在從香山車站往外看,所見的是貫穿香山的省道中華路,很難想像在日本時代,「香山觀海」為八景之一。其實海埔新生不過是國民政府來到台灣這幾十年的事,香山火車站前轉角朝山里的陳漢卿阿伯亦在訪談中提及,過往的中華路是石頭路,路旁滿是竹林、林投樹,於朝山活動中心旁,甚至可以在道路間看到堤防。
由日治二萬分之一台灣堡圖(明治版,1898)與Google地圖(2017)的套疊可得,過往的香山火車站離海岸不過一百多公尺。
昭和七年(1932)後因戰爭因素,總督府停止海峽貿易,香山港轉為以漁業活動為主。
大正13年(1924)碑圳公有化政策實施後,將既有何勝圳改建延伸至香山地區,末代圳長何汀甫捐出,由政府擴大整治,原先命為昭和圳,後考慮居民習慣的稱呼,更改為汀甫圳。汀甫圳引頭前溪水,流經十八尖山腳下,過香山地區入海,是竹塹東南隅的重要灌溉水源。可見香山當地水脈無法提供足夠的灌溉水源,只好遠從十幾公里外的頭前溪引水灌溉。從汀甫圳的修築年代研判,香山地區的大規模水田化,可能遲至日治中期才發生。
而汀甫圳未及之區域,則多靠水塘,或是旱田耕作,在香山地區,台灣製糖株式會社擁有大片甘蔗田,五分車鐵道一路從新竹糖廠延伸到香山以及苗栗竹南一帶。也因此,香山在日本時代的都市規劃中,是作為新竹州的糧倉與後花園。
#國民政府在台灣
香山在此時期面臨了三次的行政區劃重大變更。
先是戰後新竹州解體,1946年,國民政府將原日治9轄區整併東、西、南、北、香山等5區,並將新竹縣竹東區、竹東鎮、寶山鄉併入新竹市竹東區和寶山區,新竹市當時為全台九個省轄市中面積第二大市(僅次於屏東市)。
二於1950年,台灣調整行政區劃,省轄新竹市被撤銷降級,和新竹縣合併,成為新竹縣轄的新竹市。香山、竹東、寶山成為新竹縣轄鄉鎮,原省轄東西南北四區整併為新竹縣轄市,設縣政府於今市政府。
直到1982年,新竹縣市分治,新竹市(升一級回來)和新竹縣分離,縣政府遷至竹北。新竹市與香山鄉合併升格為省轄市,香山鄉改為香山區,才成為今天的樣貌。
民國40年初,有鑒於相思樹經濟價值菲薄,大量農民隨當時風潮所趨改種荔枝。民國56年時,曾經一度盛行栽植洋菇,由食品工廠收買製造罐頭外銷,賺取不少外匯。民國50年台灣玻璃奠基設廠,帶動大同磁器、中台興、美爽爽等廠商前來投資。民國63年都市計畫規劃出香山工業區;民國67年朝山都市計畫實施。 許多耆老也在這段時期,因工業區的興起,選擇棄農從工。
1940年代至1966年間,沿海浮復地急速陸化成為海埔新生地。香山本為港泊地,容易變遷,一旦潟湖地形變化或淤淺,港口機能即迅速衰頹,必須另尋泊地取代。歷史上的香山港泊地一直在頂寮、下寮、汫水港、鹽水港、內湖等地擺盪,而最後以潟湖陸化終結。
幸好,潟湖區是優良的漁場,沿岸漁業成為當地居民重要產業活動,挖公呆、養蚵是許多耆老的共通記憶,香山海域養殖牡蠣的時間更是超過百年,卻因「綠牡蠣事件」重創養蚵業,2004年底,根據台灣大學海洋研究所老師林曉武的研究報告,新竹香山一帶的牡蠣銅含量高達1000ppm,是世界平均標準的40倍以上。造成當地牡蠣銷售量嚴重下滑。然政府期間並無積極作為,一直到2009年,漁業署才陸續收購銷毀並禁止養殖。
一個百年產業,因工業污染而沉寂,農地也逃不過同樣的命運,2001年到2006年間「鎘米事件」,受汙染面積共約33公頃,主要分布於浸水里和樹下里;肇因為汀甫圳的牛埔溪支線及八輪支線流經香山工業區,水源受到工廠排放水污染。雖然92年9月15日新竹香山區浸水社區部分區域(約3.2公頃)已完成改善並解除列管。 但地方的恐懼仍未消失,在訪問的過程中,仍會聽到地方耳語-刺鼻氣味、圳裡突兀的顏色和油汙…,香山工業區在面臨傳統產業出走後沒落,原有的農、漁業也受到損傷,擁有豐富生態的濕地與丘陵綠意的香山,該如何尋找新的出路?這也是我們在訪談的過程中,最常聽到的耆老擔憂,該如何讓子孫留在香山?
#看不見的城市
時光荏苒,地景更迭。
義大利名作家卡爾維諾在《看不見的城市》的「城市與記憶之三」說過;「當來自記憶的浪潮湧入,城市就像海綿一樣將它吸收,然後脹大。」
透過與耆老的訪談,屬於香山的共同記憶於焉展開、往外延伸,景色、聲音、心情的記憶,相同的事件、相異的感受…,記憶隨著時間被型塑或保有原貌。百年香山,存在於耆老的口中和老照片裡,我們紀錄、串聯、想像。
或許,耆老訪談的意義就在這裡了吧!透過地方人的回憶,見證香山的興衰。
或許,我們都存在於某個看不見的城市,找尋自己的城市。
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註釋和參考書目都在書中。
照片是回母校盪鞦韆,以前是輪胎泥土地。
鄉土史 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:老松呷百二特展
第一次帶著聽眾朋友,走入臺北市鄉土教育中心,由地方文史工作者 #高傳棋老師,帶著大家認識老松呷百二特展。
你知道臺灣第一位眼科博士-洪長庚、臺灣橄欖球之父-陳清忠、譜出「四月望雨」等多首著名歌曲的台灣歌謠之父-鄧雨賢,知名企業家大同家電集團創辦人林挺生,以及曾經是台灣第一首富的蔡萬霖、蔡萬才兄弟,他們都畢業於哪間小學?而自這間學校畢業後來成為名人的又有哪些人?來一趟臺北市鄉土教育中心便能得知!
臺北市鄉土教育中心與老松國小,為了迎接創校120週年的到來,在老松國小舉辦「老松呷百二」特展,老松國小簡邑容校長表示,老松國小自1896年5月創校以來,為日本時代臺北最早設立的第一批小學,培育造就了無數優秀人才,在臺北市教育史上具有深遠的意義。120年來自老松畢業的校友,已逾6萬多名,許多老松人,在國家、社會,以及各行各業中,扮演著先鋒者、領袖等重要角色,對社會貢獻良多。老松國小自今年起陸續舉辦120校慶慶祝活動,一直到明年滿120歲,歡迎各界老松校友、師長陸續回母校報到。
鄉土教育中心張欽鵬主任表示,本次展出內容著重於二戰至今的老松國小發展歷程,展場將展出自「老松國民學校」到「老松國小」的校史文物介紹,以及老松初中、商校、補校與各種學習中心的發展歷程、還包括老松國小百年來校園文化與教學特色、校園裡的自然生態、建築與文化景觀的介紹,以及老松名人錄-引領時代的傑出畢業校友相關介紹。
其中較難得一見的是一些日本時代存留至今的1932年老松國語講習所修了證書、1933年老松公學校賞狀、1930年代的學業成績單與成績通知簿。1960年代臺北市龍山區老松國民小學專用章等展品,也讓我們窺見到過往在老松服務過的教職員,曾經也是全市內最多教職員的國民小學,而其中一份通訊錄上,發現到今年已逾80歲的許文貴老師,當年才22歲。值得一提的是,「北投石」發現命名者「岡本要八郎」也曾在當年的艋舺公學校任職過教諭(師)。
另外,現場也展出一張老松國校張家瑜老師在1961年6月26日,拿著領取憑單,到老松國校附近康定路154號的「源發行」領取糙米貳陸公斤的單據。而據現今仍在營業的70多歲吳老闆指出,該米行從其阿公經營至今已逾百年,全家裡有4代都是老松人。
老松國小總計跨越了三個世紀的風華歲月,是一所在臺灣教育史上,非常有歷史文化與教育意涵的代表性學校。除幼兒園、補校外,近年來在校園內外分別成立了鄉土教育、樂齡學習、英語情境等中心。其中鄉土教育中心以蒐集整理鄉土史料和文物、推展鄉土教育相關研究、整合全市鄉土教學資源,以達資源共享之目標。樂齡學習中心以活到老、動到老、學到老為學習目標。英語情境中心則融合了鄉土與資訊之特色,來帶領孩子建立宏觀國際理念,奠定接軌世界的良好基礎。
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鄉土史 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「飲食中的朝鮮野史」介紹
訪問編輯:王育涵
內容簡介:
歷史就是越了解越美味!
在朝鮮,
一道食物一種故事,一張菜單一個歷史;
時代創造飲食,飲食改變時代。
從宮廷、街頭、鄉野的美味料理中嚐遍朝鮮的野史軼聞,
佐以原汁原味的正史,呈現一盤盤一碟碟的好菜,
鮮嫩、刁鑽、層次強悍地融入政治史、生活史、鄉土史,
以及朝鮮時代的特殊風味。
酒館是朝鮮時代的SNS社群集散地,
現役歷史老師更帶領我們潛入酒館,一探飲食中的朝鮮野史。
朝鮮五百多年的歷史,奠定了現今韓國的文化及生活樣貌。不管是身上穿的、嘴裡吃的,大部分都是從朝鮮時代傳承至今。因此飯桌上所看到的每一道小菜,都包含著朝鮮時代人們耀眼的創造力、技術與智慧,並在在隱藏著不為人知、震撼人心的朝鮮歷史。
在朝鮮傳統美食的引領下,帶出世宗大王、暴君燕山、光海君、明成皇后、張禧嬪……宛如戲劇般緊扣心弦的歷史故事,一場美食與歷史的完美饗宴。
食物在單純的材料和調理方法之外,還盛載著人們的生活和文化,從很久以前韓國人吃的食物裡,就摻雜了各式各樣數不盡的故事:
笊籬年糕湯——竟是最後一位高麗王族對開啟朝鮮太祖李成桂的詛咒標識!
叔舟豆芽——留在歷史上的汙名跟著食物永遠流傳,百姓對叛國者之教訓。
魚蝦醬——暴君燕山爲替母親復仇而創造出來的人類魚蝦醬!
烤鮑魚——究竟是誰在仁祖的烤鮑魚裡下毒呢?
蕩平菜——英祖的蕩平政策是來自蕩平菜?
白菜泡菜——壬辰倭亂之後引進,與辣椒一同誕生的紅色泡菜歷史。
炸醬麵——承載著朝鮮近代傷痛歷史而誕生的食物。
狗肉湯——從宮廷到酒館,廣受朝鮮人喜愛的進補食品!
豆沙糯米糕、紅豆粥——爲了驅趕家中妖魔鬼怪而熬煮的紅色食物。
駝酪粥、神仙爐(悅口子湯)——端上朝鮮最高統治者君王御膳桌的料理。
牛腸、血腸——從兩班貴族所吃的高級料理,走向庶民日常菜餚的過程。
平壤冷麵、咸興冷麵 ——蕎麥的變身讓北韓地區在冬季也能胃口大開。
本書從鄉野故事裡擷取和歷史相關的內容,呈現出能夠一窺朝鮮面貌的野史軼聞,並輔以正史說明。雖然是野史,但不只著重在趣味,還生動地介紹了與朝鮮的政治史、生活史、時代面貌、鄉土史、身分階級等相關的豐富知識。以朝鮮時代扮演著SNS要角的酒館為背景,配上韓式插圖,為打開這本書的讀者們獻上美味的飲食,講解其中盛載的朝鮮野史。
作者簡介:宋永心(송영심)
作者宋永心畢業於成均館大學歷史系,曾於梨花女子大學研究所攻讀史學教育博士課程。現於中等中學教授歷史,並經營「宋永心的歷史教室」部落格。
著作有《糾正扭曲的日本史教科書》、《一本讀懂韓國史》、《看報紙、聽新聞,有趣的韓國史故事》、《在實錄之外的世宗祕密日記》、《不曾熄滅的燈火,安重根祕密日記》、《在月曆中找歷史》、《為青少年設計的主題別朝鮮王朝實錄》等。
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