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印度的 #喜馬偕爾邦 Himachal Pradesh，台灣人最熟悉的應該是達蘭薩拉，因為那裡有流亡藏人與山區健行，又或是其首府西姆拉，因為那裡曾是英屬印度的夏都，夏季有著美麗的歐洲風情與陽光。
當地經濟以農業和旅遊業為主，盛產水果，特別是甜脆的蘋果。今天，就讓 Vicky Tseng 帶我們去這個有神和蘋果的國度走走吧！
#印度 喜馬偕爾邦：有神和蘋果的國度（一部曲）
https://yaoindia.com/archives/39591
#印度旅遊
咖啡的旅行滋味｜#薩圖爾精品咖啡
記得 2007年我第一次真實的摸著正在日曬的咖啡，那是在印尼的火山口附近村莊，隔日凌晨5點要去出發前，民宿的主人用一杯濃縮咖啡喚醒每個旅客的精神，那杯 咖啡香我到現在還記得，帶著濃濃的黑巧克力香味～
之後，每旅行一個地方，都好像在找尋「第一杯咖啡」的初戀味，不要太酸、不要太苦…一種剛剛好的味道，喝著喝著…我喝出了對咖啡的喜愛～
2008在澳洲嘗試了Flat White我才知道，原來 光是咖啡與牛奶有這麼多的不同，到了越南，那杯帶著香草味的咖啡讓我驚艷不已，2010年在無法忘懷的地點-達蘭薩拉，喝了一杯帶著淡淡果香的印度咖啡，我記得痛了好幾天的偏頭痛竟然好了…
2012在加拿大的油田的日子，整整半年每日一杯哥倫比亞拿鐵，那時我希望能擁有一台全自動義式咖啡機/笑～
2013年從北美喝到中美洲，再從中美洲喝到南美洲，最後 還去生態咖農場摘了咖啡豆、水洗、日曬，每日咖啡香與公雞將我喚醒，然後 從摩卡壺裡倒出一杯濃縮咖啡，再倒入農場主人從剛煮滾的新鮮牛奶，開啟美好的一天。
我深深的想念這些與咖啡旅行的日子。
現在的我，每日一杯咖啡也是我的日常，有時 會沖上一包濾掛，慢慢地注入熱水，看著水將咖啡粉浸潤，緩緩上升的熱氣，散發了咖啡香，感覺體內的細胞不停的顫抖著，短短兩分鐘過程，是期待也是享受…有時 會磨一匙豆子，倒進摩卡壺裡，再熱一下牛奶，那會是一杯卡布奇諾或是一杯Flat white…
或許，我不在旅行的路上，但 每包咖啡豆，都將我帶回不同的旅程裡…
SATUR薩圖爾精品咖啡，在許多愛好咖啡同好裡並不陌生，堅持「從產地到杯中」的精神，希望每一杯咖啡都能帶給人最好的享受。
哥 我喝了幾支喜歡的咖啡跟大家分享（當然口味挺個人的）～
⫸咖啡濾掛-有機蘭德卡魯瓦/中焙/蜜處理
產地：印尼，種在海拔1700公尺的sulotco莊園，無化學藥劑、有機肥料耕種，也通過台灣慈心驗證，這支咖啡，中焙以及蜜處理讓酸度與苦味適當的平衡，喝起來帶有清新的草香，尾韻有蜂蜜的香味，還有一點點的堅果風味，真的很迷人。
⫸咖啡豆-耶加雪菲/中淺焙/孔加G1/日曬
產地：衣索比亞，種植在海拔1870公尺，是支味道很曼妙的咖啡，帶著原本耶加雪菲產地該有的花果香，因為蜜處理，又讓味道醇厚充滿果實香氣，加上平衡的酸度，喜愛喝咖啡實在不能錯過耶加雪菲。註：G1為衣索比亞咖啡委員會的評比，將咖啡生豆分為G1到G5五個等級，數字越小代表品質越佳。
如果 你是喜歡加上鮮奶的品嚐者，那不得不推一直都是經典的⫸「哥倫比亞」/中焙/水洗。產地哥倫比亞，種植在海拔2100公尺，這支帶著焦糖的甘味，沒有太重的果酸味，有著花香以及堅果香，加上鮮奶後，味道融為一體，非常飽滿，當然更多的時候，哥倫比亞讓我想起哥倫比亞的採咖啡的日子。
////////////////中秋節禮盒////////////
這次中秋禮盒超美，送禮真的很完美，精品咖啡配果乾「果蒔制研所 Color Fruit ╳ SATUR 選品」，組合有：LOVERAMICS蛋杯盤組、鮮果乾、濾掛10包（植系列、經典系列濾掛混搭各一款）。
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本期是關於藏人代表的訪談，嘉賓是藏人行政中央駐北美辦事處的代表，歐珠次仁先生。我們ING節目小組就許多關於西藏的過去，現在，和未來的問題對他進行了採訪，藉此希望更多的華人能聽到廣大流亡藏人及其代表們的真實的聲音和現實的想法。
這本書表面上關於海外西藏人，實際上卻處處是香港的鏡像。作者長期考察印度達蘭薩拉的小西藏，對過去二十年中國如何滲透、顛覆、影響當地，和滋擾海外藏人，有非常寶貴的第一手觀察。今天北京對香港已經撕破臉皮，未來對遠比藏人富有的海外港人的手段，只會有過之而無不及。表面上，流亡藏人起碼有一個流亡政府，有世界級領袖達賴喇嘛，有自成一家的藏傳佛教為信仰，也有一片印度政府給予的土地安置流亡藏人，雖然事隔六十年，依然有國際關注，似乎一切都是香港人的榜樣。但細看下，問題卻不少......
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#西藏流亡政府「#藏人行政中央」3號舉行五年一次的大選，全球約有8萬選民登記，要選出地位相當於總統的司政，以及流亡藏人國會議員。
這次選舉也獲得美國的支持，美國總統川普簽署「2020 西藏政策支持法案」，強調藏人有權選擇精神領袖及其接班人，並呼籲在西藏設立美國領事館，引發中國不滿。 新任政府上台後，是否能改變西藏的情況，以及和 #中國 恢復對話呢？
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北印度達蘭薩拉台灣留學生協會Association of Taiwanese in Dharamshala. 644 likes · 3 talking about this.... ... <看更多>
達蘭薩拉 在 《漫步雲端小西藏(下) 達蘭薩拉「神話」》客家新聞雜誌第664集 的美食出口停車場
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