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📸 涼拌泰式酸肉 Cold Marinated Pork and Pork Skin Salad with Peanuts, Shallots and Chili NT $520
主廚以四種豚肉混拌增添風味層次：酸肉、酸豬皮、炸紅咖哩肉丸與碎肉末，拌入紅蔥頭、花生、香菜、小黃瓜等新鮮配料，淋上魚露與檸檬汁調出酸爽滋味，配上沁涼入心的啤酒，獨特酸香為炎熱四月提振食慾。
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📸 蝦醬皇帝豆炒大蝦 Stir-fried Crispy Giant River Prawns with Thai Shrimp Paste NT $880
主廚將台灣皇帝豆加入泰菜料理中，搭配肉質肥厚結實的泰國蝦取代草蝦，以鹹香夠味的蝦醬、辣椒、大蒜、檸檬葉…等爆炒，蝦醬鮮香緊裹軟綿皇帝豆與蝦肉，完美展現出鮮、香、濃郁的道地海鮮味料理。
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📸 炒米豬肋排搭炸糯米 Grilled Thai Style Pork Spare Ribs NT $620
先將炒焙至金黃色澤的糯米碎粒、辣椒粉與醬油等一起伴入醃製肋排，讓肉質不僅能散發細緻米香，爐烤後外層碎米突顯出酥香焦脆口感，佐搭東北民族喜愛的「香炸雙色糯米球」，外層香酥內層軟嫩的豬肋，著實另人吮指再三。
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📸 金沙芋頭湯圓花 Mixed Glutinous Rice Balls in Coconut Milk NT $280
這道是泰國的街邊甜點之一，屬於三色湯圓 (Bualoi บัวลอย) 的衍伸，泰文之意為「浮著的蓮子」，將紫地瓜、香蘭葉、芋頭等的天然萃取與糯米粉揉捏成湯圓，主廚更發揮巧思將湯圓捏成俏麗花朵放入暖熱的椰漿甜湯中，其中並妝點鹹蛋黃烘托這道濃郁的甜湯，加了鹹蛋黃的甜湯顯的更有層次與口感。
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📸 三色甜糯米 Turmeric Rice with Crystal Fish, Butterfly Pea Flower Rice with Sweet Egg, Sticky Rice with Steamed Egg Custard NT $360
這是主要以天然食材黃薑粉、蝶豆花與黑紫米染煮成絢麗三色糯米，再分別於糯米糰鋪上濃郁椰漿後並分別擺上酥炸吻仔魚、紅甜蛋以及蒸雞蛋布丁三種餡料，芬芳軟糯的米飯散發蕉葉清香，品嚐後很另人回味。
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📸 碳烤蕉葉沙嗲 Grilled Pork Satay Wrapped in Banana Leaves NT $520
將大街隨處可見的沙嗲串精緻升級成玲瓏巧串，取豬後腿以香料搭配煉乳、花生醬取代砂糖醃製，增添入口時滑順質感外更具有濃香甜味，再搭配以花生、椰糖與辛香料製成的沙嗲醬。剪開蕉葉時炭火香撲鼻，伴隨著濃郁辛香與花生甜香交織，彷彿走入華燈初上的熱鬧海濱沙灘。
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📸 鳳梨娜娜 Mixed Fruit Juice with Coconut Milk NT $270
這杯是軟甜的香蕉、濃醇香的椰奶與甜熟鳳梨結合，有豐富的綜合水果香。
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📸 香檸魚湯 Spicy Thai Lemon and Orange Cocktail with Lemongrass and Ginger NT $360
將辛辣龍舌蘭融入香、酸、鮮、辣的多種泰式菜香料，入口時酒精與辛香味四溢，很能挑動味蕾的帶酒精飲品。
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期間限定：『蘇可泰SUKHOTHAI (台北喜來登)』繽紛慶祝潑水新年盛典，於4/4~5/12期間推出「漾彩盛泰 FASCINATING THAI」潑水節限定料理。期間亦將絢麗繽紛的泰國潑水節街頭場景帶入餐廳，亦有身著傳統民族服飾的服務人員穿梭其中。
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泰國潑水節又有泰國新年之稱，是泰國人心中最重要的節日，也是世界各地觀光客最熱愛的泰國節慶。今年台北喜來登『蘇可泰SUKHOTHAI』泰式料理餐廳，由著名的主廚Ms. Rapeeporn Sillapakit(許雪莉)，推出期間推出「漾彩盛泰」多道的潑水節限定料理。
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『蘇可泰SUKHOTHAI』泰式料理餐廳，今年更加碼歡慶潑水節，於每週五晚間邀請傳統宮廷古典舞蹈表演，以華麗優雅的舞步迎領每位顧客朋友一同置身於皇室殿堂。同時，凡點用二道以上潑水節料理，即可獲得Evian x Inès Longevial 2019限量紀念瓶水(數量有限，贈完為止)。
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🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌
⛳ 『蘇可泰SUKHOTHAI (台北喜來登)』
📌 Add：台北市中正區忠孝東路一段12號2樓【近捷運善導寺站】
📞 Tel：02-2321-1818
🕛 Open hours：From Sunday to Saturday:11:30-14:30；18:00-21:30
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速可泰 在 光單點就要價42000｜還不吃爆？｜台北喜來登大飯店- 蘇可泰 ... 的美食出口停車場
2022吃到飽｜這間泰式餐廳1338元/人任點任食｜狂點77道菜｜光單點就要價42000｜還不吃爆？｜台北喜來登大飯店- 蘇 可泰 SUKHOTHAI｜海霸威食遊影記. ... <看更多>