將宴席上的菜色做成桌遊的牌卡✨
透過這種方式將臺灣宴席文化傳承下去
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辦桌文化英文 在 維度生活 LIFE WE Do Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅Jer Jer，也在其Youtube影片中提到，哲哲有Podcast囉！以後哲哲泰愛嘴會用 Podcast 的形式來跟大家重新相見！今天跟Elie來聊聊在泰國辦婚禮，有多炫富！為什麼泰國人可以辦婚禮辦到破產？@HELLO ELIE ▌Chapters 1. Intro：哲哲跟Elie的Girl Group 00:00 2. 哲哲被泰國人嘲笑...
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辦桌文化英文 在 Akko & Tim 一起搭配美好的一天 Facebook 的精選貼文
雖然 #紀念品 策畫超過一年了，但我是還有很多點子在這，尚未實現。
這個品牌支線，會越來越完整，把台灣的文化用現在的視角呈現
讓你可以帶出去的好紀念品！
本週四推出！務必支持~感謝
#準備進軍日本了
「紀念品」在這裡 >> http://bit.ly/2Ky0FqR
「記得幫我帶紀念品回來內！」
這一句再熟悉不過的呼喚，正是「紀念品」這個品牌的由來。「紀念品」以台灣特色為本，運用現代、趣味（還帶點胡鬧？）的手法，有如朋友請你幫他帶紀念品回來，你還真的送他一個「紀念品」般的幽默感…
呼應「紀念品」品牌的幽默感，首波的影片當然要跟進。哒哒哒、咄咄咄、啵啵啵，那些熟悉的聲音像是從廚房裡傳出來的，畫面裡出現的熟悉食材，被煮成一些…＂不知名的料理＂，喔～原來是紀念品們，以辦桌的概念，從一樣東西煮成另一樣東西，最後上桌的是完整的紀念品佳餚。
- 中文の腰間肉刺青TEE
- 1斤の紅白Shopping袋
- 5斤の紅白Shopping袋
- 蓋方便の飲料提把
- 純色の藍白拖
- 飲落去ㄅ璃杯
- 蓋高尚ㄟ工作手套
- 蓋方便の辦桌小包
- Real 宮廟帽
- 裝衣服のBag（大的/小的）
- 蓋高尚 英文/中文 中筒Socks
- 蓋好寫の原子筆組
- 框金ㄟ紀念Pin (中文)
- 拔不開の強壯磁鐵 (中文)
- Literally 5條條紋TEE
看著影片找看看，紀念品們在哪裡～？
圖文並茂的完整系列在這裡 >> http://bit.ly/2Ky0FqR
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攝影/ 張嘉輝 （Ahuei Zhang）
企劃.動畫製作.藝術指導 / Wednesday Wu
道具與拍攝協力 / 廖于瑄
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#plainme #plainme_life #搭配美好的一天 #plainme_jnp #樸然子紀念品
辦桌文化英文 在 李基銘的影音頻道 Facebook 的最讚貼文
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
2019-01-15影音檔
出版社粉絲頁： 貓頭鷹書房
本集主題：「蚵仔煎的身世：台灣食物名小考」介紹
專訪作者： 曹銘宗
內容簡介：
從語言文化看懂台灣食物的前世今生！
番茄醬的英文Ketchup出自閩南語？
冬粉，其實一直都寫錯字啦！
十九世紀末清法戰爭期間法國士兵在基隆賣汽水？
全球美食天堂台灣，代表性小吃多不勝數：蚵仔煎、牛肉麵、滷肉飯、珍珠奶茶……走過、路過、吃過這些美食，但你想過這些美食是怎麼來的嗎？它們的名稱又有什麼特殊意涵？
本書旁徵博引，透過大量蒐集的資料，加上作者滿滿的好奇心與聯想力，帶領讀者從《黃帝內經》談到基督宗教聖歌，從網路閒聊說到字典考證，展開一場精采的百年美食文化考察之旅。全書內容共分成三大部分：
●台灣食物語源考察
台灣食物名稱源頭多樣，從歐美輸入的甜不辣、東南亞名字的蓮霧、來自日本的阿給，還有許多源自古漢語、原住民語，甚至還有反輸出成為英日語系外來語的小籠包、珍珠奶茶。包羅萬象的食物語源，應證台灣多元文化的歷史源流。
●美食的前世今生
從語言切入，不但能找出食物的源頭，還可以發現美食背後的歷史。烏魚子從荷蘭時代就閃閃發光！同時也成為荷蘭的徵稅對象。滷肉飯大受歡迎，其實和白米大變革──在來米轉為蓬萊米有關。台灣人以前不太吃辣，戰後外省族群不但帶來麵食文化，也帶來了吃辣的習慣。
其實，食物的背後不只有歷史故事，還有地理差異。像是過年一定要吃的「長年菜」，南北吃的其實不相同。而傳統的「南湯圓，北元宵」，又是如何區別？都可在本書一探究竟。
●台灣的美食文化
熱鬧滾滾的辦桌，背後有何深厚的人文底蘊？以前台灣人習慣吃米飯，今日卻有台南擔仔麵和台北牛肉麵節，這些麵食文化是從何興起？至於節慶必吃的食物，又形成哪些特殊的美食文化規則呢？
本書透過從語言文化的考證，可以清楚看到，台灣美食的名稱來源多樣，多種菜系豐富了台灣人的口味與生活。廣大的素食人群，也許有機會把「蔬食文化」推廣成有潛力的新菜系。而泡沫紅茶等反輸出的外來語，更推廣了台灣的知名度，未來又有那些潛力新美食會在世界各地流傳，值得拭目以待。
作者簡介：曹銘宗
台灣基隆人。東海大學歷史系畢業，美國北德州大學新聞碩士。曾任聯合報鄉情版、文化版記者、主編、中興大學駐校作家、東海大學中文系兼任講師。現任台灣文史作家、講師、專欄作家，兼任英語、華語導遊。
長期關注台灣多元族群，並以歷史宏觀角度觀察台灣多元文化，曾以〈回來做番：當代平埔的族群認同與文化復興〉、〈檳榔西施的文化觀察〉、〈數位@文化.tw〉等系列報導，獲得三次吳舜文新聞獎文化專題報導獎。
出版三十多種台灣歷史、文化、語言、飲食、人物等著作，包括《遠見與承擔：中研院數位人文發展史》（中研院數位文化中心），《台灣史新聞》、《大灣大員福爾摩沙》、《蚵仔煎的身世》、（貓頭鷹），《自學典範：台灣史研究先驅曹永和》、《台灣廣告發燒語》（聯經），《祝你永保安康》（天下文化），《台灣的飲食街道：基隆廟口文化》（基隆市立文化中心）等，以及《鷄籠中元祭》、《基隆廟口》、《迎媽祖》（聯經）等繪本。
尊崇曹永和「台灣島史觀」，服膺自由、平等、民主等普世價值，繼續在台灣書寫台灣。
相關著作:《台灣史新聞》《台灣史新聞（最新增訂版）》《大灣大員福爾摩沙：從葡萄牙航海日誌、荷西地圖、清日文獻尋找台灣地名真相》《蚵仔煎的身世：台灣食物名小考》
辦桌文化英文 在 Jer Jer Youtube 的最讚貼文
哲哲有Podcast囉！以後哲哲泰愛嘴會用 Podcast 的形式來跟大家重新相見！今天跟Elie來聊聊在泰國辦婚禮，有多炫富！為什麼泰國人可以辦婚禮辦到破產？@HELLO ELIE
▌Chapters
1. Intro：哲哲跟Elie的Girl Group 00:00
2. 哲哲被泰國人嘲笑英文很差？00:52
3. 泰國婚禮哪裡不一樣？婚紗，大鑽戒，超專業攝影團隊！02:10
4. 節目贊助商 Deity Microphone 工商時間 08:00
5. 泰國婚禮像泰山迎親，主辦方與賓客竟要一起咆哮？08:35
6. 泰國婚禮竟要特寫鑽石，黃金，鈔票，還要有網美牆？10:37
7. 顏色在泰國婚禮的魔鬼細節！12:35
8. 新娘和賓客的禮服，根本超模生死鬥！14:58
9. 泰國的超奢華百貨，停車道比一般馬路寬十倍？19:12
10. 泰國人怎麼看超級有錢人？22:24
11. 去參加婚禮，要特別請化妝師到家化妝做造型？23:52
12. 泰國婚禮，禮金多少不重要？25:29
13. 泰國婚禮請高僧來唸經？法器上贊助商logo填滿？27:55
14. 男方要將鑽戒、黃金、鈔票擺在桌上讓賓客看？31:59
15. 台灣婚禮，鋼管女郎和辦桌文化徹底嚇到泰國人？35:51
16. 從泰國小帥哥變成恆春王力宏，超爆笑故事！39:36
17. 泰國婚禮最令哲哲尷尬，想立刻離開的是？42:00
18. 哲哲夢想中的婚禮是怎麼樣的？42:53
19. After Party 是泰國婚禮基本款！45:06
20. Elie想要用Green Screen來重辦泰國結婚？49:39
21. Ending：沒有百萬觀看，哲哲要封殺Elie！50:32
▌哲哲泰愛嘴Podacst其他平台
Anchor :https://anchor.fm/jerjer
Spotify: https://spoti.fi/39FLqag
Google Podcasts: https://bit.ly/3hQZQY1
Apple Podcasts: https://apple.co/3gfNpVh
Breaker: https://www.breaker.audio/jer-fm
PocketCasts: https://pca.st/6x1i41md
Overcast: https://apple.co/39OFvQw
RadioPublic: https://radiopublic.com/jer-fm-G4Bz1o
▌Deity Microphone
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▌追蹤哲哲
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▌合作聯繫哲哲
Contactjerjer@gmail.com
▌製作團隊
內容團隊
哲的媒體工作室 Jer de Media
企劃與撰稿👉哲哲
中泰字幕👉Jer de Media
影像團隊
若水影像 Serndipty
粉絲專頁👉 https://reurl.cc/xZlYGb
合作信箱👉 Neil20170614@gmail.com
#JERFM #哲哲 #泰國 #曼谷
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本集主題：「蚵仔煎的身世：台灣食物名小考」介紹
專訪作者： 曹銘宗
內容簡介：
從語言文化看懂台灣食物的前世今生！
番茄醬的英文Ketchup出自閩南語？
冬粉，其實一直都寫錯字啦！
十九世紀末清法戰爭期間法國士兵在基隆賣汽水？
全球美食天堂台灣，代表性小吃多不勝數：蚵仔煎、牛肉麵、滷肉飯、珍珠奶茶……走過、路過、吃過這些美食，但你想過這些美食是怎麼來的嗎？它們的名稱又有什麼特殊意涵？
本書旁徵博引，透過大量蒐集的資料，加上作者滿滿的好奇心與聯想力，帶領讀者從《黃帝內經》談到基督宗教聖歌，從網路閒聊說到字典考證，展開一場精采的百年美食文化考察之旅。全書內容共分成三大部分：
●台灣食物語源考察
台灣食物名稱源頭多樣，從歐美輸入的甜不辣、東南亞名字的蓮霧、來自日本的阿給，還有許多源自古漢語、原住民語，甚至還有反輸出成為英日語系外來語的小籠包、珍珠奶茶。包羅萬象的食物語源，應證台灣多元文化的歷史源流。
●美食的前世今生
從語言切入，不但能找出食物的源頭，還可以發現美食背後的歷史。烏魚子從荷蘭時代就閃閃發光！同時也成為荷蘭的徵稅對象。滷肉飯大受歡迎，其實和白米大變革──在來米轉為蓬萊米有關。台灣人以前不太吃辣，戰後外省族群不但帶來麵食文化，也帶來了吃辣的習慣。
其實，食物的背後不只有歷史故事，還有地理差異。像是過年一定要吃的「長年菜」，南北吃的其實不相同。而傳統的「南湯圓，北元宵」，又是如何區別？都可在本書一探究竟。
●台灣的美食文化
熱鬧滾滾的辦桌，背後有何深厚的人文底蘊？以前台灣人習慣吃米飯，今日卻有台南擔仔麵和台北牛肉麵節，這些麵食文化是從何興起？至於節慶必吃的食物，又形成哪些特殊的美食文化規則呢？
本書透過從語言文化的考證，可以清楚看到，台灣美食的名稱來源多樣，多種菜系豐富了台灣人的口味與生活。廣大的素食人群，也許有機會把「蔬食文化」推廣成有潛力的新菜系。而泡沫紅茶等反輸出的外來語，更推廣了台灣的知名度，未來又有那些潛力新美食會在世界各地流傳，值得拭目以待。
作者簡介：曹銘宗
台灣基隆人。東海大學歷史系畢業，美國北德州大學新聞碩士。曾任聯合報鄉情版、文化版記者、主編、中興大學駐校作家、東海大學中文系兼任講師。現任台灣文史作家、講師、專欄作家，兼任英語、華語導遊。
長期關注台灣多元族群，並以歷史宏觀角度觀察台灣多元文化，曾以〈回來做番：當代平埔的族群認同與文化復興〉、〈檳榔西施的文化觀察〉、〈數位@文化.tw〉等系列報導，獲得三次吳舜文新聞獎文化專題報導獎。
出版三十多種台灣歷史、文化、語言、飲食、人物等著作，包括《遠見與承擔：中研院數位人文發展史》（中研院數位文化中心），《台灣史新聞》、《大灣大員福爾摩沙》、《蚵仔煎的身世》、（貓頭鷹），《自學典範：台灣史研究先驅曹永和》、《台灣廣告發燒語》（聯經），《祝你永保安康》（天下文化），《台灣的飲食街道：基隆廟口文化》（基隆市立文化中心）等，以及《鷄籠中元祭》、《基隆廟口》、《迎媽祖》（聯經）等繪本。
尊崇曹永和「台灣島史觀」，服膺自由、平等、民主等普世價值，繼續在台灣書寫台灣。
相關著作:《台灣史新聞》《台灣史新聞（最新增訂版）》《大灣大員福爾摩沙：從葡萄牙航海日誌、荷西地圖、清日文獻尋找台灣地名真相》《蚵仔煎的身世：台灣食物名小考》
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