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店家：鬼金棒外帶特區 原烹星（外帶)
用餐時間： 2021/06/05 14:47
拉麵名稱／價格：辣麻味增拉麵 300
地址：台北市中山區中山北路二段59巷67號
這次選擇到鬼金棒外帶特區外帶，
特別帶我家阿洛來假冒歐哈店長，
畢竟門口都有貼椪柑不行，寵物可以✅
下午2:47抵達，點了四碗外帶
一樣選擇生麵外帶回家煮
小鮮肉長相的師傅很熱心說麵不好煮唷，
但因為之前外帶過幾次，
所以我們大概知道怎麼煮了
煮個3分鐘左右就可以
湯頭依照個人濃淡喜好加一少許水也可
回家可以再熱一下湯頭，
搭配師傅現炒好的料、
自己煮的拉麵🍜，又麻有辣，口感超正點！
不能去日本沒關係，
可以吃的正宗道地的日本拉麵也好滿足！
拉麵🍜照片引用波波姊姊的照片，
因為我之前拍的被阿鬼78老闆說像麻辣燙🙄
其中兩碗還是專程外送給 波波的餐桌日常
波姊吃完也是驚為天人、讚不絕口👍
辣麻味噌拉麵 鬼金棒
歐哈歐蕾的小星球
今天第一次吃鬼金棒！拉麵比沾麵排隊數多了一倍！但因為我愛喝湯所以還是選拉麵。17：30開始排也排了一小時😳
特製辣麻味增拉麵$300
辣麻度可調整✅
不吃辣建議「不辣、麻少」
吃小辣建議「辣少、麻少」
愛吃辣建議「辣普通、麻普通」
-
豚骨拉麵$260
我覺得第一次來這家還是推薦吃最經典的辣麻味增拉麵，我跟朋友想點兩種不同口味才又點了豚骨，但豚骨是不能調辣麻度，只能加七味粉調整。
今天辣麻味增點少麻少辣，對於吃小辣的我覺得還可以更辣ㄧ階耶！它的麻很香～😍
但豚骨口味我覺得偏甜，肉的部分也是，不過肉很大塊，最後我麵跟肉都有剩吃不完，不知道是膩還是份量太多😂
個人吃完比較推辣麻味增拉麵🍜聽說沾味味道更濃厚，不怕辣的還能加錢點鬼增量/麻增量，誰有嘗試過嗎？會不會超地獄？🤣
吃完路過一家宇治金時專門店，看到抹茶讓我忍不住點了一杯「宇治珍珠抹茶卡布」(卡布就是鮮奶)
店內其他甜點也好想吃，但太飽了只外帶了飲料😂
🍜鬼金棒 中山店
📍 10491台北市中山區中山北路一段94號
⏰平日中午～14：00
17：00～20：30
假日中午～15：30
17：00～20：30
🍵 伊藤久右衛門
📍 10491台北市中山區中山北路一段132號
⏰中午～21：30
#拉麵 #台北拉麵 #中山站美食 #中山站 #鬼金棒 #鬼金棒拉麵 #辣麻味噌拉麵 #伊藤久右衛門 #抹茶 #抹茶控
突然興起想食拉麵🍜 就經過依間鬼金棒 店鋪以日本鬼神紅黑色調風格為主題 內裏有鬼公仔與面具的擺設襯托 強烈呈現出日式的鬼神風格🎭
店鋪以電子形式下單 簡單又方便 餐目一目了然 坐係Bar枱仲可以親自睇師父整拉麵👍🏻👍🏻
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1️⃣增量叉燒x2辣麻味增拉麵 $135
個人認為辣度選擇少辣味道有啲保守 食得辣既不妨可以嘗試辣啲🌶️
湯底既麻辣味令人食慾大增
拉麵即叫即製 煙韌適中
增量叉燒厚切大塊 肥美可口 脂香味極濃
2️⃣味玉辣麻味增拉麵 $100
麻味辣味任你選擇 可以因應自己口味調整
味玉內裏既蛋黃汁呈流心狀態 正到想追加多一隻🥚
掛汁能力相當不俗 仲有陣陣蔥蒜香味
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🏠鬼金棒 (銅鑼灣)
銅鑼灣謝斐道530號地舖
☎️24813383 @ 鬼金棒香港 Kikanbo Hong Kong
訂閱我吧：https://bit.ly/39KYV8N
我的instagram: https://reurl.cc/l0jk3A
帳號👀 @by.mrsraven
合作邀約：mrsraven20@gmail.com
日式沾麵
沾麵醬
洋蔥：半顆
大蒜：4-5瓣
蔥：1-2支
醬油：2匙
味噌：2匙
味醂：2匙
柴魚高湯跟雞高湯各300ml
配料
蔥末適量
海苔絲適量
蒸煮雞肉
適合的蔬菜
日式拉麵或烏龍麵兩包
冷味噌湯
洋蔥：半顆
豆腐：半塊
柴魚高湯：600ml
味噌: 2匙
小黃瓜: 1條
蔬菜適量
冰塊適量
涼拌芝麻醬涮豬肉
豬肉片: 150g
日式芝麻醬: 2大匙
醋：1小匙
醬油: 1小匙
蒜末: 2瓣
蔥末適量
辣油適量
白芝麻適量
沙拉葉適量
柴魚涼拌山苦瓜
山苦瓜：1條
柴魚高湯: 300ml
味醂：100ml
麻油: 適量
柴魚片：適量
白芝麻：適量
Music
Artlist Licensed via https://artlist.io/
License Number 540466
#烏鴉太太 #簡單生活練習 #夫妻生活 #2021vlog #lifestyle #brunch #coupleslife
店名：辣麻味噌拉麵 鬼金棒 中山店
電話：無
新址：台北市中山區中山北路一段94號
舊址：台北市中山區長安西路19巷2弄35-1號
營業時間：am12:00 - pm14:00/pm17:00 - pm20:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/kikanbotw/
關於：
來自日本東京，口味獨特自成一派的「辣麻味噌拉麵」台灣三間分店各別帶給你不同的美味享受。產品 辣麻味噌拉麵、辣麻味噌拉麵。
#Meck大叔#辣麻味噌拉麵鬼金棒中山店#特製麻辣味增沾麵
在家自己煮拉麵，快速又美味 — 說到日本著名的食物，每個人一定會想到壽司和拉麵。拉麵受到世界各地的歡迎，其中一個原因是它的湯頭非常的濃郁，且適合寒冷的天氣！這邊要示範如何輕鬆地自己製作拉麵，讓大家想吃的時候，隨時可以吃。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/make-ramen-yourself
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所需食材:
拉麵部分:
250 g 麵粉
2 g 鹽
2 g 泡打粉
125 ml 水 Wasser (小提醒：如果家中有麵條機，不需要手工切割的話，則使用115 ml的水)
馬鈴薯粉
葷食版本:
1 塊 雞胸肉
蔥 切細
1 把 青江菜
1 茶匙 乾辣椒絲
湯部分:
雞高湯
15 g 薑
1 湯匙 鹽
1 茶匙 芝麻油
1 把 蔥
素食版本:
1 把 秀珍菇
1 顆 番茄
1 顆 蛋
青蔥 切細
1 把 青江菜
湯頭部分 :
500 ml 蔬菜高湯
1 湯匙 味增
15 g 薑
1 瓣 大蒜
1 湯匙 芝麻油
1 湯匙 醬油
作法:
1. 首先是葷食版本。將麵團的所有食材混合在一起，然後用手揉捏，可以隨時用肘部幫忙揉捏麵團，以便在麵團上施加足夠的重量。揉捏好後，將麵團包在保鮮膜裡，靜置1小時。如果是使用麵條機，則將麵團加工到約1.5毫米厚。
2. 將雞胸肉放入鍋中，加水、生薑、蔥和鹽。用小火煮約1小時。
3. 在工作面上撒些馬鈴薯粉，將製成的麵團切成兩部分，這樣就可以製成素食和葷食。將麵團擀到約1.5至2mm厚。然後如圖所示將麵團折疊。
4. 將折疊好的麵團切成1.5-2mm寬的麵條。
5. 從鍋中取出雞肉、生薑和蔥，並將肉切小塊。（注意！請不要將煮雞肉的湯倒掉，下一步會使用到。）用另一個鍋煮一鍋水，然後放入青江菜30秒鐘。將蔥切成細條狀。
6. 拿出麵碗，加點麻油，到入步驟5的高湯，加點鹽。
7. 切好的拉麵放入熱水中煮約1分鐘。然後將其放入高湯裡，再放上雞肉、青江菜、蔥和乾辣椒絲。
8. 對於素食版本，將雞蛋煮熟，然後將其切成半。用平底鍋將秀珍菇和番茄炒熟。青江菜快速川燙一會，然後再次將蔥切成細末。
9. 將大蒜和薑放入蔬菜湯煮熟。然後從鍋中取出大蒜和薑。
10. 將味增，麻油和醬油放入碗中，倒入蔬菜湯（不加大蒜和薑），再次煮1分鐘，然後將它們倒入拉麵碗內。放上秀珍菇、番茄、蛋、青江菜和蔥裝飾湯。
單單示範拉麵怎麼夠！這邊有另一道快速製作壽司的食譜：https://www.yokofu.tw/easy-sushi/
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店名： 辣麻味噌拉麵 鬼金棒中山店電話：無新址：台北市中山區中山北路一段94號舊址：台北市中山區長安西路19巷2弄35-1號營業時間：pm12:00 ... ... <看更多>
辣麻味增拉麵 在 辣麻味噌拉麵鬼金棒 - Facebook 的美食出口停車場
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