#傳說中的儀式感
最近一兩年我開始訓練龍龍的審美觀,我希望他是個可以懂得不要讓日子每天隨便亂過的人,就從吃開始。
龍龍還小的時候,他的餐食都是飯菜肉通通剪小塊搞成一碗很像廚餘的東西,每一碗都是希望他健康長大的愛心料理,但老實說,我看了都不想吃。
龍龍上小學後,因為學校的午餐是一個餐盤、菜肉飯都分開裝,他開始不喜歡吃通通裝成一碗的東西,我也藉機開始教他欣賞擺盤、欣賞配色,這是我喜歡的,也希望有一天他長大了帶女朋友出去吃飯,我未來的媳婦會謝謝我把他老公訓練的挺有品味。
帶龍龍出去吃飯時,我常跟他討論餐廳的擺盤、配色、和食物搭配的道理,最近幾個月因為疫情完全不能到餐廳用餐,但在家,我們也盡量創造 #可以講究就不將就 的家庭料理。
今晚只有我和龍龍在家,朋友送了一包冷凍花枝,於是我吃 #辣炒花枝墨魚細麵 ,龍龍吃 #花枝墨魚燉飯 ; 裝盤後灑上金箔, 一頓成本不高但很有儀式感的晚餐30分鐘搞定。
龍龍說:「本來沒有很厲害的東西都被你變得很厲害了,你很強耶!」這樣的稱讚就是媽媽繼續料理的動力吧!
墨魚細麵、墨魚醬、食用金箔 #現正開團中 ,想知道怎麼用它們做超有儀式感的快速料理,歡迎私訊我。
#團購資訊
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辣炒花枝墨魚細麵 在 IPasta - Facebook 的美食出口停車場
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