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這次 YOTTA友讀和 辛香料研究院 i Spices ——陳愛玲老師合作,開設辛香料課程!
自小吃辛香料長大的愛玲老師,
擁有 10 餘年的辛香料教學經驗,
擅長料理風味的解構與架構,
研發出獨特的一套辛香料調配心法與思維架構。
曾經出版暢銷書籍《辛香料風味學》,並開設數十堂辛香料料理課程。
這次的單方辛香料線上課程,
帶領大家從產地、風土與文化,
再到香料與食材之間的風味搭配,
深度學習14款辛香料,完整解析如何活用搭配。
掌握辛香料的風味特性與保健功效,就能搭配出屬於自己的獨家秘方!
誠心邀請大家一同來體驗,請大家幫我們填寫問卷,讓我們更了解您的需求!
在 2021/08/10 前填寫問卷,還有機會抽到線上課程免費觀課資格唷!
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🔸活動時間:即日起~2021/08/10 (二)
🔸得獎公布:2021/08/17 (二)公布於 YOTTA友讀 粉專
🔸備註:如課程因故無法開設,恕不另行補償其他贈品 / 限持中華民國身分證者領取
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今年過年你有吃年糕嗎?早年因為移民遷徙,食年糕已不再只是中國、台灣華人的傳統,馬來西亞、印尼、菲律賓...都有吃年糕的習慣,與原鄉的吃法又略有不同!
一起來看看 辛香料研究院 i Spices的分享!
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#複方香料 是一場好玩又有挑戰性的科學實驗,
看似簡單的組合,透過加加減減的比例變化,與搭配食材的種類、食材的型態、火候與油溫的精密計算,就成為所謂的「#私房食譜」!
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辛香料研究院 i Spices 。 8323 個讚· 1472 人正在談論這個。辛香料與香草,是生活的健康調味品, 我們喜歡玩味它們與食物的美味關係~ *手作料理 ... ... <看更多>