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超完美煎魚技巧 在 阿慶師 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅阿慶師，也在其Youtube影片中提到，必學完美煎魚技巧🐟保證鮮甜美味😋 斜切表面更快熟👍煎完魚肉超完整💯 #阿慶師 #料理小教室新單元 #食材處理系列 #超完美煎魚技巧...
超完美煎魚技巧 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
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許多人煎魚時因為害怕會被油噴倒，便小心翼翼地從鍋邊放入魚，讓魚肉滑進鍋內，如此容易讓魚皮破掉。正確方法是用兩手分別抓著魚的頭跟尾巴，垂直角度輕輕 ... ... <看更多>
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有網友表示油鍋沒熱、太快翻面是主要原因，並傳授訣竅，「這是油鍋不夠熱，才會煎失敗」、「油溫不夠熱、太早翻面就會變輻射魚了」、「鍋子不夠熱、魚沒抹 ... ... <看更多>
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煎魚 方法，不黏鍋不破皮5大重點： ... 這裡用的是鐵鍋，記得不要急著將魚下鍋，用小火加熱鍋，不加油，是為「冷鍋」，取一塊生薑在鐵鍋上塗均勻，薑汁形成 ... ... <看更多>