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超吸收廚房紙巾 在 Miusbaby 依瑪團購 Facebook 的最佳解答
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超吸收廚房紙巾 在 DingDong│叮咚 Facebook 的最讚貼文
哎呀~真的好久好久沒有做 #叮咚雞 了!
前一天在備料時候,從大腦角落將食譜打撈出來,同時也讓那段開始學習做菜的記憶舒展舒展。
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雞腿肉跟羅勒葉洗好,用 #超吸收廚房紙巾 正反吸乾,大量小番茄對切,蒜頭切成細末,伴著隨意撕的羅勒葉,平均的撒上雞腿肉上,加上鹽跟胡椒,推進烤箱~「嗯嗯嗯~對!就是這樣」內心裡小小讚聲,其實沒忘掉這些細節!
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#叮咚雞 認真說只是一道在Youtube上可以找到recipe的番茄羅勒烤雞腿料理,
但它卻是我學習做菜的開端 ,讓我在想放棄攝影的夏天,從新找回方向跟力量。
「從內心喜歡你做的事,不然會被看穿的!」
是啊!四十歲之後的人生,就是更坦然的面對自己。知道好好生活的重要,更珍惜每次食光!
▍我們的.紙感說明書_超吸收廚紙
Episode 04叮咚|那天與朋友的回溫食光
「從內心喜歡你做的事,不然會被看穿的!」
那天,攝影師叮咚如是說著
攝影作品總是生活感滿點的叮咚,
做出的料理也同樣自然且充滿溫度
由愛研發的獨家叮咚雞,更是吃過都說讚呀☺
即使久未煮這道,但只要備妥
真誠的心和從頭到尾沒停過的溫暖燦笑,
佐上吸水吸油超吸收廚紙、朋友們給力協助
久違叮咚雞依舊美味再登場!
知道好好生活的重要,開始更珍惜每次食光
讓回過頭看每個日常的時候,都能細細再品嘗
#超吸收廚房紙巾 陪你煨煮記憶中的美好
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你們也曾和好友&超吸收廚紙一起完成過
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超吸收廚房紙巾 在 木瓜廚房 Youtube 的精選貼文
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豆腐花我們慣常也是吃甜的,事實上我更喜愛吃鹹的豆腐花? 配上自己調製的川味酸辣汁,酸辣適中? 添在嫩滑的豆腐花上,實在是一口接一口,大口大口地吃下去? 還未嚐過自家製的豆腐花嗎?快來試試看吧!直接到超市買現成的新鮮豆漿就是了,十分方便?
熟石膏粉可到藥材店、雜貨店或烘焙店買到,食用的熟石膏在中藥的角度下,是能清熱下火,亦能止頭痛和牙痛!
⚠️要注意不是受傷所用的石膏!這絕對不是同款的啊哈?
另外,我的辣椒油,就是【川味涼拌紅油】食譜,也是自家製的
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?小貼士?
**豆腐花會較易滲出水份,在酸辣汁的調味方面可以稍為濃郁
**拌勻粉漿時一定要拌至沒有粉粒
**豆漿煮滾要立即關火,和迅速倒入粉漿中,同時?不要再移動或攪拌豆漿,這是成功的關鍵喔?
豆腐花材料:
無糖豆漿 1500毫升
熟石膏粉 1.5湯匙
粟粉 1.5湯匙
配料:
浸軟冬菇 3個
蒜頭 3粒
熟芝麻 2茶匙
蝦皮 1湯匙
榨菜 30克
蔥段 隨意
脆蒜頭 隨意
汁料:
麻油 2茶匙
豆瓣醬 1湯匙
辣椒油 1湯匙
生抽 1湯匙
鎮江香錯 2湯匙
糖 2茶匙
1. 先將熟石膏粉、粟粉、無糖豆漿80毫升,混合拌勻
2. 將豆漿煮沸 (請注意,因為它容易溢出),煮沸後,會出現泡沫,然後立即離火
3. 預拌好的粉漿倒入煲中,再把熱豆漿迅速倒入,切勿攪拌或移動豆漿,因為會影響凝固的
4. 加上蓋子,中間擺放廚房紙巾吸收蒸氣,靜待30分鐘
5. 此時可烹調汁料︰蔥和榨菜切粒;蒜頭磨成蓉;冬菇切絲
6. 熱鍋加入麻油,冬菇和糖,炒至糖溶化,加入蝦皮和芝麻炒勻,再加入豆瓣醬、辣椒油、鎮江香醋、生抽、半杯水和蒜泥,把汁料煮滾,約1分鐘
7. 豆腐花靜止後,已成凝固狀了,一碗嫩滑的自家製豆腐花~完成了?
8. 隨意地添上汁料和配料 (榨菜、脆蒜頭、蔥花)即可
9. 如喜歡吃甜的豆腐花,可以加入紅糖,冷熱均可?
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#嫩滑豆腐花 #木瓜廚房 #自家製 #中式料理 #簡易食譜 #酸辣風味
超吸收廚房紙巾 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
每家廚房總是有好幾個炒菜鍋,但新買的鍋使用前為什麼要開鍋呢?
新買的鐵鍋,因製鍋時會有很多雜質殘留在鍋面,以及鐵鍋出廠時通常會噴上薄薄薄的保護層,為了保持未使用前不與空氣接觸起銹。因此,新鐵鍋表面看起來會比較油亮,用手摸起來比較油膩,這就是噴塗了防鏽處理劑,去掉新鐵鍋的保護層就叫開鍋,也是使用養護的重要步驟。
開鍋開的好,日後好保養,使用不會生鏽,炒菜也不粘黏。
注意事項:
1.普通鐵鍋較易生銹,如果人體長期吸收過多的氧化鐵(鐵銹),就會對肝臟產生危害,所以不宜盛食物過夜。
2.刷鍋時也應避免用洗潔劑,以防保護層被刷盡。刷完鍋後,還要儘量將鍋內的水擦淨,以防生鏽。
3.如有輕微的鏽跡,可用醋來清洗。
4.不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、奇異果等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸,遇到鐵後會引起化學反應,吃後可能引起中毒。
5.煮綠豆也忌用鐵鍋,因為豆皮中所含的單寧質遇鐵後會發生化學反應,生成黑色的單寧鐵,並使綠豆的湯汁變為黑色,影響味道及人體的消化吸收。
步驟:
1.將新買的鍋,使用菜瓜布或鬃刷洗淨。
2.將鍋子多餘的水份開火烘乾。
3.倒入約半碗的食用油,蓋過鍋底。
4.用刷子將鍋內塗滿油,側邊也要塗到,可開抽油煙機減少油煙。
5.開最小火,不起白煙,約隔2-3分鐘塗油一次,塗抹約20-30分鐘即可。
6.完成後將鍋內多餘的油倒出,用廚房紙巾將油脂拭淨後,即可馬上使用。
7.若要直接收藏保存,需待鍋身冷卻,若保存時間較長 (超過3天),建議蓋子不要蓋密合,讓鍋內可以通風,避免油耗味過重。
8.下次使用前只需以清水略微刷洗烘乾即可
新鐵鍋簡易開鍋術,讓你煮菜不沾黏也不怕生鏽
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/28
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