📍高雄-鼓山區
「Humble beginnings café - Kaohsiung 亨寶咖啡」
✔️陸盎司U. S. Choice牛排黃金蛋早午餐 $450 👍推
附濃湯、歐式田園沙拉、美式咖啡或約克夏紅茶，飲品升級享半價優惠。
美國Choice沙朗心牛排、蜂蜜法國麵包、有機半熟太陽蛋、優格、新鮮沙拉、濃湯、水果。
盤子裡鋪上滿滿的肉肉超級滿足的💕，太陽蛋的蛋黃是橘黃色的，看得出來選用有機蛋的好品質，牛肉的香氣足夠，嫩而不失肉的口感！優格也是超級好吃的😋。
✔️經典費城重乳酪起司牛肉漢堡 $230/295 👍推
純手工經典漢堡，可以選擇全麥或是原味漢堡、使用的是美國Prime等級的漢堡排，還有附脆薯、生菜、蕃茄、洋蔥、竊達起司、莫札瑞拉起司、兩種起司醬，另外加購$100松露醬。
非常好吃的漢堡❤️，麵包外酥而且還帶有一點脆度超級讚的，而裡面的是柔軟的口感，漢堡裡有滿滿的起司，生菜的選用也很漂亮，牛肉排的肥瘦均勻，鮮嫩多汁，煮的熟度剛剛好，而且香氣十足，薯條很大根也很酥脆，搭配松露醬更是滿足，喜歡漢堡的朋友們不要錯過了，來這間必吃🍔！！
✔️有機穀物水果秘密優格 $100 👍推
優格採用來自日本北海道乘深入自然發酵技術，無添加凝露劑凝膠、人工香料防腐劑，讓優格不再是一陳不變的口感。優格的口味香甜，上面撲上滿滿的水果以及麥片，還有淋上蜂蜜，整體的酸甜度剛剛好🤩！
✔️藍莓生乳酪 $150
佐自製有機莓果果醬。
超級美麗的一塊蛋糕，底層是原味優格乳酪，帶有檸檬的香氣，口感是面貌清爽的。上面的果醬也是滿滿滿，而且裡面還有好多藍莓的果肉和一顆顆飽滿的漂亮藍莓🥰。
✔原味蜂蜜奶油麻糬鬆餅 $180 👍推
鬆餅的造型很可愛，像小花朵一樣，外皮酥脆，香氣足夠，還有配上蜂蜜以及鮮奶油，裡面則是包覆麻糬的口感，又香又好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)！
✔️火烤黑糖牛奶 $130
✔️奇異藍莓優格 $160
🔸「永遠站在消費者的立場，考量所以任何一件事」亨寶餐廳的經營理念。
🔸選用的食材都是陽光貨源：咖啡豆、茶葉都是選用台灣店家，西班牙進口初榨特級橄欖油、麵包、優格，一直到主食的牛肉、豬肉、雞肉、蛋品，都是嚴格挑選的，吃的時候可以更加安心，餐點表現完全高水準😌💕！
📷 @yc__0414 .
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🗺804高雄市鼓山區華榮路1號
🚇鄰近凹子底森林公園
⏰週一至週日：08:30-17:00
☎️07-5229949
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🔍#CMT吃高雄
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起 司 蛋糕底 在 [問題] 重乳酪蛋糕的餅乾底一定要用奶油嗎? - 看板baking 的美食出口停車場
最近想開始學著做乳酪蛋糕
參考的食譜是Carol老師的紐約重乳酪起司蛋糕
裡面提到蛋糕底部可用祈福餅乾或消化餅碾碎後
再與隔水加熱後的奶油混合
再進烤箱烤
想請教做過這類蛋糕的板友
那個奶油是不是可以用一般的橄欖油或沙拉油來替代呢?
除了風味不同 會有什麼差別嗎?像是餅乾底無法凝固之類的?
(謝謝大家耐心看完)
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