關於 北海道乳酪專修2 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🧀 #北海道乳酪專修班2 - #小樽系列 🧀

❄️小樽粉雪雙層乳酪蛋糕❄️（實作）
來至北海道的小樽洋菓子鋪的明星商品
一層濃郁的烤乳酪蛋糕
加上一層輕柔的馬斯卡彭慕斯
還有海綿蛋糕的底層與細雪般的表層裝飾
一個甜點可以學到三種不同的單品做法
喜歡乳酪甜點的同學一定不能錯過的哦

🍮北海道焦糖乳酪布蕾🍮（實作）
這款烤布蕾加入了北海道乳酪增添風味
吃起來口感非常的綿密細緻且濃郁
製作快速非常適合接單大量製作
是每次課程中同學們一試吃到就為之驚艷的品項

🧀帕瑪森乳酪雪紡蛋糕🧀（實作）
輕盈濕潤的輕乳酪蛋糕～
加上香氣四溢的帕瑪森乳酪及切達起司
鹹鹹甜甜的滋味非常好吃
也很適合做成長條蛋糕喔

每位同學可帶回成品
小樽粉雪雙層乳酪蛋糕6吋*1個
北海道焦糖乳酪布蕾5杯
帕瑪森乳酪雪紡蛋糕5個

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🔻每月份總課程表
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1696072057226801/

🔻了解各單一課程詳細內容請看課程相簿
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1161938487306830/

🔻想看更多照片請追蹤我的IG
https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen

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#小紀老師佳芳老師
#翔太の卡將的廚房日記

🧀 #北海道乳酪專修班 || - #小樽系列 🧀

自從3月份開始開課的小樽乳酪系列
累積了好多堂的上課成品照都忘了上傳啦
雖然每次都是一樣的產品
不過老師每次下課後還是都會認真的拍
將她們最好吃的身影留下來～～😋😋

這一個系列的課程三個成品都非常非常好吃
每次下課前老師都會將所有成品現場讓每位同學品嚐
看到同學們一吃下去都紛紛說好好吃喔～
或是下課後傳訊給老師說家人朋友超級歐樂好吃的
我和小紀老師一整天下來再辛苦都值得了❤️❤️❤️

✨✨喜歡乳酪甜點的同學趕緊看過來✌🏻✌🏻✌🏻

課程是整天2人一組 #全實作三個產品
可以很紮實的學習到這些品項
包括 #重乳酪蛋糕. #慕斯蛋糕. #基礎海綿蛋糕.
#焦糖製作. #濃郁烤布蕾製作. #輕乳酪蛋糕 等等

❄️小樽粉雪雙層乳酪蛋糕❄️（實作）
來至北海道的小樽洋菓子鋪的明星商品
一層濃郁的烤乳酪蛋糕
加上一層輕柔的馬斯卡彭慕斯
還有海綿蛋糕的底層與細雪般的表層裝飾
一個甜點可以學到三種不同的單品做法
喜歡乳酪甜點的同學一定不能錯過的哦

🍮北海道焦糖乳酪布蕾🍮（實作）
這款烤布蕾加入了北海道乳酪增添風味
吃起來口感非常的綿密細緻且濃郁
前幾堂課程同學們試吃時都一致發出：
哇～好濃郁～好好吃～好綿密啊啊～～❤️❤️

🧀帕瑪森乳酪雪紡蛋糕🧀（實作）
輕盈濕潤的輕乳酪蛋糕～
加上香氣四溢的帕瑪森乳酪及切達起司
鹹鹹甜甜的滋味非常好吃

每位同學可帶回成品
小樽粉雪雙層乳酪蛋糕6吋*1個
北海道焦糖乳酪布蕾5杯
帕瑪森乳酪雪紡蛋糕5個

🔻🔻🔻最新課程表請看這裡🔻🔻🔻
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1231833430317335?sfns=mo

#小紀老師佳芳老師
#翔太の卡將的廚房日記

每個月的課程表公布都會讓我好緊張啊～

然後我的IPad mini4已經摔壞螢幕裂開了
現在只能拿舊的IPad mini2撐著用
速度就像烏龜般～又給我常常當機
拜託新的IPad mini5快上市🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

課程的時間、地點安排都不太一定
希望都能符合大家的需求
感謝大家的支持啦～～😄😄😄

🎉🎉🎉2019年04+05月份 課程表出爐囉🎉🎉🎉

❤️對課程有興趣的同學也可以在這裡許願
註明你想要的課程名稱+在什麼縣市+希望假日或平日
老師會依照各地區的許願人數
再盡量安排課程喔～～感恩～～😄😄❤️❤️

#小紀老師佳芳老師
#翔太の卡將的廚房日記

2020年2月份、3月份 #總課程表

😁 小紀老師&佳芳老師 😁
感謝大家對課程的支持～❤️❤️

🔻每月課程表
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1231833430317335?sfns=mo

🔻了解各單一課程詳細內容請看課程相簿
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1161938487306830/

🔻想看更多照片請追蹤我的IG
https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen

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🔴直播影片、食譜列表🔴
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#課程表內容會隨時更新喔～～😊😊
#最新更新日期2020年2月9日

02/10 台中禾沐生活學苑：北海道乳酪專修班1
02/11 台南社區工會職訓中心：達克瓦茲專修班
02/11 台南社區工會職訓中心：法式經典雙鹹派
02/12 高雄Q’sweet 翻糖工作室：冬季限定草莓甜點派對
02/14 新竹艾佳：冬季限定草莓甜點派對
02/15 苗栗A Cake A Day圓夢：法式經典雙鹹派
02/15 苗栗A Cake A Day圓夢：基礎餅乾專修班A奶油曲奇
02/16 台北花 手作 品生活：巧克力沙河蛋糕
02/16 台北花 手作 品生活：達克瓦茲專修班
02/17 台北花 手作 品生活：北海道乳酪專修班2-小樽系列
02/18 台北橙品：冬季限定草莓甜點派對
02/19 桃園艾佳：冬季限定草莓甜點派對
02/20 台北易烘焙信義：冬季限定草莓甜點派對

03/01 台中禾沐生活學苑：究極九州豚骨叉燒拉麵
03/01 台中禾沐生活學苑：達克瓦茲專修班
03/02 台中禾沐生活學苑：檸檬甜點派對
03/06 台北花 手作 品生活：水果千層蛋糕
03/06 台北花 手作 品生活：鮮奶油水果裝飾蛋糕
03/07 台北花 手作 品生活：檸檬甜點派對
03/08 台北Miss J Baking：究極九州豚骨叉燒拉麵
03/08 台北Miss J Baking：卡哇伊迷你蛋糕捲&古早味小西點牛粒
03/09 台北Miss J Baking：美式烤雞營業版比薩
03/09 台北Miss J Baking：巧克力沙河蛋糕
03/10 台北橙品：常溫燒菓子禮盒
03/11 台北易烘焙：法式經典雙鹹派
03/11 台北易烘焙：達克瓦茲專修班
03/12 苗栗A Cake A Day圓夢：冬季限定草莓甜點派對
03/20 新加玻 ArtZ Baking & Culinary ：美式烤雞營業版比薩
03/20 新加玻 ArtZ Baking&Culinary：巧克力沙河蛋糕
03/21 新加玻 ArtZ Baking&Culinary ：芒果甜點派對
03/22 新加玻 ArtZ Baking&Culinary : 草莓甜點派對

✏️報名課程請直接與各教室洽詢報名
✏️需要報名連結的同學請留言在底下喔
✏️各縣市配合的教室連結放在留言中

📍北部地區教室：
花手作品生活。Miss J Baking Studio。易烘焙DIY EZbaking
易烘焙diy EZ baking信義店。橙品手作．烘焙廚藝

📍桃、竹、苗地區教室：
艾佳桃園旗艦店。艾佳烘焙材料專賣店 新竹店
一天只做一個甜點的甜點店- A Cake A Day 圓夢

📍台中地區教室：禾沐生活學苑 / 創新藝點餐飲培育協會

📍南部地區教室：
Q'sweet 翻糖工作室（客製造型蛋糕、翻糖教學、烘焙教學）
烘焙灶咖 動手做甜點。 幸福甜點 呷麥仙
【社區工會 ‧ 中餐工會 】職訓中心

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🔻萬用廚師機詳細介紹及優惠方案
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1504932123007463/

🔻團購優惠活動現正進行中～團購表單
https://docs.google.com/…/1FAIpQLSeQ1wVgjvPWpClLK4…/viewform

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#小紀老師佳芳老師
#翔太の卡將的廚房日記

翔太の卡將的廚房日記
線上課程Vol.7北海道乳酪甜點小樽系列
⭕️報名請往這裡：
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeeRlyWTrCqu1YRfpS7aur2615iGe96exs2LVMz3O5i63rzUA/viewform

🔻更多線上課程請看總課程表🔻
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html

⭕️小樽粉雪雙層乳酪蛋糕⭕️
來至北海道的小樽洋菓子鋪的明星商品，一層濃郁的烤乳酪蛋糕，加上一層輕柔的馬斯卡彭慕斯，還有海綿蛋糕的底層與細雪般的表層裝飾，海綿蛋糕是製作甜點的基礎，學會後除了可作為蛋糕底或是蛋糕夾層，還可變化成水果鮮奶油蛋糕，一款甜點可以學到三種不同的單品做法，喜歡乳酪甜點的同學一定不能錯過的哦！

⭕️北海道焦糖乳酪布蕾⭕️
這款超濃郁的烤布蕾是老師在日本名古屋吃到的，第一次吃到時我也非常為之驚艷！加入了北海道乳酪增添濃郁的風味，吃起來口感非常的綿密細緻且濃郁，每次上實體課程同學們吃到這一款都說這個好濃郁～好好吃～好綿密～

⭕️帕瑪森乳酪雪紡蛋糕⭕️
輕盈濕潤的輕乳酪蛋糕，加上香氣四溢的帕瑪森乳酪及切達起司，鹹鹹甜甜的滋味非常好吃，不需要水浴烘烤的平盤式烤法縮短烘烤時間，可以快速製作接單，很適合作為長條蛋糕


⭕️ 課程內容章節 ⭕️

小樽粉雪雙層乳酪蛋糕
1-1 基礎海綿蛋糕製作
1-2 烤乳酪蛋糕
1-3 馬斯卡彭慕斯
1-4 脫模與表層裝飾.試吃時間.保存方式
課程中使用6吋圓型烤模及５吋圓型慕絲圈模型示範教學

北海道焦糖乳酪布蕾
2-1 焦糖液製作
2-2 布蕾液製作：烘烤布蕾重點提醒，如何烤出零毛孔的組織
2-3 試吃時間.保存方式
課程中使用耐烤胖胖布丁杯（容量140ml）示範，同時也會講解玻璃容器.陶瓷容器的烘烤方式

帕瑪森乳酪雪紡蛋糕
3-1 帕瑪森乳酪雪紡蛋糕製作
3-2 烘烤重點提醒.出爐處置.組裝與夾層
3-3 成品切割方式與包裝.試吃時間.保存方式
課程中老師會教學如何自製烤盤，以及不同烤盤大小的份量換算計算
課程老師也會說明有關於奶油乳酪的選擇運用

＃線上課程永久觀看學習
＃歡迎海內外同學報名
＃北海道乳酪專修2

翔太の卡將的廚房日記
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