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早餐將魚肉取代紅肉是很好的選擇喔！
#起司鮭魚蛋卷
1.將鮭魚清肉抹鹽煎8分熟就好，再起鍋將魚肉弄碎（用蒸的也是可以喔）
2.兩顆蛋+40c.c鮮奶打勻（這樣蛋才會水嫩）
3.玉子燒鍋倒油預熱，將蛋液均勻倒進鍋內，火侯控制在中小火
4.一定要等鍋底的蛋皮成型再鋪料，才能捲出漂亮的蛋卷喔！（不需翻面）
將鮭魚肉、番茄丁、起司均勻舖在蛋上（喜歡微辣可加黑胡椒粒），再慢慢捲起來就可以了～
也可以夾進吐司增加飽足感😊
#你們知道挪威的鮭魚來到台灣台南的第一站就是安平批發魚市場
#現流在我家
#這就是真正生魚片等級的鮭魚😊
睡飽飽後來份Brunch
#起司鮭魚蛋卷
1.將鮭魚清肉抹鹽煎/烤7分熟就好，再將魚肉弄碎
2.兩顆蛋+50c.c鮮奶打勻（這樣蛋就會水嫩嫩的喔）
3.將蛋均勻倒進玉子燒鍋，火侯控制在小火
4.將鮭魚肉、乳酪絲、番茄片均勻舖在蛋上（喜歡微辣可加黑胡椒粒），再慢慢捲起來，夾上喜歡的麵包吐司就可以囉！^_^
睡飽飽後來份Brunch
#起司鮭魚蛋卷
1.將鮭魚清肉抹鹽煎/烤7分熟就好，再將魚肉弄碎
2.兩顆蛋+50c.c鮮奶打勻（這樣蛋就會水嫩嫩的喔）
3.將蛋均勻倒進玉子燒鍋，火侯控制在小火
4.將鮭魚肉、乳酪絲、番茄片均勻舖在蛋上（喜歡微辣可加黑胡椒粒），再慢慢捲起來，夾上喜歡的麵包吐司就可以囉！^_^
在酥脆披薩麵團中的煙燻鮭魚 — 芳香的煙燻鮭魚和由瑞可塔起司和蒔蘿所製成的新鮮奶油，包裹在脆皮披薩麵團中，這個想法會讓你流口水嗎？等待一下，直到你看到烘培的結果，你會為如此漂亮的披薩餅和鮭魚辮感到驕傲。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/smoked-salmon-in-pizza-dough
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所需食材：
披薩麵團：
300 g 麵粉
2 g 乾酵母
1/2 茶匙 鹽
1 茶匙 糖
130 ml 溫水
1 湯匙 植物油
瑞可塔起司蒔蘿奶油醬：
120 g 瑞可塔起司
1 束 蒔蘿 切碎
1 湯匙 辣根
黑胡椒
蜂蜜芥末醬：
150 g 蜂蜜
2 湯匙 芥末醬
黑胡椒
其它
400 g 煙燻鮭魚
1 顆 蛋
作法：
1. 將披薩麵團的所有食材揉在一起，並蓋上乾淨的布，靜置至少一個小時，建議放置過夜。
2. 將瑞可塔起司蒔蘿奶油的食材混合在一起。將披薩麵團捲成一個矩形，然後塗上瑞可塔起司蒔蘿奶油，但一側的邊緣請留一些空隙。在瑞可塔起司蒔蘿奶油上放上煙燻鮭魚，然後將其捲成細長的條狀，接著放在冰箱裡一個小時。
3. 將填充好的披薩縱向切成兩半。
4. 將兩條披薩餅交替放置在彼此的頂部，編成麻花辮。
5. 現在，將扭曲的批薩辮繞成一圈，然後小心地將兩端壓在一起。讓披薩辮在室溫下放置約30分鐘。然後塗上蛋液，放進180°C下烘烤40分鐘，直到變成金黃色。建議與蜂蜜芥末醬一起食用，為此，只需將蜂蜜、芥末醬和少許黑胡椒粉混合即可。
你想要更像經典披薩的內餡嗎？那麼，這個披薩辮子的食譜正是你想要的：https://www.yokofu.tw/fill-and-weave/
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10道精製的前菜食譜 — 每套豐富的西式菜單中，都使於前菜。為了從一開始上菜，就讓來訪的客人有好印象，精緻的前菜非常重要。如果你按照下面10個食譜來準備前菜，那就沒問題了。這些前菜食譜，將讓餐桌上的每個人驚嘆。它們看起來很精緻，但作法卻很簡單！這就是完美晚餐的開始方式。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/10-refined-starters/
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1. 兩種火熱的魔鬼蛋沙拉
當賓客來訪時，可以做道簡單易做的小沙拉，不論是餐前開胃菜或是下午茶點心都非常適合。簡單單純的美味。兩種火熱的魔鬼蛋沙拉食譜請這裡。https://www.yokofu.tw/devil-eggs/
2. 鮭魚菠菜卷
馬鈴薯搭菠菜這道佳餚大家都已經知道了。如果你喜歡的這組合，但又想嘗試新的味道，何不加點鮭魚呢？這食譜不僅將經典組合創新，還讓其變成一道餐桌上的裝飾品。鮭魚菠菜卷食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/salmon-spinach-roll/
3.-6. 簡單方便的酥皮點心
酥皮可以展現出什麼樣面貌，是我們永遠也說不完的。市面上有許多酥皮食譜，看起來都很專業，而且味道也很好。眾所皆知的，酥皮最大優點是它的靈活性，因為無論是甜的還是鹹的，只要借助酥皮，都可以讓餐桌上的每個人感到滿足。下面的8個創意，再次展現出酥皮的好用性。簡單方便的酥皮點心食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-snacks/
7. 莫扎瑞拉起司培根球
這個食譜不僅結合了義大利美食的最美味的食材，還會吸引到培根愛好者的心。它既適合當主菜，也可以是配菜。要小心的是，由於它脆脆的美味，可能會奪走其它菜餚的風采喔！莫扎瑞拉起司培根球食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/mozzarella-bomb/
8. 貝殼義大利麵棒棒糖
棒棒糖不一定是甜的。這邊將要展示一個，不僅看起來有趣，味道可口的鹹棒棒糖。貝殼義大利麵棒棒糖食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/hearty-lollis/
9. 酥皮櫛瓜茄子花
任何被邀請的客人，都會帶束美麗的鮮花。但其實，主人也可以為賓客準備鮮花美食喔。酥皮櫛瓜茄子花食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-flowers/
10. 接吻魚：煙燻鮭魚餡的披薩包
每個喜歡出海的人都知道美味的海鮮三明治的優點。以下食譜將向你介紹另一種特別的方式準備“海鮮三明治”。你可以使用披薩麵團代替麵包。如果你也喜歡煙燻鮭魚、奶油乳酪和菠菜，則絕對要做這一道“接吻魚”。煙燻鮭魚餡的披薩包食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/smoked-salmon-pockets-taschen-mit-raucherlachs/
有了這10個點子，晚餐絶對沒問題！每套好的菜單，都需要一道精緻的前菜。這10道超棒的美味前菜，會讓你和的賓客，將今晚久久銘記在心中。
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好料一圈又一圈：8道螺紋造型食譜 — 注意啦！這8道食譜，會讓你觀看時有點頭暈。不管是甜的，還是鹹的，這8道料理都是用螺紋造型做出的美味。用蛋糕方式呈現的巨無霸三明治、兩種特別有創意的披薩，以及受歡迎的蛋糕卷等等 - 這美味的料理都是以螺紋造型呈現，而且自己動手做也很容易。但是，請注意要先站穩啦！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/8-spiral-shaped-recipes/
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1. 簡單方便的豪華版起司火腿三明治
想要快速地準備一餐，選擇起司火腿三明治絕對沒錯。它不但準備起來很快、吃起來也很美味，而且有飽足感。但是，你是否想過把它放在蛋糕烤模裡，做成超大號的蝸牛？ 現在，也把這道食譜中加入你的常用食譜清單吧！簡單方便的豪華版起司火腿三明治在這裡。https://www.yokofu.tw/ham-cheese-sandwich/
2. 德國油煎香腸起司披薩
你喜歡披薩和德國油煎香腸嗎？你不應該錯過這個食譜，因為它將德國油煎香腸、莫扎瑞拉起司和番茄結合成披薩。外送也沒問題！德國油煎香腸起司披薩食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pizza-mit-bratwurst/
3. 黑莓瑞士捲蛋糕
雖然瑞士捲不是新發明，但它們依舊可以有創新的呈現方式。如果你喜歡瑞士捲和水果果醬的組合，你會喜歡這個黑莓瑞士捲蛋糕食譜！https://www.yokofu.tw/dome-cake/
4. 鮭魚菠菜捲
馬鈴薯搭菠菜這道佳餚大家都已經知道了。如果你喜歡的這組合，但又想嘗試新的味道，何不加點鮭魚呢？這食譜不僅將經典組合創新，還讓其變成一道餐桌上的裝飾品。鮭魚菠菜捲食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/salmon-spinach-roll/
5. 螺旋蛋
將4顆蛋的蛋白和蛋黃分開。再將蛋白和蛋黃打散後裝入瓶子裡，再旋轉地擠入預熱的平底鍋上。一旦熟了，就可以翻面，煎另一面的雞蛋。這裡你還可以找到更多美味的蛋藝術料理。https://www.yokofu.tw/4-fun-egg-recipes/
6. 螺旋覆盆子可可海綿蛋糕
今天，有口福要介紹的螺旋覆盆子可可海綿蛋糕，是蛋糕和蛋糕捲的混合物。它美味的秘訣不是將蛋糕直接捲起來，而是先切成細條，再慢慢捲。螺旋覆盆子可可海綿蛋糕作法在這裡。https://www.yokofu.tw/roll-for-the-pleasure/
7. 螺紋披薩
要說有一道可以真正發揮創意的料理，那就是披薩。甚至是外賣的披薩，也有著各式各樣的瘋狂的組合。現在，各種不同國家特色的披薩已經非常普遍了。但是用絞肉和馬鈴薯泥做出來的螺紋披薩，你一定沒聽過！運用鐵鍋、美味的法式白醬、番茄醬以及大量的起司，讓這一道螺紋披薩成為披薩天堂的一顆新星。螺紋披薩食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/meat-potato-spiral-pizza/
8. 草莓芒果派
在炎炎夏日裡，新鮮水果所做的水果蛋糕，決對比厚重的奶油蛋糕更受歡迎。下面的食譜除了有草莓和芒果的果香，它的外型更讓人特別印象深刻。用草莓醬、芒果醬，以及奶油醬將裝飾成一個大螺旋狀，做成了一個美觀又可口的水果派。非常適合在溫暖的週日午後，坐在樹蔭下喝咖啡吃下午茶。草莓芒果派食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/strawberry-mango-chocolate-pie/
這8個好點子適合每一個人的口味。但最重要的是：它們的螺紋造型保證吸睛！祝你做菜烘培都愉快！
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起司鮭魚蛋卷 在 鮭魚起司蛋卷 - YouTube 的美食出口停車場
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