知道這價錢的瞬間，在場的每個人都驚呆了，直呼：「怎麼可能？！」
讓你猜，這樣一桌 七道手工大菜+手工甜點值多少錢?
製程長達15小時的廣西腐乳扣肉、先起肉去骨，再把肉塞回魚皮裡煎香的釀魚、美麗繽紛的十香菜、幫雞翅翻裙子的龍鳳腿、賽螃蟹、山東燒雞、上海菜飯、西施豆腐羮、手工布丁...
這一餐吃進的不只是美味，還有懷舊、思念、榮耀和典故...身兼數職的陳里長真的是出得廳堂、進得廚房。
一訪時，里長帶著我們導覽中興新村，當時他說：「不管走再遠，家永遠都在！」他一直把房子保留成原來的顏色，就是為了讓離鄉的遊子可以找到「家」的所在！
當時因為時間關係，我們只有參觀沒有吃到食物，二次再訪圓了這個期待，下次再訪中興新村，我願專程為了 帶人尋味而去！
採預約制的 帶人尋味，單一時段原則上只服務一組客人，預約即包場！
令人無法置信的美味，每位竟然只要800元？還免收服務費！這店如果開在台北或新北，絕對天天大爆滿。
帶人尋味
地址：南投縣南投市光明一路51號
電話：0930 458 008
賽螃蟹典故 在 [討論] 賽螃蟹不是螃蟹- 看板Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
雖然我沒吃過多少中菜，但我對中菜充滿熱愛，其實各國料理吃來吃去，最
後還是覺得中國八大菜系博大精深，窮其一生都無法吃盡，而且變化多端，
只可惜台灣的中菜種類太少，以江浙閩粵等南方菜系為大宗。
近來看到不少添好運的食記，點了一道賽螃蟹春捲，說裡面包了蟹肉好鮮嫩
。
想必很多人應該知道賽螃蟹這道菜，但也應該很多人不知道，這裡來解釋一
下賽螃蟹。中國菜有趣的地方在於菜名大多融合了歷史文化，像是螞蟻上樹
、獅子頭這些著名菜餚，我們深受中菜文化薰陶的自然知道這是什麼菜，但
若按照字面上的意思直翻給老外看，想必嚇死不懂這兩道菜的老外了。
老外表示：螞蟻上樹怎麼吃？獅子頭這麼大嚇死人了！
所以說像鄉民們最愛說的法國菜，菜名有夠長，但你從菜名之中，可以得知
這道菜怎麼做、有什麼食材，一目了然，這對於沒有該國文化基礎的食客來
說，當然是相當方便的。
回到賽螃蟹，很多人只看到螃蟹兩個字，忽略了賽這個字，賽這個字有勝過
、超越的意思，那賽螃蟹顧名思義就是勝過螃蟹的料理，但是螃蟹勝過螃蟹
，這樣合理嗎？顯然是不合理。
於是，賽螃蟹這道菜，根本就不是螃蟹肉，指的是用別的食材做出勝過螃蟹
肉的料理。
據說這道菜的由來是這樣的，有一天慈禧突然想吃螃蟹，但是一時之間宮裡
找不到螃蟹煮啊！於是聰明的御膳房大廚有撇步，利用蛋白模仿蟹肉，做出
有如蟹肉更勝蟹肉口感的一道菜，果然得到慈禧太后的喜愛。但是這道菜卻
是在上海江浙一帶聞名於世。
當然用蛋白只是賽螃蟹的一種作法，現在常見的都是白身魚肉加上蛋白輔以
蛋黃來製作，有些會用鹹蛋黃，增加有如蟹黃的鹹香以及色澤。
想吃賽螃蟹，許多老一點的中菜館都吃得到。
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