每次來吃老井
都會看對面這家人滿為患
看起來似乎很屌很多次都蠻想吃的
這次剛好微解封，內用的人不多
就想說來吃看看好了
而且這種店不曉得為什麼就很吸引人
其實本來是要去隔壁吃 #小滬春 的😂
結果剛好經過就覺得進來試試看好了
兩個人點了兩碗白飯
最驚豔的一定要說
就是是「最後一道才上的」圖2那張
#油淋雞 188NT
本來是想吃油雞因為我很愛吃油雞
結果看到後面有油淋雞想說
應該就是熱的 #油雞
就誤打誤撞點到一道看起來像是
「#椒麻雞 」的長相料理
本來很失望想說都最後一道了
算了既然不是熱的油雞….
是椒麻雞改名而已
就隨便的敷衍吃一小塊
反正都吃飽了才上這道就小吃一口
吃下去整個超好吃😋
可能是前面幾道都沒有任何驚艷的感覺
吃到這道最後我們直接清盤😂
宇宙好吃的外皮炸的焦香焦香的
重點是外皮很酥脆、肉很嫩
加了檸檬更厲害👍🏻酸鹹辣都具備
這沒有很辣微微的而已真的大推推到爆
意外點到美食
再來就是我墜愛的 #麻油腰花 268NT
端上來整個賣相超好
差點來不及拍照就夾去吃😂
結果有點小失望
腰子切的有點過大片 又不脆
然後大塊的有一點點腰子沒處理好的味道….
重點麻油的味道很淡
鹹更不用說了
就是非常之 #清淡 的麻油腰子
吃到有點桑勳
害我好懷念阿慧的麻油腰子🥲
#宮保高麗菜 158NT
沒有比較沒有傷害
我是覺得
吃過 #庄腳囝仔 的宮保高麗菜
還是厲害這個很多👍🏻
樓外樓的 #高麗菜 炒太軟爛也沒有宮保味
然後太濕了….像醬汁泡高麗菜
至於 #客家小炒 188NT
我本身就不是很喜歡這道菜
但硬要評論的話他的豆乾很勉強
只有肉炒的很可以👍🏻
魷魚我本身就不喜歡吃了
誤以為是豆乾咬到一口立馬吐掉😂
#酸菜肚片湯 就～
豬肚片很大塊口感軟爛
酸菜不會酸筍沒啥味道薑絲很多
但湯很酸很好喝
甜點 #奶皇包 這我真的傻眼
根！本！不！是！奶！皇！包！
既沒有蛋黃味 內餡也沒有流沙之類的
反正就是內餡很甜的包子
如果矇眼盲吃我會以為是猜他是牛奶糖內餡吧⋯⋯
總之總結 我只喜歡誤點的那道「油淋雞」
多的沒了⋯
也可能是我都沒有點到他們真正厲害的
我不知道🤷🏻♀️但是真的蠻失望的
點六道只有一道覺得好吃
不過吃過這家的人
還是可以給我意見看看
是不是都沒有點到重點菜
我下次還是會再給他一次機會的🤣
內用記得戴口罩入內且掃 #實聯制
沒在用餐的時候口罩儘量戴上
他們有外送有配合 #ubereats
就這樣，多的又沒了🤣
📍#樓外樓
🕚11:00-14:00/17:00-21:00
📞 04-22425979
台中市北屯區崇德路二段230號
豬腰子料理 在 [食材] 豬腰尺是胰臟或脾臟？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
一直以來，我對腰尺的認知是豬的胰臟。
昨天覺得好市多怎麼老是把豬頸肉標示成豬頰肉，
再次查詢自己在板上貼的那篇庖丁解豬裡的連結，
無意中又去看內臟篇，卻發現腰尺竟然是脾臟！？
https://www.angrin.tlri.gov.tw/pig/mutton_2001/mutton_2001_46-47.htm
有圖可以對照....
編 號：1805
品 名：脾藏（臟才對，網頁打錯字。）
其他名稱：腰尺
進口商品比較：相當於美國內臟肉買主指南4730
編 號：1806
品 名：胰臟
其他名稱：白胰
進口商品比較：相當於美國內臟肉買主指南4729
不知是自己錯太久了或者是網頁有誤？
請大家幫忙找出正確的解答吧～
感謝您的解惑。
========補充分隔線========================
pig's spleen=豬脾臟
https://www.usmef.org/TradeLibrary/InternationalMeatManual.asp
這是有英/中/日/韓/西語注釋的美國肉品出品表 (需個別下載)
請見豬肉底下pork-->pork variety meat,按下連結下載
(這是廚友玄雨,幫我找的資料)
可是我的電腦開不了,沒看到關鍵的那部分.
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關心消費者權益～因為我一輩子都離不開消費行為
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