20201012 享初食堂《新竹•北區》
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新竹美食遊第一站 來到我一直都很想來的新竹名店—享初食堂
這家可是新竹有名的東門市場必吃的美食餐廳 還是愛玩客/食尚玩家/民視/三立等等電視節目強力推薦的在地美食👍
趁這次來新竹玩一定要來朝聖它的魅力
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東門市場就在新竹火車站附近而已 周圍都是熱鬧市區街道
其實東門市場現在已經不是古早的傳統市場 經過整修許多美食餐廳都開始在這邊進駐 在這邊用餐不僅環境乾淨整潔 還能感受到濃濃古早味
享初食堂就在巷子內 位置非常容易找到 因為跟著人群最多人的地方就是啦XD
中午時段用餐的人超級多 坐無虛席的程度
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享初食堂是日式居酒屋風格🇯🇵的餐廳 與台灣傳統市場的街景毫無違和感 反而覺得享初食堂開在這就有種巷弄中的神祕小吃店
除了日式居酒屋的小菜、炸物外 還有必吃招牌—麵線糊
今天全家點了一整桌的好料
🍽今日𝐌𝐞𝐧𝐮🍽
➤牛五花燒肉麵線套餐 $280
➤蝦味鮮蚵麵線-季節限定 $250
➤燙鮮蚵-季節限定 $180
➤炸雞皮 $70
➤田樂燒味噌豆腐 $80
➤綜合一百 $100
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➜招牌麵線
🐂牛五花燒肉麵線套餐
(麵線+日式炸豬排+涼拌食蔬溏心蛋+當季水果+飲料)
愛吃牛肉的我連麵線糊都要來點牛肉 牛肉份量非常多 吃起來十分軟嫩😋
濃郁的炙燒牛五花加上麵線糊 讓整碗麵線更添味
而且一點都不死鹹 鹹度、鮮味都恰到好處
除了牛肉外另外一個主食 #日式炸豬排 🐷
現炸豬排外皮酥脆肉質鮮嫩 肉的厚度份量也很夠 沾點日式醬油膏 很有正宗日式豬排的感覺
配上一顆 #涼拌溏心蛋 🥚滿滿的溏心蛋黃滑順可口
有肉有蛋營養滿分💯
再來一點餐後水果芭樂幫助消化 飲料還能任選50元的飲品
這樣的套餐種類豐富 吃的又飽CP值破表 兩個人一同分享剛剛好🙌🏻
🦐蝦味鮮蚵麵線
#季節限定 的豐盛海鮮麵線 這碗端出來大家都在看👀
豪華霸氣的大容量麵線放上桌就是大氣
整整12隻大白蝦掛在碗邊 上頭放滿一大匙新鮮蚵仔
看了怎不讓人心動啦💓
這碗 #蝦味鮮蚵麵線 吃起來較清淡 能吃到白蝦、蚵仔的鮮味 愛吃蝦的我怎麼能放過這碗不吃呢XD
而且這個麵線的份量一定夠四人家庭一起享用 才250價格實在很佛心🥰
➜海鮮
🦪燙鮮蚵
季節限定的超大顆蚵仔 用川燙的方式保留蚵仔最原始的鮮味 沾點醬油與哇沙米 一口咬下飽滿又多汁 實在太滿足(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
10幾顆飽滿渾圓的蚵仔在眼前口水都要流下來🤤
愛吃蚵仔的一定要點一盤季節限定的 #燙鮮蚵
➜特色炸物
🍗炸雞皮
外皮薄脆 入口卻軟嫩有嚼勁 油亮的雞皮上撒些胡椒鹽 吃兩串怎麼夠啦XD
🔥田樂燒味噌豆腐
四塊表皮金黃酥脆的炸豆腐 豆腐外皮酥脆 咬開裡面好香嫩😋
上頭淋上味噌醬料 用火稍微燒烤 吃起來的焦香味更增添味噌的層次
味噌醬吃起來也不死鹹 反而帶點鹹甜混和的口感
很特別的一道豆腐料理
➜台式炸物
綜合一百
一大盤裡面有無骨鹽酥雞+米血糕+甜不辣
通通都是我愛吃的炸物 現炸完馬上吃真的超美味
鹽酥雞很嫩沒有乾柴口感 米血糕也炸的軟脆適中 甜不辣更是QQ很涮嘴
一次吃到三種經典炸物 這個拼盤很可以👌
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來享初食堂不僅能吃到日式居酒屋的小菜、酒類 連台灣傳統的麵線糊都能變成很有特色的料理
這樣中日合併的美食餐廳真的很有特色
中午時段也好多人慕名而來 重點連晚餐 宵夜時段都能吃到 從早到晚都有美食相伴 吃過才懂享初的魅力✨
享初食堂果真讓他人吃過後就一直「想初」啦😆
別再說新竹市美食沙漠了 除了貢丸跟米粉 別忘了還有 #享初食堂 的 #招牌麵線
來新竹必逛的東門市場 一定要來吃絕對值回票價
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✐.店家資訊
享初食堂 享初食堂 東門店
🏠新竹市東門市場1060號
☎️0925505193
⏰週二到週五 11:00-14:30 16:00-23:00
週六日 11:00-23:00
⚠️公休日粉絲團公告
🈯️配合Uber Eat 外送
💳支援刷卡功能
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豐盛食堂刷卡 在 [食記] 台北東門豐盛食堂- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：豐盛食堂
消費時間：2021年4月
地址：台北市大安區麗水街1之3號
電話：(02)2396-1133
營業時間：11:30–14:00｜17:00–21:00
每人平均價位：500元
可否刷卡：否
圖文好讀版：https://jimxpplife.com/archives/2679
「豐盛食堂」為永康街知名的台菜餐廳，網路上也獲得了不少網友的好評推薦。在一次與友人聚餐的機會下造訪了此處，也因此成為我在永康街商圈的口袋名單之一。
「豐盛食堂」位於麗水街上，從捷運東門站4號、5號出口步行約三分鐘即可抵達。
店面外觀裝潢得古色古香，仿照著台灣鄉下的建築樣式，十分顯眼。
店內空間相當寬敞，不會過於擁擠。此張照片拍攝時已過用餐時段，因此不少座位已空出。
等候區設在店內的走廊一處中。純木的座椅更增添了一層傳統的氣息。
牆上以台灣農家的風格做為裝飾，凸顯店家的料理主題。
一旁張貼著「豐盛食堂」被媒體報導的剪報紀錄，可以看見日本媒體也曾來此專訪過。
「豐盛食堂」不提供紙本菜單，餐點品項張貼在櫃檯旁的牆面上，點餐時直接至櫃檯向服務人員口頭告知即可。若是初次來訪，可以參考店家的人氣菜色。
食材冰櫃中有些料理品項沒有張貼在牆面上，點餐時也可以參考。
有別於一般店家在桌上或牆上放置抽取式衛生紙，「豐盛食堂」的衛生紙以隨手包的形式提供。既可以節省用量，也不會讓顧客感到過於不便，更可以在用餐者離去後順手攜帶，藉此達到廣告目的，相當用心。
每一桌皆有免費提供熱茶，去油解膩。
餐廳上桌前，店家會先招待一份涼拌洋蔥做為前菜。
冰涼的洋蔥與清爽的醬汁完美融合，沒有辛辣刺鼻的洋蔥氣味，清脆爽口，相當開胃。
滷肉飯 ★★★★☆
「豐盛食堂」的滷肉飯以碎滷的形式呈現。肥瘦比例適中，濃厚的膠質與白飯搭配得唯妙唯俏，恰到好處。即使與各項料理一同享用，也絲毫不感到膩口，非常好吃。
豬油拌飯 ★★★★☆
豬油拌飯為同行的友人所點，深得友人喜愛。雖然價格與滷肉飯相同，但相較之下則顯得樸素許多。但若覺白飯過於單調，又想稍微控制熱量攝取，豬油拌飯或許是項不錯的選擇。
農家小炒 ★★★★☆
農家小炒為「豐盛食堂」的招牌餐點之一，點餐處一旁的人氣菜色排行亦有出現在其中。
將稍微炸過的皮蛋、豆乾與韭菜、櫻花蝦一同翻炒，陣陣香氣撲鼻而來，口感乾爽不油膩，不僅下飯，單吃也非常好吃，相當推薦。
炒水蓮 ★★★★☆
與蒜頭一同清炒的水蓮香脆爽口，淡淡的蒜香搭配水蓮的特有滋味，樸實無華的料理也能讓人心滿意足。
絲瓜蛤蜊 ★★★★☆
絲瓜的厚度切得恰到好處，口感外脆內嫩。絲瓜肉吸收了富含蛤蜊精華的水份，鹹甜交織的滋味讓人意猶未盡。
紅槽松板肉 ★★★★★
紅槽松阪肉也是「豐盛食堂」的人氣品項之一。
肉質鮮嫩中帶有嚼勁，些許的肉汁帶著微微鹹香，散發著奶油香氣，非常好吃，讓人讚不絕口。
飛魚卵煎蛋 ★★★★☆
看似樸實的煎蛋，滋味卻令人讚賞。雞蛋口感鬆軟，不油不膩，相當下飯。但飛魚卵的口感較不明顯，是稍微美中不足的地方。
蒜泥蚵 ★★★★☆
蚵仔相當新鮮，滋味甜美，毫無腥味。淋上特製的蒜蓉醬，更能帶出整體鮮味。
蚵仔與豆芽菜搭配，滋味更是一絕。清脆爽口的豆芽與帶有濃厚蒜香的鮮蚵一同享用，更讓味蕾多了一分層次，讓人難忘。
大體而言，「豐盛食堂」是間非常完美的台菜餐廳。態度良好，環境整潔，雖然料理僅是看似簡單的家常菜，但每一道的口味都有在一定的水準之上，實屬難得。
若有機會來到永康街商圈聚餐，「豐盛食堂」相信會是個極佳的選擇。
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