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經過父親節大餐與蛋糕洗禮
恢復清淡飲食讓腸胃舒服多了
早餐：
這紫地瓜也太紫了吧
滿滿的花青素!
加上莓果的花青素，這一餐花青素超高
很適合我最近過度疲勞的眼睛
午餐：
你們的拉麵喜歡煮什麼口味?
豚骨？醬油？味噌？
我喜歡的是味噌拉麵
加上豆腐味道最合適，清爽又養生
晚餐：
下午先把飯煮好做成醋飯
煎蛋皮、蝦仁、炒蔬菜，加上海苔片用醋飯捲起
炎熱的夏天吃壽司很舒服
但要注意，壽司的飯量較多
因此澱粉類多的情況下，熱量就高了
還是不要過量比較安全喔
#飲食紀錄
#減肥餐
#黑洞放假去邊玩
#黑洞離島出沒
#1151 Shelly Cake Express
呢間甜品店算係南丫島人氣小店之一💕
主打招牌豆腐芝士蛋糕🍰
黑洞好多年前食過一次
難得再嚟 梗係試多幾款😎
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🔹酒釀桂花蜂蜜gelato （$48）
新口味好特別 平時冇機會食到🤓
酒味唔太重 反而好濃桂花香😍
仲食到蜂蜜嘅甜🍯成個配搭好清新👍🏻
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🔹招牌豆腐芝士蛋糕（$65）
必食招牌菜‼️芝士蛋糕好輕身
無漿口/膩胃嘅感覺
反而散發淡淡豆腐味🤤
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🔹Rose latte ($45)
黑洞太頸渴 比玫瑰兩個字吸引咗🤪
但本人唔好咖啡 所以覺得微苦🤏🏻
而且玫瑰除咗面頭花瓣 無咩特別香🤨
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🔹Tiramisu latte ($45)
同樣淨係咖啡味比較重
唔太感覺到Tiramisu😛
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P.sc整體黎講甜品出色👏🏻
飲品就不過不失🙈
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地址：南丫島榕樹灣後街21號地下C舖
好味：4.5/5
抵食：4/5
再食可能性：4/5
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☕️昏暗靜謐中享受咖啡時光🖤
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九龍城最近都開左幾間新Cafe，而依間比較特別係行日系美學理念- 陰翳·靜謐。所以店內環境昏暗，以黑色&深色木質為主調，簡約又帶點日式嘅味道~ 加上當日環境幽靜，欣賞住中央嘅砂石池，特別適合放空休息🧎🏻♂️另一心思位在於以竹簾分開沖咖啡與用餐區域，大家有種互不相干，各自享受自己嘅時間🕯
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泰式香葉炒新豬肉刈包 ($78) Cafe提供少量輕食以及甜品。刈包嘅餡料幾多，素肉碎配上紅蔥頭，九層塔 & 生菜。味道唔錯，但就冇乜特別，如果有少少辣味都加分~ 同食起上嚟有啲呢hea，肉碎周圍走🤣
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豆腐芝士蛋糕 配黑芝麻醬 ($55) 蛋糕都幾香豆腐味，入口軟滑輕盈🤍 加埋個黑芝麻醬有畫龍點睛嘅作用
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Dirty ($40)
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Matcha Latte ($45)
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建議上晝可以嚟就咁叫杯咖啡，加個小甜品，同朋友坐下傾下偈咁~ 之後下午再過隔離食泰菜😆
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Sofi Coffee (九龍城)
九龍城太子道西428-430號地舖
@ Sofi coffee Hong Kong
終於剪出來了😂😂
這次做的是抹茶口味的千層蛋糕😍
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這次把一般市面上用低筋麵粉和鮮奶油來製作，改成用健康的燕麥和豆腐取代
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想不到用燕麥粉做出來的餅皮反而比外面做的吃起來還要更香！！而且完全吃不出來是用豆腐做內餡的！！！
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✅食譜
餅皮部分
1. 燕麥磨成粉後加入三顆雞蛋
2. 再加入赤藻糖醇和牛奶
3. 攪拌均勻即可
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內餡部分
1. 豆腐壓重物去除水分15～30分鐘（我自己是都前一天壓重物放在冰箱，當天就可以直接用嘍！）
2. 豆腐用打蛋器搗碎後加入蜂蜜和抹茶粉
3. 攪拌均勻即可
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再來就是最重要的煎餅皮和一層一層抹上內餡嘍！
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想要用融化的巧克力取代抹茶粉也可以哦！這樣完全就吃不出來豆腐味但是又能吃到鮮奶油綿密的口感😋😋！
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抹茶我個人覺得也是吃不出來豆腐味，還有給家人試吃也都覺得吃不出，但是我們地縛靈朋友覺得吃的出來😂 所以建議比較害怕豆腐味的可以把抹茶改成融化的巧克力唷！！
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假日有時間一起來做跨麥吧😍😍！！
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好清爽嘅一個芝士蛋糕，仲淡淡嘅豆腐味～
入口好軟滑，好岩夏天食！?❄️
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詳細食譜 Recipe Here►
豆腐芝士蛋糕
》6寸
餡料：
嫩豆腐 220 克
淡忌廉 150 毫升
忌廉芝士 150 克
魚膠粉 15 克
水 30 克
雲尼拿香油 1/2 茶匙 （可省略）
砂糖 35 克
餅底：
消化餅 4 片
無鹽牛溶液 30 克
白朱古力裝飾：
白朱古力 80 克
銀色糖珠
Tofu Cheesecake
》6” inch
Fillings：
Tofu (For Steaming) 220 g
Whipping Cream 150 ml
Cream Cheese 150 g
Gelatin powder 15 g
Water 30 g
Vanilla Extract 1/2 tsp （Optional）
Granulated Sugar 35 g
Crust：
Digestive Biscuit 4 pcs
Melted Unsalted Butter 30 g
White Chocolate Decoration:
White Chocolate 80 g
Silver Balls Sprinkle
Thanks for watching~ ^^
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其實我本來標題想打我很緊張的參加活動
但覺得蠻好笑的
如果有人陪我讓我不緊張的話
我一定會狂吃個三塊千層蛋糕！好可惜哦可惡Q_Q
以後上班就沒這個機會了Q_Q
✏️超完美的番茄炒蛋食譜是來自小高姐的：
https://youtu.be/k_YkQSTvjLk
其實我按照這個食譜做失敗了兩次哈哈哈
我覺得重點是番茄一定要選很多汁的
如果不像影片中那麼大顆 可能就需要用到兩顆來切丁
像是一般超市買的牛番茄 可能都需要用到兩顆半
其實我覺得把全部番茄都切丁也可以 留半顆切塊就好了
我影片中切丁的番茄是我去市場買的 品種比較不一樣～
✏️漢堡肉的食譜是來自MASA的：
https://www.youtube.com/watch?v=r6mumuJcSFo
我從以前就很喜歡看他的食譜
加上我可能也比較喜歡做日式料理～他的食譜可以學到很多小技巧
然後其實我本身是不愛吃豆腐的
但是我覺得加在漢堡肉裡很健康 而且根本吃不出豆腐味
一次做很多吃不完的話
也可以第一天吃漢堡排 第二天把它揉成一顆一顆小小的球狀
(像是ikea賣的肉球)
加在番茄義大利麵也很適合哦！！！
第三天就把它當做早餐三明治裡的漢堡肉吧！這樣就夠用光了吧！
(煮婦的偷懶小方法)
嬌蘭
亮顏裸光純萃粉底液/ 30ml/ NTD2,350
給媽媽用之後媽媽也說好像沒有上底妝一樣
他同事都誇他皮膚變好X-)
然後用起來一整天也不會浮粉 妝容維持很好
所以我想還是推薦給乾肌 喜歡自然妝感 遮瑕度偏低
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膚質：很容易敏感的油性肌膚、有毛孔泛紅粉刺問題
相機： 坐下來的影片都是Canon 80D、vlog都是Canon g7x
影片編輯軟體： Final Cut Pro
音樂：https://soundcloud.com/summersoul168/i-feel-love
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📩：vvntree@gmail.com
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豆腐味 蛋糕 在 Happy Amy - Amylaceous Kitchen - Facebook 的美食出口停車場
好清爽嘅一個芝士 蛋糕 ，仲淡淡嘅 豆腐味 ～ 入口好軟滑，好岩夏天食！ ❄️ ▻訂閱！ SUBSCRIBE ▻ https://www.youtube.com/user/AmylaceousKitchen ▻Follow我 ... ... <看更多>