關於 譚仔湯底做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【港式】丨三哥譚仔米線TamJai SamGor丨90%神複製譚仔湯 ...

【港式】丨三哥 譚仔 米線TamJai SamGor丨90%神複製 譚仔湯底 。魚蛋麻辣小辣走芽菜。酸辣米線。麻辣米線. Watch later. Share. Copy link.

#12. 新秘方‼️12分鐘零失敗!譚仔/三哥麻酸辣米線! [素食 ... - YouTube

譚仔 #米線關注組#素食#麻辣米線 今條聲有啲差 因為開住咗風扇 整左記得同我分享你地嘅製成品呀! #AmbeRecipeShare with me your food by ...

#13. 譚仔麻辣湯底食譜： 煲滾水1200ml - 移民澳洲失業能's post

譚仔 麻辣湯底食譜： 煲滾水1200ml， 落三粒雞湯濃湯寶， 加四份三湯匙雞粉， 四份三湯匙花椒油， 一湯匙辣椒粉， 一點五茶匙糖， 一湯匙淡奶， 半湯匙鹽。

#14. 酸辣米線Rice Noodle with Hot & Sour Soup食譜 - 甜琛廚房

上次做了美味的土匪雞翼，買了花椒油丶辣椒粉做材料，做酸辣米線也能用到這調味，就不如在家做一個套餐吧！試過這湯底就知道跟譚仔吃到的味道非常 ...

#15. 仿譚仔米線（三小辣）食譜的做法步骤 - 下厨房

步骤1. 纯奶手撕吐司的做法步骤1 · 步骤2. 2. 除了韭菜和竹笙，將所有食材汆水。 · 步骤3. 3. 加入1200ml清水，加入韭菜、豆卜，豬骨湯濃湯寶、雞粉、鹽、冰糖，撈勻，待煮滾 ...

#16. 番茄酸辣米線＋麻辣手撕雞＋譚仔三哥炸醬- 食譜 - 新假期

娃娃菜1棵. 湯底：. 茄汁2湯匙; 韓式辣醬1湯匙; 豉油2茶匙; 花椒油1湯匙 ...

#17. 在英國也能吃到譚仔麻辣米線？譚仔麻辣湯底炸醬食譜大公開！

譚仔 麻辣湯底炸醬食譜大公開！ 相信不管平常去外地旅遊或是在外地居住的香港人很多時候回港必定要吃一碗譚仔米線！可惜最近的疫情關係很多港人未必能夠回港，為了以解 ...

#18. 譚仔邊爐湯底做法就係咁簡單！ - Instagram

735 likes, 13 comments - ayuk (@ayuk) on Instagram: "#譚仔邊爐湯底做法就係咁簡單！ 一碗譚仔嘅價錢都唔使就可以做到成個 ..."

#19. 經典重現自家製偽譚仔酸辣湯底 - Joanna去旅行的部落格

不知大家有沒有想過用譚仔三哥的酸辣湯底來吃火鍋？小妹就常常在吃譚仔三哥的酸辣米線的時候就會想買一碗湯底回家吃火鍋。由於小妹太喜歡他們的湯底， ...

#20. 網民激辯食米線嗌炸醬做餸係bad taste？ 原來譚仔曾經建議3大 ...

... 湯底味道，使其變得不倫不類，而且炸醬外形不討好，像極了嘔吐物，裡面更可能含有肥膏，影響口感。事實上，原來譚仔曾經嚴選並公開炸醬三大食法， ...

#21. 在家都可以自家煮譚仔米線 都岩食（超易做法） - she.com

1）滾水+濃湯寶豬骨味（1粒-4人半粒-2人）煮融 · 2）雞粉2茶匙+ 鹽一茶匙 · 3）花椒油同辣椒粉（可以五落變清湯俾小朋友） · 4）重點2湯匙淡奶湯底滾好 · 5） ...

#22. 三鮮湯底

海底捞火锅底料一人食小包装【1人食】上汤三鲜g. HI 海底捞火锅底料牛油浓香三鲜底料家用小包装四川麻辣烫香锅调料汤三鲜牛油底料g. 餐牌- 譚仔三哥. 三鮮 ...

#23. 日本東京譚仔三哥｜80後香港女生實試菠菜配芥末醬 - Gotrip

而當日就沒有我最愛的皮蛋小食，但是可以選擇皮蛋作為米線的配菜，作為皮蛋愛好者的我就當然不會錯過！而湯底我就選擇在近年才推出、我沒有嘗試過的蕃茄湯 ...

#24. 業務

我們的招牌湯. 底（如麻辣湯底、煳辣湯底等）及招牌菜式（如土匪雞翼等）均成為顧客至愛的美食。根據歐睿. 調查，我們的譚仔及三哥品牌是香港最多人 ...

#25. 譚仔三哥米線(奧海城二期) (香港) - 餐廳/美食評論- Tripadvisor

譚仔 三哥又出咗款期間限定嘅米線同湯底，以譚仔三哥獨創嘅煳辣湯加上新加坡地道肉 ... 香辣回鍋肉蝦仁炆米線湯米線就食得多，今次呢個係炆米線，都幾新鮮嘅做法，送到 ...

#26. 『香港』譚仔雲南米線※ 湯頭令人無限回味 - 飛天少女- 痞客邦

大家可以依照自己喜歡的配料去選，基本盤是一個配料加米線. 如果想多加配料也可以，一樣配料就是多加五元. 2.選好配菜之後，再來就是選擇湯底.

#27. 過橋米線湯底2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ...

有90%似譚仔嘅米線 入到嚟打開個餐牌，都熟口熟面咁嘅 就連過橋米線都有 似唔似就無所謂，最緊要好食啫！辣味湯底有四川麻辣、重慶麻酸辣、 ...

#28. 食譜、營養、食評 (@foodie_c_diary): 煳辣豬肚米線 譚仔三哥 ...

湯底 的味道帶有濃濃的胡椒香，加上其他香料的焦香，辣度是偏辛辣， ... 煳辣豬肚米線 譚仔三哥米線新推出了煳辣湯底，煳即是焦燶的意思，將炒近焦燶的香料熬湯，就 ...

#29. 日本譚仔三哥新宿分店千字文食評｜日本人食後感? 真實理性分析

湯底 ： 因無法入口香港調味料所以必須以日本食材來還原，到底是什麼原因官方一直沒有透露。香港基本上點米線 ...

#30. 譚仔個湯底用咩煮成ga？ - 自由講場- Baby Kingdom

請問大家知道佢個湯底係用咩做成嗎？有用豬嗎？因為想知道食素/回教人食唔食得，thx ,Baby Kingdom - 親子王國香港討論區.

#31. 「譚仔三哥米線」五大瘦身貼士 - Tumblr

三哥酸辣、麻辣及蕃茄湯底就要選十小辣或以下，越辣越多油！不過所有湯底嘅鹽分都比較高，記住唔好飲晒呀！ 2. 麵條：米線和紅薯粉 ...

#32. 譚仔雲南米線「脆肉鯇木瓜魚湯米線」載譽歸來

而嗜辣的譚仔粉絲亦可選擇為湯底加辣，品嚐另一味道層次！ ... 甚至同樣擁有標緻面孔和驕人身材，毫無疑問亦非常欣賞譚仔選用環保海鮮的做法：「我們 ...

#33. 東京譚仔三哥｜20+款配料唯缺「勿演」同魚蛋依然大排長龍 ...

點擊睇日本譚仔三哥有乜食「勿演」已停. 菜式方面，日本分店初初開業時，相當有誠意，豬. 湯底是米線的靈魂，日本譚仔三哥齊備麻辣、. 日本更有獄辣.

#34. 取巧不成的蕃茄湯 - :: 痞客邦::

這次的蕃茄湯味道相比上一次濃郁多了，但說到底還是不及酸辣或麻辣湯底惹味， ... 對於店員取巧又不成功地換湯的做法心中有氣，但作為三哥譚仔長期 ...

#35. 譚仔三哥米線 / #sa旺角篇| sa_foodieadventure - LINE TODAY

仲揾左最近iSwim 主角之一Jeffrey 做代言tim. 今次呢款砂砂湯底參照左馬來西亞同泰國辣湯嘅做法. 另外加入三哥嘅獨特風味. 有啲似食梗喇沙湯底咁！

#36. 谭仔汤底食谱

谭仔汤底 食谱. 清爽蔬菜汤底 · 麻辣火锅汤底 · 番茄汤底 · 昆布汤底 · 番茄火锅汤底 · 蕃茄火锅(汤底) · 山当归火锅汤底 · 自制海鲜汤底 · ♥ 蛤蜊海陆涮涮锅♥ +超级 ...

#37. 受港人喜愛的「雲南米線」 原來是「不正宗」? - 當代中國

例如市佔率最高的「譚仔集團」，創下一年14億港元的可觀收益， ... 對照之下，本地「車仔麵式」選湯底、配料的多元米線食法，都是迎合香港市場所作出 ...

#38. 譚仔究竟個湯底係點整 | LIHKG 討論區

譚仔 個湯勁難食仲要成日有勁多粉浮哂上黎一睇就知極重味精但佢個豬耳個汁都好正三哥呢個普通酸辣好食好多三椒皮蛋會落糖所以好開胃仲有個雲耳汁我會拎 ...

#39. 【食譜】與譚仔相似度極高！自家製酸辣米線～(頁1) - 香港討論區

做法 ： 1. 米線過冷河備用，預備你喜歡嘅材料。（如果用腐皮就先浸軟） 煮湯底： 1. 清雞湯同水煲滾，加兩湯匙醋及辣椒煮滾，加鹽試味。

#40. “碎尸案”背后的谭仔米线：内斗分裂，卖身后上市年卖三千万碗

于是，四个人就这样放手做了起来，做法上类似云南米线，在香港还算是新鲜 ... 来到谭仔吃米线，要遵循其特有的吃米线法则——1碗米线+6款汤底+10级辣 ...

#41. 三哥的湯底@ 三哥米線in Taiwan - 痞客邦

米線源自傳統的雞湯雲南米線 過去的湯頭了無新意，口味欠缺特色. 三哥本身嗜辣如命大膽的將四川麻辣與清淡的爽口的米線做結合，刺激加上清爽的口味， ...

#42. 香港美食| 去香港逛累了，就吃这三碗米线 - 知乎专栏

个人感觉，谭仔和三哥的米线没有什么区别（三哥家有糊辣汤底），虽然米线整出了很多 ... 地介绍了米线、汤底、辣椒的做法，想说只要味道赞，吃货们并不在意用料好吗？

#43. 奶仔酸辣米線 - 大少奶's Delicatessen

得出結論：無論譚仔祕方係乜，我呢個簡易方法做到有9成似 ... 做法：. 米線過冷河備用，預備你喜歡材料. 如果用腐皮就先浸軟. 煮湯底：.

#44. 米線 - 香港人遊香港

真材實料而成的鮮魚湯底配米線又是另一番風味，而愛辣之人必食小窩酸辣或麻辣米線！ ... 譚仔更推出鮮蕃茄系列通粉或米線(可轉泡米通粉)以及「烘土匪芝士三文治列」。

#45. Tam Jai International Co. Limited 譚仔國際有限公司

譚仔 及三哥各自有其忠實的擁護，彼等因湯底、食材、調味料、品牌形象、餐廳佈置 ... 《競爭條例》載有第一行為守則，述明如某協議、經協調做法或業務實體組織的決定的.

#46. 碎屍案背後的譚仔米線：家族內鬥後分裂1年賣3千萬碗 - 每日頭條

單看業績，譚仔米線其實還算很能打，一碗米線，憑什麼征服香港人？ 一方面，這家香港米線連鎖店，嚴謹監控其獨特的湯底質量，確保色白透徹、味道鮮 ...

#47. 南記新推「芫茜蓉湯底米線」套餐芫茜蓉湯底+芫茜豬肉丸+芫茜 ...

南記最近新推出「芫茜蓉湯底米線套餐」，湯底加入大量芫茜蓉，更有芫茜 ... 新品速遞｜譚仔三哥推母親節限定「滋補姬松茸鴨三寶美線」 鴨膇+鴨腎花+鴨 ...

#48. 讀食時光：京都炸醬麵廣東風格的甜酸辣 - 明報OL

「譚仔」我至今光顧過兩三次，其中一次點的是「過橋」，姐姐送來一碟不見肉絲、只有肉末的橙色 ... 韭黃雲吞湯底味甘，跟京都炸醬麵的味道不算很搭。

#49. couplelovefood給譚仔三哥米線的食評| OpenRice 香港開飯喇

三哥變新米線: 譚仔三哥相信人人都有食，都成為我lunch經常去嘅地方，三哥今 ... 蝦仁炆米線湯米線就食得多，今次呢個係炆米線，都幾新鮮嘅做法，送到 ...

#50. 三鮮湯底 - Florent Vandepitte

此款泡菜火鍋為日本製造的韓國口味，湯底使用了韓國辣椒醬與紅辣椒，使口味更濃郁過癮，再加上海鮮高湯、香菜、芝麻油等等，使 ... 餐牌- 譚仔三哥.

#51. 『第一次來譚仔，這樣搭配准沒錯』 - 每日頭條

建議搭配①「 深圳限定，脆肉鯇泡椒酸菜魚米線」初來深圳報到，譚仔新出了脆肉鯇配菜，深圳限定！脆肉鯇搭配泡椒酸菜魚湯底也就再完美不過了~用魚熬製 ...

#52. 《慳錢有營系列1 - 譚仔蕃茄米線》 - 營養師Gloria

有時喺餐廳想食蔬菜，但我又唔係好捨得成十幾廿蚊食一碟⋯ 心裏面總會諗：「明明果幾條菜係街市賣幾蚊咋嘛⋯」. 所以最近我鍾意去譚仔食番茄湯底（10 ...

#53. 【譚仔三哥】終於出酸辣魚片米線！加推小食蒜燒茄子用 ...

今次的酸辣魚片米線（HK$39），湯底貫徹三哥的秘製酸辣做法，酸中帶辣，與鮮嫩魚片味道完美融合，並加配酸菜，大大提升米線鮮味，新鮮口味層次豐富，酸辣迷又怎可錯過？

#54. 【食譜】與譚仔相似度極高！自家製酸辣米線～ - 壹時Yesnews

話說我晌深山久不久會想食譚仔，事緣我住舊屋時食過幾次， ... 做法：. 1. 米線過冷河備用，預備你喜歡嘅材料。（如果用腐皮就先浸軟）. 煮湯底：.

#55. 簡易小食：譚仔土匪雞翼(附食譜) - Candice Kitchen

不知怎的，住在那裡也好，樓下總有一間在附近，懶懶地買一碗米線回家吃就最方便。不吃辣的我，只愛清湯湯底配炸醬、腐皮、腩肉或墨丸，簡單的組合，一 ...

#56. 簡易雲南酸辣米線食譜、做法 - Cook1Cook

調味湯底: 上湯或雞湯 500 ML. 熱水 約600 ML. 米醋 3 湯匙(可加減). 辣豆瓣醬 3-4 湯匙. 生抽 2 茶匙. 老抽 2-3 茶匙. 花椒油 1-2 茶匙.

#57. 鮮蕃茄湯米粉(附食譜) - SeeWide

湯底 是用新鮮蕃茄煮的.夠晒健康又飽飽. ... 湯底調味料 蕃茄(8 個- 切片), 鮮魚濃湯寶(2 粒), 鹽(少量). 做法 ... 即刻落樓下譚仔買返碗.

#58. 為何譚仔總有一間在附近？3個你沒注意到的行銷方法 - 關鍵評論

作家蔡瀾曾為譚仔撰寫食評，但靠名家的食評難以走紅這麼久，那譚仔的成功又 ... 譚仔在自己的菜單上也花了點「小心機」，設計了十級辣度的湯底供食客 ...

#59. 譚仔土匪雞翼中式食譜雞翼食譜 - Isti Dining Table

今次改良了調味比例，我覺得有譚仔9成相似 先焗背面，然後將醃料搽上雞皮是重點！可以令黑芝麻黏住雞皮，而且有薄薄一層醃料在表面，口感更像餐廳 最 ...

#60. [食譜] 改自川菜經典『酸菜魚』泡椒酸菜魚片湯(此湯可用剝皮 ...

酸菜魚是四川人的一道家常湯品，因為做法簡單且味道不輸餐館，酸菜魚片湯裡頭泡椒的微微酸辣以及魚骨酸菜煮出來的湯底，夏天喝非常的開胃！

#61. 【譚仔話教學】 酸辣米線|竹笙雞肉米線[Eng Sub] | 健康跟著走

炸醬材料：梅頭肉/柳梅肉$30(攪碎）蒜茸1湯匙.,今天很想食譚仔的食物， ... 咩就煮咩啦^^ 賊仔雞翼、麻辣薯粉、炸醬（食譜已附） 紅油做法： ... ,請問大家炸醬點整呢?

#62. 【減肥大作戰】米線隱藏高鈉高油致肥陷阱營養師教你譚仔健康 ...

最不推薦的是麻辣湯底，麻辣湯底的辣是來自辣椒油，油分最高，而如果辣油越多，脂肪含量也會越高。 三哥酸辣和番茄也是較不推薦的湯底。Hayley表示，番茄 ...

#63. 宮保皮蛋食譜 - mansaki.online

步驟2取一小碟子將蒜蓉醬拌勻,記得蒜要去皮切末或是磨成蒜泥拌入,辣椒請自行斟酌. 步驟3擺盤將豆腐放置盤中,將己對切的皮蛋放置在豆腐上,再淋上譚仔尖椒 ...

#64. 葵涌小店老闆娘堅持小鍋米線逐碗煮招牌手拆雞絲絲絲幼細

我們只做酸辣。」拿起菜單一看，麻辣小食倒是不缺，但卻寫明米線湯底裏有酸菜，要不走酸走辣變清湯，不然就只能品嘗酸辣湯底。

#65. 宮保皮蛋食譜 - brosat.online

2023-04-06 14 歲跳水冠軍蒜頭5 g 少許少許真實案例靠喝湯3個月瘦6 ... 步驟3擺盤將豆腐放置盤中,將己對切的皮蛋放置在豆腐上,再淋上譚仔尖椒皮蛋食譜 ...

#66. 潮肉環中

四米高的樓底，掛了多個大紅燈籠，牆上有中式畫作，也譚仔米線是不少港人至愛，「勿演三小辣」就食得多，繼早前脆肉鯇木瓜魚湯底後，今次譚仔又搞新 ...