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禾知到你們都是譚仔粉絲，很多時候都會叫墨演懶肉實小辣、Too匪佳翼、Pi蛋和凍鏈茶小田！🍜
Oh My God!!!! 最近譚仔雲南米線限量推出全新涼拌小食 - 「蒜椒雞腳筋」，好味抵食，我誠意推薦給大家。
較早之前我請了雞壇王子@Catry率先試食，從小食雞食到大的他更大讚雞腳筋韌中帶嚼勁，口感爽脆，小食還加入了木耳作伴菜，相當惹味，簡直好味到O咀！😋
《譚仔姐姐提提你》：
譚仔雲南米線與美食外賣平台Deliveroo戶戶送合作推出優惠，由即日起至8月31日凡惠顧譚仔滿HK$150，即可以8折優惠享用全新小食「蒜椒雞腳筋」、「麻辣汁烤雞炸醬撈米線／麻辣汁炸醬隨意撈米線」，讓譚仔粉絲可足不出戶亦可品嚐到譚仔的新品小吃及人氣米線。
譚仔姐姐愛你❤️ 譚仔雲南米線
#七仙羽譚仔雲南米線
#七仙羽想你食得開心姐
#譚仔雲南米線 #蒜椒雞腳筋
#tamjai_hk #thebridgehk
#Catry
七仙羽 Master 7 Int’l Fans Club -國際粉絲會
【食 #米線 你會食咩湯底？】
下次去食 #米線🍜 時，可以對譚仔姐姐講：「墨演懶肉實小辣，忍凍鏈茶早田！」😈
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#CosmoHK #CosmoBody #CM_ZC
#偽譚仔晚飯
今晚手痕整左個🤩偽譚仔酸辣米線
同我最鍾意食嘅炸醬，
炸醬味道做到8成似，
係顏色上要再下功夫調整！
#食譜有啦 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
以下食譜，味道大約8成似😎
成功整到，歡迎影相分享俾我睇！
🥣偽譚仔酸辣湯底
將豬骨湯 + 1條指天椒煲滾
碗內加入1 湯匙花奶 + 2-3茶匙白醋 +
1茶匙豆瓣醬
❤️怕太辣可以將指天椒及豆瓣醬份量減半
❤️基本上酸及辣可按喜好調整
❤️花奶必落及為湯底精粹
❤️我係街市買新鮮米線，煮嘅時間會較易控制
🥣炸醬
豬肉碎大約250g
蒜粉 1.5茶匙
鹽 1茶匙
米酒 1茶匙
浙醋 3瓶蓋
豆瓣醬2茶匙
茄汁 1.5 湯匙
糖 4茶匙
生粉 1茶匙
做法
1.開中火，加少少油，將豬肉碎輕輕炒散
2.加入蒜粉及鹽炒勻
3.鍋邊加入米酒爆香
4.再加入豆瓣醬爆香
5.加入浙醋、茄汁及糖炒勻
6.加入生粉水，煮至比較濃稠便完成
❤️豬肉宜選半肥瘦，口感會比較柔軟
❤️浙醋係紅色個款
❤️浙醋、豆瓣醬、茄汁及糖比例可按喜好自己調整
#墨演懶肉實小辣
#有埋土匪雞翼就更完美啦
#自家煮更健康
懶肉（腩肉）、畜牲（竹笙）、勿演（墨丸）、實小勒（十小辣），就算不是米線迷，都應該知在說哪間米線店。說到米線店，十居其九想到的不是譚仔雲南米線 (下稱譚仔) 就是譚仔三哥米線(下稱三哥)。雖然兩個品牌本是同根生，後來才拆夥，早前更分別給同一家日本公司收購，由敵對關係變成兄弟，不要以為出品無分別，一直以來許多人都將他們的出品作比較。
足本訪問： https://bit.ly/36GeUp2
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