#新書出版上市
#探索養好菌與維持腸道微生物平衡的秘訣
《#天然發酵研究室:自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用》
跟隨發酵職人的腳步,一同開啟養菌護腸新生活👇
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你是否曾設想最早的發酵乳是如何產生❓
世界上有哪些發酵乳製品,彼此之間又有什麼不同❓
發酵乳有哪些好處,為什麼被稱作超級食物❓
跟隨本書進入──「優格之地」😍
✔學習優格克菲爾的基礎培養方式
✔探討牛乳、山羊奶、綿羊奶、水牛乳、植物奶發酵技術
✔詳解基礎知識,並依步驟解析發酵的製作方式
✔學習製作世界各地的傳統發酵乳製品、簡易乳酪、奶油與鮮奶油
✔學習如何拓展富含益生菌的發酵乳其可能性
👍誠摯推薦(依筆畫順序排列)
#番紅花 / 飲食生活作家
#蔡英傑 / 《益生菌2.0大未來》作者
#謝碧鶴 / Beher 食物研究圖書館 創辦人
#龔建嘉 / 鮮乳坊 創辦人
🎁 博客來獨家購書禮 好菌家 #保加利亞系優格粉
天然海藻糖取代精緻砂糖,低卡無負擔
高活菌數,每杯1000億以上好菌
(數量有限,送完為止❗)
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#常常生活文創
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過53萬的網紅野人七號部落,也在其Youtube影片中提到,6月21-22 是我們野人七號部落的「世界喜歡日」 在這個節日你可以盡情的、勇敢的表達你所有的「喜歡」。 在2020年6月29日我們上了第一部「世界喜歡日」 KID's Vlog#08 一起上天堂!KID的白日夢成真日 https://www.youtube.com/watch?v=f2l9T6...
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#常常生活文創
謝碧鶴 在 簡余晏 Facebook 的精選貼文
酸甜鹹鮮 麴的煉金術|Beher 發酵課程系列一(五堂課/一期)
報名連結--https://forms.gle/uUZDLqCMvj7Vejzb8
這一兩年,beher食物圖書館經常大門深鎖,
不過,並不是歇業,而是在工作室裡跟一群微生物安靜的忙碌著呢。
這些可以讓食物發酵的小傢伙,雖然肉眼不一定看到到他們,但他們卻可以創造一些驚人的效果,讓食物長出白毛,咕嚕咕嚕的冒泡,或是出現柔和的酸味,產生醉人的氣體。
現代保存跟料理食物快速又方便,但是發酵這個古老的煉金術依舊吸引著人,光是米,就可以變成甘酒、鹽麴、米酒、味噌⋯⋯
這一次的課程,會有系統的介紹什麼是麴?什麼是發酵?還有麴與日本飲食文化的關係,這不是太輕鬆的課程,會有理論與實作,會讀一些書,思考很多想法,適合能夠花時間,讓有趣的想法與知識,在腦中發酵的你。
這是系列的五堂課程(一期,一個月一堂課)以麴在日本短時間發酵物的製作為主。
1.米麴製作:這期課程以米和麴的發酵物應用的為主。
2..麴學&麴與日本發酵文化:我們深信有了學問後再加上實作才可以深耕,而你也因此可以自己自由變化各種發酵物。日本種麴的完整介紹,以及日本麴的發酵物的系統整理。
3.酸與甜:甜味甘酒、甘麴、酸甘酒製作。是什麼原因米會變甜?又為什麼會變酸?而什麼時候會產生氣泡呢?
4.鹹與鮮:鹽麴、寒麴、酒鹽麴、醬油麴製作。這次課程會創意應用出不同風味的發酵調味品,除了馬告和山椒,是日本和台灣代表的香料之外,還可以加入什麼呢??
5.料理應用與品嚐
..每月上課一堂,共5堂課,系列課程無法單堂選課。
..講師:謝碧鶴
..經歷:2007年創辦Beher生活廚房(現為Beher食物研究圖書館),經營至今
..費用:18900元
..招生人數:10人
..預計開課日期:(無法單堂選課)
*週三班 2020年10月28日(三)下午14:00~17:00
(連續每個月最後一個週三 10/28、11/25 、12/30 、1/7 、2/24共五堂課/一期 )
*週日班 2020年10月25日(日)下午14:00~17:00
(連續每個月最後一個週日10/25、 11/29、 12/27、 1/31、 2/28共五堂課/一期)
本期課程附有一包20g種麴、一包小間米(秈十白米)、一包田文社米(秈十糙米)。
謝碧鶴 在 野人七號部落 Youtube 的最佳貼文
6月21-22 是我們野人七號部落的「世界喜歡日」
在這個節日你可以盡情的、勇敢的表達你所有的「喜歡」。
在2020年6月29日我們上了第一部「世界喜歡日」
KID's Vlog#08 一起上天堂!KID的白日夢成真日
https://www.youtube.com/watch?v=f2l9T6bNMdk
影片如今相隔一年
因為疫情我們無法如期的出船拍攝世界喜歡日的內容
但希望在這個屬於我們的節日還是得「紀念」這個節日
2021/06/28 23:00 我們重製了去年的感動
製作了這一部紀念版片長1小時9分16秒
影片不會開啟營利
只想好好的和大家分享完整「那一天的喜歡」
#兩百年後的約定 #世界喜歡日 #野人七號部落
00:00:00 【忘了怎麼快樂 Forgotten happiness】
我們都 忘了怎麼快樂
拼了命的拉扯 自己的人生
你若太認真 這場比賽就輸了
因為生命不過就短短幾十年的旅程
我們都 忘了怎麼快樂
用力的去愛人 讓自己完整
就別太殘忍 讓自己的心受困
困在一個寂寞的 比孤單還孤單
00:01:03 出發
00:07:04 200年後的約定
00:09:21 火山爆發雞
00:10:43 乘船
00:13:42 妹妹坐船頭
00:16:03 故事就從這裡開始我壓力很大
00:19:02 暈船中
00:25:51 船上的寵物 可以再看一次嗎
00:26:29 記者聯訪
00:29:34 豬大哥講阿帕契
00:31:10 【海洋】
依偎在碧海藍天
悠遊自在的我
好滿足此刻的擁有
啊嗚 喔 海洋
啊嗚 喔 海洋
海洋
00:32:13 【披星戴月的想你】
順其自然的藉口 像森林般圍繞著你我
消極的笑著 痛快的哭
生命真的很難形容
順其自然地回答 你要喝咖啡還是泡茶
下班後你快樂的上哪
我是真的不想回答
我會披星戴月的想你
我會奮不顧身的前進
遠方煙火越來越唏噓
凝視前方身後的距離
我會披星戴月的想你
我會奮不顧身的前進
遠方煙火越來越唏噓
凝視前方身後的距離
00:33:51 典哥會來
00:34:41 【怪美的】
00:35:59 鬼哥slow的歌【死了都要愛】
00:36:51 【不屑】
允許我 保留我最後一點點特權
赦免我想念妳的心碎
如果我 眼神裡閃爍不屑
可能我 心裡一半已經殘廢
那一半 跟著你走遠了的那一天
這一半漸漸一一瓦解
(如果我 還有一點點不屑
別想要 說服我純潔的絕對
我只是 世界上某種絕種的蕨類
悄悄的 失眠了一光年
如果我 還有一點點不屑
那是我 自己虛榮心在作祟
自以為 或許有一天我們會重疊
我可以再愛妳第二遍 )
00:36:50 最愛鬼哥的一首歌
【地球上最浪漫的一首歌】
如果我這次猜拳猜輸了
會不會我就被神取消了 我愛妳的資格
未來會怎樣誰敢保證呢
此時此刻怎麼輕飄飄的 好像不是真的
真的 以為情歌還不都是騙人的
真的 忘了變成啞巴 有多久了
依依不捨 捨不得 地球上最浪漫的一首歌
我怕太超現實的快樂 只是妳借給我的
緊緊抱著 擁抱著 地球上最浪漫的一首歌
我的靈魂二十一公克 因為妳而完整了 完美了
把此刻反折反折再反折
折成一萬一千一百一十零一隻千紙鶴
如果說夢是現實的反射
能不能就這樣讓我們賴在一起睡著了
真的 自己原來還有做夢的資格
原來 傷過心的心還是 肉做的
依依不捨 捨不得 地球上最浪漫的一首歌
我怕太超現實的快樂 只是妳借給我的
緊緊抱著 擁抱著 地球上最浪漫的一首歌
我的靈魂二十一公克 因為妳而完整了 完美了
00:44:16 【Without You】
我們之間太多 的我捨不得放手 yeah
失去妳就像失去我的麥克風
我不要我的fans 不要IG的followers cuz
I don’t wanna live without you
I don‘t wanna be alone and
想念妳的每個角度
如果我們還能夠重來
Oh
You don’t know how I feel inside
So
I don’t wanna live without you
我沒有辦法
00:44:17 那看誰先
00:45:16 鄭中基與張學友的差別
00:46:57 2020/06/21 23:58 日環食下的最後告白
00:49:31 【阿飛的小蝴蝶】
看不見 終點
絢爛的夜 深紅的眼
極盡誘惑的一切
聽不見 是非
身在這一個混沌的世界
一路就向下墜
發現 突然間 觸碰 ...
發現 突然間 觸碰 妳指間
還有機會 能夠感覺 愛一個人的純粹
妳是我的小蝴蝶 我是妳的小阿飛
00:51:38 【當】
讓我們紅塵作伴 活得瀟瀟灑灑
策馬奔騰 共享人世繁華
對酒當歌 唱出心中喜悅
轟轟烈烈 把握青春年華
00:53:02 三點就寢
00:53:44 五點起床眾人皆醉我獨醒
00:56:08 起床吃早餐
00:56:32 驢教練早安
00:58:43 【地球上最無聊的下午 Nevertheless】
沒有風 沒有雨 沒有了頑固
沒有甜 沒有苦 也沒了孤獨
這裡沒有重量 也沒有真相
天使們也不會跳舞
想帶你去澀谷的街上走走
穿越幾萬光年逛逛我的星球
但是外頭 太多 太熱情的面容
日常是誰的茶餘飯後
雖然 我的願望有點老套
可是 有你的微笑就剛好
感謝你 對我 默默的 應援加油
讓辛苦變幸福的小怪獸
(在這危險地球)
把不可能變可能
(讓我不曾墜落)
只想再跟你一起
玩很大 再鬧一場
瘋狂的 哭和笑
然後再用力擁抱
(穿越平行時空)
停留在這一刻
(讓我想起怎麼快樂)
刻劃幸福的模樣
01:00:00 【我不是空笑夢 Dream It Real】
面容上的皺痕
有辛苦 有艱苦 攏無怨無恨
看著你背影的心酸
為著阮付出青春
現在換我 替你遮風雨
紲落來人生的路
請你甭閣操煩 甭閣驚我艱苦
知影你放袂落 永遠想欲來照顧
請你放心 我的堅持 我的路
繼續行 繼續拚 繼續做
看你憂愁 頭鬃白
你的每一句話 攏是你的體會
請你支持我的夢 毋是𨑨迌無彩工
這是我的願望
希望你會了解 我毋是咧眠夢
希望你會諒解 我毋是空笑夢
Do you know? Do you know?
堅持我的路
我一定予你驕傲
01:04:39 收心餐
01:05:33 【我是歌手 Singer】
Dalala 這題答錯 哥只是 做效果
純誇張 娛樂大眾 笑越狂 越寂寞
最大的 掌聲給你 砸派就交給我
機會要來了 誰能緊握
長大後 滿天星空 覺得渺小 如我
記憶中 都在追求 更堅決 更灑脫
有時候 懷疑自己 不適合 住地球
要 學會不同 卻又相同
我是歌手 還是 偶像歌手
唱得自由 卻由不得我 的 潮流
世界再大再瘋 都任憑我創作
無法度 拎北哇 住宇宙
我是歌手 也是 質感小丑
笑得 那麼放縱 卻讓人感動 把淚流
世界再大再瘋 都任憑我遨遊
敬 全力完成夢想的我
真正的我 真正的我
01:07:31 【天堂有多遠?】
喜歡你溫暖的擁抱
燦爛又詭異的微笑
默默一起走過
哭著 笑著 都陪著
01:07:58 【地球上最浪漫的一首歌】
我的靈魂二十一公克 因為妳而完整了 完美了
把不可能 變可能 地球上最浪漫的一首歌
妳眼神裡那一種光澤 心裡還是熱熱的
最親愛的 心愛的 地球上最浪漫的一首歌
把苦苦的變的甜甜的 因為妳失而獲得 找到了
01:08:33 【扛得住 Carry On】
男人一生一條路
心裡有話總是說不出
苦一點累一點算什麼
我一定扛得住
人生總是起起落落
還是要堅強的生活
哪怕天塌下來 只要有你一起度過
我會扛得住 我扛扛扛得住
01:09:16 唯有經歷故事才有說故事的能力
留下來的故事,就是我們一起活著永遠的故事。
謝碧鶴 在 貪眠狐 Kenith Youtube 的最佳解答
◩ 鏡泠風Facebook 專頁:https://www.facebook.com/KenithCreator
出租女友 OP - センチメートル(粵語版)/ Cover by 鏡泠風
水原香爆!超喜歡的說~❤️❤️❤️
▸鏡泠風粉絲群 Discord:
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▸鏡泠風 -Patreon-
https://www.patreon.com/KenithCreator
(歡迎贊助支持鏡泠風!未來會更加努力以感謝大家!)
-------------------------------
歌詞:
不算或然又碰到
相隔幾多米 迷離萬里 看心底 的詭祕
人不敢 來找你
只遠望將這心意蘊藏心底
背影中 滿佈羞~愧
說曾經 教我吞聲對應
難得今天得你 說明我心境
你如今 似是天仙聖潔
仍難堪耿耿的我 太差勁
太長面對分開 你那笑臉你那句Hi bye 容我深深悸動並沒法結束
太傻是我不該 我太洩氣我太怕失手 難怪虛晃每日並沒有結果
如你我 說明清楚 早應可
如突然 不算或然又碰到
相隔幾多米 迷離萬里 看心底 的詭祕
如果我 能跟你 擁抱著深深一吻固然多好
微笑如 花朵般流露最好
可近幾多米 才漸步近 去爭取 這種美
人可否 來找你
闡說著心中的愛換來一世
你可否 答應一~切
-------------------------------
∎センチメートル
日詞、作曲:北澤佑扶
編曲:江口亮
原唱:the peggies
∎出租女友OP(粵語版)
填詞:楓玥
歌手:鏡泠風
混音及母帶處理:鏡泠風
Presents by Ways Studio.
填詞老師 @楓玥Facebook
https://www.facebook.com/MapleMoonWriteLyrics
Music Instrument @AZUTAKUN/あずたくん
Original Off Vocal version → https://youtu.be/5tho97m7tB8
Twitter → https://twitter.com/azutaku12
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⊹感謝成為贊助人,你簡直就是我的英雄 ღ(๑╯◡╰๑ღ) :小星、貓哥
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謝碧鶴 在 黃小米Mii Youtube 的最佳解答
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Camera: Canon 80D
Editing Software: FCPX
♫Music - two step
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講師:謝碧鶴經歷:2007年創辦Beher生活廚房(現為Beher食物研究圖書館),經營至今費用:18900元招生人數:10人預計開課日期:(無法單堂選課) 週三 ... ... <看更多>