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【深夜放毒😈焦糖菠蘿配話梅乳酪醬🍍】
Happy Friday嘅晚上，月黑風高，夜闌人靜，仲未瞓嘅你做緊乜？我就怕自己唔夠肥，喺度食緊甜品做宵夜😈不過唔使怕，呢個甜品健康嘅健康嘅～
Bigboy最鍾意將水果當甜品食，今次將菠蘿沾上焦糖再焗，焦糖嘅味道真係令人欲罷不能🤤重點要講嘅係旁邊嘅乳酪醬，加咗話梅粉甜甜地又酸酸地又鹹鹹地，味道超夾❗️飯後果嘅嘢，食多舊又怕咩喎☺️
ʙɪɢʙᴏʏ ᴛɪᴘs✨
📌唔使揀太熟嘅菠蘿，保留些少酸味中和返焦糖嘅甜味更好🍍
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💡煮完歡迎 @bigboyrecipe 或直接dm 回圖畀Bigboy🙌🏻
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#下駅味來 #bigboyrecipe #食譜 #雀巢原味純乳酪 #甜品 #為何深夜總是餓 #深夜放毒 #邪惡嘅天使健康嘅魔鬼
呷醋有益👍🏻
我設計的「唐安麒宇宙飲食」，需要經常吃生鮮的蔬菜沙律🥗，我最愛用意大利黑醋調味，酸酸甜甜。醋不止是調味料，更有保健養生、促進代謝之效。
醋是由穀物、水果或其他澱粉類食物經發酵釀造而成。相比起「甜」、「辣」、「鹹」，「酸」來得健康得多，能幫助身體吸收鈣質，也能增加味蕾對鹹味的敏感，從而控制鹽分攝取、某程度上預防高血壓。坊間有指喝醋能消脂，其實沒有實質研究證實醋能減少脂肪，不過醋的確有助健康瘦身，這一點是與升糖指數（GI）🍬有關。
GI是對食物內碳水化合物的一個指標，精製加工澱粉食品如糕餅、麵包等，其GI值高，進食後會令血糖急升，大量胰島素將糖分轉為脂肪，血糖急速下降，而低血糖會產生疲累感和飢餓感，導致食不停口，容易過量而致肥。醋所含有的醋酸性成分（Acidic Acid），過去已有研究證實，可有效降低12小時內的GI值，緩減血糖變化，可降低餐後血糖（PPG）與餐後胰島素（PPI），從而控制食慾。醋酸更會在人體內轉換為檸檬酸，有助促進新陳代謝。
中醫方面認為「酸入肝」，肝藏血，是人體的血庫，所以血虛者宜適量吃酸。番茄、話梅、檸檬、士多啤梨和醋等，都有補肝血、生津止渴和健脾開胃作用，例如產後媽媽吃薑醋，能暖經絡補血、補陽☀️補肝。
醋有很多款，分為白醋、紅醋及黑醋。白米醋以白米作原料，液態發酵釀成；紅醋如最普遍的浙醋，在製作時加入紅米麴，和白醋一樣是液態發酵。黑醋則是固態發酵，並經過陳釀，更香醇濃厚，有指意大利陳年黑醋發酵時間長，攝取後有助消化、通血管。香港最普遍的有白米醋、浙醋、意大利黑醋（Balsamic Vinegar）、蘋果醋、紅酒醋等。
不過，中醫認為酸味食物具有收斂作用，故邪實者——亦即有痰火、食積、水濕困阻者，均不宜吃過量酸味。另外，胃酸太多、胃炎及有胃潰瘍人士同樣不宜。
任你天生是個大醋埕，也不宜吃過量醋。餐後飲用一小杯，有食物墊胃，不怕傷胃又有助消化養生。😄👍🏻
📽️更多健康資訊🎞️:
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瘦身點解要補：https://youtu.be/_GjxPFlaMbc
三大好油助瘦身：https://youtu.be/hkruOhzbURY
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熱到爆的夏天，就是要冰冰涼涼、酸酸辣辣鹹鹹又甜甜的各種小菜來佐餐最開胃過癮啊！😍
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韓式泡菜、黃金泡菜、糖醋泡菜、胡麻泡菜、黃金杏鮑菇、黃金金針菇、泡菜黃瓜、黃金玉米筍、黃金海帶絲、黃金木耳絲、黃金鴨掌、泰式鳳爪...
第一次看到協發行的泡菜陣仗，還真有讓我嚇到，因為選擇未免也太多，根本意圖使人選擇障礙症大爆發！
口味那麼多，是會都好吃嗎？（疑心病很重）
先來口我最愛的 #小黃瓜，唉呦這個好，黃瓜夠鮮夠脆夠入味，鹹酸甜辣都抓得剛剛好，似乎比我自己醃的厲害一點！
#玉米筍 也是我的心頭好，但做成泡菜還真是頭一回碰到，入口一嚐...嗯～～不錯耶！明明浸泡在重口味的醬汁裡，還依舊吃得出玉米筍的香與甜，蒜辣中隱約能嚐到絲絲麻油香，這道我喜歡！
#海帶絲 向來是我的罩門，尤其如果在日式丼飯裡面看到一大坨綠綠的海帶絲，我都會無條件先扣10分！協發行竟然拿這個來製作做成泡菜？抱著半信半疑的心情先夾了一小口試味道...
我的老天鵝，完全顛覆我對海帶芽的壞印象，日本進口海帶絲以獨家 45日熟成手工豆腐乳佐新鮮蔬果與多種辛香料調和而成的黃金醬醃漬，保留海帶絲滑脆的同時，將其獨特的腥味給巧妙中和掉。
這道太出乎我意料的涮嘴，大推！
協發行獨家調配的 #黃金醬 算是神隊友等級，全系列商品中凡加入它來醃漬者，都很合我胃口。若口味上喜愛微酸偏甜，又帶甘醇腐乳香的朋友，我是蠻建議協發行的黃金系列都可以試試看，踩雷機會不大。
啊如果尬以辣度更高者，韓式泡菜與泡菜黃瓜我個人是覺得很夠味，值得買～
然後若問我是不是每一樣都很喜歡，說實話還真不是...🤣
比如台式糖醋泡菜，雖然高麗菜夠脆，加入白話梅調味也很特別，但蒜頭下得不夠狠，所以並未獲得蒜控我本人特別青睞。
還有胡麻泡菜，也是因為胡麻味不夠明顯（對我來說啦），所以並未給我非買不可的感覺。
當然以上都是個人感想，僅供還沒吃過協發行的新朋友做個參考，吃過的老朋友以上都可以跳過，直接憑自己喜好下單去就對啦！
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這次廠商特別提供四罐免運優惠組，讓新朋友或家裡人口不多的朋友可以少量購買，若想買到最精省，我會建議揪親朋友同事一起湊 10罐，平均下來每罐單價比官網最優惠組合（得買到 24罐）還更便宜。
本團商品都是新鮮製作，7/14開始依下單完成付款順序出貨，預計 7個工作天內出貨完畢，愈早下單會愈早收到，有興趣的朋友趕緊下單去吧！
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這次水里的美食很不一樣哦!
問了當地人幾乎都有推薦-董家肉圓
有興趣的朋友可去看看乾杯小菜超日常
有拍攝哦!的確粉好吃
另外像順成話梅不死鹹 還不錯當拌手禮也合適
回到台南時發現梅肉乾買太少 一下就吃完
好想再去南投阿...
店家景點資料如下
水雲橋
南投縣水里鄉中山路一段515號
電話： 049-2772141
順成特製話梅
南投縣水里鄉中正路108號
電話： 04 9277 0575
水里二坪枝仔冰
地址： 553南投縣水里鄉二坪路20號
電話： 04 9277 4267
盧家驛站古早味小吃
地址：南投縣水里鄉中山路二段120號
電話： 04 9277 3095
車埕遊客中心
地址： 553南投縣水里鄉民權巷127號553
電話： 04 9277 4981
燕意麵
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《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
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■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
