關於 親子丼 めんつゆ みりん ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

安くてヘルシー！鶏むね肉を使った下味冷凍テクをご紹介！
休日にジップロック®で下味冷凍しておけば、平日は解凍して焼くだけでＯＫ。しょうがの下味効果で、鶏むね肉でもしっとりやわらかな仕上がりになりますよ♪
親子丼やチキンカツなど、いろんなアレンジもできる下味冷凍、ぜひお試しください！
[Presented by ジップロック®]

■材料 2~3人分
【鶏むね肉和風しょうが味】
・鶏むね肉 1枚(250g)
・塩 少々

(A)
・しょうゆ 　　　　　　大さじ2
・みりん 　　　　　　　　大さじ1と1/2
・酒　　　　　　　　 　 大さじ1と1/2
・おろししょうが 　　　 小さじ1

【やわらかチキンのサラダ仕立て】
・下味冷凍した「鶏むね肉和風しょうが味」 鶏むね肉　1枚分
・かたくり粉 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量
・好みのサラダ野菜 　　　　　　　　　　　　　　適量

(玉ねぎドレッシング)
・玉ねぎ(すりおろし) 大さじ3
・黒酢（なければ酢） 大さじ1と1/2
・サラダ油 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々

■手順
【鶏むね肉和風しょうが味】
1. 鶏肉はところどころフォークで穴を開けて、塩をふって5分おく。
2. 「ジップロック®フリーザーバッグ(M)」にAを入れ、バッグの上からよくもんで混ぜ合わせる。
3. 1の鶏肉の余分な水けをふき取り、2に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、よくなじませる。冷蔵室で1時間ほど漬け込み、冷凍保存する。
【やわらかチキンのサラダ仕立て】
4. 下味冷凍した「鶏むね肉和風しょうが味」は冷蔵室におき、解凍しておく。
5. 「鶏むね肉和風しょうが味」は、キッチンペーパーなどで漬けだれをふき取り、食べやすい大きさにそぎ切りにする。かたくり粉をまぶし、「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンに鶏肉を並べ、弱〜中火で火が通るまで両面を2〜3分ほどずつ焼いて取り出す。
6. 「ジップロック®スクリューロック®(300ml)」に玉ねぎドレッシングの材料を入れ、フタを閉めて容器をなるべく水平にして横にふって混ぜる。
7. 器に好みのサラダ野菜を彩りよく盛り付け、5をのせ、6をかける。

作ったらコメント欄に写真を載せて教えてください♪

ストーリーにかっこつけて
出汁ライス
とか載せたら
めっちゃ突っ込まれたやつ。

出汁ライスってなに笑笑

オムライスですね。

いやでも、ね、


ケチャップじゃなくて、親子丼リメイクで作ったからね、なんかね、そんなネーミングになったのよ。
私の言いたいこと、わかってくれる人いたら嬉しいw


これは、前日に親子丼作った時に、親子丼の卵とじる前の行程までをたくさん作っておいたの。

鶏肉、玉ねぎ、調味料煮込んでる段階の時。


親子丼はそこから少し移して、卵とじて親子丼に。

取っておいた卵とじる前段階のもので、ランチ。


フライパンにご飯と一緒に上記をいれて炒める。
もうこれで美味しい中身が完成。

薄く卵焼いて上記を包む。

ソースはマヨネーズ+白だし。

白だしマヨ。

刻んだ大場たっぷりのせて。


「和風オムライス 白出汁マヨ」

海苔とかいれてもいいかもね。

レシピではないけど、献立アイディアとしてぜひやってみてね。

1回の料理で全然違うものにアレンジ出来るようなもの、楽かなとおもって。


#まかなのゆるーいレシピ#やさいたっぷりおしゃれごはん#まかなごはん

【豆腐と玉ねぎのふわとろ卵とじ（親子煮）】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075698619.html

⏰調理時間：10min

秋の気配がしたかと思ったら
また真夏日のような暑さ...（泣）

気候の変化が激しいと
身体もついていきませんよね...。

そこで、今回オススメしたいレシピは
お豆腐と卵を使った
胃腸にやさしいほっこりおかず。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
フライパンに鶏ひき肉・玉ねぎ・煮汁を入れてコトコト。

あとは、豆腐と小松菜を加えて
卵を回し入れたら完成♡

いわゆる...親子丼のような
やさしい甘辛味のおかず。

小松菜は彩りと
少しでも栄養価をアップしたくて入れましたが（笑）
なければ省いても全然問題ないですし
ニラに変えたり、仕上げにネギや三つ葉をトッピングしても！！

とにかくめちゃめちゃ簡単で
ご飯にかけても美味しい一品。

小さなお子様から
おじいちゃんおばあちゃんまで
みーーーんなで美味しく食べれるんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

【材料：2人分】

鶏ひき肉...100g
木綿豆腐...1/2丁（150g）
玉ねぎ...1/4個（50g）
小松菜...1/4束（50g）
卵...2個

a 水...150cc
a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ2
a 砂糖...大さじ1
a 和風だしの素...小さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm ※省いてOK

【作り方】

①木綿豆腐はサイの目に切る。玉ねぎは薄切りに、小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。卵は溶いておく。

②フライパンに【a】・鶏ひき肉・玉ねぎを加えて中火にかける。沸騰したら、ひき肉をほぐしながら3分ほど煮る。

③木綿豆腐と小松菜を加えてサッと煮、小松菜がしんなりしたら溶いた卵を回し入れる。お好みの固さになったら火を止める。

お好みで、一味唐辛子をかけたり、ご飯にかけても美味しいです！

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

そしてここからは、新刊のお知らせです。

先日もお知らせさせて頂きましたが
新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』。

発売2ヶ月を待たずして
またまた重版決定！！

第5刷：累計7万5000部となりました。

そして、第4刷からは帯が変更になります！！！
（ブログに写真あり）

ご購入くださった皆さま
応援してくださった皆さま

本当に本当にありがとうございます。

これからも
皆さまのお役に立てるよう頑張りますので
どうぞよろしくお願い致します♪

ちなみに、こちらのレシピ本...
運動会・行楽シーズンに使えるお弁当レシピや

寒くなる季節に嬉しい
ほっこり系レシピ＆スープレシピ。

秋冬の食材を使ったレシピや
副菜レシピも充実しておりますので
ぜひ、ご購入を迷われている方は
店頭でパラパラめくってみてくださいね♡

★ブログの最後には
『その他の豆腐レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

#簡単 #時短 #節約 #ヘルシー #ノンオイル #煮るだけ #胃腸にやさしい #主菜

こんにちは、ぐっち夫婦です！
今日は、とろ〜りふんわり卵が美味しすぎる、本格的な味わいの親子丼の作り方を紹介＾＾
美味しすぎるのに簡単だから、疲れている日にもぜひ♪

詳しいレシピは下をチェック！

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さまざまなレシピも紹介しています！よかったらチェックしてみてね！

【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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【とろ〜り卵の親子丼】
鶏もも肉…200g
玉ねぎ…1/2個
卵　4個
三つ葉　2〜3本
【A】
塩・こしょう…各少々
酒…大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1
【B】
だし汁…200ml
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…小さじ2

①玉ねぎは繊維に沿ってスライスし、三つ葉は2〜3cm幅に切る。
鶏肉は小さめに切り、【A】に漬ける。（30分～一晩）

②鍋に【B】を入れて中火で熱し、温まってきたら①の玉ねぎを入れる。
玉ねぎが透明になってきたら、鶏肉を入れ弱火にして5分ほど火が通るまで煮る。

③卵はボウルに割り溶く。

④小さめのフライパンに②の半量を入れて、弱めの中火であたためる。
温まってきたら、③の卵の1/4量を加える。
周りが固まってきたら、再度1/4量入れ、三つ葉を入れて弱火にする。ふたをして1分ほど加熱し、半熟状態に仕上げる。

⑤器にごはんを盛り、④をのせる。④と⑤を同様に行い、もう一人前も作る。
お好みで七味を振る。

=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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＜チャプターリスト＞
0:00 オープニング
0:26 材料紹介
0:32 調理開始
2:42 煮込む
7:32 実食

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☆活動/SNS
Twitter：https://twitter.com/gucci_fuufu
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オフィシャルレシピサイト：https://gucci-fuufu.com/
オフィシャルブログ：https://ameblo.jp/guccifuufu/
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▼お仕事のご依頼はお気軽にこちらから▼
[email protected]

☆動画内でよく使う調理器具
包丁メイン(Zwilling Sellmax MD67 200m)：https://amzn.to/2Nd0pxO
包丁ペティ(Zwilling Sellmax MD67 130m)：https://amzn.to/2BJr6oi
鍋(STAUB) : https://amzn.to/31NhTpw
フライパン(Ballarini)：https://amzn.to/2BGngw6
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#夜ごはん #献立 #アレンジ #料理 #レシピ #親子丼 #鶏肉

つい余らせてしまうけどレシピのバリエーション不足でマンネリ化しがちな卵料理に新たなご提案♪思わず作りたくなるデリッシュキッチンで人気のたまごレシピを5選ご紹介します！

▶レシピのチャプターはこちら
00:00〜 とろふわ親子丼
02:01〜 卵とえのきのふんわり炒め
04:00〜 ブロッコリーと卵のオーロラ炒め
05:53〜 煮卵のばくだんおにぎり
08:29〜 焼きオムライス

▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5

「フライパン一つで！とろふわ親子丼」

フライパンで簡単に作れる卵がフワフワな親子丼の作り方！
とろふわ親子丼はお肉や玉ねぎにも味がしみてごはんが止まりません！
とろっと感を味わいたい方にオススメです♪
※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年10月

■材料 (1人分)
・ごはん　　　　　どんぶり1杯(200g)
・鶏もも肉　　　　1/2枚(120g)
・溶き卵　　　　　2個分
・玉ねぎ　　　　　1/4個
☆調味料
・酒　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　　大さじ1
・水　　　　　　　大さじ3
仕上げ用
・細ねぎ(斜め切り) 少々

■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)鶏肉は余分な脂を取り除き、小さめの一口大に切る。
(3)フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら玉ねぎ、鶏肉を加える。ひと煮立ちしたらふたをして肉に火が通り、玉ねぎがしんなりするまで5分ほど弱めの中火で煮る。
(4)ふたをとり、中火にしてスプーンで煮汁をかけながら、煮汁が少なくなるまで煮る。溶き卵2/3量をまわし入れてふたをして中火のまま1分ほど加熱する。
(5)残りの卵液をまわし入れ、ふたをして10秒ほど加熱する(親子煮)。(卵液は2回に分けて加えることで、とろとろの半熟状に仕上がります。)
(6)器にごはんを盛り、親子煮をのせて細ねぎをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/122106352121151899

「少ない材料で！卵とえのきのふんわり炒め」

忙しいときにも簡単に作れます！お好みのきのこや豚肉などを加えてもおいしくアレンジいただけます♪

■材料 (2人分)
・卵　　　　　2個
・えのき　　　1袋(200g)
・塩こしょう　少々
・ごま油　　　大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・酒　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　小さじ1
・しょうゆ　　大さじ1
・塩こしょう　少々

■手順
(1)えのきは根元を切り落とし、半分に切る。
(2)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩こしょうを加えて混ぜる。
(3)フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、2の卵を入れて、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで炒め、取り出す。
(4)同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、えのきを入れて油がなじむまで炒め、☆を加えてさっと炒める。卵を戻し入れて、炒め合わせる。
(5)器に4を盛り、細ねぎをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/201496966440420433

「パパッと出来る♪ブロッコリーと卵のオーロラ炒め」

フライパン1つで出来る彩りおかずを作ります♪ブロッコリーはフライパンで蒸して手間いらず！具材にマイルドなオーロラソースが絡んで絶品です！

■材料 (2人分)
・溶き卵　　　　　2個分
・ブロッコリー　　1/2株
・サラダ油　　　　大さじ1/2
☆オーロラソース
・マヨネーズ　　　大さじ2
・ケチャップ　　　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/4
・塩　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　少々

■手順
(1)ブロッコリーは小房に切り分ける。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(オーロラソース)。
(3)フライパンに水(分量外:100cc)を入れて沸騰させ、ブロッコリーを入れてふたをして中火で2分蒸す。取り出して水気を切る。ブロッコリーを戻し入れ、中火で炒めて水分を飛ばす。
(4)ブロッコリーを端によせて、空いたところにサラダ油を入れて熱する。溶き卵を加えて半熟状になるまで菜箸で大きくかき混ぜる。☆を加えて全体を炒め合わせる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/239672013076038762

「ボリューム満点♪煮卵のばくだんおにぎり」

絶妙なゆで加減の半熟卵をまるごと入れたボリューム満点のばくだんおにぎりはいかがでしょうか？味付けはめんつゆを使って簡単に仕上げましょう♪かつお節の香りが口いっぱいに広がります！ぜひお試しください。

■材料 (2個分)
・ごはん　　　　　　お茶碗2杯(300g)
・卵　　　　　　　　2個
・焼きのり　　　　　2枚
☆半熟煮卵用
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・水　　　　　　　　大さじ3
・ごま油　　　　　　小さじ1
★ごはん味付け用
・しょうゆ　　　　　小さじ2
・かつお節　　　　　4g

■手順
(1)鍋にたっぷりの湯をわかし、卵をそっと入れて煮立たせ、6分30秒ほどゆでる。冷水にさらし、殻をむく(半熟ゆで卵)。
(2)保存袋に半熟ゆで卵、☆を入れてやさしくもみこみ、冷蔵庫で3時間ほどつける(煮卵)。
(3)ボウルにごはん、★を入れて切るように混ぜる(おかかごはん)。
(4)ラップを敷き、中央におかかごはん半量を広げてのせる。真ん中に煮卵をのせ、丸くにぎる。焼きのりを巻いてラップで包む。同様に計2個作る。(半熟ゆで卵がつぶれないように軽くにぎりましょう。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/297947312041231479

「フライパンひとつでドン！！焼きオムライス」

フライパンでケチャップライスを作り、 そのまま卵を流し入れるだけ！ みんな大好きオムライスがとても簡単に出来上がります♪

■材料 (2人分)
・白ごはん　　　　　　　お茶碗4杯(600g)
・ソーセージ　　　　　　3本
・玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
・ピーマン　　　　　　　2個
・塩こしょう　　　　　　少々
・ケチャップ　　　　　　大さじ5
・サラダ油　　　　　　　大さじ1
・スライスチーズ　　　　7枚
☆卵液
・卵　　　　　　　　　　4個
・塩こしょう　　　　　　少々
・粉チーズ　　　　　　　大さじ2
仕上げ用
・ケチャップ（仕上げ）　適量
・パセリ（乾燥）　　　　適量

■手順
(1)ソーセージは輪切りにする。玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れ、混ぜる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れて中火で炒める。
(4)玉ねぎが透き通ったら白ごはんを加えて炒め合わせる。油が回ったら塩こしょう、ケチャップ、ピーマンを加え、全体になじんだら火を止め、全体に広げる。
(5)スライスチーズを全体に敷き詰め、卵液を流し入れ、ふたをして弱めの中火で約5分、卵が半熟状になるまで蒸し焼きにする。ケチャップをかけ、パセリをふる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/172078662353420780

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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平日の献立作りをラクにする3日間献立！
みなさんの夕食の献立の参考になればうれしいです^^

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:04 1日目献立 主食 のせるだけ簡単！ドライカレー
01:02 1日目献立 副菜 ブロッコリーとコーンのバター醤油和え
02:01​ 2日目献立 主菜 トマト缶で簡単！豚バラトマチーズ
03:20 2日目献立 副菜 えびアボポテサラ
04:54​ 3日目献立 主食 洋風親子丼
06:00 3日目献立 副菜 カニカマとわかめのチョレギサラダ
07:04 食材紹介

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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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◆​ 1日目献立
主食：のせるだけ簡単！ドライカレー
副菜：ブロッコリーとコーンのバター醤油和え

◆​ 2日目献立
主菜：トマト缶で簡単！豚バラトマチーズ
副菜：えびアボポテサラ

◆3日目献立
主食：洋風親子丼
副菜：カニカマとわかめのチョレギサラダ

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＜肉/魚＞
牛豚合いびき肉…150g
豚バラ肉…200g
えび（ボイル済み）…120g
鶏もも肉（唐揚げ用）…200g

＜野菜＞
玉ねぎ…1個
ピーマン…1個
ミニトマト…11個
ブロッコリー…1株
にんにく…1個
しめじ…1袋（100g）
ベビーリーフ…1袋（45g）
アボカド…1個
じゃがいも…2個
サニーレタス…6枚
長ネギ…1/2本

＜加工品/缶詰 ＞
コーン缶…1缶（135g）
トマト缶（ホール）…1缶
とろけるチーズ…2枚
ごはん…4膳分
卵…4個
カニカマ…2本
わかめ…30g
ブラックオリーブ…2個（お好みで）

＜調味料＞
白いりごま
オリーブオイル
カレー粉
ケチャップ
塩
こしょう
ごま油
コンソメ
しょうゆ
にんにく（すりおろし）
バター
マヨネーズ
みりん
めんつゆ（2倍濃縮）
ラー油
レモン汁
砂糖
酒
酢
粗びき黒こしょう
中濃ソース
粉チーズ
顆粒だし
パセリ（みじん切り）

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◆1日目献立
【主食：のせるだけ簡単！ドライカレー】
牛豚合いびき肉…150g
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…1個
ミニトマト…6個
ごはん（あたたかいもの）…260g
オリーブオイル…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々
パセリ（みじん切り）…お好みで
【A】ケチャップ…大さじ1
【A】中濃ソース…大さじ1/2
【A】カレー粉…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1/2

①玉ねぎは粗みじん切り、ピーマンはみじん切り、ミニトマトは半分に切る。ひき肉は、塩・こしょうで下味をつける。
小鉢などに【A】を合わせる。

②フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。玉ねぎ、ピーマンを入れ炒める。

③野菜に火が通ったら【A】を加える。水分がとんだらトマトを入れ、さっと炒める。塩・こしょう各少々（各分量外）で味を調える。

④皿にごはんを盛り、具材をのせる。お好みで刻んだパセリをふる。


【副菜：ブロッコリーとコーンのバター醤油和え】
ブロッコリー…1株
コーン缶…1缶（135g）
バター…5g
【A】しょうゆ…大さじ1/2
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々

①ブロッコリーは茎を落とし、小房に切る。

②耐熱皿に入れ、水大さじ1（分量外）をかけてラップをし、電子レンジ(600W)で3分やわらかくなるまで加熱する。

③ボウルにブロッコリー、バターを合わせる。コーン、【A】を加えてさっと和え、器に盛る。

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◆2日目献立
【主菜：トマト缶で簡単！豚バラトマチーズ】
豚バラ肉…200g
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1個
しめじ…1袋（100g）
ベビーリーフ…1袋（45g）
トマト缶（ホール）…1缶
とろけるチーズ…2枚
オリーブオイル…大さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）…小さじ1
コンソメ…1個
酒…適量
塩…少々
こしょう…少々

①玉ねぎは繊維を断つように薄切りに、にんにくはみじん切りに、しめじは石づきをとってほぐす。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩・こしょうで下味をつけ、よくもみ込む。

②深めのフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒める。（焦げないように弱火でじっくりね！）
香りが出てきたら玉ねぎ、しめじを加えて炒める。

③トマト缶を入れ、木ベラなどでトマトを潰す。コンソメ、めんつゆを入れ3～4分煮る。
味をみながら塩・こしょう各適量（分量外）入れる。

④豚バラ肉を加えて2～3分煮る。とろけるチーズを入れさっと混ぜ合わせる。（とろけるチーズは混ぜすぎないほうがおいしいよ♪）

⑤ベビーリーフをのせた皿に盛り付け、完成。お好みでブラックペッパーなどをふっても◎

【副菜：えびアボポテサラ】
えび（ボイル済み）…120g
アボカド…1個
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/4個
ブラックオリーブ…2個（お好みで）
【A】マヨネーズ…大さじ3
【A】にんにく（すりおろし）…少量
レモン汁…小さじ1/3
塩…少々
こしょう…少々

①じゃがいもは洗い、濡らしたクッキングペーパーで包んでふんわりラップをする。電子レンジ(600W)で5～6分やわらかくなるまで加熱する。(熱いのでトングなどで取りましょう！）

②玉ねぎは繊維を断って極薄切りにし、塩ひとつまみ（分量外）をふり塩もみをする。
アボカドは半分に切り、種を取る。半分はそのまま、半分は角切りにし、レモン汁で和える。
ブラックオリーブは輪切りにする。えびはさっと湯通しする。（ボイルエビを使ってもいいよ◎）

③ボウルに皮をむいたじゃがいも、そのままにしたアボカドを入れて潰す。エビ、玉ねぎ、【A】を入れて和え、塩・こしょうで味を調える。

④角切りにしたアボカド、お好みでブラックオリーブを加えてさっと和え、器に盛る。

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◆3日目献立
【主食：洋風親子丼】
鶏もも肉（唐揚げ用）…200g
ミニトマト…5個
ごはん…2膳分
卵…4個
粉チーズ…小さじ1
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
【A】みりん…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】顆粒だし…小さじ1
【A】水…100ml
粗びき黒こしょう…お好みで
パセリ（みじん切り）…適量

①鶏もも肉は、酒、塩、こしょうをふり、下味をつける。ミニトマトは半分に切る。卵はボウルなどに割り入れ、粉チーズを混ぜる。

②片手鍋に【A】、鶏もも肉を入れて中火にかける。鶏もも肉に火が通ったら、トマトを加える。

③（ここからは1人分ずつ作る）フライパンに②の半量を移して弱めの中火で熱し、卵の半量を回し入れてふたをする。固まってきたら火を消して余熱で仕上げる。

④皿にごはんを盛り、具材をのせパセリをふって完成。お好みで粗びき黒こしょうをふっても◎

【副菜：カニカマとわかめのチョレギサラダ】
サニーレタス…6枚
長ネギ…1/2本
カニカマ…2本
わかめ…30g
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】酢…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1/2
【A】ごま油…大さじ1/2
【A】白いりごま…小さじ1
【A】にんにく（すりおろし）…少量（お好みで）
ラー油…少量（お好みで）

①レタスは一口大に手でちぎり、長ネギは白髪ねぎにしボウルに入れ、水にさらす。わかめは一口大に切る。

②大きめのボウルに【A】を合わせる。

③レタス、わかめ、カニカマを加える。長ネギ、ラー油を入れて、さっと和えたら完成。
（野菜の水気はよく切ってから入れてね！）

#献立​ #3日間献立 #晩御飯 #レシピ