.台中ᵀᴬᴵᶜᴴᵁᴺᴳ.
這家兼顧健康與美味的#六堆伙房
位於台中老虎城3樓的美食街🐯
線上點餐的方式不管是店家或客人都省了很多時間
他推出很多創意餐點完全顛覆了我對客家料理的印象
簡單的食材互相搭配卻能激盪出各種火花💫
而且品項眾多也有口味清淡的 老人小孩都會喜歡
不管是自己來、情侶來、家人來等等的都很適合💖
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☞#鹹蛋絲瓜麵線 ᴺᵀ118
鹹蛋跟絲瓜都是我愛的 但好像沒看過他們搭在一起
而且他又是店內人氣王 是我這次最最最期待的✨
在絲瓜熬煮出的清甜湯頭中加入師傅手工撥下的鹹蛋黃
沒另外放入鹽巴調味 味道清淡簡單
實在是太涮嘴整碗湯都被我shot掉了💃🏻
☞#酸菜魚片麵 ᴺᵀ118
同樣也是店內人氣王怎麼能不點
雖然樓上的鹹蛋絲瓜已經很讚了
但我跟男友私心更愛這碗酸菜魚片麵👻
麵線吸飽了酸菜湯頭自然不化學的酸味
要不是太飽了這碗我也會乾掉😈
☞#捲餅遇到貓 ᴺᵀ118
除了主食以外吃到最喜歡的非他莫💯
就像一般捲餅的方式加入創意讓人認識到不一樣的客家料理
含有豐富纖維的過貓、大家都喜歡的海苔肉鬆 居然還有蜂蜜芥末醬
獨特的口味讓他成為最快被掃光的一道菜⭕️
☞#胡麻龍鬚菜 ᴺᵀ70
龍鬚菜擺成一個小塔的樣子搭上胡麻醬
清爽的味道最能解膩了✔️
☞#薑絲炒大腸 ᴺᵀ198
薑絲大腸應該算是客家料理的代表菜之一吧
添加客家酸豆提升層次 必點🉑
☞#客家擂皮蛋 ᴺᵀ 138
皮蛋加入堅果、薑、特製醬料一起搗碎 蹦出新滋味
別具創意又不失美味 難怪也是每桌都有的標配📍
☞#美濃花生豆腐 ᴺᵀ 82
花生的香氣濃郁 吃起來口感細緻綿密的就像豆花
還有特調的花生醬 口味也很特別
☞#西米焗布丁 ᴺᵀ98
這款強烈建議兩人或三人分食‼️
他總共分了三層 椰酥→西米露→紅豆泥
吃起來偏乾所以旁邊附了金桔冰沙 真的是解膩好幫手
☞#香濃黑芝麻冰 ᴺᵀ52
覺得黑芝麻的香氣略顯不足旁邊還附了芝麻醬可以自由添加
這天氣吃完真的冷鼠🤧
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📌六堆伙房 台中老虎城店
🏠台中市西屯區河南路三段120號3樓
🕛11:00-21:45
📞04-22519636
🕵@六堆伙房
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Mic Mic Cooking,也在其Youtube影片中提到,如果大家喜歡今次的"南瓜/紫薯西米露",記得要按讚啊!! 另外,如果想看到更多最新食譜分享,記得要訂閱我的Youtube頻道,追蹤我的Facebook和Instagram啊!! ===== ?人氣食譜? ===== ►焗Oreo芝士蛋糕 https://youtu.be/GV-kVY7MIgk ►...
「西米焗布丁」的推薦目錄:
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好菜上桌
內湖社大快樂廚房
生菜鴿鬆。西米焗布丁。
西米焗布丁 在 美慧老師 Facebook 的最佳貼文
【#美慧老師教美食】
👉原來秘密食材就是豆沙泥‼
👉超好吃甜點‼️
👉超驚豔的口感‼️就要西米焗布丁😘
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西米焗布丁 在 Mic Mic Cooking Youtube 的最讚貼文
如果大家喜歡今次的"南瓜/紫薯西米露",記得要按讚啊!! 另外,如果想看到更多最新食譜分享,記得要訂閱我的Youtube頻道,追蹤我的Facebook和Instagram啊!!
===== ?人氣食譜? =====
►焗Oreo芝士蛋糕
https://youtu.be/GV-kVY7MIgk
►日式梳乎厘班戟
https://youtu.be/4VfM2sVEJsg
►岩燒蜂蜜芝士蛋糕
https://youtu.be/pfugFkZ2_mM
►芒果芝士蛋糕
https://youtu.be/RF72WLe4knk
►日式布丁燒
https://youtu.be/UwEpTK1LyDY
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西米焗布丁 在 Kiv Tv Youtube 的最讚貼文
【THE TRUFFLES | 著重於食材展現料理的深度】
位於吉打Alor Setar的 The Truffles 是主打現代料理的餐廳。
在今年的5月10號舉辦了一場母親節饗宴。
The Truffles的用餐環境舒適 到這裏可以輕鬆的喝茶聊天
也適合來份高雅的餐點慶祝任何節日或約會。
餐廳的主厨Lily不僅獲得多項厨師獎項,
也擅長於混合式料理和分子料理。
她在食材的品質上非常講究,只使用嚴選的新鮮食材。
The Truffles餐點價格也非常親民,
讓小資一族都可以享用到高品質有深度的料理。
The Truffles母親節晚宴餐單:
?前菜
鮑魚藜麥沙拉 Abalone Quinoa Salad
飽滿彈牙的鮑魚搭配藜麥生菜沙拉 拌上蟹肉絲及柚子芝麻醬
健康而不失美味。
?湯品
鵝肝松露意式雲吞上湯 Foie Gras Truffle Ravioli Consomme
中西合拼的創意料理 以鵝肝松露上等食材製作的意式雲吞 搭配中式上湯 碰撞出味覺視覺的新鮮感。
?海鮮主食
濃縮海鮮布丁佐番茄意面 Ocean Catch Mousse Cake w Tomato Pasta
以特別的烹調手法呈現這道特色海鮮料理 以數種海鮮焗烤而成的海鮮布丁風味十足 吃起來鬆軟入味。
?鷄肉主食
伯爵烟熏鷄卷拌松露和風燴飯 Earl Grey Smoked Chicken Roulade on Umami Truffle Risotto
以茶葉烟熏的鷄肉捲帶有微微烟熏香氣 肉質多汁軟嫩 搭配微甜的照燒醬松露燴飯 吃起來清爽不膩。
?甜點
芒果知覺 Mango Sensation
使用當季的芒果為甜點食材 攪成冰沙后加入黑糖珍珠和西米 微酸微甜有層次的口感 完美結束了當晚的饗宴。
【The Truffles】
地址:1857-Q, Lorong Teratai Putih 2, Off Jalan Inai 05050, Alor Setar , Kedah.
Tel :012-328 3400
營業時間:
每日 1:00PM - 11:00PM
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