Search
假日Brunch煮意…櫻花蝦濃蝦汁意粉
假日在家找來了一pack細急凍虎蝦，解凍後蝦頭蝦殼用來煎香熬湯，蝦肉加上鹽和黑胡椒用牛油煎至僅熟，復以蝦湯加上炒香的櫻花蝦煮成蝦汁燴意粉，最後擺盤灑上櫻花蝦和木魚碎，完成了這道看似複雜但其實也算簡易的Pasta，櫻花蝦彌補了急凍蝦流失了的蝦味，啖啖原汁原味蝦香精華，正！
#假日Brunch煮意
#櫻花蝦濃蝦汁意粉
#急凍虎蝦
#蝦湯
#櫻花蝦
#原汁原味
#蝦香
#古家私房菜
#揾食達人Keith
#instagood #followme #follow #instalike #food #likeforlike #tagsforlikes #igers #follow4follow #foodporn #yummy #lifestyle #instafood #followback #foodiesofinstagram #foodie #hkfoodblogger #lovefood #hkkol #hkblogger #hkinfluencer
呢排無得去日本，不如寫下香港有乜好野食，希望大家唔好介意
見有人介紹Bos Vinci Restaurant & Bar 話隱世食店，見openrice 都幾多下好評，又係同路人餐廳，一於book張枱食下。
舖頭唔算好大，下午兩點先去，唔算多人都坐得舒服。我地叫左個炸尤魚薯條，西班牙燒乳豬，同埋龍蝦汁海鮮意粉。
由於所有野係即整，所以製作需時。首先炸尤魚先到，新鮮炸，所以唔會好似橡筋咁咬唔開，送酒一流。跟住乳豬，火喉剛剛好，肉質嫩同皮脆，非常好食，係必叫。龍蝦汁意粉，好有龍蝦味，海鮮恰到好處，意粉剛剛好，都值得推介。
你食呢餐飯就會意會到廚師好有心機煮，服務態度係好好，我估成間餐廳都係一班後生仔打理。可以再來多次。餐廳有龍蝦宴，可以預先pm佢地傾用乜龍蝦，想點食，呢排澳洲龍蝦咁平，唔食對唔住自己，仲要感謝黨，唔係得黨我地點會有平澳洲龍蝦食。
呢餐食左HKD680 (三個餸加兩杯凍OT) ，以呢個質素，我覺得幾好。
小弟唔係食家，呢個都唔廣告，我自費去食架，大家可以支持一班用心去經營餐廳的年輕人。
#黃
自家煮意…濃蝦汁意粉
昨晚放工行過街市見到有$64/斤海蝦，遂即時買了來入饌做菜，為免浪費還煎香了了蝦殼做了蝦湯，煮成了這道濃蝦汁意粉和朋友分享！😉
#自家煮意
#濃蝦汁意粉
#簡易煮
#蝦湯
#古家私房菜
#instagood #like4like #followme #follow #instalike #food #likeforlike #tagsforlikes #igers #follow4follow #foodporn #yummy #lifestyle #instafood #followback #foodiesofinstagram #foodie #hkfoodblogger #lovefood #yummy #hkkol #hkblogger #hkinfluencer
點解西餐可以 $70 咁平？但係又好味？今集示範一下：）
紐西蘭青口龍蝦汁意粉
Spaghetti with New Zealand Mussels, Lobster Sauce
內容物:
1. 意大利粉(已預製)
2. 紐西蘭半殼青口 4隻
3. 龍蝦汁
4. 忌廉
5. 白酒
6. Parmesan Cheese碎
7. 洋蔥絲
8. 蒜蓉
9. 雞湯
10. 牛油
11. 意大利番茜碎
製作:
約5-10分鐘
先將油加入平底鍋中，大火煎香青口，熟透後加入白酒，待酒精都揮發後連青口帶汁裝起備用。再次將油加入平底鍋中，洋蔥絲、蒜蓉，然後加入少量雞湯，加入約1茶匙鹽和糖，再加入意大利粉，全情用大火攪拌著煮，每次加入雞湯都不能多過意大利粉面太多，煮至7-8成熟的時候再加入龍蝦汁，直到合適軟硬度就停止加入雞湯，在意大利粉還剩少許水份時關火，最後加入Parmesan Cheese碎、牛油、忌廉、意大利番茜碎攪拌均勻便可上碟，再將青口放面裝飾。
(視乎軟硬度，雞湯不夠可以加清水，味道不會變)
IG: panmenkitchen
FB: Panmen Kitchen
Store: panmenkitchen.boutir.com
the 747 galley by cafe proud wings 航空 飛機 主題餐廳 有得打卡又有好野食 燒美國牛小排 燒虎蝦龍蝦汁意大利粉 田園沙律 空中廚房 飛機餐廳 大角咀 美食 OPENRICE 機場
https://www.mrlamsan.com/2019/08/747.html
航空主題CAFE
隨時起飛坐機位出發
除左打卡影相之餘
仲要食好東西
都係西式菜式為主
今次選了燒美國牛小排 一份意粉
升級套餐$88 有甜品,沙律餐湯
平均$200-300一位,食物水準不錯
航空主題環境,香港人最熟悉既機場感覺
好有喜感
貼心地先上2杯水,等菜式製作時間飲杯水先
細心細節位
西餐級數服務
每日餐湯,上次來是南瓜湯
今次忌廉湯
忌廉湯上灑了香草碎
飲起來味道更清新
忌廉湯質感細滑,好濃郁,非即食罐頭湯可比
田園沙律
幾款沙律菜配搭而成,爽脆清新,可配上沙律汁
燒美國牛小排
五成熟
肉質細嫩
是公認最鮮美多汁的牛肉之一
肉質柔軟多汁美味的味蕾體驗
燒虎蝦龍蝦汁意粉
特選虎蝦配以自家製作龍蝦汁
配搭起來味道更鮮更濃
本來沒食慾,好吃得整碟吃光呢~
每條意粉都吸飽醬汁意粉軟硬度剛好
虎蝦肉爽口彈牙
最後附一件小甜品作結尾
https://www.facebook.com/thegalleyhkg/
最近更加推了特別版本的個性化機票
想得到呢張機票,只需要提早預訂''頭等機位''
同店員講就可以架喇^_^
(有最低消費)
店主而家更加為大家提供即影即有相片
讓大家留念帶回家
總評
細節有心思,影相位突出印像深刻
味道水準高,服務好
The Galley by Cafe Proud Wings
大角咀嘉善街39號地舖
G/F, 39 Ka Shin Street, Tai Kok Tsui
港鐵奧運站 B 出口, 步行約4分鐘
#機場主題CAFE
#大角咀美食 #香港美食
