#美國Aroma食物乾燥機開團
團購期間:12/06(日)- 12/13(日)晚上11:59
預定出貨日:12/20前出貨完畢
下單在這裡
https://www.liqform.com/v/tmvcvg25
我是在去年的食品展入手Aroma的食物乾燥機的,到現在都用超過一年了,一直是我家的廚房好物。用了那麼久,從來沒想過可以開團,沒想到前陣子廠商連絡我,詢問我的開團意願,當然好哇,事情就是這麼巧。
#一台小烤箱的尺寸
很多年前,我就在尋找一台好用又不占空間的食物乾燥機,最原始的需求是想烘小番茄乾與香菇乾。但是大部份的烘乾機都很大台,家裡擺不下,所以看了很久,一直沒有看到滿意的,直到去年在食品展上看到Aroma的這台 #四層溫控款 ,大小剛剛好,大約就是一台烤麵包小烤箱的大小,又省電,這才買回家。
#水果蔬菜香料什麼都能烘
開始使用後,漸漸發現它可以烘的東西好多啊,最基本的當然是各色水果,平常拿來泡茶或加在氣泡水裡的香橙片、檸檬片,當零食吃的蘋果乾、香蕉乾、無花果乾,甚至橘子乾、草莓乾都沒問題,比起買外面的果乾,健康安心。但它的能耐當然不只這樣,以我的烹調習慣來說,我覺得它非常強大厲害的功用,在於烘各種蔬菜。
自從有烘乾機後,我很少買乾香菇了,都會盡量自己烘。香菇或松本茸比較肥大,整朵烘要烘很久,所以我會先切片再烘,而鴻喜菇、美白菇這種比較瘦的菇,則完全不是問題。有時我也會烘切片的紅白蘿蔔,要煮湯的時候,抓一把乾燥蔬菜香菇與昆布一起泡水,就是天然的高湯了,相當方便。偶爾有用不完的新鮮香草,我也會拿來烘,香草不耐放,兩、三天沒用完就爛了,但是烘乾後,用手搓一搓即變成粉狀,用小罐子裝起來隨時可用,香味更濃,是延長保存期限的好方法。
#低耗電自動冷卻好清洗
這台機器是低溫烘乾,溫度介於35到80度間,可以隨時調溫,耗電量低。我通常會在白天出門前把食材準備好放進去烘,設定好溫度時間,晚上回到家就可以收成了;也可以在晚上睡前放進去烘,隔天早上就烘好了,很方便。烘好沒有馬上拿出來也不用擔心,機器會自動冷卻散熱,食物不會回潮。
乾燥機的內部為不鏽鋼,四層網架與最底部的承接盤都是,全都可以單獨拿出來清洗晾乾,所以不用擔心烘過香菇再烘蘋果,味道會混雜,洗淨就好。
產品的其他相關細節、規格、客服資訊等,在購買連結內有非常仔細的介紹,至於可以怎樣變化使用這台乾燥機,未來幾天我會陸續貼出。
這次開團,除了主產品 #四層溫控食物乾燥機 之外,廠商特別提供優惠價格,讓大家加購 #不鏽鋼蔬果切片器 ,它是烘乾水果蔬菜的輔助好物,能輕鬆把蔬果削成薄片,還附贈防割手套,大家可以一起帶喔。
#限量贈品果乾磅蛋糕
好的,大家都知道我的團購都一定有我自己手作的贈品可以抽吧,這次當然也不例外。年底是吃果乾磅蛋糕的季節,這次只要是前50名下單的朋友,就有機會抽我親手做的 #蘭姆酒香果乾磅蛋糕 ,總共會抽出4位,每位贈送一條磅蛋糕(預定12/28那週寄出)。
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客服電話:0968-557656、(02)2559-3557
線上客服:Line ID - @wwa2464y (帳號包含@)
客服時間:週一~週五 10:00-17:00 (例假日請用 Line)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款簡單好做,又很合當作家庭常備甜點的酒漬果乾蛋糕 (Dried Fruits Fruitcake, Cake Aux Fruits Confits, 水果磅蛋糕)。 真是迫不及待想要跟大家分享這款糕點呢!自從試做之後,連...
蘭姆酒香果乾磅蛋糕 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款簡單好做,又很合當作家庭常備甜點的酒漬果乾蛋糕 (Dried Fruits Fruitcake, Cake Aux Fruits Confits, 水果磅蛋糕)。
真是迫不及待想要跟大家分享這款糕點呢!自從試做之後,連著好幾天的中午飯後都要來上一片,單吃或搭著預先打好的香緹奶油享用都好好吃,最好有杯熱茶,你會頓時覺得生活變得真美好,這就是甜點的魅力呀。
這款酒漬果乾蛋糕的食譜是參考法國藍帶學院的做法,不過我們有做一點調整。它吃起來有點像磅蛋糕,但麵糊又不太相同,是很稠的那一種;好消息是成功率很高,而且做起來很快,很意外的是加入果乾的美味程度居然大大提升許多,外層帶有點酥脆的口感,使得吃起來很討喜。在歐美這款酒漬水果蛋糕算是節日蛋糕,很多家庭會在聖誕節烘烤給家人享用,你可以想像在寒冷冬日的屋子裡瀰漫著柔和奶油香氣,是多麼的幸福的事,希望大家喜歡這支影片哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/zrvHaWvySJ0
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法式酒漬果乾蛋糕 怎麼作呢?
下面是這款 法式酒漬果乾蛋糕 的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:17x8x6cm
✎ 材料 / Ingredients
無花果乾 40g
葡萄乾 20g
杏桃乾 40g
君度橙酒 10g, 也可用蘭姆酒替代
中筋麵粉 110g
室溫軟化奶油 110g
純糖粉 80g
大型蛋 1顆,約 60g
大型蛋的蛋黃 1個, 約20g
無鋁泡打粉 1.5g
✎ 做法 / Instructions
1. 將葡萄乾涮一下熱水,不需太久,把表面的多餘油脂和糖粉涮掉,然後用廚房紙巾或乾淨的布吸乾水份
2. 把無花果乾跟杏桃乾切成小塊,備用
3. 準備一個碗,將葡萄乾、無花果乾、杏桃乾放進去,倒入君度橙酒混勻,稍微淺漬最少十分鐘,若無君度酒也可以用蘭姆酒,或者不想用酒也可以用等量檸檬汁或柳橙汁替代
4. 烤模裡刷上一層薄薄的軟化的奶油,備用
5. 在小碗裡加入一顆全蛋跟一個蛋黃,稍微打散,備用
6. 從預先準備的麵粉裡取2大匙出來,篩入酒漬好的果乾裡,用湯匙充份混勻,讓每粒果乾都沾上薄薄一層乾粉以防止沾黏結團,備用
7. 準備來做蛋糕糊,打發盆裡加入軟化的奶油跟糖粉,用刮刀先充份混勻,再用打蛋器或者手持攪拌器以中速攪打到膨鬆泛白,猶如奶油霜的質地
8. 加入一半的蛋液,繼續以中速攪打至完全乳化,接著再加入剩餘的蛋液,也是要確保打到完全乳化,這個步驟很重要,一定要確實做到
9. 將剩餘的麵粉和泡打粉篩入,然後改用橡皮刮刀以切拌法充份混勻到看不見乾粉
10. 加入果乾,一樣是充份混合均勻
11. 因為蛋糕糊很稠, 所以把蛋糕糊填入烤模時要稍微整型一下,可以先填入抹平,再稍微把中間堆一點點高,像山一樣,然後在中間劃一條線幫助裂口
12. 烤箱預熱 170°C,烘烤 35~40 分鐘
13. 出爐後,在烤模裡稍微放涼,微溫時即可倒扣取出放在烤架上完全放涼,或者這個時候可以直接享用,非常美味,放涼後以密封盒收納並冷藏保存
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#酒漬果乾蛋糕
#水果磅蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
蘭姆酒香果乾磅蛋糕 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
#簡易蛋糕 #香蕉蛋糕 #烘焙
香蕉熟成蛋糕 (Banana Bread) 的味道來自蛋糕內的酒精、乾果和香料經過一天甚至數天的沈澱,味道更濃郁更成熟。
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這個蛋糕用了黑糖代替了一半的白糖,蛋糕是啡色的更顯成熟的味道。
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小時候家裏有一個多士爐,我會經常做香蕉蛋糕,簡單地把所有材料混合之後,不需要任何技巧便可以吃到出爐的新鮮蛋糕。
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這個熟成蛋糕只是換了一點材料,加入了黑糖和加了一點蘭姆酒(Rum) ,做法同樣簡易,而做出來的效果更加濃厚可口。
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這個蛋糕用來做簡便的早餐,或下午茶小吃也非常適合呢。
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模具:23.5 x 5.5 x 6cm
材料:
蛋兩隻
黑糖50克
砂糖40克
橄欖油100毫升
低筋麵粉100克
玉桂粉半茶匙
泡打粉半茶匙
熟香蕉兩隻
蘭姆酒一湯匙
做法
1. 先將雞蛋置於室溫,焗爐預熱至160度,牛油紙鋪在模具上
2. 香蕉去皮後用叉子壓爛
3. 用打蛋器將兩隻雞蛋打勻
4. 然後分批加入黑糖和砂糖,拌勻
5. 逐少加入橄欖油,以打蛋器打勻
6. 麵粉過篩後分三次加入蛋液及拌勻
7. 篩入玉桂粉及泡打粉
8. 加入香蕉蓉和蘭姆酒
9. 拌勻後便可以加入模具內
10. 放入焗爐以160度焗60至70分鐘
11. 從焗爐取出,便可立即食用,或在陰涼處放上一日,令蛋糕更加濕軟
12. 切片後便可享用
食譜參考:《熟成蛋糕》 磯貝由惠著
蘭姆酒香果乾磅蛋糕 在 三層- — cake — 蘭姆酒漬果乾磅蛋糕... - Facebook 的美食出口停車場
其實算是最大眾,同時也經典的磅蛋糕口味,葡萄乾、蔓越莓乾吸飽蘭姆酒,蛋糕回烤後,整室散發蘭姆酒香氣。 配上鮮奶油、熱茶,一個人的午茶也能很滿足。 建議冷藏保存, ... ... <看更多>