🔖 #台北 #華山 ~1/19號
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你們對威士忌的第一種感覺是什麼?!😂
香、甜、順而不辣口是我對麥卡倫經典雪莉12年的感覺
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來華山不能錯過的展覽,就是麥卡倫莊園攝影展,掃描QrCode 拍照打卡上傳,即可有一小杯威士忌,邊逛展邊品飲,彷彿置身蘇格蘭威士忌產地
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麥卡倫經典雪梨12年,是我最喜歡的一款,自然酒色、雪莉桶的香氣,喝下去真的順口好喝
!攝影展還典藏了 萊利水晶麥卡倫「72」年,他的美也讓我大飽眼福🤤
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The Macallan Gallery麥卡倫莊園攝影展活動
時間:即日起至1/19 11:00~19:00
地點:華山文創園區 中一A館 (台北市中正區八德路一段1號)
@themacallan_taiwan
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media,也在其Youtube影片中提到,想知道全世界最棒的威士忌是哪一瓶嗎?今天再次邀請到蘇格蘭執杯大師林一峰,除了要跟我們分享幾款撼動他生命的威士忌,更要斷開連老手都常犯的偏見與迷思,一起來看看吧! #酒 #威士忌 #調酒 00:00 上集回顧 00:48 一杯酒勾起人生回憶?限量絕版威士忌登場! 02:28 台灣人真的好威!從不被...
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蘇格蘭威士忌產地 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最讚貼文
想知道全世界最棒的威士忌是哪一瓶嗎?今天再次邀請到蘇格蘭執杯大師林一峰,除了要跟我們分享幾款撼動他生命的威士忌,更要斷開連老手都常犯的偏見與迷思,一起來看看吧!
#酒 #威士忌 #調酒
00:00 上集回顧
00:48 一杯酒勾起人生回憶?限量絕版威士忌登場!
02:28 台灣人真的好威!從不被看好到大放異彩?
06:03 如果我們的語言是威士忌!它讓我跟孤獨對話?
10:02 執杯大師幫你斷開鎖鏈!破除威士忌四大迷思!
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蘇格蘭威士忌產地 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的精選貼文
盲飲7支威士忌 林老師答對幾支?【林一峰Whisky School威士忌第129課】
上個星期我們討論了品酒時「如何鍛鍊味覺」,這個星期我們更進階了,我們要來玩玩「盲飲」的遊戲。
我們找來7支不同產地的威士忌,為了提升難度,刻意挑了若干不太好辨識的酒款。
包括具淡淡泥煤風味的印度保羅約翰泥煤單一麥芽印度威士忌(Paul John Edited Peated Single Malt Indian Whisky),以及同樣具備淡雅泥煤氣息的波摩艾雷12年單一麥芽蘇格蘭威士忌(Bowmore 12 YO Islay Single Malt Scotch Whisky);這樣的組合,要在7支威士忌的盲飲中辨識出來,真的十分困難。
關於「什麼叫盲飲」?威士忌達人學院首席顧問林一峰是這樣解釋的:「『盲飲』不是『瞎喝』,而是透過盲品的過程,鍛鍊自己的嗅覺跟味覺,了解每一支酒的製程。」
林一峰表示:「在『專家級』的盲飲中,專家會在腦子裡面,有一個很清楚的架構,專家們在品飲的每一個細節的過程當中,把那個架構Fit in進去之後,就可以知道,今天喝的是什麼東西而判斷出來。其實這是有邏輯的、理性的、有理可循的,所以盲品其實不難。」
面對「盲飲」,林一峰要如何一支、一支地分析推理?
到底林一峰自豪的「好鼻子」,能不能成功分辨出不容易辨識的「印度保羅約翰泥煤單一麥芽印度威士忌」與「波摩艾雷12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」?
究竟7支威士忌的盲飲中,林老師能夠答對幾支?
我們忠實地呈現了整個盲飲的推理過程,歡迎大家一起加入這個自我鍛鍊的遊戲。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
【正確答案1至7號在這裡】
#Glenfiddich Solera Reserve 15 Years Old
#Jim Beam Signature Craft 12 Years Kentucky Straight Bourbon Whiskey
#Teeling Stout Cask Small Batch Collaboration Whiskey
#Bowmore 12 YO Islay Single Malt Scotch Whisky
#白州單一純麥威士忌
#Black Velvet Reserve 8 Years Old Canadian Whisky
#Paul John Edited Peated Single Malt Indian Whisky 46%
蘇格蘭威士忌產地 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的精選貼文
慶祝100集 該喝什麼威士忌?【林一峰Whisky School威士忌第100課】
威士忌課程100集了!
從2016年11月25日星期五開始,在這即將屆滿兩年的時間當中,我們固定每週五提供一集威士忌知識的課程,與大家分享。
即便遇上農曆新年、連續假期、出差、個人休假…等因素,由威士忌達人學院首席顧問林一峰主講的威士忌課程,都一樣在台北時間的每週五早上十點,準時上線跟大家見面;老實說,這其中的酸甜苦辣,真的不足為外人道。
我們從第一集的《你弄錯了,Single Malt沒有比較屌》談起,接著一一剖析蘇格蘭威士忌產區,然後包括日本威士忌、印度威士忌、美國威士忌、台灣威士忌、瑞典威士忌…,都是我們的課程範圍。
今年我們更做了全新突破,走出台北市,直接到蘇格蘭去,到法國干邑區去,林一峰說:「到當地去拍攝,實際跟製酒者對話,讓我們透過完全不同的角度,不再是純粹從品飲的角度,不再是純粹從知識的角度,而是直接到原產地,去直接跟當地的人對話,去感受他們的風土。」
經歷過這將近兩年的威士忌奇幻旅程,在100集這值得歡慶的時刻,林一峰會為我們帶來什麼樣的威士忌呢?讓我們第100次來聽聽看他怎麼說。(撰文:高婉珮)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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蘇格蘭威士忌 已經取得產地證明標章了】 蘇格蘭因為其地質、地理、氣候、水等因素以及具有流傳百年的釀酒技術及製作程序釀造出來的威士忌呈現金黃或琥珀色澤具有特殊 ... ... <看更多>