支持吃貨們買來吃看看吧.
下單連結: https://forms.gle/KSzhDCKNNPsNShRZ7
🌾《麻》
花椒分為三種
【1】花椒(一般俗稱的大紅袍)【2】麻椒 【3】藤椒(青花椒)
👉我們的花椒油是直接從花椒的產地進口的青花椒油
【1】麻椒口感上太麻,一般用於川菜中一些特殊菜品
【2】花椒大紅袍香度偏低,口感麻度較麻,適合川菜、魯味調味!
【3】藤椒是三個品種中麻度最低,香氣最香的一個品種
藤椒本身比較貴!
但我們堅持選用成本高 但是來自最好的專產產地、天然提煉的藤椒油
入口不會太麻 但香味真的就撲鼻而來
🌶《辣》
絕大部分的麻辣食品,都添加了化學的辣椒精
所以只需一點點就非常辣,而且那種辣是很刺激的那一種
👉但我們的辣度明顯低,這是因為我們堅持不放辣椒精
堅持天然、健康,也是大眾較能接受的範圍內。
💋《鹹》
打開乾拌麵 會看到兩包醬包
👉一包是特製口味醬包 另一包是獨家特調醬油 !
選用嘉義黑龍的純釀醬油 完全不死鹹!入口會回甘!
黑龍醬油精選非基改的黃豆、小麥遵循古法釀製
再加上獨家秘方經120天自然發酵、日曝,精心調製!
【椒麻拌麵】
這款拌麵是確實霸道品牌🌾經典款
微麻而不辣
⓵ 採用純天然釀造「黑龍醬油」+獨家秘方
天然回甘不死鹹,口感非常好
⓶ 不放辣椒精、花椒精,口感順口不刺激
⓷採用獨家比例調整,關廟日曬麵,非油炸麵體
不加防腐劑!自然、健康、無負擔
【初戀麻醬麵】
這是確實霸道拌麵系列💕人氣文青款
當初為了這個名字公司至少開會10次
很多提議又否決,這支產品走清新典雅風
所以產品包裝以白色為主調,採用花朵
為主要呈現戀愛如花朵一樣美好、清香🌸
💑但初戀都在回憶𥚃
記憶中的初戀有一點甜、有一點酸⋯就是有很難忘的味道
這就是為什麼我們把這個產品命名初戀
希望這拌麵帶給大家難以忘懷的美味💋
👉不會過乾、味道濃淡剛好!煮好麵時記得加瓢煮麵水
把碗裡的麻醬與醬油包和開 再放進麵條攪拌均勻🍝
上面放顆荷包蛋 喜歡的話把嫩嫩的蛋黃輕輕夾破
裹滿麻醬的麵條再沾點蛋汁…🍳
【江湖牛肉麵】
這是確實霸道系列拌麵系列👍👍👍推薦款
微香辣帶微勁又散發淡淡的牛肉香氣
但又完全不會辣到狂喝水的那種🌶
搭配Q彈的麵條,調味以眷村外省口味做標準
希望帶給大家不一樣的感受
【XO醬拌麵】
這款是確實霸道拌麵系列🙌🙌🙌暢銷款
吃過的都說讚👍
我們是選用台灣產的丁香小魚乾、干貝、辣椒、大蒜⋯
👨🍳師傅全手工,文火慢炒的XO醬
研磨而成的醬料下去調味
而且每一次都小批量生產,以確保產品的新鮮度🐟🐟
⭐️確實霸道粉絲專頁👉🏻https://www.facebook.com/chiueshrbadau123/
⭐️線上訂購諮詢👉🏻 http://m.me/212841972653242
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⭐️營業&客服時間👉🏻 🕛9:00至 17:00🕛(週一~週五)
#盈盈 #恬恬 #PAULA #美食開箱 #吃貨們
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過52萬的網紅吃貨們,也在其Youtube影片中提到,下單連結: https://forms.gle/KSzhDCKNNPsNShRZ7 🌾《麻》 花椒分為三種 【1】花椒(一般俗稱的大紅袍)【2】麻椒 【3】藤椒(青花椒) 👉我們的花椒油是直接從花椒的產地進口的青花椒油 【1】麻椒口感上太麻,一般用於川菜中一些特殊菜品 【2】花椒大紅袍香度偏低...
藤椒青花椒 在 味旅 Spices Journey Facebook 的最佳貼文
【香料QA#17】
檸檬少女系香料
青花椒 VS 藤椒
.
今天我們就要來分享
味粉們最容易搞混的
「青花椒」及「藤椒」
🔹青花椒怎麼使用?
🔹藤椒是新鮮的青花椒?
🔹青花椒怎麼挑選?
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.
🔸通往這扇門,Rex講給你聽
🚪➩https://youtu.be/EBT5mtnSfO0
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✨【今日香料冷知識】
🔸青花椒和海鮮適性一級棒
🔸藤椒和紅花椒原來是親戚
🔸還有三個花椒的比較唷
.
快點去看~~
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記得訂閱並開啟小鈴鐺
我們下一集來講草果😘
藤椒青花椒 在 我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。 Facebook 的最讚貼文
嗨!我是標準的麵人
#黃先生這韓國人是飯人不是犯人
我可以三餐都吃麵也沒問題!
不過一般的麵條都是用機器烘乾
麵條會較不耐煮、也有失麵條的Q彈性
所以我都會選日曬麵
經過陽光日曬的麵條香氣差非常多
可是日曬麵自然乾法、過程耗時又費工
已經很少廠商願意這樣做
外加日曬麵無添加任何調整麵粉的化學成分
調味包就變得很重要
於是市面上的調味包為了提味幾乎都有添加物
ok!這時候就該讓專業的來!
麵人黃太太我要來狂推不但是日曬麵、
就連調味料都是不含化學成分的食材
名字有點台、可是真的是台灣MIT的
【霸道拌麵|日曬麵條&純香調味】
愛吃麵終於不用吃的對身體超內疚💯
霸道拌麵採用關廟日曬麵
非油炸麵體
也不加防腐劑!
分成好多種口味:
🔸江湖牛肉拌麵 #黃先生大推
🔸初戀麻醬拌麵 #芒果不懂初戀但是愛吃初戀
🔸椒麻拌麵 #本人特推 #不能吃辣也能吃
就我最愛的椒麻拌麵來說好了
花椒分為三種
✅花椒(一般俗稱的大紅袍)
✅麻椒
✅藤椒(青花椒)
霸道拌麵的椒麻拌麵辣度明顯低
這是因為他們堅持不放辣椒精
絕大部分的麻辣食品都添加了化學的辣椒精
所以只需一點點就非常辣
而且那種辣是很刺激的那一種
就是鹹味啦
打開椒麻拌麵會看到兩包醬包
一包是藤椒油、另一包是醬油
就連醬油都是嚴選選用嘉義黑龍的純釀醬油
黑龍醬油精選非基改的黃豆、
小麥遵循古法釀製
經120天自然發酵、日曝,精心調製!
好了,說了這麼多
麵人們趕快出動!
真的豪好吃!
-
▌限時團購 ▌霸道拌麵|日曬麵條&純香調味
#可刷卡 #轉帳
下單網址:https://reurl.cc/xZQkYN
團購時間:04/10~04/17 PM23:59準時關單
寄送時間:現貨供應,平日出貨,付款後3個工作天出貨完畢(不含例假日)
藤椒青花椒 在 吃貨們 Youtube 的最佳解答
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🌾《麻》
花椒分為三種
【1】花椒(一般俗稱的大紅袍)【2】麻椒 【3】藤椒(青花椒)
👉我們的花椒油是直接從花椒的產地進口的青花椒油
【1】麻椒口感上太麻,一般用於川菜中一些特殊菜品
【2】花椒大紅袍香度偏低,口感麻度較麻,適合川菜、魯味調味!
【3】藤椒是三個品種中麻度最低,香氣最香的一個品種
藤椒本身比較貴!
但我們堅持選用成本高 但是來自最好的專產產地、天然提煉的藤椒油
入口不會太麻 但香味真的就撲鼻而來
🌶《辣》
絕大部分的麻辣食品,都添加了化學的辣椒精
所以只需一點點就非常辣,而且那種辣是很刺激的那一種
👉但我們的辣度明顯低,這是因為我們堅持不放辣椒精
堅持天然、健康,也是大眾較能接受的範圍內。
💋《鹹》
打開乾拌麵 會看到兩包醬包
👉一包是特製口味醬包 另一包是獨家特調醬油 !
選用嘉義黑龍的純釀醬油 完全不死鹹!入口會回甘!
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【椒麻拌麵】
這款拌麵是確實霸道品牌🌾經典款
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天然回甘不死鹹,口感非常好
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【初戀麻醬麵】
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為主要呈現戀愛如花朵一樣美好、清香🌸
💑但初戀都在回憶𥚃
記憶中的初戀有一點甜、有一點酸⋯就是有很難忘的味道
這就是為什麼我們把這個產品命名初戀
希望這拌麵帶給大家難以忘懷的美味💋
👉不會過乾、味道濃淡剛好!煮好麵時記得加瓢煮麵水
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微香辣帶微勁又散發淡淡的牛肉香氣
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藤椒青花椒 在 香料老司機 Rex Youtube 的精選貼文
我們這集繼續講青花椒和藤椒
青花椒和藤椒到底有什麼不一樣?
花椒、青花椒和藤椒的麻香度大PK!
Hi 大家好
我是香料系男孩 Rex!
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到香料QA 第17集!
看過上一集川菜必備的花椒
這集香料QA我們要繼續聊
麻麻麻麻麻麻~幹麻啦
川菜之魂👉青花椒跟藤椒
很多人都會以為藤椒是新鮮的青花椒
但其實他們兩個是完全不同的品種唷😆
青花椒的產地
以四川、雲南、湖南與貴州為主
最有名的兩個產地
分別為四川金陽縣的金陽青花椒
以及號稱中國四大花椒之首
重慶江津區的九葉青花椒
有別於紅花椒的強烈香氣
青花椒的檸檬萊姆清香
和海鮮很搭
知名的青花椒料理
是水煮魚或是水煮兔頭 😋
藤椒是和紅花椒同屬花椒亞屬
主要的產地在四川
藤椒具有獨特的清新香氣
麻味也較其它花椒柔和
在料理中
通常使用新鮮的藤椒
或是藤椒油
總之紅花椒、青花椒、藤椒
以麻度來比較
NO.1青花椒
NO.2紅花椒
NO.3藤椒
以香氣來比較
NO.1紅花椒
NO.2藤椒
NO.3青花椒
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我們下個香料QA見!
0:00 紅花椒、青花椒和藤椒開始
0:23 紅花椒、青花椒和藤椒
1:33 什麼是青花椒和藤椒
0:54 青花椒和藤椒的真相
1:58 什麼是青花椒
1:10 青花椒的產地
1:24 青花椒的香氣
1:14 紅花椒的等級
1:40 為什麼花椒會麻
2:12 青花椒的好壞
2:33 青花椒的乾濕度
2:47 青花椒的保存方式
2:51 什麼是藤椒
3:26 藤椒的香氣
3:33 總之紅花椒、青花椒和藤椒
#青花椒 #藤椒 #水煮魚
⭐味旅官網:https://www.spicesjourney.com/
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