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倫敦的Natural History Museum，讓人久久難忘，至今一直記得踏進那五層高的拱形維多利亞式建築時，由衷的在心裏「嘩……」了一聲，回音也仿似被寬大的禮堂吸進去一樣。抬頭，天花垂下一組25米長的巨型藍鯨標本，復修人員特意將牠的身體由上而下置放，背部彎曲，模仿鯨魚潛水的動作，有助我們想像，一百多年前，牠在大海裏拂動背鰭，張開大嘴覓食的姿態。這裏有過去400年從五大洋七大洲收集的8,000萬件藏品，30多個常設展廳，分植物、昆蟲、礦物、古生物和動物學五大範疇作展覽，從史前、已絕種的到現代動植物都有，讓你穿梭領域、歷史、物種，來一場「進化論」之旅。盡皆死物，卻又與我們息息相關。了解世界，了解其他物種，也有助了解自身吧。給你一個小貼士，如果不滿足於常設展覽，可參加博物館的Behind-the-Scenes tour，有專人帶領，參觀平日不對外展覽的生物標本，有點詭異，但值得開眼界。
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雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7
任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6
【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6
港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。
皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG
臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW
旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
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手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am
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屯馬線開線後,鑽石站就熱鬧起黎
鑽石站附近一帶既美食亦都多人關心了
由地鐵站行10分鐘就到新蒲崗
非常方便,這邊小店選擇多,水準都相當出色
當中更加有不少本身已經非常受歡迎
今次要介紹既小店就係陳儀興玫瑰餐廳
睇報導講,師傅係以前曾經在名店工作過
自己跳出黎開業,唔洗一年已經做起左
深受當區食客歡迎,晚晚爆場
打邊爐係主打,但其實佢既小菜都係有水準
兩個人,叫左三款小菜一個白飯
飽到幾乎要CALL的士返屋企!!
椒鹽鮮魷 $98 /避風塘粟米$68
蜜椒金薯牛柳粒$78
基本上都係份量大大碟,料又多,夠獲氣
避風塘粟米$68
滿滿既料頭,洋蔥,金蒜,蔥,辣椒,蒜頭
未食已經風味十足,最重要係炒得夠乾身
唔會成碟都係油,呢D先係真功夫
粟米走過油,每件粟米都吸飽濃辣香氣
入味輕微帶點辣,粟米既甜中和左辣椒既勁
終於食到期待已久既招牌小菜,送酒一流
呢度都係比較多男人黎,佬既客人為主
呢D咁重口味就岩曬
蜜椒金薯牛柳粒$78
拋下書包,聞說呢種煮法係源自剩菜
將食剩既炸薯角同肉粒加醬汁炒成
慢慢就演化成而家呢個版本
係好多出名既小菜店都一定有呢款菜式
但呢度只賣$78,佢比足一塊牛扒既份量你!
睇牛柳粒既樣,應該係由一片片既牛扒切成粒
份量食落應該最少有250克至300克
而且用既牛肉都係相當高質素食材
脂肪少,肉質多,牛肉厚身有肉味
薯仔外脆內軟,牛柳粒肉質有彈性
每粒食材都掛滿蜜糖同黑椒既濃香甜蜜
可配油,亦岩下飯,第一時間就掃清.鑊氣十足
所以話,香港廚師幾時都有頭腦,一樣食材變出幾十款唔同做法
椒鹽鮮魷 $98
食小炒又點會走得甩椒鹽鮮魷
食素既朋友就可以考慮椒鹽豆腐
呢D咁考功夫既小炒當然唔可以錯過
薄薄既一層炸脆衣,灑上濃郁既椒鹽咸香
加上金蒜碎,簡單美味
顏色金黃,食既時候仍然熱騰騰 乾身香口
炸得香脆,魷魚鮮味十足,價錢合理
難怪深得食客推薦~
最初以為會食唔曬,由於太好味,2個人都掃清
十分開胃,忘掉了什麼叫減肥了
新蒲崗爵祿街33A-37A號百勝工廠大廈地下
33A-37A Tseuk Luk Street, Victorious Factory Building, San Po Kong
https://goo.gl/maps/ijDUoEYtUMruqrL58
