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【#Top好煮意 3款簡易惹味馬鈴薯食譜！】其實懂得烹調馬鈴薯的話是可以煮出不同變化！今次編輯就為大家介紹3道新手都能學懂的薯仔食譜：芝士煙肉煎薯批、韓式醬燒薯仔以及日式咖哩牛肉薯蓉，讓你隨時隨地都能煮出美味又飽肚的小食啦！
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👩🍳 本集食譜👨🍳
3-5人分量 Serve3-5
薯仔 700g Potatoes
無鹽牛油 20g Unsalted Butter
雞蛋 1 Egg
油 2tbsp Cooking Oil
鹽 1/4tsp Salt
洋蔥 ¼ tsp Onion
黑椒 適量 Black Pepper
#瑞士 #薯餅 #薯仔 #食譜 #煮食
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素豬肉薯餅（純素）
簡單小菜，配一碗洋蔥湯。正正經經煮一頓；安安樂樂吃一餐。
材料︰
素豬肉~50克
薯仔1個
麵粉50克
清水1湯匙
菇粉1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
辣椒粉1/4茶匙
麻油1茶匙
1.刨薯仔絲，未用的話先用水浸住。
2.薯絲瀝水，倒入盆，加入全部材料拌勻。
3.大火起油鑊，倒入薯仔鋪平，改細火，蓋起煎焗。
4.見薯仔開始透身，開蓋，翻轉另一面煎。
5.改用大火燒，薯仔乾身可離鑊後，剷起完成。
*若薯餅面積大難翻的話，先熄火，蓋上圓碟，反轉平底鑊，將碟上的薯餅滑入鑊內續煎。
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#素食整色整水 #素食食譜 #簡單食譜 #薯仔食譜 #素豬肉食譜
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野菌雜菌忌廉湯
00:21
https://bit.ly/3q5MwUc
材料：
大蒜或京葱 1條
西芹 1棵
乾葱 5顆
牛油 約3-4湯匙
忌廉 約200毫升
白菌 半盒
啡菇 半盒
姬松茸 3-4朵
薯仔 2個
蒜頭 2-3瓣
岩鹽 少許
黑胡椒 少許
白酒 適量
百里香 少許
白胡椒粉 少許
橄欖油 適量
忌廉焗薯仔
07:43
https://bit.ly/36ZqPOl
材料：
薯仔 2-3個
忌廉 約250毫升
豆蔻粉 少許
巴馬臣芝士碎 適量
岩鹽 適量
黑胡椒 適量
椰棗釀西班牙豬扒
10:26
https://bit.ly/3rFdsdT
材料：
西班牙豬鞍扒 2件
椰棗 8粒
栗子 8-10粒
姬松茸 5-6朵
鹽 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 少許
蒜頭 4-6瓣
牛油 適量
迷迭香 少許
百里香 少許
白酒 少許
日式燒肉汁 適量
香茅金不換炒八爪魚
17:47
https://bit.ly/3aSgiFK
材料：
八爪魚仔 1碟
乾葱 4-5顆
蒜頭 4-5瓣
南薑 1小件
香茅 2條
檸檬葉 4-5片
鹽 適量
黑胡椒 適量
魚露 少許
泰國雞醬 1湯匙
辣椒乾 1-2隻
皺皮檸檬汁 半個
皺皮檸檬皮 少許
金不換 適量
足本食譜： https://bit.ly/3rFfOtq
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?? 本集食譜??
3-5人分量 Serve3-5
薯仔 700g Potatoes
無鹽牛油 20g Unsalted Butter
雞蛋 1 Egg
油 2tbsp Cooking Oil
鹽 1/4tsp Salt
洋蔥 ¼ tsp Onion
黑椒 適量 Black Pepper
1.洋蔥去皮切碎
2.薯仔洗淨去皮
3.薯仔刨成粗絲,用手將薯仔水份擠走
4.加入鹽及黑椒拌勻
5.加入雞蛋拌勻
6.燒熱平底鍋,加入油及牛油煮勻後盛起2/3備用
7.加入薯仔絲鋪平,壓扁修邊以中低火煎熟
8.沿著鍋邊加入少許油煎至金黃色
9.碟子蓋上薯餅反轉
10.加入少許油,加入薯餅
11.沿著鍋邊加入餘下油煎至金黃色,盛起切件完成
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本片關鍵字:
#瑞士 #薯餅 #薯仔 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
入鄉隨俗，今年的中秋做了韓式牛肋骨，煮了蘿蔔湯，配上韓國的紫米和拌菜，便完成了一餐豐富的節慶飯。
雖然主菜只有一個，但加了點拌菜，總是輕易做出很豐富的餐桌畫面。
醬煮馬鈴薯是另一個大家很喜歡的家庭常備菜，在中秋佳節期間拍攝了影片，希望大家有興趣也可跟著做，和家人朋友分享這個材料簡單又好吃的家常菜。
．
祝大家有一個愉快的週末。
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材料
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馬鈴薯三個 (400g)
蒜頭三粒
洋葱半個 （150g)
京葱半條
芝麻一湯匙
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醬油三湯匙（45毫升）
蜜糖一湯匙
水100毫升
粟米糖漿1.5湯匙
麻油1.5湯匙
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SOCIAL MEDIA
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Blog：http://www.eatathome.hk/
MY GEAR
影片拍攝 Filming：
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
#薯仔食譜 #常備菜 #住家菜
薯仔食譜 在 芝士煙肉焗薯／蔬菜薯餅／風琴焗薯／薯 - Facebook 的美食出口停車場
食譜：https://bit.ly/3q4aJvn 【#簡易廚房】薯仔可以話係百變食材，今次就教大家製作12款簡易 薯仔食譜 ，包括有薯蓉、薯餅、薯角、薯仔湯、焗薯食譜等 ... ... <看更多>