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#肉肉一族有福啦
#台中大份量好吃雞肉餐盒
好吃餐盒又來一發！
上次分享了一家在台中北區的日式健康便當
這次我要來分享好吃份量又大的雞肉餐盒❤️
志氣雞飯 在台中有兩家店
👉🏻台中北區總店（榮華富櫃市集的攤位）
👉🏻大里店（我這次是去這家店喔！）
✅吃飽飽系列，會有一道主餐、飯
還有8種好吃的配菜，只有這個系列會附贈雞湯
份量大，很適合胃口大的人😋
小鳥胃的人可以兩人吃一個👍😆
✅菜少少系列，會有飯、主餐，外加兩道小菜
非常適合不愛吃青菜，愛吃肉的挑食朋友們
第一次吃到雞肉餐盒的雞肉，可以這麼嫩
而且炸過的雞肉，完全不柴，冷掉還很好吃👍
搭配的醬料也非常夠味！吃過就知道😋
有興趣可以點連結看看菜單、店家資訊喔❤️
⭕️點我看菜單、價位👉🏻 https://bit.ly/2XFXXt3
#志氣雞飯 ＃台中大里外帶美食 #外送餐盒 #會議餐盒 #健康餐盒 ＃泰式椒麻雞飯 #海南雞飯 #台中北區美食 #台中大里區美食 #椒麻雞 #口水雞 #打拋豬 #打拋牛 #綠咖哩雞 #蔥雞湯烏龍 #炸豆腐 #炸雲吞 #泰式奶茶 #梨山冷泡茶 #胡麻手工雞絲涼皮
【山藥蔥雞粥】韓國Ecoramic陶瓷湯鍋組
下單連結: https://gbf.tw/b45pz
大佑哥今天被嚇到了, 我請他幫我拍鍋子邊緣結痂皮撕起來的照片, 他驚訝的說: 沒想到這鍋還能這麼介紹! (他平常只有覺得這個鍋很好洗, 但他沒想到連乾掉沾在鍋邊的粥底, 都可以像死皮一樣撕下來)
山藥雞湯 + 蔥雞湯變身為山藥蔥雞煲粥, 給大佑哥暖暖胃. 雖然只是一碗粥, 我可是花了很多心思啊~
1) 雞骨熬湯底
2) 加入白飯 & 山藥/高麗菜/紅蘿蔔/玉米, 熬煮
3) 起鍋前加入雞胸肉片
** 肉片我事先用鹽麴, 米酒, 白胡椒粉, 水醃隔夜. 使用前在家地瓜粉抓捏均勻
4) 打入蛋花
5) 最後撒上蔥花, 白胡椒粉, 香油
雞胸肉片抓地瓜粉這個步驟真的很讚, 讓肉片表面掛一層薄粉, 吃起來更嫩, 而且跟粥很融合. 不需要燙過, 直接下鍋攪拌均勻就可以了!
小粉紅湯鍋真的很好用, 光是把粥倒入碗中, 都不需要特別用刮刀刮鍋, 超滑的. 而且超級好清洗! 以前用雪平鍋煮粥, 都一定要事先浸泡, 不然卡鍋邊或鍋底的粥底都要刷很久, 萬一又遇到有鉚釘的, 釘子邊緣還要用指甲摳乾淨, 是不是這麼麻煩!!!
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#punk的減肥日記 #Day23
結果我沒有什麼副作用
只是有點懶懶的
傍晚的時候一度有一點點低燒，大概37.5
叫煮夫煮蔥雞湯給我喝
喝完洗個澡，體溫就降下來了～
噢～還有食慾變超好🙈
#早餐
蛋*2、滴雞精+花旗蔘
#午餐
蛋*2、泡麵式的泰式河粉（不好吃😅）
#晚餐
蔥雞湯
香瓜、水梨
#宵夜
蒜香蝦🦐、水煮豬肉、飯半碗
#點心
巧克力、泰國魷魚片、冷凍芒果*2塊、小林煎餅半片
#減肥 #減重 #飲食紀錄 #飲食控制
#新冠疫苗 #AZ
連日豪雨不斷，來喝這碗 蒜頭洋蔥雞湯，幫你身體除濕！促進新陳代謝！
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進補的時間到啦！
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冬天的時候，我很喜歡在家裡煮一碗大鍋的湯
在餐桌上跟家人一起分享，是件很幸福的事
除了蔥雞湯之外，這道 #蒜頭雞湯 也是我很喜歡的
在餐館喝到的蒜頭雞湯，蒜頭都會先炸過，把蒜頭的香氣提出來
但在家裡，想吃到這樣香氣的蒜頭其實不用那麼麻煩
把蒜頭跟雞肉多炒一下，也能呈現相同的感受！
做料理，總是希望可以用簡單的方式呈現最好的味道
這也是我一直想要跟大家分享的
試試看吧！
如果想看什麼料理影片，或是其他主題，也歡迎留言告訴我
一不小心又講太多話了，謝謝你們看完！
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#姆士流-蒜頭雞湯
食材：
蒜頭、紹興酒、蔥、帶骨雞腿塊2隻
作法：
1.預熱鍋子放入雞腿、鹽巴少許炒出雞油，再放入1/2量蒜仁翻炒出香氣。
2.將蔥切蔥花備用。
3.同鍋放入清水適量、餘量蒜仁滾煮約10分鐘，再放入紹興酒、蔥花，待酒精揮發即完成。
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元氣滿滿 蔥雞湯 ，喝下去感冒退散！﹅訂閱姆士流» https://pse.is/subscribe_James﹅完整版食譜» https://jsauce.tw/1YxGw﹅本影片詹姆士姆士流官方 ... ... <看更多>
姆士流 蔥雞湯 · 1. 先預煮一碗水，煮開 · 2. 大量的蔥切成蔥花，切記！切蔥花之前要先將蔥洗乾淨 · 3. 選用去骨雞腿，雞皮面朝下，大火下，小火乾煎至表面 ... <看更多>
蔥雞湯 在 [食譜] 蔥雞湯姆士流)增加體力的超快速湯品- 看板cookclub 的美食出口停車場
圖文好讀版：https://goo.gl/KjunmC
如果是小俩口或是單身朋友做菜時肯定會遇上這個問題
「幾乎每道料理都有蔥，但蔥常常用不完」的狀況發生
這個障礙阿兔都只好用「蔥爆牛肉」這類的料理來消耗永遠用不完的蔥
前陣子剛好看到姆士流 – 蔥雞湯 這道料理
對阿兔來說真的是青蔥的惡夢救贖
而且剛剛好，現在正是天氣轉變的時刻
來碗蔥雞湯正好可以幫助快要感冒的你恢復健康喔
蔥雞湯 材料(兩人份)
彷土雞腿 1隻
蔥 6~8根
白胡椒粉 2小匙
鹽 1小匙
材料超級簡單，而且雞腿和蔥都是冰箱正好就有的食材
因為沒有要煮很久，所以如果有去骨雞腿的話是更好的
(買不到芥菜，只好臨時改成蔥雞湯了…)
首先把雞肉洗淨後直接下鍋去煎
雞肉油脂比較豐富的那面朝下
把油煎出來後，就用這些油來煎雞肉的部份
煎雞肉需要一點等待的時間
可以利用等待的時間來切我們今天的蔥花
因為這道料理的蔥基本上是不進鍋裡加熱的
所以務必要洗的乾淨一點
切好之後的蔥花可以先放到碗裡
如果切太多或是想分兩次吃的話，可以用保鮮裝起來
直接進冷凍庫冰存，再多放個一週也是沒有問題的喔
差不多要來關注一下雞肉了
整個都煎好之後可以看到鍋底有超多雞油的
如果會擔心吃太油的話，這些是可以倒掉的
不過阿兔不怕，通通都保留下來
這些油可是很香的
倒入熱水來「清水變雞湯」囉
因為是有帶骨的雞肉，所以大概要再滾個 3~5 分鐘是比較保險的
如果是用去骨雞腿，滾 1 分鐘就都熟透了
把鹽和胡椒粉都加進湯裡
基本上這道料理就完成囉
熱水沖泡過的蔥香味會比生蔥更迷人
蔥的好處
生蔥還有刺激食慾的作用
如果家裡的小朋友常常挑食或是吃飯數顆粒的那種
可以嚐試一下使用 蔥雞湯 來增進小朋友的食慾喔
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阿兔跳跳吃：https://www.r2eat.org
熱愛料理的成就感，但討厭繁瑣的步驟；
喜歡看著享受美食的笑容，卻期待用最簡易的方式！
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