很多朋友都會問，哪些團是妳真心推薦的？
答案很簡單，就是我會再開回購團的。並不一定是我首發團業績真的有多好，而是我自己要回購順便開團加減賣。
不是調理包 / 不是冷凍食材 / 時蔬肉類洗好切好冷藏配送
❓打開你家冰箱，有多少是切了一半放到生水的彩椒？發黃的綠花椰？枯掉的青蔥？爛掉的牛番茄？長出蒜的大蒜和變成地瓜葉的地瓜？
扔掉的、倒廚餘的，比真正吃進肚裡的還多更多。
❓你有沒有想發憤圖強煮一道宮保雞丁，買了一罐麻油、一包乾辣椒、一包花生粒⋯，結果只煮了一兩次，那些配料就放到過期無人聞問？
❓你有沒有買過一堆食材料理刀具，切丁、刨絲、剝蒜、磨泥⋯，結果又只用了一兩次又束之高閣？
❓你有沒有被你的這一個月花在叫外送的信用卡卡費嚇到過？
好多職業媽媽明知外食對自己和孩子不好，但就是沒時間採買、切洗、下鍋。
有些媽媽雖然有時間，但就是對烹飪提不起興致，想到前置作業就覺得麻煩，煮完後還要清理廚房碗碟，更氣人的是最後還一堆剩菜，家人根本不賞光，真是太傷人了(扯圍裙+丟鍋鏟)，最終結局還是包自助餐便當或外賣打發一餐。
就像小時候仙嬤臨時有事要出門，會事先把所有食材洗好、切好、調味料倒在小碟子，吃飯時間ㄧ到，我只要把食材唏哩呼嚕倒入大鍋炒一炒，簡單又好玩。
#懶廚 讓你享受最輕鬆、最優雅、最純粹的下廚樂趣。
☝️在此給你「四不一沒有」的保證～
· 不用花時間上街採買
· 不用多買浪費食材
· 不用切菜洗菜
· 不用煮完菜廚房像被炸
· 沒有不新鮮食材和不明調味料
· 沒有廚餘剩菜 (咦 多一個沒有)
「懶廚」幫你把煮菜最煩人阿雜的步驟都代勞了，就像把仙嬤帶回家。
不但讓你重拾對料理的熱情，進而產生誤以為自己是大廚的錯覺。
🛒 https://gbf.tw/om4nn 1/11（一）～1/17（日）
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☝️誰最適合「懶廚」？
1、二~五六口之家～
晚上煮個三道菜，還可當明天上班上學的「便當菜」，我幫大家實驗過，隔餐不管蒸過或微波過都美味不減。
2、單身貴族、租屋族～
廚房不夠大，不想隻身外食或吃膩外送而且想吃的健康、享受下廚的樂趣。
3、應付寒假作業的中小學生～
只要會開關瓦斯爐 、識字(全是條列式簡述) 、會用剪刀(剪開分袋包裝，連菜刀都不需要) 的兒童，就可以放膽放手讓他去做。
還可以拍拍照貼在寒假作業上交差，營造歡樂親子廚房的假象(媽媽明明就在出一張嘴翹腳追劇)。
4、露營廚神
有露營過的朋友都對張羅三餐感到頭痛，除了準備食材外，還要備妥各式調味料、砧板、菜刀、哩哩摳摳，有了懶廚讓你不再害怕野炊，還自此從露營寄生蟲升格為寄主。
☝️就像跟在娘家吃飯一樣悠哉～
1、調味料也幫你量好分裝，而且全是我們家廚房就有的原始調味料：糖、鹽、醋、米酒、麻油、胡椒粉，連味精、鮮味炒手之類都沒有，
當然更不會有一般調理包讓人看不懂也不想看懂的什麼碳酸二納、核甘酸、鳥嘌呤、雞屎白，真的很令人安心。
2、讓人最痛恨切洋蔥、大蒜的步驟，懶廚也幫你代勞了，是不是超貼心。
3、一道菜免洗鍋，90%菜色可一鍋到底。
4、免菜刀、免砧板，只要一把剪刀；免量匙，只需一個量杯有時要加水。
5、一道菜 一張食譜卡片，不用翻找紙本食譜書又占檯面空間。
6、食譜的料理步驟採「條列式」簡述，克服你的食譜閱讀障礙（誰），配合每包食材、調味料的清楚編碼。這點對我來說真的太太太重要啦！
7、等悶煮的同時，整理檯面。但由於都幫你且切好分好，大大減低碗盤的用量及檯面的凌亂。
手機追求大螢幕、平板追求小螢幕；餐廳追求有媽媽味、媽媽又追求有餐廳味。ㄟ膩味，懶廚就能讓你有媽媽的營養衛生，又兼顧餐廳的美味多樣(所以一般媽媽的料理是多無味無趣)。
回到大家最想問的價格面問題，大家心中一定會犯嘀咕：這個幫你傳遍遍的一定很貴啊? 懶仙女在此懇請大家點進去看看價格，真的，真的很實惠，比你自己買食材煮、上餐廳、叫外送，都要便宜是不是?
而且食材絕對新鮮、調味料絕對透明。我一直私下問廠商 : 訂這價難道不會虧本? 廠商表示只能盡量慢慢把市場做大，得到消費者的認同。
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1/11（一）～1/17（日）
我一般都是下四～五筆，分開訂，各抓700多元（約4-5道菜），運費各100（因為全程冷藏宅配成本很高，請見諒），然後在備註欄註明到貨日期（建議是週二）。
最遠可註到三個月，是不是超級方便！
明天由代班型男主廚小王示範：綠咖哩椰汁雞、魚香豆腐、雞肉豆腐漢堡排～敬請期待。
#懶廚howfood
懶廚讓我們一圓好吃懶做的極致生活態度
蔥爛掉 在 [心得] 蔥的保存方式分享- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
蔥在中式料理使用到的頻率很高
小家庭很常冰到爛掉
但又無法短時間用完
最常見的是切段或蔥花冷凍保存
我試過 但不喜歡退冰後變軟軟水水的
冷凍的蔥適合拿來醃肉或是煮菜入味
不適合灑在菜上頭
看了食材收納的的書
除了冷凍外
另個方法是保鮮盒底下墊餐巾紙冷藏
蔥切段橫放
蔥會爛是因為有水分在
或是有一種底部有濾水架的保鮮盒也可以
我想到一個更進階的是
把蔥立著放！
蔥管裡的水 會由底下的餐巾紙吸乾
我實驗過 這樣的蔥可以保存大概三週
(上次三星蔥買的太大把
維持脆脆的口感
不過還是有一些會爛掉
但比不處理整把放冷藏耐放喔
幾天換一次餐巾紙 維持底部乾燥些
這樣一盒是全聯一把蔥的份量
我會盡量一週內用完
放三週的三星蔥大概是三盒的份量XD
不管是菜或是肉
任何食材都應該要早點用完
趁新鮮吃是最好的
東西不是冰了就不會壞
而是減緩食材壞掉的速度
我不會去好市多買肉
因為兩個人要吃太久了了了了了
除了雞胸肉 其他的肉我無法天天吃
除非有人可以一起分 但目前沒有
肉我都會盡量兩週內冷凍煮完
因為自己煮 調味沒那麼重
食材的新鮮度很重要
(可能是我們對味道比較敏感
肉放冷凍兩個月我不能接受XD
跟大家分享這個小秘訣
讓蔥不會只用了三根就整包爛掉！
小保鮮盒終於找到它存在的價值了～
IG：eleanorewuuu
希望可以跟大家多多交流
激發更多的家常菜靈感～～～
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然後不要像我放這麼擠XD
直立放優於橫放 但劣於新鮮吃
冷藏的存放時間也劣於冷凍喔
只是住的地方不允許QQ
但要注意油盡量不要高溫重複加熱使用喔：）
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