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#忠將蔥蔬餅
坊間有不少的蔥油餅或蔥抓餅，
若包入蔬菜，
往往會變得比較濕潤而失去酥香的口感，
但這的餅皮即使包了大量的蔬菜，
吃起來還是非常的酥香，
甚至帶點脆度，
且絲片狀的蔥抓餅，
在口腔不用咀嚼太久，
更好入口。
另厚實且大量的蔬菜，
不僅讓餅菜蛋的香氣十足、營養滿滿，
一份才賣40元，
真是高CP值、高人氣的傳統市場銅板美食囉~
◎﹝新北市新莊食記﹞忠將蔥蔬餅 黃昏市場裡，酥香脆、蔬菜爆量、高CP值、高人氣的蔥抓餅
➡https://www.walkerland.com.tw/article/view/307619
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#日日の開箱美食推薦🦄
✨100%使用宜蘭三星蔥，超香又有嚼勁的蔥油餅，在家就能吃到美味小吃✨
我覺得以一般的蔥油餅來說，會覺得它就是很油膩的小吃XDD
所以通常不太會主動去買，而且份量都超大的，吃完會很飽然後超罪惡哈哈😂
但這家的蔥油餅，我認為不會過於油膩，而且蔥的味道真的很香💕
油放下去煎的時候，香氣會一直被逼出來！再來就是餅皮的部分口感很紮實🤤能吃的到麵粉香跟三星蔥的味道，丟個蛋下去變蔥餅蛋捲也超好吃的！
我還蠻喜歡吃它本身的原味，但如果想再另外加醬油，或是調味料搭配，我覺得也是ok的唷👌
-酥嫩蔥抓餅
-薄脆蔥仔餅
-蔥多多捲餅
店家資訊🏡
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官 網：https://kfan-vip.com/4ahtn
IG：@x_selecting
#popdaily #popyummy #Eeeeeats #FoodPhotography #FoodPorn #FoodGasm #foodie #美食 #日日來開飯 #良品開飯 #產地咬一口 #今日誰來開飯
週日在家做了蔥油餅，幾個簡單的步驟就能變蔥抓餅唷～
是不是可以開「良心姨蔥油餅」店了？
Who wants to try my “homemade” (as in, I made them at home 🤣 ) scallion pancakes? Grab a plate!
對了～快把《再也沒有你》加入歌單，參加我的 #SoWhat30歌單 活動抽 Aveda 小禮物：https://kkbox.fm/Iss26l
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#再也沒有你 #NoMoreU #SoWhat30
媽媽包水餃剩下了些許的餃子皮，看著好像有點浪費，
他本來想要拿去做成麵疙瘩，但我覺得可能還是會剩下許多，
立刻想起來了這款蔥油餅！做起來也簡單，
一起來看看吧 :)
➰
：食材 ”
水餃皮・9-12片（3片為一個蔥抓餅的量）
蔥・2-3支
：調味 ”
白胡椒粉・適量
鹽巴・適量
橄欖油（植物油）・適量
：作法 ”
① 將蔥洗淨後，切成蔥花備用
② 加入鹽巴、胡椒粉、橄欖油（植物油）稍微拌勻醃製
③ 平鋪一片餃子皮，放上步驟二的蔥油醬，在疊上一層餃子皮，重複兩次即可（共三片水餃皮）
④ 稍微用桿麵棍壓實、再桿開，桿開後再使用小刀劃出一橫一橫的線
⑤ 簡單的捲成長條狀，在捆成圓形後在用圓形的碗壓扁
⑥ 鍋熱後，用中火或是小火慢慢煎成金黃色即可出鍋
★ 建議不要使用超過四層的餃子皮，會太厚實
★ 口味的部分自己拿捏，擔心的話可以不要用太鹹。
★ 水餃皮冷藏或是冷凍後不好做，建議當天直接做好，做好冷凍可以保存蠻久的。
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厚的油餅雖然好吃
有時候還是想吃酥酥脆脆
快速一煎就好的蔥油餅
可以推一下變蔥抓餅
底下打顆蛋
或是捲著什麼東西吃
馬上就又豐富又好吃
老王賣瓜一定比外面排隊的好吃
雖然薄
但是層次都還在
又酥又脆
細節做得好
跟厚油餅是不一樣的好吃！
#培仁麵食
#蔥油餅蔥抓餅
#排隊美食
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！
臉書這邊追，有最新課程資訊▼
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ＩＧ這邊追，有日常小影片▼
https://instagram.com/peiren_vegan?ig...
工商合作影片授權請寄▼
peijen0816@gmail.com
宅在家卻又懷念街頭小吃嗎？身為專業吃貨的艾嘉這次和大家分享，如何用隨處可買到的冷凍蔥油餅皮，做出一顆顆酥脆多汁的胡椒餅！鹹香口感讓她欲罷不能，看完肚子都餓了！
影片授權：特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater(https://youtu.be/42IENL6ymlY)
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