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夏天的時候會不會很容易沒有胃口呢？
有時候我早餐都會直接買沙拉，因為吃起來比較涼爽，這次來吃吃看上善豆家的蕃茄油醋沙拉，是用橄欖油做的有處所以吃起來味道酸帶點苦味，但還蠻養生的，那裡面的有番茄、葡萄乾、小黃瓜、蓮藕、高麗菜…很多種蔬菜，補充了每天所需要的纖維素，重點是愛的熱量超低的只有165大卡，早餐的新寵兒！
麻花拌麵，有獨特的神祕醬汁，剛吃的時候濃郁的麻醬味，後勁則是花椒麻辣的感覺，怕辣的寶寶可以配點湯喝，推薦他們家的麻油娃娃蔬菜湯，娃娃菜脆脆的，還有養生的枸杞、黑木耳及紫糯米糕，重點是麻油清爽好入喉。
梅干獅子頭燴飯超入味，好下飯的～素食的獅子頭大家有吃過嗎？
上善豆家商品都是素食的唷！吃素或是偶爾想養生一下的朋友，都可以試試唷～
會擔心找不到商品嗎？現在還有全家APP的蔬食地圖，讓你想吃什麼不撲空，每半小時就會更新一次，可以搜尋到半徑一公里內的店鋪商品狀況，能收藏還能用單品搜尋，實在方便捏！
跟著吃貨巧巧，一起嚐鮮ＧＯＧＯ～🙌
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兩款讓我很驚艷的湯底🍲
沒有吃過如此清新質感的湯頭
同時表現在包裝和內容物
四神湯及藥膳湯
使用天然的食材熬煮
蔬菜的鮮甜鹹度都具足卻不油膩
這點真的太棒了👏
湯底油膩是很多湯頭包
讓人有容易熱量負擔過高的擔憂
這兩款完全沒有這個問題
加一點水就能稀釋成自己喜歡的鹹度
可以單喝湯或加入喜歡的食材
煮成鍋、湯麵、泡飯🍜都很適合
料包也選得特用心
不是常見的菇類食材
而是新鮮的豆包、蓮藕、紫菜糕等等
別有巧思，讓人喜歡
來自台中的響蔬職人
料理皆為純素、無五辛
響蔬職人
@vegesmaster
購物網
https://www.vegesm.com/vegesm/index.php
【居家防疫飲食】给家長的10項飲食營養建議
在冠狀病毒(COVID-19)疫情緊繃之下，三級警戒又要延長了，不僅家長ＷFH，連小孩也停課在家。居家防疫期間，被忙碌的線上會議、失控的小孩，搞的蠟燭兩頭燒的家長，想要讓全家人吃的健康、又能提升免疫力，到底可以怎麼做？以下给家長有關飲食營養的10項建議。
🍳🍳飲食建議🍳🍳
⭕️1.多樣化攝取各種新鮮食物。
▶️每天攝取深色蔬菜和新鮮水果，是各種維生素、礦物質及膳食纖維的主要食物來源。蔬菜的顏色越深綠或深黃，含有的維生素A、C及礦物質鐵、鈣也越多；新鮮水果則提供微量營養素、膳食纖維與植化素。
⭕️2.三餐應以全穀雜糧類為主食。
▶️主食類應儘量選擇全穀類(糙米、全麥、全蕎麥或雜糧等及其製品)或未精緻的原態食物。未精製植物性食物，除含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維來源，更提供各式各樣之植化素成分，對人體健康具有保護作用。
▶️根莖類食物(蕃薯、馬鈴薯、芋頭、山藥、蓮藕)及豆類，耐久放好儲存，為防疫囤糧的好選擇。
⭕️3.優質蛋白質能維護免疫力。
▶️動物性蛋白(如肉類、魚、蛋和牛奶)，因含有身體所需的必需胺基酸，是身體修復組織的原料，足夠的「蛋白質」可維護免疫力。
▶️可以黃豆及其製品取代部分的肉類。
▶️早餐可以為孩子選擇原味或低糖的優格或優酪乳，幫助維持腸道細菌叢生態。
▶️保久乳無添加防腐劑，跟鮮奶一樣營養，並可常溫久放儲存，為防疫期間的好補給。
🚫4.減少鈉的攝取量。
▶️將鹽的攝取量限制在每天5克(相當於一茶匙)，並從餐桌上移除小鹽瓶。
▶️烹飪和製備食物時，少用鹽、沾料和調味料(如醬油、高湯或魚露)，試試使用香辛料和中藥來調味或入菜。
▶️採買時記得檢查食品上的標籤，選擇鈉含量較低的產品，尤其是罐頭和調味料。
🚫5.適量攝取脂肪和油脂。
▶️購買食材優先選擇白肉，例如家禽和魚，它們的脂肪含量通常低於紅肉，切除肉類明顯可見的脂肪，並限制加工肉製品(如香腸、醃燻製品)的攝取。
▶️避免購買含有反式脂肪的加工類食品、點心(如爆米花、餅乾)、烘焙食物(如甜甜圈、蛋糕)和油炸食物(如薯條、炸雞、雞塊)。
▶️烹飪用油使用較健康的油脂，如橄欖油、大豆油、葵花油，來取代豬油和酥油。
▶️使用蒸或煮的烹飪方式，代替油炸食品。
⭕️6.保持水分，多喝白開水。
▶️白開水是人體健康、經濟的水分來源。少喝含糖飲料，是控制攝取糖和多餘熱量的簡單方法。
⚠️7.注意飲食衛生安全。
▶️勿一次性大量購買囤糧，應注意食品標示、來源及有效日期。食物應適當儲存與烹調。避免食用發霉、腐敗與受污染的食物。製作餐點時，生食與熟食砧板要分開。
🚫8.減少攝取甜食及高油脂食物。
▶️油炸與其他高脂高糖的食物，如巧克力、糖果、汽水、可樂、冰淇淋、太甜的糕餅、蜜餞、洋芋片等，為高熱量密度食物，居家期間攝取過多易成體重過重，家中也儘量不要存放此類食物。
▶️限制含糖飲料的攝取量，如可樂、果汁飲料、手搖飲料等。
▶️牛奶、新鮮水果、生菜、無調味堅果和果乾，為零食點心的好選擇。
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🧘♂️🧘♂️️生活建議🧘🧘
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⭕️9.養成定時規律的運動習慣。
▶️靜態的活動，如看電視、上網、打電腦、玩電動，身體的活動降低因而增加肥胖的機率，並且提升罹患近視的危險率。
👉WHO建議5-17歲的兒童和青少年
▶️所有兒童和青少年每天累計至少60 分鐘中等費力至費力身體活動。
▶️大多數日常身體活動應為有氧活動，同時，每週至少應進行3 次費力身體活動，包括增強肌肉和骨骼的活動等。
▶️若每天大於60 分鐘的身體活動則可以提供更多的健康效益。
⚠️10.注意孩童3C電子產品使用時間。
▶️藍光刺激會影響睡眠並降低免疫力，確保小孩居家防疫期間不會比平時花費更多時間在電子遊戲上。
▶️使用3C產品的時間被視為導致兒童肥胖的重要因素，許多研究指出，減少3C產品的使用時間，比降低熱量攝取更能有效減重。
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📣你家有幾個失控的寶貝？ 👨👩👦👨👩👧👨👩👧👦👨👩👦👦👨👩👧👧
本篇獻給居家防疫期間辛苦的家長，快tag身體那個快瀕臨崩潰邊緣的爸媽 👫
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製造澱粉是綠色植物，貯存能量的一種方式
澱粉可從種籽，塊根或塊莖提取
不同地區運用澱粉各有心得，以不同的方法食用
做成不同特色的點心
從不同植物提取的澱粉
在黏性、色澤、吸水性、硬度、口感、營養、食療功效有不同的表現
每一種食材都有它的獨特之處
如果你對美食有追求
尋找對的食材便是首要的功課
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肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
蓮藕粉除了泡茶、做涼糕，
竟然還能取代太白粉，用來勾芡喔！
仙草茶+蓮藕粉=燒仙草，
持續攪拌，小火慢煮成燒仙草，
超級簡單又有趣，而且蓮藕粉做的燒仙草熱量更低又營養唷！
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
蓮藕粉除了泡藕茶，還可以做涼糕？
蓮藕粉加入黑糖煮至稠狀後使用電鍋蒸，
放涼後Q軟彈牙，清涼可口，
裹上黃豆粉或抹茶粉，
即是一道養生又好吃的夏日甜點！
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