在網路上評價頗高的 #米糕
晚上去已經打烊了
於是隔天中午就立馬來吃
用餐時間很多人排隊外帶、內用
感覺是厲害的
內用跟外帶一率都要排隊喔！
點一個米糕不加小黃瓜
如果他的小黃瓜是薄切片裝飾的
我不會特地請他不要加
但他的小黃瓜是切塊狀又很大片、很厚
重點還很多我就無法😂
雖說挑起來就好了但我就是覺得不美觀
沒仔細看他的小黃瓜下面是魚鬆….
油飯端上來的時候上面滿滿的魚鬆我超傻眼
超級討厭肉燥配魚鬆這種組合
因為魚鬆本身就是一種很乾的東西
配粥可以，但配飯就非常乾…
好險只點一碗試試口味
之後加點肉燥飯
肉燥就是全瘦肉的那種
口味上沒什麼特別的
就是記憶點有點低
吃完馬上會忘記到底好不好吃
因為不是很喜歡也只吃幾口就放棄了
硬要比較應該是筍乾跟魯蛋比較好吃吧😂
湯是點菜頭排骨
他的湯全部都是一盅一盅在蒸籠裡熬煮的
覺得很特別剛好有拍到
排骨燉的非常爛
夾起來會骨肉分離那種
湯頭也還行，加桌上的胡椒更好喝
總之這家老店我不喜歡😅
一個魚鬆毀一碗油飯
然後肉燥也不厲害
下次來 #蘇澳 不要再看網友的推薦了
每次都這樣
10次有8次踩雷🥲
一定要聽在地人推薦
像前一天聽當地人推薦的那家海產店
就超級好吃😋！
疫情期間來用餐還是記得配戴口罩
以及 #掃實聯制登記 喔！
📍#蘇澳廖榮川米糕 #廖榮川米糕
🕚11:00-20:00(一二公休)
📞 03 996 3961
宜蘭縣蘇澳鎮江夏路9號
蒸瓜仔肉燥 在 [食譜] 瓜仔肉燥極簡單的配飯料理- 看板cookclub 的美食出口停車場
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/229054406
瓜仔蒸肉、瓜仔肉燥是我很喜歡的肉食料理之一，這道家常料理簡單好做，又可以放冰箱
當備餐，煮一鍋瓜仔肉燥就能度過好幾餐，簡單分享我的作法。
【食材】
黑瓜或脆瓜罐頭(不限品牌)...1罐。
蒜頭...4~6瓣，依個人喜好調整。
青蔥...2支。
絞肉...1盒。
絞肉我買350公克夠4個人吃2~3餐。這些食材在全聯都可以買到。
【調味料】
醬油...2大匙。
米酒...1大匙。
鹽巴...1茶匙。
味精...1茶匙。
白胡椒...適量。
二砂或冰糖...2大匙。
1.蒜頭切末。
2.青蔥切蔥花。
3.黑瓜或脆瓜切丁、切末都可以，想多些脆口感的話切丁即可。罐頭裡的湯汁不要倒掉，
之後要加入鍋裡一起煮。
【做法】
肉鍋加點油，放入絞肉拌炒到粒粒分明。如果你的絞肉脂肪較多，可以不用加油，直接將
絞肉炒開就好。
絞肉炒開後倒入蒜末，稍微拌炒一下。
接著加入米酒、醬油、鹽巴、味精、白胡椒、罐頭裡的脆瓜湯汁，依你喜好補適量的水，
水煮開後試一下甜鹹度，味道不夠再補。
味道OK的話就轉小火，燉個5分鐘即可上桌。
我南部人比較愛甜口味，所以我煮的瓜仔肉燥偏甜，鹹甜鹹甜的味道好下飯。你也可以搭
配白粥，也很對味喔～
如果你用電鍋料理，只要將所有材料放在碗裡拌一拌，但只放罐頭湯汁、不另外加水，放
入電鍋蒸熟即可。很簡單～
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自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡
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