Search
#蒜香烤豬小排 #烤箱料理
蒜香烤豬小排是一道方便的烤箱料理，醃漬後採用燜烤方式至七分熟再直火烤熟透，烤至表面微焦，但是依舊保留肉汁水份不乾澀，肉質口感較Q不軟爛，適合喜愛咬肉骨頭喜歡肉質保有口感的朋友。
蒜香烤豬小排-燜烤、直火烤保留鮮甜肉汁
https://www.amanda326.com/archives/24512
合作提案 (產品開箱、推廣、開發食譜、活動)
amanda751024@gmail.com
#美食 #台菜 #創意料理 #豬排 #烤豬排 #台灣小吃 #台灣美食 #家常菜 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理
我有一大一小烤箱，小烤箱幾乎天天使用，它是專業級可溫控，而且完全不用預熱，設定好溫度就把食材擺進去。部分料理、烘焙用直火烤，使用小烤箱加贈的烤盤組可以做燜烤。#文末多道小烤箱料理甜點
小烤箱溫度100°-280°，不是只能烤土司，用它做料理快速無油煙，不讓廚房熱烘烘。料理魚、肉類、蔬菜、焗烤都快速，蛤蜊絲瓜只需8-10分鐘就能上桌，而且原汁原味不加水。
團購結束
✅團購組合，烤箱方案5選1
🔸訂購烤箱加碼送，澳洲Cobram 特級經典橄欖油+特級風味油2入組，(風味油 隨機出貨) $6990元 (原價10,990)
🔸2.訂購烤箱加碼送，日本吉川16cm雪平鍋 $6690元 (原價10,990)
🔸3.訂購烤箱加碼送，阿拉丁食譜 $6590元 (原價9580)
🔸4.訂購烤箱加碼送，日本吉川18cm雪平鍋 $6790元 (原價10,990)
🔸5.訂購烤箱加碼送，阿拉丁方形烤盤 $6990元 (原價9580)
🔹加購 阿拉丁方形烤盤組，團購價 $1,480
#小提醒 若信用卡繳款失敗，可透過「訂單進度查詢」再次進行繳費
🔹橄欖油口味是隨機(特級經典、細緻其中一瓶)+(風味油檸檬、大蒜其中一瓶)，訂購時可備註喜愛的油品。
⭐Amanda團購更多細節 https://reurl.cc/8vn8y
✅日本 阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱 料理
🔸蒸烤台灣鯛 https://reurl.cc/623Ogr
🔹香酥椒麻雞 https://reurl.cc/Mvx5v4
🔸香蒜奶油鮭魚 https://reurl.cc/arjmr7
🔹蛤蜊絲瓜 https://reurl.cc/R4lG0g
🔸燒烤五花肉 https://reurl.cc/5lyWoq
🔹蒜香烤豬小排 https://reurl.cc/oLo295
🔸蒸烤瓜仔肉 https://reurl.cc/9EYNZY
🔹黑芝麻餅乾 https://reurl.cc/WdZQEy
🔸杏仁杯子蛋糕 https://reurl.cc/AqemR3
🔹焗烤吐司 (鮮蝦泡菜、鮮蝦剝皮辣椒、焗烤香腸)
https://reurl.cc/pdj0mQ
✅超強、超省時烤箱，再開第三團
烹調、烘焙免預熱【日本千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱】6/30結團
#公開分享本文抽好禮請見文末 #文末多道食譜
➡日本千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱，最強優勢就是完全免預熱，最低溫100°，最高溫280°，完全專業級烤箱。
➡【日本阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱】做菜、烘焙，無油煙料理，廚房不再熱烘烘，美食快速上桌。
➡阿拉丁烤箱有四色可選擇，白色、綠色、粉紅、黑色，每個色系都很漂亮。容量深 一次可烤4片吐司，家常菜、烤肉、烘焙、焗烤、杯子蛋糕、餅乾全都輕鬆完成。附加的烤盤、烤網可以做更多料理變化。
➡烤盤有平面盤、橫格盤兩種，都可以單獨做烤盤使用，也可以加蓋做蒸烤。利用食材水分燜、蒸、烤，或者在烤盤下加水，食材置放濾油網上做蒸烤。
✅搭配的方案贈品 五選一
澳洲Cobram 特級經典橄欖油+特級風味油2入組
日本吉川16或18cm雪平鍋、阿拉丁食譜 、阿拉丁方形烤盤(好多人等候搶購的烤盤)
➡烤箱主體 、烤網一片
附贈:專用高溫料理烤盤、油切網
外型尺寸：長35寬33.4高23.5cm
箱內尺寸：長31寬28.5高8.7cm
電壓：110V
主機體一年保固
✅團購組合，烤箱方案5選1
🔸訂購烤箱加碼送，澳洲Cobram 特級經典橄欖油+特級風味油2入組，(風味油 隨機出貨) $6990元 (原價10,990)
🔸2.訂購烤箱加碼送，日本吉川16cm雪平鍋 $6690元 (原價10,990)
🔸3.訂購烤箱加碼送，阿拉丁食譜 $6590元 (原價9580)
🔸4.訂購烤箱加碼送，日本吉川18cm雪平鍋 $6790元 (原價10,990)
🔸5.訂購烤箱加碼送，阿拉丁方形烤盤 $6990元 (原價9580)
🔹加購 阿拉丁方形烤盤組，團購價 $1,480
✅訂購 日本阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱✅
https://p4.groupbuyforms.tw/1ffyk
結帳方式: 信用卡(全繳、3期0利率)、ATM
#小提醒 若信用卡繳款失敗，可透過「訂單進度查詢」再次進行繳費
🔹橄欖油口味是隨機(特級經典、細緻其中一瓶)+(風味油檸檬、大蒜其中一瓶)，訂購時可備註喜愛的油品。
🔸注意🔸初次使用烤箱先擦淨，設定280度空燒10分鐘(空燒若冒煙是正常)
初次使用烤盤洗淨擦乾，設定280度空燒3分鐘(空燒若冒煙是正常)。
🔸空燒完成降溫擦拭乾淨，可用果皮(鳳梨皮、柑橘類)置入烤盤，擺進烤箱設定180°-200°烘烤15分鐘，去除新烤箱氣味。料理過海鮮如殘留腥味，也可再用果皮烘烤去除異味。
⭐Amanda團購更多細節 https://reurl.cc/8vn8y
✅日本 阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱 料理
🔸蒸烤台灣鯛 https://reurl.cc/623Ogr
🔹香酥椒麻雞 https://reurl.cc/Mvx5v4
🔸香蒜奶油鮭魚 https://reurl.cc/arjmr7
🔹蛤蜊絲瓜 https://reurl.cc/R4lG0g
🔸燒烤五花肉 https://reurl.cc/5lyWoq
🔹蒜香烤豬小排 https://reurl.cc/oLo295
🔸蒸烤瓜仔肉 https://reurl.cc/9EYNZY
🔹黑芝麻餅乾 https://reurl.cc/WdZQEy
🔸杏仁杯子蛋糕 https://reurl.cc/AqemR3
🔹焗烤吐司 (鮮蝦泡菜、鮮蝦剝皮辣椒、焗烤香腸)
https://reurl.cc/pdj0mQ
可易家電+日本生活家電 IRIS Ohyama
✅公開分享本文抽好禮-6/30日截止
按讚、分享這個團購訊息(務必要公開，請記得打開地球，沒公開我看不到)
在底下留言確認分享。
🎁獎品:阿拉丁圓形烤盤共抽出3組，1人一份不重複得獎
獎品是圖二前面的圓形烤盤組
本團結單七天後（7/8日）抽出(收件限台灣本島)
主辦單位有權更改抽獎日期、提供獎項等。
#日本阿拉丁烤箱 #阿拉丁瞬熱烤箱 #日本阿拉丁 #可易家電 #阿拉丁烤箱團購 #日本阿拉丁烤箱團購 #抽獎 #分享抽獎 #阿拉丁烤盤
#Amanda料理 #Amanda團購 #阿拉丁烤箱料理 #阿拉丁烤箱食譜 #日本阿拉丁烤箱食譜 #日本阿拉丁烤箱料理
Instagram：evenwang.0521
https://www.instagram.com/evenwang.0521/
Facebook Page：奕文 Even 玩食尚
http://www.facebook.com/loveeven521
Blog：Even's Blog 玩食尚
http://evenwang4.pixnet.net/blog
合作邀約/
evenwang0521@gmail.com
---------------------------------------------------------
人家說「食在廣東，廚出鳳城(順德)」
身為吃貨怎麼能不來一趟美味的粵菜起源地狂吃🤤
影片記錄下吃過的美食~下面文字紀錄
1. 文華老友記 豬雜粥 ¥95
宵夜可以來試試豬雜粥，人超多的～這間是有上過央視節目的店😆
可以自己到旁邊挑選新鮮豬雜搭配，不會配的話直接點推薦就好，他們幫忙搭配
選好的豬雜給店員，他們就會調味，沒想到直接下鍋煮粥就很有味道，其實滿香滿好吃的，只是發現越煮越鹹，後面真的太鹹了
還會送一鍋豬血湯，豬血湯很普通
豬雜粥還是值得一吃的👌🏻
.
2.沙煲兄弟 牛肉窩蛋飯¥60
是煲仔飯人氣很高的店，這鍋飯上桌真的很香🔥
其實我很少吃煲仔飯，問了港仔Gai感想，他說很好吃！
用料十足而且還有脆脆的靈魂鍋巴
.
3.金榜牛奶店 雙皮奶 ¥8/鮮奶 ¥6
很老很老的店，店員超級有個性又很兇（老闆很老了，現場管理看起來像他兒子？）
而且還只收現金（大陸真的很少見了！）
不過這裡的奶製品還真的是好吃！
雙皮奶味道很濃郁，滑嫩，入口即化，不過隔壁桌說太甜，我倒是覺得可接受
鮮奶是水牛奶，用可樂瓶裝也是挺有趣
這個真的比較甜，但也很香，平常不敢喝牛奶、怕腥味的也可以放心喝
這間是在甲子路基督教堂對面哦
.
4.韋記牛雜湯 ¥18
牛雜我覺得有點太軟，不過湯頭很好喝！只是湯底下有酸蘿蔔，我有點不習慣，男友是不喜歡湯裡的酸蘿蔔
可惜胃不過點一份五香牛雜試試
.
5.奀妹魚餅 ¥20
這趟旅程吃到最普通的，也不差，口感其實很好，只是沒有太大驚艷點
.
6.霞姐雙皮奶 ¥10/ 鮮水牛奶 ¥15
在牛奶一條街裡，被網紅炒有名的歡記雙皮奶隔壁，因為看大家都說吃歡記不如吃霞姐，所以就來試試😅
這裡的雙皮奶不甜，怕甜的可以吃這家👌🏻
但是我覺得沒那麼濃郁，口感比金榜較凝固一點
鮮水牛奶也不會太甜，很清爽，整體還可以，但我比較喜歡金榜多一點，怕甜的可以吃霞姐
.
7.大良毋米粥 ¥340
來順德一定要吃粥底火鍋！因為剛好住歡樂海岸，旁邊就有一間很氣派的大良毋米粥，環境很好
清粥底可以帶出食物鮮味，牛肉很滑嫩好吃👍🏻 蝦是新鮮活蝦～
吃不到粥底的米，因為都熬爛了，但有米香
最後熬的粥底集結了食材精華，鮮甜好喝
.
8.文巧食店 卜卜蜆+燒烤 ¥121
也是本地宵夜人氣很高的一間店
我們主要來吃卜卜蜆，另外還有自選幾串燒烤
卜卜蜆味道很好，蒜香濃郁，我覺得沒有什麼沙，也算新鮮👍🏻
燒烤也不錯，配啤酒很爽
.
9.味可道（福基路）飲茶 ¥123
我最喜歡吃點心了，在順德吃就是還有雙皮奶蛋塔、炸牛奶這些奶製點心🤤
週日中午排很久，很多本地人來這飲茶或吃粵菜
整體都很好吃，尤其流沙包很厲害👏🏻
吃的超級飽，可能幾乎都是澱粉的關係😅
.
10.周大娘牛乳 雙皮奶/鳳凰奶
來這一直吃雙皮奶！周大娘味道也很棒，而且是吃過三家中
很明顯有"雙皮"的雙皮奶XD
鳳凰奶糊第一次吃，味道也很好~只是稍甜
先手刀加入賣鬧Buynow｜http://bit.ly/BuyNowYouOn
直播介紹好吃好用的 通通+1加起來!!!!!!
本日菜單有：
浩不理事長的彰化秘密基地 ◢ 拉力義大利麵
毒癮海鮮義大利麵、清炒蒜香義大利麵、匈牙利烤翅、公牛血牛肉燴飯
本社最愛台北餐酒館 ◢ TRIO
B.B.Q豬肋排、德國酸菜豬腳、蔗香燻腸三色米炒飯
有顏質又好用環保餐具組 ◢ MODORI
純素中秋月餅禮盒 ◢ 吳寶春x寬心園中秋聯名月餅禮盒
這些都還滿足不了你的話，賣鬧小商店還有很多中秋禮盒組喔！！！
小商店直接買｜https://reurl.cc/eErezR
－－－－－－－－－－－
◤ 晉升尊貴會員｜每月只要75元 ◢
立即加入 ▎http://bit.ly/supportnowyouon
每月一支會員獨享影片 ▎http://bit.ly/NowVIPvideos
還有不定時的會員尊屬好康，超棒的！
◤ 主持群 |
▸ 浩角翔起 | https://www.instagram.com/plungonfamily
▸ 顏永烈 | https://www.instagram.com/foreverfire0719
▸Jessica | https://www.instagram.com/thefoodiefitness
▸黃云歆 | https://www.instagram.com/tanniehuang
▸陳沐青 | https://www.instagram.com/furby_0421
▸Jessie | https://www.instagram.com/kaokaowawa
◤ 每週一、四 晚上8點｜ YOUTUBE首播 ◢
訂閱、分享、開啟小鈴鐺，感恩惜福平安喜樂。
◤ 當集店家資訊｜詳見最後10秒感謝字卡｜善用搜尋引擎 ◢
▸ Facebook｜http://bit.ly/FBnowyouon
▸ 賣鬧Buynow｜http://bit.ly/BuyNowYouOn
▸ Instagram｜http://bit.ly/IGnowyouon
◂ 業務合作｜來信洽詢｜nowyouon@gmail.com ▸
📌買《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐
按這裡 → https://lihi1.cc/P9t5n
創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料：
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料：
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料：
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料：
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法：
1. 培根對切成長條，將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂，放入章魚燒烤盤中，撒上蒜末、鹽，加入奶油塊煎香，再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中，再放入奶油煎香，翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段，蛋打成蛋液，蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中，並用奶油煎香，翻面後撒上黑胡椒、鹽，倒入蛋液，待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘，隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
材料：
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法：
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋，平盤上噴上少許油，再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排（雞皮朝下）、香腸排上，待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面，香腸表面變焦黃後翻面，並於表面畫斜刀，烤至兩面均焦香，即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上，刷上烤肉醬，待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料：
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料：
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料：
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法：
1.烤盤加熱，用奶油稍微刷烤盤，加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋，再將蛋液刷滿烤盤，接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後，將蛋皮左右鋪上吐司，讓吐司完整被蛋皮包覆，雙面煎至金黃即可。
步驟1：製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法：
絞肉放入所有調味料，再加入蔥花和薑末拌勻即可。
步驟2：加點料變化各種口味！
1.加剝皮辣椒
材料：
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法：
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。
2.加脆瓜
材料：
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法：
1. 將瓜仔碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。
3.包起司
材料：
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上起司，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。
4.包鹹蛋黃
材料：
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上鹹蛋黃，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。
作法：
1. 鍋子開中火，煎約5分鐘至油脂冒出後，用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次，稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。
香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.
肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1
作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合，再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實，煎至底部上色，再刷上照燒醬，再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油，放入蛋與漢堡肉，蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。
沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油，放入乾魷魚炒香，再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香，放入高湯(或水)，蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後，鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
