今天的影片比較特別,由海頓小主廚示範開團中的 #阿拉丁烤箱料理😉。“瞬熱高溫”功能,烤起來特別好吃啊!而且我真的很愛“不用等預熱”這件事,每天都省了好多時間!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9,490的網紅Irene的美西灶腳,也在其Youtube影片中提到,【家裡就是居酒屋。阿拉丁烤箱料理示範】 這個星期我幾乎都沒有開火,完全依靠這台阿拉丁烤箱變化菜色,非常好用,定時定溫的轉鈕很直觀,今天試做雞肉串燒與杏鮑菇串燒,輕淡好吃又健康,是夏天餐桌可以試試看的異國風味:)希望你會喜歡 千石阿拉丁烤箱團購進行中 🌸團購網址:https://bit.ly/3h...
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✨日本千石阿拉丁烤箱「專利0.2秒瞬熱」4枚燒復古多用途烤箱。
✅專利真的很不得了,讓烤箱不像烤箱的 #專利0.2秒瞬熱!專利「遠紅外石墨技術」讓食物可速熱調理,減少油耗味產出。
✅時尚簡潔設計,小巧美觀的外型打造居家質感氛圍,定義你的廚房新美學。
✅4枚大容量設計讓料理更多元,配件上烤網、烤盤也好拆卸好清洗。
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👉🏻光是『烤箱不用預熱,給你0.2秒瞬熱』就非常讚了!
省去等待的時間,大大縮短料理時間。#給你快速上菜好方便
👉🏻烘烤蒸炸一台搞定,溫度高達280度,基本上沒什麼難的倒它的料理了~
👉🏻使用阿拉丁烤箱料理出來的食物都好美味啊!
《食材受熱均勻,食物鎖水效果好》
🥩牛排比起用平底鍋煎的,用阿拉丁烤箱烤更多汁柔嫩!
🥗蔬果盤更是鮮脆可口好甜好爽口!
🦐烤蝦也是不仿多讓,整個鮮蝦甜味瀰漫在空氣裡,聞著都流口水了呢!
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**二枚燒與四枚燒的差別只在於「烤箱深度」,其餘都一樣,所以當然直接大空間買起來啦😂😂
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#風味去骨雞腿排的料理方法
已經料理好的雞腿排,真的好方便! 解凍後拆開,直接烤或煎都可以。來分享一下我怎麼加熱雞腿排
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❤氣炸鍋料理: 口感非常酥脆(有輕油炸的感覺),外脆內多汁。
1.雞腿排解凍之後, 放在氣炸鍋上面(看狀況是否需要鋪上烘焙紙),旁邊有空間的話,就可以塞點蔬菜,我個人很喜歡番茄, 青椒彩椒類的(蔬菜可以噴一點油,或者最後再沾上雞油)。
2.沒有預熱,200度直接氣炸約12-15分鐘,第七分鐘的時候若有顏色,可以翻面氣炸,出爐前兩分鐘再度翻面,雞皮面朝上,可以讓皮更酥脆。
3.雞腿排可以搭配蔬菜變成沙拉,也可以夾入三明治,當早午餐超級適合又高檔。
❤阿拉丁烤箱料理:口感雖然沒有氣炸鍋那麼脆,但也還不錯了,肉質也多汁喔。
1.雞腿排解凍之後,將雞腿放在烤盤上面(建議鋪上錫箔紙),旁邊有空間的話,就可以塞點蔬菜,櫛瓜洋蔥都可以。
2.200-210度烘烤10分鐘,若開始噴油,可以蓋上錫箔紙,再烤5分鐘,差不多快要熟了之後,將錫箔紙拿開,視情況加高溫讓表面上色,再烘烤約3-5分鐘不等。 全長約20分鐘。
3.整盤之前上桌享用。
❤水波爐料理:(sharp AX-XS5T)
燒烤模式: 很香~像是燒烤店的雞腿
1.雞腿排解凍之後,放在烤網上(方便讓湯汁流下去,保持乾爽)。 因為水波爐烤盤空間大,旁邊我多放了養泉的雞胸肉,但因為擔心雞胸肉沒有油脂,所以用烘焙紙包起來。
2.啟動『燒烤』模式就可以了,不需要設定溫度與時間,水波爐自動偵測。
3.擺上一些綠色蔬菜,看起來就很好吃! 雞肉多汁,雞胸肉也不乾柴喔!
隨意烹調模式:(燒烤) 一次多道料理
1.雞腿排解凍之後,放在烤盤中間, 旁邊可以放入蔬菜。 如奶油玉米用錫箔紙包起來。香菇用烘焙紙包起來,雞蛋用錫箔紙包。花椰菜如果不想烤焦的話,我也建議包起來,
2.選擇『隨意烹調』,選擇『燒烤』按下開始就可以了! 不需要設定時間與溫度,一次搞定五道菜!
❤平底鍋煎:(進階)
用煎的是比較進階的做法, 我有煎過,但成品不夠美,我就沒拍照了。
1.不沾平底鍋冷油冷鍋(一點點點油就好),稍微熱鍋之後, 雞皮那一面朝下,中小火煎約3-4分鐘。 確定上色了之後再翻面。
2.蓋上鍋蓋悶,用中小火煎3-5分鐘,直到有雞汁流出,代表快要熟了,可以用筷子刺穿最厚的地方,壓一壓測試看看是否有血水。如果沒有代表完成了!
3.如果一直很難熟,可以直接切小塊,分別煎。
口味選擇分享:
『柚子胡椒』:帶有一點點胡椒的辣,使用韓國柚子醬醃製雞腿排,吃起來還滿清爽帶點微辣。
『九如香水檸檬』:完全不辣,適合不吃辣的小朋友。
『羅勒紅椒』與『坦督里』:微微辣,我們家孩子的最愛。
『椒麻雞』:稍微再辣一點。
『奶油芒果』:不辣,採用台南玉井芒果做醃料,如果比較不愛甜的朋友,可能會覺得有點膩口喔。
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【家裡就是居酒屋。阿拉丁烤箱料理示範】
這個星期我幾乎都沒有開火,完全依靠這台阿拉丁烤箱變化菜色,非常好用,定時定溫的轉鈕很直觀,今天試做雞肉串燒與杏鮑菇串燒,輕淡好吃又健康,是夏天餐桌可以試試看的異國風味:)希望你會喜歡
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