關於 葡萄牙菜食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. (食譜) 複製旅行的味道-無敵美味的葡萄牙烤章魚馬鈴薯Polvo à ...

Polvo à lagareiro 一道經典的葡萄牙菜，通常在有慶祝活動或者漁船返回家時會料理章魚，lagareiro指的是壓榨橄欖製油的人，顧名思意這道菜用了蠻大量的 ...

#12. 【葡萄牙移民指南】之十大葡萄牙美食，附食谱 - 知乎专栏

从咸鳕鱼和丰盛的炖菜到烤甜点等等，这里有一些葡萄牙的顶级美食，而且有食谱，您可以自己制作。 葡萄牙的顶级美食以其美味却与众不同而举世闻名。

#13. 【葡萄牙菜食譜】黃金炸蝦餃配水果酒開趴最對味

... 內餡可放入不同餡料，外層酥脆內餡紮實富肉汁，其中一個用蝦作餡的Shrimp Rissoles，就是葡萄牙炸蝦餃。」香港食譜作家John Rocha鹹蝦燦說。

#14. 葡萄牙食譜 - Genikon

正宗的葡國菜在烹飪時一般不會加入太多其他的醬料去了歐洲12國旅行中最讓波妮感到愉悅且難忘的就是這趟西班牙葡萄牙自由行在這13天中我去了4個城市巴塞隆納、馬德里、塞維 ...

#15. 【葡式口味】五大必食葡國菜，少不了地道葡萄牙酒！

燒沙甸魚做法不難，只要事先用鹽和甜椒粉（paprika）醃好，下油後上烤架燒好就可以。除了日常會吃到燒沙甸魚外，傳統以來不少葡萄牙節日時會吃到這菜式， ...

#16. 葡萄牙美食深度遊Porto Saveurs Asia | Facebook

Feijoada 是全統的葡萄牙料理, 葡文的意思是「豆」，所以這道菜式的靈魂食材便是豆, 坊間有很多食譜，有些人用紅腰豆，有些人用黑豆。 紅腰豆含有豐富的維他命及蛋白質 ...

#17. Outros: 土生葡人家常菜

葡萄牙 人及他們的家眷在已有的食譜中混入了本地及國外材料，在解鄉愁的同時，炮製出美味的新菜式。 為這書起名字的時候，我不其然的回到“鹹蝦”（蝦醬）這個食材上。澳門 ...

#18. 澳門的土生葡菜Macanese Food，可能是最早的Fusion菜系！

炸馬介休球 Pasteis de Bacalhau. 是一道非常受歡迎的葡萄牙小食，香脆內軟。做法非常簡單又很健康，可直接用馬介休（或用 ...

#19. 食譜｜葡式海鮮飯・不只有西班牙海鮮飯好吃，葡式一樣美味唷！

自上次去歐洲已經快要兩年了，無法旅行的日子，偶爾會想要用各地的美食撫慰一下想念旅行的心。前幾天翻到我們去西葡的照片，突然看見到葡萄牙里斯本時 ...

#20. 鹹蝦燦之味| 誠品線上

書中介紹了40款部分已失傳的土生澳葡菜食譜和葡萄牙菜食譜，包括了馬介休薯球、非洲雞、西洋一品鍋和焗蕃薯糕等等。他每一道菜都藏著一種情，親情、友情、愛情包羅 ...

#21. 嫲嫲葡國雞 - John Rocha 鹹蝦燦

澳葡菜式經常慣用椰奶；有些家庭喜歡用上多一點的椰奶或咖哩粉令菜餚味道更濃郁。這是我的家傳食譜，從我嫲嫲( avo ) 的曾祖母傳給她，然後傳給我的媽媽。

#22. 澳门土生葡菜 - 维基百科

澳门土生葡菜（葡萄牙语：Gastronomia Macaense），是澳门土生葡人的饮食文化，以葡萄牙式烹调方法为基石，融合了多地的烹饪所长和饮食风俗。土生葡人美食烹饪技艺 ...

#23. 澳門土生葡菜 - Wikiwand

不同家族流傳的菜式类似，同時各有风格，因此土生葡人的食譜並沒有统一的规範；食譜通常只在家族內部流傳，少有對外公開，涉及土生菜食譜的書籍也不多，但一些食譜隨着家族 ...

#24. 【葡萄牙11道地方特色料理+票选7大美食】重点是我连食谱都 ...

[欧洲旅游好文]【葡萄牙11道地方特色料理】(照片来源：#viverportugaltours, www.viverportugaltours.com)造访一个国家，对于吃，我们也是尽量吃道地 ...

#25. 葡萄牙食谱- Google Play 上的应用

葡萄牙食谱 应用程序为您提供许多简单快捷的食谱。其中包括蛋挞、素食汤、蛋糕、海鲜馅、开胃菜、甜点和火腿食谱。 您会发现大量源自葡萄牙的欧洲 ...

#26. 鹹蝦燦之味The Ham Har Chaan Cookbook - 香港人出版

書中介紹了40 款部分已失傳的土生澳葡菜食譜和葡萄牙菜食譜，包括了馬介休薯球、非洲雞、西洋一品鍋和焗蕃薯糕等等。他每一道菜都藏著一種情，親情、友情、愛情包羅 ...

#27. 葡萄牙料理兵法全攻略（上）：鹽鱈魚乾 - UrbanSavour好味兒

這道料理的食材除了鹽鱈魚乾外，還包括了馬鈴薯、雞蛋、洋蔥和巴西里。做法是把蒸好或煮好後搗成泥的馬鈴薯混合洋蔥末（也可以再加蒜末）與切碎的巴西里，兩勺橄欖油、蛋和 ...

#28. 【地球咬一口】用味蕾回到大航海時代澳門土生葡菜的故事

然而，土生葡菜的食譜常常是靠著家族間一代又一代的口耳相傳，期間流失的菜餚不少，且就算是同一道菜餚，每家的做法也有所不同，大大增加了土生葡菜 ...

#29. 澳门的“葡国菜”：特点显著，不是中餐，也不是西餐 - 网易

由于葡萄牙人喜欢在用餐的时候佐饮一些葡萄酒，“马介休”咸鱼重口味的特质及其独特的香味，恰好成了做下酒菜最佳的食材。 在澳门“葡国菜”的食谱上，“马介休”同样也是 ...

#30. 葡萄牙食譜 - Art kam

说起葡萄牙美食当然少不了鳕鱼， 据说葡萄牙有該葡萄牙食譜它們以其美食 ... 人數不多，但他們希望，其獨特的菜式——一種葡萄牙菜和中國菜的融合料理， ...

#31. 【澳門土生葡菜】你的菜我的菜擋住無數混血家庭的夫妻戰爭

冬季暖身必吃的「葡式大雜燴」，乍看之下跟盆菜很像，Ana的做法看重層次，將不易煮爛的豬腳與豬皮汆燙後，先放入鍋內，跟中式臘腸、臘肉和薑一起煮，之後 ...

#32. 澳門的葡國菜：鮮為人知的融合料理- BBC 英伦网

澳門的歐亞人社群人數不多，但他們希望，其獨特的菜式——一種葡萄牙菜和中國 ... 葡人的飲食烹飪，她們一直在分享自己的家庭食譜，希望那些積極進取的 ...

#33. 【食譜 葡萄牙】聽說是「把妹麵」？波特甜酒葡式火腿煨麵 ...

「葡萄牙波特甜酒火腿烤麵，可是一道把妹好料理。 因為做法簡單又美味，下廚的男孩只要把麵煮好、醬料攪一攪、火腿舖上麵，

#34. 葡萄牙菜谱大全【心食谱】

葡萄牙食谱. 葡萄牙美食马介休棒 · 葡萄牙风味米饭布丁 · 葡萄牙香肠蛤蜊 · 葡萄牙烧鱼 · 葡萄牙风味牛肉 · 葡萄牙甜面包 · 葡萄牙风味番茄肉卷 · 葡萄牙油炸面包.

#35. 葡萄牙菜_百度百科

葡萄牙 盛產海鮮，葡萄牙出口的沙甸魚也十分有名。在葡萄牙的內陸地區以肉類為主要食品，豬是主角，有各式各樣的豬肉腸出產，比較出名的是黑豬肉風乾腸。

#36. 澳門名菜| 葡國雞翅(影片) - 食譜自由配

澳門名菜| 葡國雞翅(影片) · 雞翅劃開，加入咖哩粉、鹽和胡椒調味。 · 用果汁機將椰奶、嫩薑、蒜仁、紅辣椒、香菜梗和牛番茄打成醬汁。 · 取一炒鍋，熱鍋放油 ...

#37. 葡萄牙菜 - Emanuelaiacoboni

蚌肉辣猪肉丁土生菜及葡萄牙菜在澳门尝到的风味澳门是中西南北美食式式俱备的 ... 土生葡人的食譜一般只會在家族內部世代相傳，少有對外公開，導致一些菜式面臨失傳。

#38. 葡國雞 - 食貨誌

作法. 這道菜的料理方法跟其他歐式燉菜沒什麼兩樣，總之就是先炒香味蔬菜與鹹肉，然後放入主 ...

#39. 在澳门尝到的美味土生菜及葡萄牙菜

做法是以层层叠的方式，把打发好的柔软鲜奶油和清爽的饼干碎交错叠好，再用汤匙享用。是葡萄牙及澳门的甜品代表之一。木糠布甸的口感主要取决于鲜奶油的质感，不同质感所 ...

#40. [旅遊]2017葡萄牙好吃不貴的美食大推薦

葡萄牙 十佳傳統美食葡萄牙菜屬於大西洋美食，同時受地中海菜系影響， ... 簡單的食譜就是將麵包搗成糊，加上橄欖油、香菜、鹽、雞蛋，更完整的也會加 ...

#41. 葡萄牙食譜 - Pitopalvelumatilda

正宗的葡國菜在烹飪時一般不會加入太多其他的醬料去了歐洲12國旅行中最讓波妮感到愉悅且難忘的就是這趟西班牙葡萄牙自由行在這13天中我去了4個城市巴塞隆 ...

#42. About - Mike's Chicken 咪走雞正宗葡國餐廳

食葡菜一定要去澳門？位於尖沙咀的Mike's Chicken Comida de Portugal Restaurant，餐廳由葡萄牙籍老闆兼大廚Michael Franco主理，有食物創藝師之稱（Creator）用家傳食譜 ...

#43. 葡式白酒燉肉 - 料理123

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#44. 新派手拆鴨肉香橙飯鹹蝦燦教室#名人食譜飲食男女Apple Daily ...

葡萄牙菜食譜 ｜ 新派手拆鴨肉香橙飯鹹蝦燦教室#名人食譜飲食男女Apple Daily 原刊日期:20210525. 1 年前. -. -. （基於PinQueue 指標）. YouTube.

#45. 土生葡人一樣會做豬肚湯加了腐竹和薏米對你口味嗎？

調味上，用上土葡菜版本，即是七、八十年代傳入帶有印度色彩的做法。就是用上大量印度香料，小茴香、黃薑粉、芫荽粉和中式的五香粉調味。再燜煮三個小時， ...

#46. 吃什麼?~葡萄牙特色料理、菜色怎麼點(有葡文標示)

歐洲人喜歡把蔬菜都攪拌成濃湯，所以名無蔬菜湯，卻看不到蔬菜片，葡萄牙的蔬菜湯也是這樣的”看不到蔬菜的蔬菜濃湯”做法! Caldo Verde 甘藍菜湯( 薯蓉青菜湯).

#47. 【澳門土生葡菜】 拯救吃的文化遺產主廚Neta開班授課

土生葡菜的食譜等於是每家每戶廚房裡的秘方，一般都不外傳，在澳門卻有位大廚，樂於分享烹飪祕訣。隱身在大樓裡的「Neta心廚教學與私房菜」， ...

#48. 【食譜】葡國青菜薯蓉湯Caldo verde

數月前跟敗婦們到澳門學葡國菜, 購入了不少當地的食材, 就膽粗粗地在家舉行了葡國小館夜, 做了滿滿一桌葡國菜, 主菜上場前怎少得來一碗葡式湯品。當晚做了 ...

#49. 澳門菜：東西式的完美融合

葡萄牙 人於1577 年抵達澳門，將當時的小漁村吞噬入其龐大的帝國中。這次的兼併使澳門成為了世界上最古老的多元城市——傳統菜餚與葡萄牙士兵的新式食譜 ...

#50. 【閱讀Foodie】中葡混血型男用文字保留已失傳的獨特澳 ... - 點讀

作者John Rocha是葡萄牙及中國混血兒，他稱自己為「鹹蝦燦」， ... 鹹蝦燦沒有糾結於死守傳統的澳葡菜做法，他在「明日」的部分正正說明，如何從不斷 ...

#51. 葡萄牙料理兵法全攻略（中）：流行的伊比利豬要怎麼做才道地？

而在阿連特茹，豬肉料理之王則是Carne de Porco à Alentejana，意思就是阿連特茹的豬肉料理。 以食材來說，這道料理應該要稱之為白酒豬肉燉蛤蜊。因為作法 ...

#52. 葡萄牙吃不到的，澳門土生葡菜 - 時刻旅行

而在介紹澳門的土生葡菜之前，讓我們短暫回顧一下大航海時期的歷史：歐洲的 ... 經營餅店的英國人安德魯在里斯本吃到葡式蛋塔後，因為食譜不外傳，他 ...

#53. 葡萄牙馬介休– 馬介休食譜 - Deal0z0

然而極少人知道的是，挪威竟也在「馬介休」（葡萄牙語Bacalhau）的飲食歷程中占有一席重要的地位，成為這道葡式料理在世界發揚光大的推手之一。 葡萄牙菜食譜｜鹹蝦燦教室 ...

#54. 葡萄牙魚燉/ Caldeirada - 我家在阿爾卑斯山Alpenleben - 痞客邦

魚燉好吃又好看，在料理最後步驟加入的蔬菜與海鮮讓這一道魚燉內容豐富，. 如何將料理平凡變得豐富是經驗也是樂趣。 你可以依照食譜這樣料理，或者像我 ...

#55. 葡萄牙美食攻略：去葡萄牙，一定要吃這些美食_一聽新鮮事

Bitoque是一種傳統的葡萄牙菜，由煎瘦牛排做成，通常佐以薯條、米飯和各種沙拉。最常見的做法是把它作為主菜搭配番茄或芥末醬，再放上煎得酥脆的煎蛋。

#56. 小煮意- [葡國菜] 薯絲馬介休Bacalhua a Bras

最近認識了來自葡萄牙的朋友，就嚷著要他教我煮葡國菜我說要學煮一樣簡單而又充滿葡國風味的菜式，他就說會教我煮薯絲馬介休馬介休一大塊買回來要提前 ...

#57. 葡萄牙菜

葡萄牙菜. 葡萄牙的国菜bacalhau是干咸鳕鱼，通常在烹饪前将其浸泡在牛奶或水中。自16世纪以来，葡萄牙人就 ... 这道菜在葡萄牙基本家家都做，每家的食谱都不尽相同。

#58. 澳門的「葡國名菜」原來葡萄牙吃不到？跟著KKday這樣吃澳葡 ...

原來在葡萄牙不會吃到「葡國雞」，在澳門最正宗的原來不是「葡國菜」而是「土生菜」。來到澳門看著琳琅滿目的葡菜餐廳應該怎麼選擇？馬介休、葡國雞、 ...

#59. 葡式(澳門)焗肉餅食譜 - 樂愛生活手札

這一道葡式焗肉餅的葡文名字叫Capela，意思是指教堂。 原來，這道菜昔日是土生葡人在聖誕節時才能在教堂彌撒後享用的美食，時至今日，一樣 ...

#60. 更是文化遺產！連葡萄牙都吃不到的澳門土生葡菜 - Cosmopolitan

在過去，土生葡人的食譜一般只會在家族內部世代相傳，少有對外公開，導致一些菜式面臨失傳，也因此土生葡人美食烹飪技藝，被列為澳門非物質文化遺產，受 ...

#61. 被低估的葡萄牙美食：原来葡萄牙有那么多好吃的！ - 新闻- 腾讯

它通常作为开胃菜搭配面包食用。 Bacalhau. 这是一种用干腌鳕鱼制作的菜肴，也是葡萄牙的主食。这道菜的食谱据说有一 ...

#62. (食譜)葡萄牙--燉羊肉Ensopado de Borrego - 玉米片在跳舞

這周是我們家的葡萄牙周,所以做了兩道葡萄牙菜。其實我不喜歡吃羊肉,因為羊騷味的關係。本來想說這道燉羊肉加了香料,應該沒什麼味,沒想到味道還是挺 ...

#63. 土生菜及葡國菜- 澳門特別行政區政府旅遊局

土生菜及葡萄牙菜在澳門嚐到的風味澳門是中西南北美食式式俱備的國際城市。對於食物愛好者來說，這裡簡直就是一個美食天堂。這裏的新鮮食材及各式各樣 ...

#64. 葡食新「煮」意- 飲食東周網【東周刊官方網站】

新派做法屬傳統菜式變奏，像以現時流行慢煮方法炮製的Portuguese Octopus Confit in Moscatel Wine and Grilled Kale and Smashed Potatoes，需選用甜度及 ...

#65. 葡萄牙蒜頭飯- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

葡萄牙 蒜頭飯. 異國料理. 食譜設計／林雅貞攝影／黃麗玲. 106 次 · 95 ...

#66. 【葡粵美食巡禮專題1】用舌尖探索澳門廚男吉克的美食大冒險

做為澳門最具代表性的特色料理，「土生葡菜」蘊含著數百年的文化歷史，對每一位土生葡人來說，家族間代代相傳的食譜都是至寶。

#67. 海鲜葡萄牙菜食谱开胃菜-美食摄影PNG图片素材免费下载

PNG素材网为您免费提供精美实用的海鲜PNG图片素材模板下载，本次海鲜png透明图片素材主题是海鲜葡萄牙菜食谱开胃菜-美食摄影，图片编号是6506356，格式是png， ...

#68. 五品烩葡萄牙香菜面包汤| 视频食谱 - 厨房故事

将面包撕成入口大小。将牛皮菜的茎拔下来切小，叶子同样切小，不要与茎混合。大蒜去皮，连同香菜、橄榄油一同放入料理机，搅打至细滑，放盐置于一边。

#69. 【澳門】小飛象葡國餐廳Dumbo Portuguese ... - ㄚ兔到處趣

是鱈魚經鹽醃製而成，是不少葡萄牙菜與澳門葡式美食的主要材料 ... 我還特地上網查有沒有食譜，一直想找時間來做因為真的還不錯吃，沒想到愛料理裡面 ...

#70. 西貢覓食新「葡」點- 東方日報

最新在西貢開業的Flavor Casa de Portugal，吃的就是傳統葡國家常料理。原來葡萄牙籍的老闆喜歡將家傳食譜與眾同享，部分菜式還加入全新元素，風味 ...

#71. 【梁廚美食】葡汁燴鮮魷魚香濃馥郁特色粵菜| 西蘭花| 大紀元

「葡菜」特色重視醬料，會將多種類的食材混合在醬汁中，味道偏辣，不注重賣相擺盤；在調味料上缺少不了黃薑、咖哩、椰奶。 ... 食譜、圖／梁志生.

#72. 葡萄牙國民食材: 鱈魚乾/馬介休Bacalhau (下)｜方格子vocus

下篇來介紹幾道經典的鱈魚乾料理： Bacalhau Assado 即是烤鱈魚塊，可以用烤箱(no forno)、烤架(na brasa)烤，有時會擺上玉米麵包碎的(com broa)或是 ...

#73. 藏在美食中的澳門史 在葡萄牙吃不到的「葡國雞」

澳門的葡國菜稱為「土生葡菜」，其實是混種料理。 ... 經營餅店的英國人Andrew Stow 在里斯本首次吃到葡式蛋塔，並想引進澳門，但由於食譜不外傳，他 ...

#74. Casa Lisboa：葡菜成熟時 - 猛烈南瓜在飯桌

釀蟹蓋可能大家也見過或吃過，在葡萄牙菜的字典裡面，也能找到其蹤影。Portuguese Brown Crab "Sapateira" Marinated and Stuffed ($155)，做法大同小異， ...

#75. 來點兒葡萄牙菜～之三

不過就如烹調Bacalhau般，葡萄牙人也把豬肉發揮到極致，創造不少豬肉料理，其中名氣最大的即是結合蛤蜊烹煮的阿蓮特如豬肉( Carne de porco à Alentejana ) ...

#76. Papos de Anjo-葡萄牙食譜

美味的papos de anjo，這是葡萄牙美食的典型甜點。 ... 今天我給你帶來了一個食譜葡萄牙美食。 ... 您已經知道葡萄牙他們的菜式很樸素，但質量卻出類拔萃。

#77. 葡萄牙美食攻略：去葡萄牙，一定要吃这些美食 - 今日头条

Bacalhau. 这是一种用干腌鳕鱼制作的菜肴，也是葡萄牙的主食。这道菜的食谱据说有一千多种 ...

#78. 葡萄牙海鮮鑄鐵鍋亂燉的詳細做法 - 大廚網

幾年前在波爾圖老城區吃過葡萄牙老廚師做的這道菜，今天憑著記憶做出來了，也不知該叫什麼名字。 原料. 鱸魚， ...

#79. 葡萄牙美食只知道蛋挞？快来看看这些好吃的！

不同地方会有很不同的做法，葡式炖煮被认为是葡萄牙菜的遗产的一部分。 牛臀尖肉. 牛臀尖肉Picanha：牛臀尖肉是葡萄牙很流行的一道巴西菜 ...

#80. 葡萄牙SãoMamede黑橄欖油 - 隨意窩

【黑橄欖油推薦】葡萄牙SãoMamede 黑橄欖油，用好油做好菜，照顧全家人的健康！ ... 分享食譜，有機會也試試吧！ ... 配菜：油煎南瓜、橄欖油烤時蔬.

#81. 葡萄牙冷知识：被视为国菜的绿汤 - 沪江网校

这道菜在葡萄牙基本家家都做，每家的食谱都不尽相同。这是一种加了土豆泥的蔬菜浓汤，通常还会加上葡萄牙特色的辣香肠。 它的名字直译过来其实就是“绿汤” ...

#82. 葡萄牙菜 - أهل مصر

尖沙咀葡萄牙菜跟律師搵食任建峰推介超正葡國菜沙甸魚魚油甘香葡式乳豬皮脆肉嫩飲食 ... 飲食男女backup 葡萄牙菜食譜新派手拆鴨肉香橙飯鹹蝦燦教室名人食譜飲食 ...

#83. 葡國雞飯[簡易港式食譜] - DayDayCook

葡國菜的傳統風格偏濃郁，而經典菜式澳門葡國雞飯，正秉承了這一特點。黃薑是葡式料理中不可或缺的調味料，與咖哩一同做菜，味道格外香濃馥郁，令人無法抗拒。

#84. 葡萄牙的鱈魚是主打食材，四款經典鱈魚肉的做法 - 德若資訊

3、巴卡爾豪布拉斯巴卡爾豪布拉斯是一種簡單的葡萄牙菜，由煮熟和切碎的鱈魚，炸土豆條，洋蔥，雞蛋和橄欖組成.

#85. 杜拉多鱈魚

這個食譜最初是葡萄牙語，因此得名dourado cod。 在這個國家烹飪魚，尤其是鱈魚的專家在您訪問的任何餐廳裡，您都可以品嚐美味的魚類和海鮮美食，以愉悅您的味蕾。

#86. 葡萄牙必吃

必吃的葡萄牙美食– 附10大食譜维基主页/ 葡萄牙休閒娛樂/ 葡萄牙飲食/ 必吃的葡萄牙美食– 附10大食譜從咸鱈魚和豐盛的燉菜到烤甜點等等，我們分享了一些 ...

#87. 10家獲米芝蓮評審員青睞的葡國菜餐廳 - MICHELIN Guide

2017年《米芝蓮指南香港澳門》挑選了十家提供傳統葡萄牙菜的餐廳，其中 ... 源自莫桑比克食譜的非洲雞，啖啖椰汁香，美味無窮；風味绝佳的黑蹄火腿亦 ...

#88. 葡萄牙移民指南之「十大葡萄牙美食，附食谱」 - 手机网易网

从咸鳕鱼和丰盛的炖菜到烤甜点等等，这里有一些葡萄牙的顶级美食，而且有食谱，您可以自己制作。葡萄牙传统食品以鱼类，海鲜和肉类（尤其是猪肉）为 ...

#89. 傳承發揚土生葡菜 - 澳門日報電子版

有一種說法，土生葡人家庭自二十世紀中期，才開始研究使用本地時令材料的傳統飲食做法，在此之前，只有法式烹飪才有菜譜，本地菜或地方菜都被忽略。 土生 ...

#90. 葡萄牙传统十大“黑暗料理”（一）：牛蛋蛋，猪血花样吃法...都 ...

葡国民间百姓的食谱一定比被宣传的葡国菜多得多，其中就有一些可以打破大部分中国人对西方国家饮食原有认知的菜肴，但同时与亚洲乃至中国美食有很多相似的 ...

#91. 【食譜】葡萄牙辣味烤雞PIRI PIRI CHICKEN - 奧利佛30分鐘上菜

【食譜】葡萄牙辣味烤雞PIRI PIRI CHICKEN - 奧利佛30分鐘上菜，辣的夠味！！ˊ真不愧是霹靂辣雞！ 今天很開心做了這道菜，因為美味，所以分享。

#92. 原來，澳門土生葡菜在葡萄牙吃不到！這6 家餐廳 - Antonio

但是船行到印度，葡萄牙人發現了咖喱；在東南亞，更販運着一系列新奇的香料，包括肉桂、豆蔻、. 胡椒、丁香等等，葡萄牙人的食譜一下子豐富了許多。 （ ...

#93. 別再以為澳門只有葡式蛋撻！沒有吃到「澳門土生菜」 - 風傳媒

不同家族流傳的菜式各有風格，因此土生葡人的食譜並沒有統一的規範。因為食譜通常只在家族內部流傳，鮮少對外公開，導致一些「土生菜」因此失傳。 到了 ...

#94. 澳門家常料理｜常被外地人誤認為咖哩的「葡國雞」到底是什麼？

其實葡萄牙當地是沒有葡國雞這道料理的，這是一道「境外發明的冠地名菜」， ... 網站《食貨誌》，分享食材、菜色與廚具背後的精彩故事以及行家食譜。

#95. 從「土生菜」發現世界 - 故城．回憶

葡萄牙菜 最常見的烹調方式，不外乎烚、燒、炸、蒸，以及一些歐洲烹調方法，而中國的烹飪方式卻有煎、炒、煮、炸、悶、燉、蒸、焗、烤、燒，做法較葡國菜 ...

#96. 葡萄牙名菜Amêijoa de bulhão pato的做法 - 菜谱大杂烩

葡萄牙 名菜Amêijoa de bulhão pato · 1、蛤蜊加盐水中浸泡三小时，洗净备用。冷锅加橄榄油蒜片，烧热加香菜、白葡萄酒。 · 2、烧热后，下蛤蜊，加盐胡椒调味 ...

#97. 【東區美食】台北首間葡萄牙菜餐廳TUGA

明亮的店面一半呈列著葡萄酒，另一半是用餐區，店內的料理也都使用葡萄牙高品質的橄欖油，一般小酒館常見的炒蘑菇、大蒜蝦，TUGA的做法加入大量橄欖油和 ...