#秋之料理
#LeCreuset週年慶
我家女兒蠻喜歡喝剝皮辣椒雞湯~
剛好上個月底安排到花蓮小旅行,
回程時特地去買了兩罐剝皮辣椒~
入秋後,天氣總算有微許涼意不再那樣悶熱了~
夏天燥熱常忍不住喝些冷飲,
最適合來一鍋熱熱的雞湯調節一下身體~
女兒也嚷嚷,媽咪何時可以喝剝皮辣椒雞湯...
剛好月底他們學校也安排施打疫苗,
那就來燉個湯補元氣唄~
順便做了她愛吃的糖醋排骨,
媽媽對兒女的愛就是這樣...
只要她們吃的飽身體健康就是最大的福報啦!
拿出收藏的Le Creuset鑄鐵鍋,
Qma選擇小巧夢幻野莓金的山茶花造型鐵鍋燉湯,
將食材煎過快速逼出油脂香氣,
運用鐵鍋聚熱導熱原理,不必久燉也能燉煮出鮮美入味好喝的湯頭。
再以典藏媽咪鐵鍋來做果醋蜜肋排,
媽咪鍋內鍋深且擁有絕佳的導熱和蓄熱性,導熱快且均勻,
綠花椰略炒後快速悶熟,
保持其翠綠且不軟爛。
肋排以半煎半炸至金黃,均勻沾裹上梅醋蜜醬,
微酸微甜的風味,最是開胃下飯。
擁有Le Creuset好鍋,就等於擁有萬能料理好身手!!
平日可以觀望,但週年慶絕對是下手的好時機!
像我這次使用的花鍋和媽咪鍋,這次週年慶都有優惠👇
🍲週年慶特惠組: A+B自由配–A/B區各選1款鍋具(共2鍋) +新采和風系列淺盤22-2入加贈器皿座1L附矽膠鏟具3入組+隔熱墊=$16,980
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優惠組合推出日期: 2021年9月中起 配合各大百貨週年慶檔期
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萬家香醋 在 Facebook 的最佳貼文
嗨~放羊的艾小姐來了~(跪)
本來今天預訂要開賣軟骨肉的,
但因為盪僧嫂(小氣鬼)我本人
想再跟廠商多爭取一點優惠,
所以就決定再拖延個兩天左右,
請大家多多包涵。
今晚就先來聊聊明晚即將開團,
也是我個人目前唯一最愛最敢喝,
十分難得的一款日本青森蘋果醋。
我對醋有多麼厭惡身邊的親朋都知道,
每次出門吃飯只要看到醋(調味料),
本人都會下意識推到離我最遠的地方。
加了醋的料理基本上我很少碰,
果醋類我則多是連聞都覺得怕。
上次開永禎的醋我也很老實說,
他們家的果醋我連聞都不敢聞,
所以就是只建議喝過的,
或者真的很敢喝果醋的再嘗試。
(當時看我外甥女喝得那麼開心我都快嚇死了)
而這款日本青森蘋果醋,是我之前去內湖貴婦超市逛時,路過熱情的試吃阿姨被叫住才停留下腳步,本來一看是果醋我立馬想飄走,但阿姨說這個醋真的很好喝,不然先聞聞看也好,再加上超市裡沒幾個客人,同樣做過試吃人員的我於心不忍,便先拿來聞一聞。
結果一聞,ㄟ~不錯耶!這蘋果醋酸香得剛剛好,一點也不嗆。小啜一口,我的老天鵝,當時感覺不誇張,對我內心的衝擊感覺就像得知彗星可能要撞上地球那麼大!
要知道對一個恐醋資歷超過20年的人來說,竟然能碰上一款讓我「喜歡」,而且「非常喜歡」的果醋,是多麼難能可貴的一件事!
因此當時我很豪氣的直接買了四罐(貴婦超市兩罐特價999元,比我們團購價貴多了!),還順便把櫃上所有系列商品(金萬醬油、菜籽油、壽喜燒醬)也都買了。
這也是為什麼後來有網友問我能否開某某(他家)果醋團時,我第一個想到的就是請平台去洽談這支日本青森蘋果醋!
這款蘋果醋可以用來兌水喝、搭配氣泡水,或拿來醃漬小菜,但坦白說我覺得拿去醃漬小菜太可惜了,單單純純兌水跟搭氣泡水喝最好!
比例上兌水的話我偏好「醋:水」抓「1:3-1:3.5」;氣泡飲的話可以泡得淡一點,「醋:氣泡水」抓「1:3.5-1:4」,或甚至 1:5也可以。
如果您跟我一樣極度不愛喝果醋,但又覺得喝果醋對身體好處多多想要試試看的話,這款日本青森蘋果醋,拜託您們務必試試看,我自己沒在客氣直接就是下 16罐,因為本人一週就能喝掉一罐,然後我姐也超愛!
另外有件很殘酷的事情要跟各位報告,這次全系列的商品,也都是「限量的」,蘋果醋就只有一千罐(984罐才對,因為16罐我買走了),會同時在粉專與社團開跑。
其它品項大概也都只有2-300罐,所以如果想買的朋友,麻煩一樣設定鬧鐘,明天(9/30)晚上 20:00。
更多細節我明天會再發文分享,昨天打了BNT到現在還是有點疲憊,總之日本青森蘋果醋請各位務必要搶,因為真的太太太太太太太太順口好喝了啦!
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萬家香醋 在 Facebook 的精選貼文
微解封約了好友一起吃喝,安排各家自行備好各種外賣,然後閒閒無事就來做個脆皮燒肉玩耍順便下酒用...
帶皮五花肉川燙後在豬皮扎孔抹鹽,豬肉部分用十三香、白胡椒粉、糖和鹽混和的香料鹽抹上醃,之後再用醋浸豬皮一小時,擦乾後用鋁箔包好露出豬皮,進冰箱讓豬皮乾燥同時等待豬肉入味。
烤箱上下火200度烤30分鐘,去掉鋁箔再用上火250度烤30分鐘,然後就大功告成。
嗯...以上是抄來的。實際是香料鹽忘記加糖,馬上人要來了沒時間就跳過風乾,隨便擦乾擺個半小時後送進烤箱。等半天烤不出整片脆皮,於是就祭出萬能噴槍硬是燒出一片脆皮😅(所以才有黑色焦痕...)。理智上知道要放涼切,實際上時間來不及就熱騰騰地喀嚓喀嚓下刀,反正皮肉分離拼回來就好。
玩票亂搞的當然比不上港式燒臘的燒肉,不過吃著玩還行。決定下次要一定要好好認真做(我猜下一回可能是兩年...不...應該是十年後吧~)
#掰啦脆皮燒肉😆
#一次就玩完(買了個斷筋玩具該塞哪去?)
#派人去家鴻燒鵝買比較快
#好好一塊五花肉拿來做成粉蒸肉多好
萬家香醋 在 BOM BOM PENG 蹦蹦 Youtube 的精選貼文
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/𝐀𝐛𝐨𝐮𝐭 𝐌𝐞
在25歲決定與交往七年的男友結婚
變成了人妻,展開不一樣的生活
頻道也從單純的美妝分享增添了一點生活氛圍
打造簡單輕鬆帶點質感的生活
讓枯燥乏味的柴鹽油米醬醋茶增添一點儀式感
但不變是依然熱愛分享、熱愛美妝的我
在這邊讓我們一起變健康變漂亮吧 :)
/𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭
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我的相機My camera:Cannon M50
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此影片是由BANANAL贊助之影片
心得都是誠實分享,絕對對得起良心
但是我的蜜糖說不定是你的毒藥
所以麻煩各位水水親自試試再決定要不要購買
錢包只有自己能守住啊啊啊千萬理性購物
/𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜
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萬家香醋 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最讚貼文
你們有聽說了嗎?
前陣子火熱出爐的 2021年米其林必比登推薦名單
竟然有三間素食餐廳上榜 🔥
沒想到小眾的素食也能獲得評審的青睞與肯定
其中有連續第四年入選的川菜餐廳
以及首次入選,是我們第一次吃就驚呼連連的特色餐館
以CP值為評選標準的米其林必比登推薦名單
真的很值得造訪品嚐看看呀~
抱歉週末晚上又要讓大家流口水囉 🤤
📍祥和蔬食料理
[鎮江店]
地址:台北市中正區鎮江街1巷1號
電話:02-2357-0377
[慶城店]
地址:台北市松山區南京東路三段303巷7弄7號
電話:02-2546-6188
🌟推薦:臭豆腐、四神湯、水煮牛、塔香脆腸、松露松柏長青、麻醬麵
📍曙光居
地址:台中市西屯區大墩十八街104號
電話:04-2329-2322
🌟推薦:非常麵、辣太極、毛苔豆腐、地瓜葉(認真的XD)
📍臭老闆
[本店]
地址:台北市萬華區中華路二段313巷6號
電話:02-2305-2078
[二店]
地址:台北市中正區中華路二段309巷46號
電話:02-2305-2969
🌟推薦:清蒸臭豆腐(+冬粉)、麻香麵、紅醋麵
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萬家香醋 在 [食材] 請問有人用過萬家香特級烏醋嗎? - 看板cookclub 的美食出口停車場
在家吃乾麵 除了醬油 糖 鹽 蒜泥或油蔥
還喜歡加點醋(不過人口少 用量很小)
爬文大家很推五印醋和白兔醋
去了趟頂好
發現白兔醋除了香辛料 還加了焦糖色素(忘記有沒有加香料了)
五印醋就很天然 不過網友描述的風味讓我有點不太敢嘗試(買了口味不合很浪費)
剛好看到萬家香小小一罐200ml的烏醋
不加冰醋酸 不加焦糖色素 但是!
除了香辛料 有加 香料 這兩個字空間真大
不知道大家有沒有用過?味道如何?
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Sent from JPTT on my Asus ASUS_T00F.
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