〈美股盤後〉恒大危機+限電風暴 美股本週開局低迷
動蕩 9 月份進入最後一週，美股開局低迷，週一 (27 日) 中國恒大危機未解，限電風暴衝擊全球供應鏈，美國十年期美債殖利率一度突破 1.5%，科技股承壓，能源、金融股領漲，四大指數僅道瓊小幅收紅。
政經消息方面，高盛將油價年終預測從 80 美元上調至 90 美元，主因是颶風艾達 (Ida) 衝擊產能和燃油需求復甦快於預期，此消息激勵能源股週一大漲。
中國限電風暴帶來最新的全球供應鏈威脅，中國發改委於 9 月中旬推出「完善能源消費強度和總量雙控制度」方案，要求中國各地嚴格管控高耗能、高污染項目，導致中國江蘇、浙江、廣東等 10 多個省份近期發布限電政策，從重工業到輕工業再擴及太陽能與電子業等許多產業皆遭受波及。
華爾街持續關注中國恒大發展，恒大 5 月至今的負債高達 3050 億美元有上週規模約 400 億元人民幣 (62 億美元) 的理財產品未能兌付，事件持續發酵，引起各地抗議。
政府關門的可能性也給市場蒙上了陰影，美國眾議院議長裴洛西 (Nancy Pelosi) 承諾本週將通過一項 5,500 億美元的基礎設施法案，暗示拜登 3.5 兆美元預算案規模可能將會縮水。
聯準會 (Fed) 官員週一相繼發表談話，Fed 主席鮑爾週二將出席國會聽證會，他於預先擬定的證詞中提到，近期通膨上升的原因可能比預期的更久。
Fed 第三把交椅、紐約聯準銀行總裁威廉斯 (John Williams) 預估很快就能滿足縮減購債 (Taper) 的條件，通膨將在明年回落在 2% 左右。Fed 事布蘭納德 (Lael Brainard) 稱，勞動力市場的狀況可能很快就會促使 Fed 放緩購債步伐。
同時，達拉斯聯準銀行總裁卡普蘭 (Robert Kaplan) 和波士頓聯準銀行總裁羅森格倫 (Eric Rosengren) 週一相繼宣布離職退休，試圖平息炒股風波。
中國國務委員兼外交部長王毅週三 (28 日) 將與歐盟外交和安全政策高級代表波雷爾 (Josep Borrell) 舉行視訊戰略對話。
新冠肺炎 (COVID-19) 疫情持續蔓延全球，截稿前，據美國約翰霍普金斯大學 (Johns Hopkins University) 即時統計，全球確診數已飆破 2.32 億例，死亡數突破 475 萬例。美國累計確診超過 4302 萬例，累計死亡數超過 89 萬。印度累計確診超過 3367 萬例，巴西累計確診 2135 萬例。
新加坡疫苗覆蓋率超過 8 成，但近日確診創下 1900 多例，再創自疫情以來的新高。日本疫情趨緩，本週有望解除緊急事態宣言。白宮週一宣布美國總統拜登接種第三劑新冠疫苗。
週一 (27 日) 美股四大指數表現：
美股道瓊指數上漲 71.37 點，或 0.21%，收 34,869.37 點。
那斯達克指數下跌 77.73 點，或 0.52%，收 14,969.97 點。
標普 500 指數下跌 12.37 點，或 0.28%，收 4,443.11 點。
費城半導體指數下跌 8.5 點，或 0.25%，收 3,445.4 點。
標普 11 大板塊有 5 大板塊收紅，能源、金融和材料板塊領漲，房地產、醫療保健和公用事業領跌。(圖片：finviz)
標普 11 大板塊有 5 大板塊收紅，能源、金融和材料板塊領漲，房地產、醫療保健和公用事業領跌。(圖片：finviz)
焦點個股
科技五大天王僅臉書獨強。蘋果 (AAPL-US) 下跌 1.05%；臉書 (FB-US) 漲 0.18%；Alphabet (GOOGL-US) 跌 0.80%；亞馬遜 (AMZN-US) 跌 0.58%；微軟 (MSFT-US) 下跌 1.73%。
道瓊成分股以陶氏化學領漲。陶氏化學 (DOW-US) 大漲 5.07%；摩根大通 (JPM-US) 上漲 2.42%；高盛 (GS-US) 上漲 2.29%；雪佛龍 (CVX-US) 上漲 2.36%；Salesforce (CRM-US) 下跌 2.08%。
費半成分股多收紅。英特爾 (INTC-US) 漲 0.81%；AMD (AMD-US) 上漲 2.23%；應用材料 (AMAT-US) 漲 0.58%；美光 (MU-US) 上漲 1.53%；高通 (QCOM-US) 跌 0.30%；NVIDIA (NVDA-US) 下跌 1.91%。
台股 ADR 漲跌互見。台積電 ADR (TSM-US) 漲 0.44%；日月光 ADR (ASX-US) 下跌 1.87%；聯電 ADR (UMC-US) 跌 0.75%；中華電信 ADR (CHT-US) 漲 0.20%。
企業新聞
蘋果 (AAPL-US) 下跌 1.05% 至每股 145.37 美元。中國限電政策波及全球供應鏈，富士康旗下的乙盛精密公司宣布其中國昆山的設施將於從 26 日到 10 月 1 日停產。乙盛精密為蘋果、特斯拉關鍵零件供應商。此外，蘋果供應商欣興電子宣布直到本月底，康而富則停產五日。
特斯拉 (TSLA-US) 上漲 2.19% 至每股 791.36 美元。特斯拉上海超級工廠無畏晶片荒，預計將於今年前 9 個月生產 30 萬輛汽車，第三季為交車高峰期。
歐盟週一發布聲明稱正在審查莫德納第三劑的相關數據，莫德納 (MRNA-US) 下跌 4.95% 至每股 408.84 美元。
經濟數據
美國 8 月耐用品訂單月增率初值報 1.8％，預期 0.6%，前值 - 0.1%
華爾街分析
投行 DA Davidson 稱，新冠疫情導致越南、中國等工廠關閉，導致原材料和運輸成本上升，美港口持續延遲卸貨，美國勞動力短缺帶給航運和卡車運輸壓力，造成更多延誤。
高盛提到，潛在的企業稅提高將對 2022 年企業股東權益報酬率 (ROE) 預期造成不利影響。
https://news.cnyes.com/news/id/4730768?exp=a
【全球股市觀察站】2021-09-27(美國時間)
阿斯匹靈實戰文章
https://scantrader.com/u/9769/service
阿斯匹靈IG
https://www.instagram.com/aspirin_grandline/?hl=zh-tw
莫 爾 頓 2022 在 [食記] 台北莫爾頓牛排館適合慶生的美味饗宴! - 看板Food 的美食出口停車場
消費日期：2021年10月
[莫爾頓牛排館 Morton's The Steakhouse]
台北市信義區忠孝東路五段68號45F
網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/220321506
在生日當天吃一頓牛排大餐變成一種習慣。
2021年生日，
來到的是微風信義45樓的莫爾頓牛排館。
黑色基調的裝潢風格。
今晚的天氣很好，可以清楚看見101大樓。
莫爾頓牛排館沒有套餐，全單點路線。
[餐前麵包]
鬆軟小圓餐包，略帶洋蔥香氣，
奶油很香，整體普通。
[前菜]珍寶蟹餅
莫爾頓招牌前菜。
蟹餅下方是泰式奶油醬，
一旁盅內裝的是芥末美奶滋，
可以變換不同口味~
但我們最愛的是淋上檸檬的酸甜清爽。
咬開裏頭是一絲一絲白嫩的蟹肉，
吃起來鹹香美味，蟹肉鮮甜。
好吃！不愧是招牌。
[沙拉]小甘藍南瓜沙拉配布拉塔起司
布拉塔是新鮮的起司，
濕潤、黏稠，奶香清爽。
略為拌勻，蔬菜自然和起司或在一起，
烤過的甘藍和南瓜清甜爽脆，
裏頭還有香氣迷人的脆口烤松子，
和烤得乾脆如餅乾的鹹香火腿片。
或著奶香豐沛清新的黏潤起司一起入口，
整體滋味相當有層次！
好好吃啊，喜歡這道！
接下來主餐與配菜一次上齊，
14oz紐約客牛排、
1lb波士頓龍蝦、
炒菠菜蘑菇
[主餐]紐約客牛排(14oz，3分熟)
酒紅色的誘人頗面，
三分熟卻不帶血水。
紐約客屬於油脂較少的部位，
比起同樣油花較少的菲力更有咀嚼感，
莫爾頓的紐約客十分有彈性咬勁，卻不致硬韌。
咀嚼起來牛肉香氣豐沛，
熟度恰到好處，滿溢牛肉鮮甜。喜歡！
[主餐]烤波士頓龍蝦(一磅)
整隻的烤龍蝦，鮮橘紅色令人食指大動！
餐廳已經處理過了，
因此稍微撥一下，
就能用叉子挑出大塊白嫩的龍蝦肉，
烤過的龍蝦多汁、彈口、香甜鮮美。
好吃得不得了！
[配菜]炒菠菜蘑菇
菠菜保有軟脆口感，調味香但略鹹。
蘑菇多汁，圓潤Q軟。
[甜點]舒芙蕾(干邑橙酒)
好巨大的舒芙蕾！
會由服務生幫忙分好，看起來像歐姆蛋XD
舒芙蕾蓬鬆柔軟，氣孔綿密細緻，
入口真的就像雲朵一樣，
不需太多咀嚼就綿化消失在口中。
一旁的乳白色奶醬，橙酒香氣迷人。
[甜點]莫爾頓特濃巧克力蛋糕
巨大的巧克力蛋糕！
一層巧克力蛋糕、一層巧克力醬，
最外頭是巧克力甘納許。
簡單的巧克力層層堆疊，嘗起來香甜美味。
蛋糕本體不帶彈性，
類似磅蛋糕質地，但更為鬆軟，
比起一般海綿蛋糕則多了些咬勁。
夾層巧克力醬冰涼紮實，
近似生巧克力的質地，
入口便融化，滿嘴巧克力香甜。
非常巧克力的一款，
巧克力控覺得好滿足，
但甜度略高，吃一半就有點受不了了。
起司蛋糕(生日招待)
質地紮實，略呈凍狀。
叉子切開需要費點力氣。
嘗起來濃濃起司香，
帶有奶香但沒有酸度。
再加上質地相當紮實，
因此雖甜度不高，仍易膩口。
所幸分量不大。
今天這頓是男友招待，確切金額不清楚~
不過略算一下大概7000-8000元。
偶爾奢侈，是一個很美好的夜晚:)
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