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住三峽的朋友一定都對荒糖菓子不陌生吧
今天下班突然好想吃荒糖的蛋糕
馬上從客戶那離開騎車到三峽
一到店裡真的整間都是人、蛋糕剩不多了
老闆說最近因為節日的關係
真的都要早點來
剛偷偷問了老闆
母親節蛋糕訂單大爆滿
還沒訂母親節蛋糕的朋友們
快到荒糖菓子來選購❤️

📍店名：荒糖菓子工房
🏠地址：新北市三峽區中正路106號
📲電話：02-2672-5577
🕐時間：10:00-21:00
最後兩種口味終於也吞肚了😅😅⋯⋯
分別是咖啡核桃捲和熱帶水果捲。
因為不是送人所以省去盒裝的包裝費。
咖啡捲內餡採用瑞士菲荷林、無鹽奶油和加州核桃製作，
個人感覺稍微偏甜但整體香氣蠻濃郁尤其核桃超酥口，
算是比較高級有質感的咖啡捲；
熱帶水果內餡有鮮奶油、蜜橘皮、台灣蜂蜜和日本熱帶水果醬製作，
新鮮水果量不如我想像中豐碩，
儘管整體口感爽口，
但總是覺得少了大概是水果酸香之類能畫龍點睛的焦點吧！
他們家四種排名在我心裡是巧克力豆捲、咖啡核桃捲、熱帶水果捲和抹茶紅豆捲。
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🍰芋頭控請手刀看過來！🍰
終於入手這顆假日才製作的紫芋香堤蛋糕😍😍
果然是名不虛傳的美味可口。
最近在愛北大出現沸沸揚揚消息，
是某一家被網路公審知名甜點店，
內容是某位消費者控訴吃到發霉生日蛋糕和店家對話的內容和經過，
各有各的立場本人是不予置評。
真要說我自己是比較喜歡過去他們剛開始且大量展店前的經營模式，
(我剛來三峽北大入住的時候)
現在首選是幾乎被我吃完一輪菜單的這家甜點店，
最重要的是吃得出來新鮮的製作。
我自己過去也常常製作和販售手工蛋糕，
對於蛋糕體的蓬鬆感、原料保鮮保存是非常注重要求的。
這顆紫芋香堤和官網照片的外型點綴不同，
入手的外型更顯簡單樸素低調，
滿滿酥皮碎片和頂部芋頭奶油的玫瑰花已說明了一切。
刀子落在蛋糕中明顯感受到真材實料的力量，
橫切面順序就是芋頭奶油、蛋糕體、布丁、芋泥、蛋糕體，
完全就是我愛的元素堆疊起來的味道，
重點是芋頭奶油和芋泥完全不甜更沒有膩這件事，
反而是軟Q的布丁強化了較多的甜味，
整個口感非常輕盈舒爽新鮮和恰到好處的溫柔比例。
真心希望這家在地出生甜品店永續經營和管理，
就能隨時隨地滿足我的甜點嘴和胃，
也期待新品不同蛋糕口味快快上市❤️
(例如說爆餡的芋頭捲或紅豆捲和生日蛋糕)
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本集主題：「我的荒糖進行式：一個文化恐怖份子的深情自白」新書介紹
專訪作者： 蔣耀賢
內容簡介：
甚麼是文化資產？是誰的文化？又是誰的資產？
當文化資產遇上經濟發展，孰重孰輕？
所謂「文化資產」，是指具有歷史、文化、藝術、科學等價值，並經指定或登錄的古蹟、歷史建築與聚落等。理論上，這是全民所共享也共有的資產。但在戰後，國民黨政府來台初期，大多數建物的移交並未清楚記載，幾經轉手後，即使有法條保護這些文化資產，卻因不符使用需求而被陸續拆除改建，許多珍貴歷史建築就此消失。而後為了經濟發展、都市更新、提升市容，更加速老屋拆除。
多年來，台灣一方面高喊文資保存的口號，另方面，文化資產卻總是被既定模式、既得利益者視為經濟發展絆腳石，於是造就了「文化恐怖份子」一詞。
自嘲「文化恐怖份子」的蔣耀賢，投入橋仔頭糖廠文化資產保存廿多年，每天生活在百年大樹環繞的萬頃公園，將老舊的製糖工廠、遭遺棄的宿舍改成藝術村，創辦金甘蔗影展，發行「新台壁」（新台灣壁畫隊）向世界流通（受邀到世界各地進行藝術展演、交流）。
本書是這廿幾年來，從橋仔頭糖廠到白屋到涌翠閣，作者與夥伴們在活化歷史建物的行動紀錄與思考；這書也是在傳達一種大聲朗誦踏實生活在土地上寫的詩的美學生活態度，並且號召大家一起來有效活化古蹟與歷史建築，實踐青年返鄉與文創產業的轉型任務，以行動學習如何當自己的主人，以創造力建立自己的家園。
作者簡介：蔣耀賢
高雄橋仔頭糖廠藝術村的幕後推手，長期在橋頭糖廠，從文史、社造、藝術村到現在的白屋，以民間的力量，創造了全台少見的藝術村成就。
出生在橋仔頭白樹村，東海大學中文系、成功大學藝術研究所畢業，曾獲台灣文學獎、高雄文藝獎等。之後返鄉投入橋仔頭糖廠保存運動迄今，一邊運動，一邊寫作。2001年催生橋仔頭糖廠藝術村，也創辦金甘蔗影展，策展新台灣壁畫隊，以創作的心情面對土地與人生，曾經與商毓芳策劃自力修復橋仔頭糖廠招待所「白屋」。
2017年營運虎尾郡招待所「涌翠閣」，目前在橋頭與虎尾二地從事文化資產再利用「有頭有尾」的人生。
糖尿病權威 財團法人糖尿病關懷基金會董事長 戴東原
台北市立聯合醫院忠孝院區家庭醫學科醫師 侯君穎
誰是三高候選人
新光醫院心臟科主治醫師暨教學研究部副主任 洪惠風
降三高 護心腦
新光醫院內分泌糖尿病科主任 黃中研
搶救荒糖人生
【現身分享】恩主公醫院院長吳志雄、生基婦產科專科總院長張甫行
【主持人】TVBS主播鄭凱云
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荒糖 在 荒糖菓子工房| Xinbei 的美食出口停車場
荒糖 菓子工房 · 粉絲專頁 · 烘焙坊 · 新北市三峽區中正路一段106號, Xinbei, Taiwan · +886 2 2672 5577 · 目前非營業時間 · 評分· 4.9（138 則評論） · 查看更多有關荒糖菓子 ... ... <看更多>