#天下第一攤
🏆榮獲2018 天下第一攤的市場甜點 中式料理第一名
在台北市場巡禮中,美姬發現超好吃的古早味麻糬就是在常常經過,卻不曾進去的「中山市場」;不過美姬這次去已經是下午,大部分的攤位都收了,還好老闆跟老闆娘還沒收攤。
美姬跟友人各買了一個芝麻跟紅豆,麻糬軟Q卻又入口即化,是好久不見的古早味阿😍,友人立刻轉頭再加碼一個紅豆口味,美姬則是外帶一包麻糬+花生粉$50回家吧。
當天麻糬買回家沒時間吃,直接丟到冷凍庫,要吃的時候,再用電鍋稍微加熱,一樣又軟又好吃😋。
週末有到中山站附近的朋友,千萬不要錯過好吃的麻糬,其實老闆也有賣草仔粿、紅龜粿等,不過當天草仔粿已經賣完了,改天再去買,因為美姬媽最愛草仔粿了。
#中山紅豆湯麻糬
🏠台北市中山區長安西路3號 (第28攤)
⏳07:00~17:00
☎️(02)2551-4551
🚫每週一休攤
#中山美食 #中山站美食 #中山市場 #麻糬 #古早味美食 #古早味甜點 #市場甜點
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄,也在其Youtube影片中提到,🔥純米純手工料好實在的糕食寤蘿蔔糕開團囉! 限時團購優惠:6/3~6/9 這裏買👉 https://reurl.cc/Y1QOqa 最近大家是不是因為疫情的關係常宅在家, 少了趴趴走的時間連帶地很多美食也吃不到, 幸好我們還保有網路團購的小確幸, 只要動動手宅配美食就送到家。 來分享一下前陣子吃到...
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#純粹蘿蔔糕
不曉得大家也是去早餐店就會想要點份現煎蘿蔔糕的朋友嗎?
以前覺得蘿蔔糕好像就那樣,
吃過好吃的蘿蔔糕才知道真的不一樣,
糕食寤是經營25年的傳統純素老店 ,
他們家的蘿蔔糕一吃下嘴就有媽媽的味道,
900g的份量拿起來特別有份量,
白淨的蘿蔔糕一切下就可以看到紮實的蘿蔔絲,
除了使用比例嘟嘟好的現磨的在來米製作之外,還會加入新鮮蘿蔔絲,所以每一口都能吃到蘿蔔絲清甜的口感和純米的香氣,
老實說簡單乾煎一下就很好吃,
純米製作軟Q的口感不像外頭早餐店加了一堆粉吃起來偏硬,
就是令人懷念的傳統古早味。
但是為了現一下手藝,Amy還是硬叫老公買了XO醬、韭菜等食材炒了一道XO醬蘿蔔糕炒韭菜給大家視吃。
是說如果平常像我一樣早上起不來的話,
其實乾煎一下最方便快速重點是又好吃。
#港式蘿蔔糕
港式蘿蔔糕從側面就可以看到明顯的台灣冬菇、素火腿、皮絲、蘿蔔絲,
現煎好直接吃即使不沾醬也很美味,
口感更豐富有層次。
#台式泡菜
夏天快到了,台式泡菜酸甜爽脆的口感最對味,
一開始吃起來是酸酸甜甜但是尾韻帶點辣勁喔!
吃起來特別地開胃,
如果怕辣的朋友們店家也貼心準備了不辣的口味喔!
但我私心覺得有辣才好吃,
不管是配蘿蔔糕或是用餐時都很適合來上一盤。
#草仔粿芋粿巧
記得小時候還曾經拔草去給人家做草仔粿,
然後自己完全不會做都吃現成的,
糕食寤除了有單一口味也有推出 #雙粿嘗鮮版本,
可以草仔粿芋粿巧二種口味一次滿足,
平常可以買了直接放冰箱冷凍庫,
想吃時簡單用電鍋加熱♨️就好,
草仔粿外皮Q彈內饀飽滿,
吃起來是鹹甜的滋味,
我個人最愛的則是芋粿巧,
每一口都吃得到芋頭,
建議蒸好之後稍微放涼再吃口感會更有Q勁😋
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各位鄉民大家安安
今天中午想把放在冰箱的草仔粿蒸熱了吃掉
*網路找的草仔粿美圖
懶得起床的我
請老公把草仔粿放進去電鍋蒸一下
過了大約10分鐘吧
「啪!」的一聲
我聽到了電鍋開關跳起來的聲音
不情願的離開棉被走過去廚房
拿了條抹布,放在鍋蓋上
打開燙死人的鍋蓋
滿心期待吃粿了∠( 」∠)_
.
.
.
.
.
............他變成了
泥草仔粿了.........
站在電鍋前突然想起來
以前如果要蒸這類的食物
都不會把鍋蓋蓋死
就是避免整顆軟掉變成一灘爛泥狀態
「沒關係!」
「等到冷卻了,我的草仔粿就會變回原狀了」
我如此自信的想著。
把整盤草仔粿拿出來之後我還認真的把那個因為爛泥狀而露出來的餡再蓋回去皮裡
沒想到整個冷了之後
我的草仔粿變成了
對,一大盤草仔粿
而且...超級黏爆難夾起來
根本是納豆啊!!!(翻桌
我已經吃到手酸了......
(;? Д `)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.164.129 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1603613196.A.931.html
※ 編輯: naganolove (36.225.164.129 臺灣), 10/25/2020 16:07:46
※ 編輯: naganolove (36.225.164.129 臺灣), 10/27/2020 02:28:21
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