#食物法庭 開庭👨⚖️
有哪些菜是你從來不想嘗試的呢?
別人快樂是你的痛苦，犯了你的死罪💀
只要加了香菜的食物直接謝謝推旁邊，沾過苦瓜的公筷再也不用！
告訴我你討厭吃的食物有哪些?
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🤢話題性第一名的香菜你吃不吃?(交朋友的關鍵?)
我是加好加滿，尤其吃麵線的時候最對味
香菜的營養價值在於維生素A、維生素C、鉀等，在台灣常被用來當作涼拌菜的提味或裝飾(但以cp值來說，想要用香菜補充維生素A倒不如吃胡蘿蔔、木瓜，維生素C就直接吃芭樂吧!)
講cp值有點現實，就以增加食材豐富度，多方攝取不同的天然食物仍然能補充豐富的營養!
在伊朗會使用香菜來幫助睡眠；土耳其會用種子製成消除脹氣的草藥！
👀你知道討厭香菜可能跟你的基因有關嗎?🧬
帶有OR6A2基因變異的人，容易覺得香菜有種泥土、牙膏味
雖然常揶揄沒錢就要吃土，但吃飯時有土味又是另外一回事了(笑)
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🤢第二大地雷：苦瓜
營養師先投降，吃不了苦！
苦瓜含有豐富的膳食纖維、維生素C、三萜類和苦瓜皂甘。
苦味的來源來自於果肉內膜，只要用心刮除，細細烹煮仍可以享受苦盡甘來
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🤢顏色就讓人卻步：茄子🍆
紫色的外皮富含花青素，天然抗氧化食物
但為了確保顏值，常將茄子過油後烹煮，茄子又是吸油大軍
原本90%的保水度，反而變成大油肌，熱量爆表
◽果肉變黑：因含有單寧，氧化容易變黑
→切口面積減少，阻擋空氣(水煮時用水壓住)
◽果皮變黑：花青素會受到酸鹼影響
→加點醋或檸檬汁，鎖住鮮豔顏色
不在乎外表，我們重內在：電鍋蒸一蒸，方便快速，營養鎖住
阿罵說茄子很毒？
茄子含有茄鹼，就是跟馬鈴薯發芽後所含的毒素，但劑量大不同!!!
正常吃茄子不會有中毒的危險
最後只想來首茄子蛋~~~
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哪些是你的地雷食物卻沒有上榜的？
告訴我吧😉
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