關於 茄子と豚肉の甘辛煮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ やる気がない日の晩ごはん！
（レシピあり）


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𓎩 #なすと豚肉のとろとろ甘辛煮

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なす1袋をドドーンと消費！
大ぶりに切ってボリューム満点♡

皮は縞目にむくことで味しみがよくなる上
”色落ちして見た目が悪くなる”
という事態を回避できます。笑

また、煮物といったら
”だし汁”というイメージがあると思いますが
豚肉に旨味がたっぷりなので、そんなもの一切不要！

素材の旨味だけで
最高の一品が出来上がります。

また、ザッと切って炒めて
あとは煮るだけ♪

手間がほとんどかからない上
放置で完成するので
バタバタ忙しい日にも最適です♡

旨味を吸った
とろとろなすがたまらなく美味しいんで
機会がありましたら、ぜひ♪

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▒ なすと豚肉のとろとろ甘辛煮 ▒
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⏰調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日
使用した器： #余宮隆 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）

❲材料：2人分❳

豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）...200g
なす...4個（320g）
ごま油...大さじ1

〔A〕
水...100ml
しょうゆ、酒、みりん...各大さじ2
砂糖...大さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm

➊なすは、ピーラーで皮を縞目にむき、大きめの乱切りにする（3〜4等分）。

➋フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったらなすを加えてサッと炒める。

全体に油が回ったら、〔A〕を加え蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。（時々、上下を返してあげると◎）

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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外食ができないこのご時世。

料理をする時間、そして家族の時間が
ワクワク楽しいものになればいいなと
この器を選ばせていただきました。

個人的にも”迷ったらこの器に盛れば大丈夫”
と頼りきっている器でもあります。笑

八角なので縁起もよく
横に長いのでワンプレートにもできますし
お魚も乗せれます♪

角皿なので、食卓にデッドスペースをつくらず
収納もしやすいのでオススメです。

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『半熟卵を絡めて！豚となすの甘辛丼』

※コメント欄にマルホン胡麻油のFacebookページのURLがあります♪

【材料】1〜2人前
豚肩ロース肉　200g
茄子　　　　　1本
太香胡麻油　　大さじ2
①長ねぎ　　　1/2本
①生姜　　　　1片
②しょうゆ　　大さじ2
②砂糖　　　　大さじ2
②酒　　　　　大さじ2
②みりん　　　大さじ2
②水　　　　　100ml
半熟卵　　　　1個
ごはん　　　　120g

【手順】
1.豚肉は細かくきり、長ねぎと生姜はみじん切り、茄子を2cm幅でスライス。
2.フライパンで太香胡麻油を熱して、①を入れます。
3.豚肉も入れて旨味が回ったら、②を加えて一煮立ちさせます。
4.盛り付けたご飯の上に3をのせ、半熟卵を乗せて完成です。
5.お好みで白ごまをかけても美味しいです。

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今回は作り置きシリーズです！
毎度ですが家庭にありがちな調味料を使って簡単で美味しいおかずを紹介します！
食材も・・つぶ貝以外はよくある食材だと思いますｗ
良かったらお試しください！

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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓

『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ/videos

☆つぶ貝の旨煮☆
つぶ貝　350g
（砂抜きが必要ならしてください）
水　浸るくらい
※今回は500㏄
ほんだし　小さじ1
みりん　小さじ2
醤油　大さじ1

☆鮭ハラス焼き☆
鮭ハラス　好きなだけ
ゆかり　適量
マヨネーズ　適量
粒マスタード　適量

☆切り干しの山形だし風☆
切り干し大根　15g
茄子　1/2本
胡瓜　1/2本
ピーマン　1個
みょうが　1本
大葉　3枚
昆布　5g
水　大さじ2　/　めんつゆ　大さじ2
酢　小さじ2　/　生姜　少々
いりごま　ぱぱぱ

☆鶏皮焼きビーフン☆
鶏皮　40～50g
ビーフン　50g
キャベツ　適量
人参　適量
しめじ　適量
ごま油　小さじ1
水　大さじ2
チキンコンソメ　5g
オイスターソース　小さじ2
醤油　少々
万能ねぎ　少々

☆小松菜とコーンの卵炒め☆
玉子　2個
小松菜　1株
コーン　適量
牛乳　大さじ2
塩　少々
マヨネーズ　小さじ1
ガーリックパウダー　ぱぱぱ
青海苔　ぱぱぱ

☆鶏むね肉ゴマまみれ☆
鶏むね肉　250g
みりん　大さじ1.5
醤油　大さじ1
水　大さじ2
生姜　少々
こめ油（サラダ油でも）適量
すりごま　大さじ2～3
黒いりごま　適量
糸唐辛子　少々

☆豚とごぼうの甘辛煮☆
豚バラ　150～200g
ごぼう　15ｃｍくらい
玉ねぎ　1/4個
こめ油　少々
みりん　大さじ1
水　100ｃｃ
砂糖　小さじ1
醤油　大さじ1.5
万能ねぎ/いりごま　少々

#作り置き#おかず#お弁当

旬の野菜をメインに
簡単でめっちゃおいしいやみつきおかず3品と
絶品梅茶漬け！幸せになれるおいしいレシピ。


◆オープニング
◆やみつき！かぼちゃの甘辛煮◆0:00~2:45
◆梅干しのゴーヤーチャンプルー◆2:45~7:28
◆やみつき！豚肉となすの生姜焼き◆7:28~10:38
◆絶品！梅しその冷たい出汁茶漬け◆10:38~12:26
◆まとめ◆12:26~ラスト

◆かぼちゃの甘辛煮
かぼちゃ 250ｇ
だし 50ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ1
ごま 適量

◆梅のゴーヤチャンプルー
ゴーヤ 1本(中)
豚肉 50ｇ
豆腐 150ｇ
紫蘇梅干し 2個
だし 50ml
塩 少々
酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
醤油 大さじ1
溶き卵 1個
ごま油 小さじ1
おかか 好みで

◆豚肉となすの生姜焼き
豚バラ肉 100ｇ
なす 1本(大)
おろし生姜 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
小ネギ 好きなだけ

◆絶品！冷たい梅のだし茶漬け
冷水で洗ったごはん 150ｇ
冷たいだし 適量
茗荷 1本あれば是非刻んで入れて欲しい
大葉 5枚
梅干し 2個
ごま 好みで


◆たいちょーイチオシ◆
おすすめの調味料↓
やすまるだし公式(高橋商店)
https://www.shop-takahashi.jp/page/428
tell(問い合わせ)
0120-688-266
☆新規ご注文の方☆
購入時、アンケートがあるので
ちゃらりんこクッキングを記載してください！50円引きの特典があります。





やすまるだしのおいしいとり方
https://youtu.be/nKbBVTxp_Co

(とっしー流)
水500mlにだし1パックを入れて火にかける
ふつふつしたら火を弱め、あまり沸騰しない火加減で(ポコポコ)するくらいで3分煮出す
(沸騰させると濁りが出て3分以上煮出すと出汁が煮詰まってしまう)
これですごくおいしい出汁が取れるのでどんな料理も美味しくなります。
是非1度試してみてください。

【食】をテーマに楽しい釣りや
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ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp

やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm

おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU

中華レシピ(中華料理のお手軽＆本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH

ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX


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Eat the fish caught were！Part1: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEuG_FnNcKLM_Jsqs5xuomId





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数百年に一度あるかないかといわれることが
いつかは乗り越えてきた歴史になる
歴史の証人になろう
食とは人が良くなると書いて食になる。



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今回は作り置きおかずの動画です！
すべて簡単で家庭にありがちな食材で作ってます
タッパー等、密封容器で冷蔵保存すれば3～4日はもちます
夕飯の副菜やお弁当のおかずにいかがでしょうか？
よろしければ是非お試しください！

☆じゃが芋と刻み昆布のとろとろ煮☆
じゃが芋　3個
刻み昆布（乾燥）　5～8g
水　150cc
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ1
水溶き片栗粉　適量

☆わかさぎの佃煮☆
わかさぎ　10尾
塩　少々
砂糖　大さじ3
酒　70cc
醤油　50cc
みりん　大さじ0.5
生姜　少々

☆油揚げの梅しそ巻き☆
油揚げ　3枚
大葉　6枚
韓国のり　4枚
練り梅　適量
醤油　大さじ1
オリーブオイル　小さじ2

☆クリームチーズ入り南瓜もち☆
南瓜　250g
片栗粉　大さじ2
砂糖　小さじ2
牛乳　大さじ2
塩　少々
クリームチーズ　50g
※たれ　みりん/水/醤油　各大さじ1
砂糖　小さじ1

☆烏賊のお好み焼き☆
烏賊エンペラ　1枚
烏賊　胴　適量
キャベツ　2～3枚
玉ねぎ　少々
小麦粉　大さじ2/天かす　少々
ほんだし　少々/醤油　少々
水　80cc/玉子　1個
オタフクソース　適量

☆鶏とセミドライトマトのピザ仕立て☆
鶏むね肉　半身（5枚分）
玉ねぎ　少々
セミドライトマト　2.5個（半分を5個）
舞茸　適量
ケチャップ　大さじ1
ピザ用チーズ　適量
※セミドライトマトの作り方は
別動画参照

☆豚と茄子の甘辛炒め☆
豚バラ肉　90g
長茄子　1/2本
パプリカ　適量
甜面醤　小さじ2
豆板醤　少々
にんにく、生姜　少々
みりん　小さじ1強

☆かにかま納豆オムレツ☆
玉子　1個
納豆　1P
かにかま　2本
万能ねぎ　ひとつかみ
水　大さじ1
醤油　少々
ほんだし少々
大根おろし　適量

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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓

『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/watch?v=OVHKanhrTbg

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