英式吐司
做法參考以下聯結 :
http://caroleasylife.blogspot.com/2016/05/blog-post_22.html…
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過5,240的網紅科技主婦Carol Chen,也在其Youtube影片中提到,這款吐司低油低糖,但是利用湯種的方式,把吐司的口感提升美味~而油糖量低所以吃起來也是一派輕鬆!以後我應該會喜歡吃這種熱量降低但不失美味的吐司! 油糖量高的吐司雖然很軟很香,長久吃對身體負擔大,所以可以試著吃吃健康吐司!但這款吐司也是很柔軟又帶點微鹹的味道!影片中沒有派石可用噴水霧15~20次代替唷!...
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英式吐司做法 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的精選貼文
這款吐司低油低糖,但是利用湯種的方式,把吐司的口感提升美味~而油糖量低所以吃起來也是一派輕鬆!以後我應該會喜歡吃這種熱量降低但不失美味的吐司!
油糖量高的吐司雖然很軟很香,長久吃對身體負擔大,所以可以試著吃吃健康吐司!但這款吐司也是很柔軟又帶點微鹹的味道!影片中沒有派石可用噴水霧15~20次代替唷!湯種麵團比較黏手,可灑手粉改善~低油低糖吐司不會像高油糖吐司,長到非常高!
影片分享是一般英式吐司整型方式,不桿捲也不著重排氣的做法!👍但我曾試著整型麵團前把氣孔排掉,我覺得更好吃唷~大家也可以試試😊
如果要有裂痕英式吐司
烤溫就要上下火230分 5分,蓋鋁箔紙上火200度下火230度 25分
影片中分享比較簡易烤溫,但不會產生裂痕,大家可以自由選擇!
配方為450克吐司盒1條,影片中操作2條吐司!
英式吐司做法 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的精選貼文
▋简介
#曼食慢语
我知道肯定很多人早餐是白吐司加牛奶,总吃白吐司实在是无聊,今天介绍三种吐司的吃法,有盖了诱人的溏心水煮蛋和英式炒番茄的,有没有兔子的威尔士兔子,还有清甜的牛油果奶油酱。三种做法甜咸都有,不仅好吃还好看,一整天的心情都会变得超级好~
*视频右下角可以打开字幕,点击设置→字幕→自动翻译可以获得英文字幕
▋配料
黄油番茄水波蛋
黄油20g
番茄中号2个
干欧芹碎一小撮
盐
黑胡椒
白洋葱1/8个
吐司2片
鸡蛋2个
威尔士兔子
黄油8g
车打芝士100g
伍斯特酱1小勺
啤酒50ml
面粉1小勺
黑胡椒
黄芥末酱1/2小勺
奶油30ml
吐司2片
牛油果奶油
牛油果半个60g
奶油50g
炼乳30g
牛奶2-3大勺
黄油10g
香草精1滴
吐司2片
▋ 相关视频列表
烘烤系列:https://www.youtube.com/playlist?list=PLXpt3FUcUvXot1wRlnftWaGwy1KuX5BsS
下午茶系列:https://www.youtube.com/playlist?list=PLXpt3FUcUvXpJOI5o_V98KqvV9oaIe1tO
欧洲风味:https://www.youtube.com/watch?v=yDlsuWoXmbQ&list=PLXpt3FUcUvXpmCoCKYCfy6bH8-NNb8mus
▋音乐使用版权
ES_Down the Garden Path - View Points.mp3
https://www.epidemicsound.com/track/4GTtjUGYrV
—————————————————————————
淘宝店铺:曼食慢语
新浪微博:@Amanda的小厨房
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英式吐司做法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
健康飲食近年越來越蓬勃,很多新科技也日新月異突破過去的烹調限制
前陣子認識食品研究所在科技專案支持下研發的 #麥麩改質技術
能讓平時吃的吐司加倍升級,除了豐富的天然麥香,營養價值也更高了
超級適合這次的「英式超級大早餐」,也期待未來能夠看到更多相關的食品應用!
追蹤 #解密科技寶藏 關注更多科技專案!
#英式超級大早餐 #早餐推薦 #科技專案 #食品所
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=7981[ 材料] 一條高筋麵粉:260g中筋麵粉:30g全脂奶粉:25g速發酵母:2.5g常溫水:220g麥芽 ... ... <看更多>