你是說「魯熟肉」還是「香腸熟肉」呢？
前陣子看鬧著玩介紹台南美食
在沙卡里巴內介紹了一家香腸熟肉
一直被某主持人說是「黑白切」
我想著
那老闆心裡應該翻了無限白眼吧
「香腸熟肉」在過去年代
是有錢人的下午茶點心
是一樣樣精緻小點
蟳丸、三色蛋、蝦卷⋯
每一樣都做的精緻、調味細緻
.
這次是我第一次踏入香腸熟肉店
阿姨們殷勤地招呼我們
說著「每樣都一點點，這樣可以吃很多種」
櫃子裡的每一樣
都挑動我的味蕾
想著「對！我每樣都要來一點」
結果～
邊說邊點時
阿姨問著「幾個人吃呀？」
👩🏻：2個人
🧑🏻🦳：那我每樣給妳切一人份，每樣都吃一點，好吃下次再來試其他的！
👩🏻：阿姨～蝦卷我要兩條！
🧑🏻🦳：一條就好！不然你們吃不完！
蝦卷即使冷了也很好吃
蟳丸第一次嘗試
哇！拜託下次大家一定要點來吃
吃了會意猶未盡
想多吃一點
大腸（就是米腸）
QQ好緊實
比起鬆散的，我更愛這款
三色蛋
其實我對三色蛋的印象不大好
小時候吃過腥味重的
在蒙爹強烈推薦下
嘗試了一口
沒有奇怪的腥味
搭配上阿姨特製的蒜泥哇沙米醬
實在好吃極了！
苦瓜&蓮藕
原本只是點來當蔬菜的小菜
也讓我驚艷
苦瓜的白色薄膜處理的乾淨
沒什麼苦味
多著的是 清爽
蓮藕雖只是清水煮
恰巧可以吃到蓮藕的原味
口感有點QQ的
下次還要再點
.
香腸熟肉
看似平凡
但每樣都藏著老闆的用心
下次來台南
肚子撥個位子
來試試台南人的香腸熟肉吧。
.
#芳仔香腸熟肉
為什麼沒吃電視上介紹的那家呢？
因為這家環境好太多了
阿姨也很健談😂😂😂
芳仔香腸熟肉 在 [自家]芳仔香腸熟肉～～來自大林眷村的回憶- 精華區Tainan 的美食出口停車場
店家名稱：芳仔香腸熟肉
地址：台南市南區賢南街67號
（健康路二段老拓音樂餐廳旁邊巷子彎進去，再騎一小段就看得到囉^^）
營業時間:中午11點~晚上8.9點 公休原則上是禮拜四~
fb粉絲團：https://0rz.tw/dYymx 歡迎大家按讚喔!
如果有版友對大林眷村還有印象，應該會知道當時有一間香腸熟肉
就是我小阿姨開的～～不過因為都市更新計畫所以就搬離了，
這幾十年阿姨沒繼續開香腸熟肉，直到最近又手癢想要做熟悉的老生意
於是就把原來的麵店關起來，重新規劃為香腸熟肉，所以口味絕對是傳統的！
這幾天生意其實都還不錯，但大多是一些以前的熟客，
為了幫阿姨培養新客群，也想讓年輕人喜歡這口味～所以決定上ptt來宣傳一下XD
店裡的生意因為不錯，所以東西都很新鮮～這大家不用擔心
而且我們的苦瓜封和高麗菜卷是二阿姨親手包的
(偷偷說，某些很有名的小吃店，用的苦瓜封和高麗菜卷就是跟二阿姨買的)
那我們賣的東西不外乎就是香腸熟肉的小配菜（粉絲團上面有照片喔～～）
另外還有肉燥飯、香腸炒飯 （招牌上有炒麵跟水餃，但實在忙不過來了><暫不供應）
有時候店裡有年輕客人，會問我應該要吃什麼
我自己比較推薦的是章魚、魚卵、三色蛋、粉腸、高麗菜卷、蘆筍
是我比較愛吃的啦～～XD（沾沙拉醬超讚的）
那價錢的部份不用擔心，算是很經濟實惠的，而且阿姨都會直接算比較便宜
如果你們怕一次點太多超過預算，也可以直接說你要切100元，讓阿姨幫你配料
另外為了服務鄉民，阿姨有提供優惠！！
只要你來店說出通關密語：芳仔回來了！～
消費滿100元就送蔬菜一份（蘿蔔、涼拌韭菜、涼拌茄子任選）
p.s 因為店面較小人手不夠，所以可能會等一陣子，先說聲抱歉了>"<
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