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採用日本上等海藻糖代替砂糖，讓花生娃娃酥降低甜度，吃起來甜而不膩口👍
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花現喜福來自傳承兩代的獨家手藝，以傳統手藝創造出獨特的多層口感
內餡有著濃郁的花生香氣，外層包裹著輕薄的糖衣，不添加色素、防腐劑，吃起來安心又美味
低糖的花生娃娃酥成分有花生醬、花生粉、海藻糖、麥芽糖、砂糖、鹽等等
吃起來層次豐富也不黏牙，純素也能吃的安心買的放心❤️唷!!
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客服時間: 週一至週五09:30-22:00
客服電話: 0965-128-528
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潔絲食譜：不需要烤箱的即食［高蛋白花生巧克力能量球］
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我喜歡周末先做一盒能量球放在冰箱，在運動前後給自己一點獎勵， 或是在忙碌的週間生活中增添一點健康的甜滋味！
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🔆 ［高蛋白花生巧克力能量球］
份量：5-6顆

📌食材 Ingredients
燕麥 1杯 （80g）
香草高蛋白粉 30g
無糖可可粉 15g
椰子粉 1/3杯（34g) + 1/4杯(28g)，分開準備
奇亞籽 1湯匙 (10g)
蔓越莓乾 適量
巧克力碎片 40g
鹽 適量用以調味
花生醬 100g
蜂蜜 100g
椰子油 2湯匙
香草精 1/2茶匙 (2.5ml)
杏仁薄片 1/3杯
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📌步驟 Instructions
1. 在一個中型碗中，將高蛋白粉、燕麥、可可粉，1/3杯椰子粉，蔓越莓乾，奇亞籽，可可粉、巧克力碎片和適量的鹽攪拌在一起。
2. 在另一個小碗中，將花生醬，蜂蜜和椰子油混在一起，用小火加熱約30秒（或用微波爐加熱20，每5秒檢查是否融化）並持續攪拌，直至完全融化並混合均勻。加入香草精攪拌。最後將這些濕料與步驟1的乾料用刮刀混合均勻。
3. 在一個小的淺碗裡，將杏仁片和1/4杯椰子粉攪拌在一起。備用。
4. 雙手微微沾濕，將燕麥混合物揉成球（每個直徑約為1英寸），然後在椰子粉混合碗中滾動並塗滿外層，即可成為漂亮的能量球！建議放在冰箱1小時後，或是待能量球變硬再享用口感最好！

ps: 放在一個密封保鮮盒中，可存放在冰箱4-5天。一週的甜滋味都照顧好😋

留言與我分享你們的試做成果，也可以敲碗看更多食譜噢！
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=6492

這份餅乾配方的發想概念，是來自於幾次搭乘航空公司兩餐間，發給旅客的一份小點心。只是這一趟從亞洲飛回加拿大的航班上，不知是自己當時太餓還是餅乾真的厲害，我竟然會動起念頭一邊吃、一邊分析這空中餅乾的風味，雖然根據研究說啥人類的味覺會在高空失去原來的靈敏度、食物因而變得不好吃，但我真心覺得這空姐發送的餅乾其實挺好吃的。

回到家中依稀記得她迷人的黑糖香氣及入口時的酥脆度，也確定配方中含有磨成細粉狀的燕麥 (目視時可見零星小燕麥分佈)，於是自己決定試試模擬這份風味。配方中採用微量花生醬賦予不萊嗯空中版的「黑糖燕麥脆餅」小火花 (其實替換成芝麻醬也會是很棒的選擇)，雖無法百分之百還原這原始配方的樣貌，但它酥脆的質地非常讓人滿意，這份配方同時也挺耐放的，自己從實驗成功後刻意密封存放了2周，風味及脆度依舊，實在太值得大家做成家裡常備餅乾，或辦公室減壓午茶零食了。

[ 材料 ] 可完成32~36片餅乾
即食燕麥：100g
中筋麵粉：200g
烘焙小蘇打粉：1.5茶匙
無鹽奶油：110g
雞蛋：1顆
蛋黃：1顆
香草精：1茶匙
黑砂糖：170g
鹽：1/4茶匙
花生醬：40g
鮮奶：適量